Отправлено: 26.04.08 20:52. Заголовок: Пиво Уральского региона 2008/2009 год.

Продолжение пока тут: Пиво Уральского региона 2010 год.

Прочитать

Информация из г. Кургана, весна 2008 г. I. Курганский пивоваренный завод «Зауральские напитки» на сегодняшний день выпускает следующую продукцию: 1. Семь сортов светлого пива: - Жигулёвское - 11/4 %; - Курганское светлое – 12/4,5 %; - Курганское классическое – 12/4,5 %; - Курганское праздничное – 15/5,4 %; - ЗН лёгкое – 11/4 %; - ЗН пшеничное – 16/5,8 %; - Исетское – 16/5,8 %. 2. Два сорта тёмного пива: - Старинный бархат – 12/4,3 %; - Бородинское – 14/4,7 %. 3. Минеральную воду: - Курганская; - Курганская 2; - Свежесть. Розлив пива производится в стеклянную бутылку «чебурашка» 0,5 л. и ПЭТ-бутылку 1,5 л., за исключением сорта «Старинный бархат», которое разливается только в КЕГ и реализуется в фирменных пивбарах «Рябинка». Розлив пива двух сортов ЗН с прошлого года, как и всех минеральных вод, производится только в ПЭТ-бутылку. В ближайшее время пивоваренный завод планирует перейти на стеклянную бутылку 0,5 л. с высоким горлом и использовать этикетки, изготовленные на металлизированной бумаге (сейчас используются этикетки, изготовленные на мелованной бумаге), а для минеральной воды использовать этикетки, изготовленные на полиэтиленовой основе. В планах завода – перевод всей пивной этикетки для ПЭТ-бутылок на полиэтиленовую основу. Вкусовые свойства пива завода «Зауральские напитки» весьма хорошие. Бутылочное пиво - пастеризованное со сроком годности не более 2-х месяцев. Цена в торговых точках - 14-17 рублей за стеклянную бутылку 0,5 л. II. В городе Кургане функционирует несколько пивных ресторанов, среди которых наиболее значительны “Bierhouse” и “Santa Fe”, в которых подают пиво импортного производства – Erdinger, Budweiser, Krusovice и т.п. III. В продовольственных магазинах, помимо всех выпускаемых сортов пива местного пивзавода, в продаже большой выбор пива от известных отечественных пивных гигантов. Кроме того, было встречено томское Большое пиво и два сорта пива Орского пивоваренного завода – Жигулевское и Старогородское (5/12 %).

 Отправлено: 25.08.08 14:46. Заголовок: Фильтрованное - ника..

Фильтрованное - никаких дрожжей не плавает. На предыдущем варианте этикетки большими буквами было написано "живое"

 Отправлено: 25.08.08 14:53. Заголовок: arr - Ну вот поэтому..

arr - Ну вот поэтому и убрали...

 Отправлено: 27.08.08 12:02. Заголовок: Пивоваренный завод в..

Пивоваренный завод в Краснотурьинске прекратил разливать пиво в бутылки - не выгодно. Этикеток, скорее всего, больше не будет.. Розлив ведется в кеги и, что самое приятное, пиво поставляется в Екатеринбург.

 Отправлено: 09.09.08 21:42. Заголовок: В конце нынешнего ле..

В конце нынешнего лета на пивоваренном заводе "Патра" введена в эксплуатацию новая высокопроизводительная линия розлива в ПЭТ-бутылку германской компании KHS, монтаж которой начался в ноябре 2007 года. Проектная мощность новой линии превосходит возможности 2-х действующих линий ПЭТ в 4,5 раза и составляет 32 тысячи бутылок/час (из расчёта 1,5 л.). На линии также может производиться розлив в ПЭТ-бутылку объёмом 2,0 и 2,5 л.
В настоящее время география сбыта продукции пивоваренного завода "Патра" охватывает Екатеринбург, Свердловскую область, Тюменский, Пермский и Челябинский регионы, Ижевск, Оренбург, Север Тюменской области (Сургут, Нижневартовск) и Дальний Восток.

 Отправлено: 10.09.08 18:33. Заголовок: На Курганском пивова..

