Отправлено: 01.07.09 10:55. Заголовок: 27-28 февраля Портер-Фест '10 в Питере.

Времени осталось не много - всего полгода до мероприятия. С Ромой 2Rmik'ом решили оповестить, что Оно будет, и будет еще лучше!
Как обычно это будут проводы зимы, а следовательно в конце февраля. Практически после завершения прошедшего "китайского" Портер-Феста '09 стали набирать экспонаты. На сегодняшний день имеем более 20 сортов. Уже имеются просроченные портеры, но их можно оставить еще на годик (или выпивать после года просрочки и оценивать с точки зрения стойкости) или вывести в отдельные дегустационный лист.
На сим прошу тех, кто планирует быть в это время в Питере и хочет принять... принять участие - консервируйте портеры! Портеры всех стран - соединяйтесь!
А здесь будем вести обсуждение.
К сожалению из-за недостатков форума тема может вполне реально уйти в архив, поэтому будем стараться чаще добавлять новые портеры в дегустационный список.

Список портеров для дегустации:

СПЕЦИАЛЬНЫЕ
Прочитать

1. Bauska Porteris (Bauskas Alus) Латвия - б/а 2. D.Carnegie Porter 3.5 (Carlsberg Sverige Швеция) - 3,5% 3. Lausitzer Erdbeer Porter (Bergquell Brauerei Lobau) Германия - 4,2% 4. Nordhauser Kirsch Porter (Brauerei Landsberg) Германия - 4,4% 5. Honey Porter (St. Peter's Brewery) Великобритания - 4,5% 6. Okells Aile Smoked Celtic Porter (The Falcon Brewery) Великобритания - 4,7% 7. Mill Street Coffee Porter (Mill St. Brewery) Канада - 5,5% 8. Yuletide Cherry Porter (Barley Days Brewery) Канада - 5,5% 9. Coffee Porter (Meantime Brewery Co. Ltd.) Великобритания - 6,0% 10. Vurtsporter (Tartu Olletehas) Эстония - 6,0%

КЛАССИЧЕСКИЕ
Прочитать

1. Stortebeker Hanse-Porter (Stralsunder Brauerei GmbH) Германия - 4,0% 12,5% 2. Адмирал Портер (Новопермский пивовар) Пермь, Россия - 4,3% 13% 3. 1836 Classic Porter (Oy Hartwall Ab) Финляндия - 4,5% 4. Black Irish Plain Porter (Heritage Brewing Limited) Канада - 4,5% 5. Old Style Porter (St. Peter's Brewery) Великобритания - 5,1% 12,5% 6. Southern Tier Porter (Southern Tier Brewing Company) США - 5.2% 7. Портер (Предприниматель Шереметьева) Омск, Россия - 5,2% 12% 8. London Porter (Fuller Smith & Turner Plc) Великобритания - 5,4% 12% 9. D.Carnegie Porter Klass III (Carlsberg Sverige) Швеция - 5,5% 10. Midnight Sun (Williams Brothers) Великобритания - 5.6% 11. Road Dog Scottish Porter (Flying Dog Brewery) США - 6,0% 12. Ye Olde 1744 Porter (Victory Homebrew) Москва, Россия - 7,5% 18,2% 13. 14. Plain Porter - The Porterhouse Brewing Company (Ирландия) 15. Anchor Porter - Anchor Brewing Co. (США)

БАЛТИЙСКИЕ
Прочитать

1. Kazbegi Porter (JSC "Kazbegi") Грузия - 5,8% 15% 2. Starkporter (Oppigards Bryggeri Ab) Швеция - 5,9% 3. Skargaards Porter (Norrebro Brygghus) Дания - 6,0% 4. Лидский Портер (Лидское пиво) Беларусь - 6,2% 17% 5. A. Le Coq Porter (Tartu Olletehas) Эстония - 6,5% 6. Berg Портер (Речицапиво) Белоруссия - 6,5% 17% 7. Kukko Portеeri (Laitilan Wirvoitusjuomatehdas) Финляндия - 6,5% 8. Aldaris Porteris (Aldaris) Латвия - 6,8% 9. Cesu Porteris (Cesu Alus Daritava) Латвия - 6,8% 10. John Butler Porter (Брау Сервис) Тверь, Россия - 6,8% 20% 11. Алiварыя Портер (Пивзавод Алiварыя) Беларусь - 6,8% 18% 12. Афанасий Портер (Брау Сервис) Тверь, Россия - 6,8% 20% 13. Патерсон Темное (Брау Сервис) Тверь, Россия - 6,8% 20% 14. Karksi Porter (AS Karme) Эстония 7,0% 15. Балтика 6 Портер (ПК Балтика) Санкт-Петербург, Россия - 7,0% 16% 16. Neuzeller Porter (Klosterbrauerei Neuzelle) Германия - 7,2% 17. Sinebrychoff Porter (Oy Sinebrychoff Ab) Финляндия - 7,2% 18. Брестский Портер (Брестское пиво) Беларусь - 7,2% 20% 19. Saku Porter (Saku Olletehas) Эстония - 7,5% 20. Grand Imperial Porter (Browar Amber) Польша - 8,0% 18,1% 21. Pardubicky Porter (Pivovar Pardubice) Чехия - 8,0% 22. Крынiца Портер (Крынiца) Беларусь - 8,0% 20% 23. Львівське Портер (Львівська Пивоварня) Украина - 8,0% 20% 24. Black Boss (Browar Witnica S.A.) Польша - 8,5% 25. Czarny Boss (Browar Witnica S.A.) Польша - 8,5% 18,1% 26. Staropolskie Porter (Browar Staropolski S.J.) Польша - 8,5% 27. Портер (Тагильское Пиво) Нижний Тагил, Россия - 8,5% 20% 28. Komes Porter (Browar Fortuna) Польша - 9,0% 21% 29. Porter (Krajan Browary Kujawsko-Pomorskie Sp. zoo) Польша - 9,0% 18,1% 30. Porter Warminski (Browar Kormoran) Польша - 9,0% 21% 31. Porter Lodzki (Browary Lodzkie) Польша - 9,5% 22% 32. Zywiec Porter (Bracki Browar Zamkowy w Cieszynie Sp. zoo) Польша - 9,5% 33. 34. 35. Senasis Porteris, Kauno Alus (Литва) 36. Utenos Porteris, Svyturys-Utenos Alus (Литва) 37. Volfas-Engelman Imperial Porteris, Ragutis (Литва)

55. Angry Rooster Christmas Porter, Nemnoff homebrewery

 Отправлено: 26.10.09 16:52. Заголовок: "Оливария Портер..

"Оливария Портер" появился в "Семье".
Так что можно прикупить посвежее.

 Отправлено: 26.10.09 17:45. Заголовок: ORM - Там столько са..

ORM - Там столько сахара, что можно любой даты бутылку приносить...

 Отправлено: 26.10.09 18:20. Заголовок: Hunter Вкус портера..

Hunter
Вкус портера "Оливарии" может изменяться, как уже показала практика. Так что можно взять из нынешних партий, а потом ещё ближе к делу докупить. И сравнить

 Отправлено: 26.10.09 18:50. Заголовок: беременна пивом - Эт..

беременна пивом - Это правильно! Причём, вслепую!

 Отправлено: 05.11.09 21:34. Заголовок: 38. Cesu Porter (Лат..

38. Cesu Porter (Латвия).

 Отправлено: 06.11.09 03:25. Заголовок: ORM пишет: У меня ес..

ORM пишет:

цитата:

У меня есть молочный стаут с Мальты.

Farsons Lacto?

Ностальгическая вещь.
Возьмешь, бывало, бутылочку, сядешь с видом на гавань...

 Отправлено: 06.11.09 12:51. Заголовок: Так, после месяца вы..

Так, после месяца выдержки моего домашнего "Ye Olde 1744 Porter" я все-таки не выдержал и попробовал. Хвалить себя нехорошо, но все-таки... Так что можете записывать (передам с оказией ближе к делу):
39. Ye Olde 1744 Porter (Россия).

 Отправлено: 06.11.09 17:26. Заголовок: Жека, а пришли скан ..

Жека, а пришли скан этикетки того пива, что ты меня на МагерФесте угощал.

 Отправлено: 07.11.09 00:07. Заголовок: Вот она: http://img2..

Вот она:


На портер нарисовал что-то похожее.

 Отправлено: 08.11.09 08:05. Заголовок: 40. Midnight Sun (Ве..

40. Midnight Sun (Великобритания).

 Отправлено: 25.11.09 09:27. Заголовок: 41. Новопермский пив..

41. Новопермский пивовар, Адмирал Портер (Россия) (нефильтрованное).

Не удалось достать еще два портера по удовлетворительным причинам.