На Курганском пивоваренном заводе «Зауральские напитки» вводится новая линейка сортов пива под брендом HampL:
- HampL светлое, 12/4%;
- HampL классическое, 12/4%;
- HampL пшеничное, 12/4,5%;
- HampL праздничное, 15/5,4%;
- HampL темное, 14/4,7%;
- HampL крепкое, 15/7%.
Название бренда HampL принято в честь основателя Курганского пивоваренного завода чешского пивовара В.А. Гампля.

 Отправлено: 23.09.08 15:10. Заголовок: В Магнуме на Космона..

В "Магнуме" на Космонавтов "Швитурис Экстра" и "Швитурис Экстра Драут". По 85,90 и 91 рубль за бутылку соответственно.

 Отправлено: 26.09.08 18:18. Заголовок: ООО "Тагильское ..

ООО "Тагильское пиво" выпустило новую линейку нефильтрованных сортов пива под брендом "Бергауэр":
- Классическое, 12/4,8%;
- Красное особое, 14/5,2%;
- Крепкое, 16/6,5%.
Пиво пока реализуется только в Нижнем Тагиле. В планах пивзавода - продвижение бренда на потребительский рынок г. Екатеринбурга.

 Отправлено: 01.10.08 20:36. Заголовок: Кратко о филиале «БА..

Кратко о филиале «БАЛТИКА – ЧЕЛЯБИНСК»:

Первая партия продукции была выпущена на Челябинском пивобезалкогольном заводе в 1970 году. В 1998 году стратегическим инвестором стал Baltic Beverages Holding, и вскоре здесь началась генеральная реконструкция и модернизация производства стоимостью 38 млн Евро. В 2005 году предприятие (на тот момент ОАО «Пивоваренная компания «Золотой Урал») было объединено с ОАО «ВЕНА» в Санкт-Петербурге.
Благодаря уникальному географическому положению завод в Челябинске стал первым в объединенной компании «Балтика», где был начат и в 2006 году завершен масштабный проект увеличения мощностей до 4,5 млн. гектолитров продукции в год. В целом за последние шесть лет сумма инвестиций в завод составила более 110 млн. Евро.
Удвоение производственных мощностей и запуск нового оборудования позволили заводу «Балтика» в Челябинске начать производство новых сортов пива. На Челябинском пивоваренном заводе начали разливаться национальные сорта: «Балтика», в том числе «Балтика №0 Безалкогольное», «Балтика №3 Классическое», «Балтика №5 Золотое», «Балтика Кулер», «Балтика №7 Экспортное», «Арсенальное», «Ярпиво». Также здесь продолжается выпуск региональных марок «Челябинское» и «Уральский Mастер», который является лидером экономичного сегмента на Урале.
«Балтика-Челябинск» - единственный завод компании в Уральском регионе. На филиале работает более 700 человек.
Налоговые отчисления в бюджет региона за последние семь лет увеличились в 13 раз и в 2007 году достигли более 1400 миллионов рублей.
В 2007 году филиал «Балтика – Челябинск» вложил в благотворительную деятельность более 1,2 млн. рублей.

Рядом с пивоваренным заводом на постаменте установлена гигантская бутылка "Уральского Мастера". Несколько лет назад её украшала этикетка пива "Золотой Урал". Но времена меняются...
На фото Константин Жижко (nbuh).



Дегустация в дегустационнном зале, который находится непосредственно в цехе розлива.



В конференц-зале на стене карта региона, а цифры на табличках - это доля рынка бренда "Уральский Мастер" по данным агентства "Бизнес Аналитика".



В середине лета 2008 года бренд имел такие показатели по региону:
-Орск - 15,62% рынка пива в городе;
-Оренбург - 12,03% рынка пива;
-Уфа - 0,51% рынка пива;
-Челябинск - 14,5%;
-Курган - 12,2%;
-Екатеринбург - 4,5%;
-Пермь - 5,8%;
-Ижевск - 22,9%.

Красивый подарок дорогим гостям.

 Отправлено: 02.10.08 08:49. Заголовок: Да, отличная экскур..

Да, отличная экскурсия. А вот от дегустации неприятные воспоминания.