 Отправлено: 25.11.09 12:45. Заголовок: hrustgurd пишет: Не ..

hrustgurd пишет:

цитата:

Не удалось достать еще два портера по удовлетворительным причинам.

- это как? Обычно "по независящим от ...причинам, форс мажор, например", а так неясно, кто и кого удовлетворил , а результат отрицательный - пива нет.

 Отправлено: 10.12.09 23:22. Заголовок: Что-то я про родной ..

Что-то я про родной портер забыл...

42. "Балтика 6" Портер (Россия).

 Отправлено: 17.12.09 01:21. Заголовок: Договорились о том, ..

Договорились о том, что 27 февраля, примерно в 15-16 часов, в "Одесском бульваре" будет проведён этот праздник! Спасибо Петру Спартаковичу за гостеприимство!
Планируется 3 портера от минипивоварен, плюс пару сортов (один из них на 95% будет "Фуллерс Лонден Портер", второй, если звёзды отвернуться, то будет сюрприз) зарубежного. Будут портерные конкурсы, дабы скрасить время во время дегустации и в перерывах.
Сайт можете потрогать сейчас. Через пару дней будет на своём законном месте primaporterfest.com (ну и .ru до кучи). А пока здесь: http://ilovebeer.by.ru/primaporterfest/ . Надеюсь, доведу до конца на выходных.
Декели, и, возможно, другая атрибутика, будут готовиться в январе-феврале.

 Отправлено: 17.12.09 03:02. Заголовок: Шеф-повар сделает ба..

Шеф-повар сделает баранину в портере. Для членов клуба, разумеется!

 Отправлено: 17.12.09 03:17. Заголовок: Алешин ПС пишет: Для..

Алешин ПС пишет:

цитата:

Для членов клуба, разумеется!

А для гостей?

 Отправлено: 17.12.09 08:58. Заголовок: Porter пишет: А для ..

Porter пишет:

цитата:

А для гостей?

Поддерживаю вопрос...

 Отправлено: 17.12.09 12:42. Заголовок: hrustgurd, постараюс..

hrustgurd, постараюсь принять участие и тож внести что-нить в список для дегустации.

Вась, фотоотчет на http://ilovebeer.by.ru/primaporterfest/ не кажет ничего...

 Отправлено: 17.12.09 13:07. Заголовок: ISA, ну, там ещё ссы..

ISA, ну, там ещё ссылки по сортам не открываются и основное меню только на одну ссылку работает...

 Отправлено: 18.12.09 21:21. Заголовок: А у кого фотки остал..

А у кого фотки остались с прошлой дегустации? Нужны, однако!

 Отправлено: 21.12.09 08:56. Заголовок: ORM Привез "А ле..

ORM
Привез "А ле кок".

Porter
Привез этикеток.

hrustgurd
Привез "Каркси Портер".

 Отправлено: 21.12.09 10:01. Заголовок: Капитан Налим :sm36..

Капитан Налим
Постараюсь быть на портерной дегустации (если раньше оказия не случится).

 Отправлено: 22.12.09 01:46. Заголовок: Porter Дим, тебя я б..

Porter
Дим, тебя я буду рад видеть больше, чем всех остальных! Знайте и не обижайтесь! У нас большое дело и мы хотим лучшего не только для нас любимых. Чуть позже я напишу тебе некоторые предложения.

 Отправлено: 22.12.09 23:36. Заголовок: Это. Я такое пропуст..

Это. Я такое пропустить не могу. Тем более, что вот даже из Канады что-то едет. В-общем, планирую быть.
"Штертебекер Хансе-Портер" бутылочка отложена, вроде нет в списке у вас.

 Отправлено: 23.12.09 00:10. Заголовок: LaBEERint Слава, буд..

LaBEERint
Слава, будь добр плотность и алкоголь мне написать "Штертебекера". Ещё фотку его желательно.
По поводу участия... Конечно же ждём! Думаю, что-нибудь придумаем, чтобы как можно больше дегустаторов было... Перед Новым годом приезжает Дюк, тогда организационные вопросы рассмотрим.

 Отправлено: 23.12.09 00:18. Заголовок: Stortebeker Hanse-Po..

Stortebeker Hanse-Porter, 12,5/4.0%, усе тут.
В-общем, не совсем портер, конечно, но называется портер. На прошедшей дегустации был такой. Поделил серединку с Fullers London Porter.

 Отправлено: 26.12.09 13:50. Заголовок: 43. Black Irish Plai..

43. Black Irish Plain Porter (Канада)
44. Southern Tier Porter (США)
45. Yuletide Cherry Porter (Канада)
46. Mill Street Coffee Porter (Канада)
47. Stortebeker Hanse-Porter (Германия)
48. Портер, ИП Шереметьева (Россия)
49. Vurtsporter A. Le Coq (Эстония)
50. Лидский портер (Беларусь)

 Отправлено: 26.12.09 14:24. Заголовок: 51. Warminski Porter..

51. Warminski Porter (Польша) думаю после праздников прийдёт посылка. Может сразу с Amber Grand Porter.

Итого будем иметь полные или почти полные собрания портеров некоторых стран!

 Отправлено: 26.12.09 16:11. Заголовок: hrustgurd пишет: 48...

hrustgurd пишет:

цитата:

48. Портер, ИП Шереметьева (Россия)

В холодильник поставь, боюсь не доживет. У нас сдохло.

 Отправлено: 26.12.09 19:53. Заголовок: hrustgurd Делить на..

hrustgurd
Делить на категории планируете? 50 сортов нереально отдегустировать. оптимально 15, максимум 20.

 Отправлено: 26.12.09 20:19. Заголовок: LaBEERint, ну не 50...

LaBEERint, ну не 50... Сортов 70 будет, при хорошем стечении обстоятельств... 50 сортов на 30 грамм только 1,5 литра!

 Отправлено: 26.12.09 20:25. Заголовок: hrustgurd пишет: Сор..

hrustgurd пишет:

цитата:

Сортов 70 будет, при хорошем стечении обстоятельств... 50 сортов на 30 грамм только 1,5 литра!

Это кажется, что 1,5 литра - немного. Оно разное и не сразу. Слава прав - к 15-му вкус замыливается, нужен перерыв, после 30-го... Остаётся пожелать вам всем успеха - возможно, у вас получится отдегустировать 70 сортов портера.
Но мы на последней портерной дегустации сделали вывод, что 30 мл. - мало, 30 сортов - много.

 Отправлено: 27.12.09 00:20. Заголовок: Alar пишет: мы на по..

Alar пишет:

цитата:

мы на последней портерной дегустации сделали вывод, что 30 мл. - мало, 30 сортов - много.

Именно так!

Если сортов много, то лучше разделить на категории, на каждую категорию создать отдельную комиссию. Но дегустировать не по 30 мл., а хотя бы по 150.

 Отправлено: 27.12.09 00:31. Заголовок: Это где ж насобирать..

Это где ж насобирать по нескольку бутылок некоторых экземпляров? 150 грамм - 2-3 человека в комиссии. Думаем как сделать лучше и интересней.
Хотим количество и качество.

 Отправлено: 27.12.09 01:07. Заголовок: hrustgurd пишет: Это..

hrustgurd пишет:

цитата:

Это где ж насобирать по нескольку бутылок некоторых экземпляров

Ну, когда проблема с количеством дегустационного материала, тогда можно и по 30 мл. наливать...

 Отправлено: 27.12.09 19:10. Заголовок: 52. D.Carnegie Porte..

52. D.Carnegie Porter 3.5, (Швеция)
53. D.Carnegie Porter Klass III, (Швеция)

 Отправлено: 27.12.09 19:14. Заголовок: Porter, LaBEERint П..

Porter, LaBEERint
Пропустил как-то вопрос.
Конечно и для гостей тоже!

 Отправлено: 27.12.09 19:28. Заголовок: Алешин ПС Спасибо h..

Алешин ПС
Спасибо

hrustgurd
Не слушай никого, делай как считаешь нужным. Я например сдюжу и 70. Просто надо 2-3 перекура делать.

 Отправлено: 27.12.09 19:34. Заголовок: Porter пишет: Просто..

Porter пишет:

цитата:

Просто надо 2-3 перекура делать.

И водочки - водочки холодной между ними выпить не забыть!
Я к тому, что вкус совсем не замылится? Я просто не в курсе, если куришь - вкус же по-идее должен забиваться?

 Отправлено: 28.12.09 12:24. Заголовок: Вчера, посоветовавши..

Вчера, посоветовавшись с Петром Спартаковичем, решили разделить портеры на 4 категории: английские, американские, балтийские и специальные. И провести в два дня - суббота и воскресенье. Балтийские будут во-второй день, остальные позже решим.