 Отправлено: 02.10.08 09:03. Заголовок: nbuh пишет: А вот о..

nbuh пишет:

цитата:

А вот от дегустации неприятные воспоминания

Пиво (всего 5 сортов) имело не лучшие вкусовые качества.

 Отправлено: 02.10.08 21:50. Заголовок: UralBeer пишет: Пи..

UralBeer пишет:

цитата:

Пиво (всего 5 сортов) имело не лучшие вкусовые качества.

Просроченое было? На фото смог разобрать Б7, Б8 и "Кроненбург" и какой-то УМ... ИМХО нормальные сорта с нормальными (для рядового потребителя) вкусовыми качествами. Что вы хотели попробовать на дегустации в "Балтике" - английские эли?

 Отправлено: 03.10.08 08:59. Заголовок: Нет смысла открывать..

Нет смысла открывать полемику о Балтике в Уральской ветке. О Балтике достаточно пишут в других темах.
Пиво не было просроченным, пробовали не рядовые потребители, вкус был пустой и малоприятный, какой обычно предлагают крупные предприятия, имеющие технологии ускоренного дображивания.

 Отправлено: 03.10.08 17:38. Заголовок: Октоберфест пройдет ..

 Отправлено: 20.10.08 12:45. Заголовок: В "Афине" на..

В "Афине" на Старых Большевиков - "Гладиатор светлое" от Новопермского пивовара.

 Отправлено: 29.10.08 19:56. Заголовок: «Тагильское пиво» мо..

 Отправлено: 30.10.08 11:11. Заголовок: Собственно, вчера ве..

Собственно, вчера вернулся из Екатеринбурга.
По причине большой занятости по работе из пивных мест смог посетить только "Пожарку" и "Швейка". В "Пожарке" снова продегустировал их "Тёмное" - пиво превратилось в обыкновеннейший подкисающий самовар. Из атрибутики были только визитки. Декели все закончились и будут ли ещё - никто не знает. Есть на продажу фирменные футболки по 500 рублей и кружки 0,25 и 0,5. Само посещение ресторана положительных эмоций не вызвало. В "Швейке" продегустировал "Светлое Нефильтрованное" (другого не было). Та же история: подкисающий самовар янтарно-красноватого цвета. Декелей тоже нет. Вообще, создалось такое впечатление, что скоро декели из Е-бурга будут в дефиците...
Арру спасибо за компанию, общение и этикетки!
И ещё одно: знают ли, уважаемые екатеринбуржцы, что в городе продаётся пиво "Торин" из Владивостока (я видел четыре сорта в продаже)?

 Отправлено: 30.10.08 23:18. Заголовок: Башкирия тоже Уральс..

Башкирия тоже Уральский регион?
Уфа, ул.Комсомольская, 140 телефон 8-3472-955-955
Ресторан "Beer Berry" - был сегодня.
Собственная пивоварня (со слов официантки - немецкая).
Пиво:
- тёмное;
- светлое;
- пшеничное.
Цена за 0,5l - 110 рублей. Светлое понравилось (очень заметен хмель), пшеничное напомнило пшеничное "Бочкарёв", тёмное имело какой-то посторонний привкус. Вообще, всегда очень настороженно отношусь к тёмному пиву от мини. Но в итоге пиво понравилось!
Из атрибутики - визитки. Декели были ранее, но сегодня, к великому сожалению, не нашли ни одного.

 Отправлено: 07.11.08 11:34. Заголовок: Знакомый из Серова п..

Знакомый из Серова привез местный декель. Бар "Art Gallery".
Пока есть только один:

 Отправлено: 16.11.08 22:32. Заголовок: Каменск-Уральский пи..

Каменск-Уральский пивзавод в настоящее время производит по заказу ООО «Полевская пивоварня» два сорта пива - Жигулёвское (11/4%) и Полесское (12/4,5%). Розлив производится в кег для реализации в г. Екатеринбурге.

Каменск-Уральский пивзавод ЗАО "Кредос". Вид со стороны улицы.



На территории пивзавода. Слева - производственный корпус, справа - административно-бытовое здание.



Лагерный подвал.



Интересны некоторые подробности о копчёном пиве, которое производилось на этом пивзаводе около четырёх лет назад.
Начало было положено в 1994 году. В тот год в Мюнхенскую школу пивоваров «Dohmens» на 2-х недельные курсы повышения квалификации были направлены специалисты из России. Это была первая российская группа, всего из шести человек, куда входили специалисты московского «Очаково», пивзавода «Вена», С. Петербурга, Красноярского пивзавода и главный пивовар КАМПИ из г. Каменска-Уральского - Наталья Николаева.
В Германии, помимо многих профессиональных вопросов, наши специалисты ознакомились с технологией производства пива с копчёным солодом. Спустя некоторое время, немец-переводчик, работавший с этой российской группой, основал в Москве фирму по поставкам в Россию германского сырья для производства пива. Тогда по рекомендации и рецептурам этой фирмы несколько пивзаводов России произвели варки копчёного пива. В Каменске-Уральском этот вопрос возник в начале 2000-х годов, когда руководство ЗАО «Кредос» поставило задачу перед местными специалистами: создать новые оригинальные сорта пива. В результате, было принято решение начать производство копчёного пива.
Упомянутой германской фирмой Каменск-Уральскому пивзаводу была предложена рецептура светлого копчёного пива, предложено к поставке несколько сортов солода и рекомендован сорт хмеля. Теоретически, на основании всех показателей, можно было предположить, что будет успех. В состав светлого копчёного пива Каменского производства было заложено в разном соотношении шесть видов германского солода, в том числе копчёный, и германский хмель. Первая варка прошла успешно – было получено пиво с высокими вкусовыми качествами. Последующие варки нивелировали процесс, и через некоторое время на пивзаводе было принято решение произвести тёмное копчёное пиво. В его состав, помимо прежних сортов солода, вошел ещё карамельный солод. Рецептура тёмного копчёного пива для варки была разработана исключительно местными специалистами. И снова успех, на первой варке также было получено пиво высокого класса.
Копчёное пиво на пивзаводе сначала разливалось в кег, спустя год стал производиться розлив в стеклянную бутылку 0,5 л.

 Отправлено: 18.11.08 21:21. Заголовок: Информация из г. Кур..

Информация из г. Кургана, осень 2008 г.

Больших изменений на Курганском пивоваренном заводе «Зауральские напитки» с нынешней весны не произошло. Также производится семь сортов светлого и два сорта темного пива. Только Евробутылка (чебурашка) ушла в историю. Теперь розлив ведётся в высокую узкогорловую стеклобутылку НРВ-0,5. Соответственно, поменялась главная этикетка. Сейчас она на металлизированной бумаге, как и кольеретка. Контрэтикетка пока остаётся полностью бумажной.
Вкусовые качества пива по-прежнему весьма неплохие и относительно стабилизированные. Каждый сорт имеет свой определённый неповторяющийся букет. Крепкие сорта, например, Исетское и Праздничное в первый момент после открытия бутылки имеют легкий спиртовой привкус. Но затем, за короткое время он улетучивается без следа.
Расширилась география сбыта пива. Объем поставок по региону в прошедший летний период возрос настолько, что временами создавался дефицит. Поэтому встал вопрос о строительстве нового отделения с ускоренной технологией производства пива в цилиндрическо-конических танках. При этом, отделения с традиционным способом брожения-дображивания предполагается сохранить.
Был опробован запуск нового бренда Hampl. В настоящее время пиво под этим брендом не производится, т.к. пивзаводом решается вопрос правовой формы на владение этим брендом. А затем планируется его официальный выпуск на пивной рынок, в частности, г. Екатеринбурга.

"Зауральские напитки". Слева - здание АБК, справа - здание пивзавода дореволюционной постройки.



Фирменный магазин пивзавода. Здесь продаётся бутылочное пиво и в розлив.



Продукция.

 Отправлено: 02.12.08 05:10. Заголовок: Проезжая по Екатерин..

Проезжая по Екатеринбургу, заметил очень интересный щит 3х6 - на нём была нарисована бутылка Патры в принципиально новом оформлении и надпись, что-то вроде "Поздравляем с новой Патрой". Днем пройдусь по магазинам, поищу..

 Отправлено: 02.12.08 11:49. Заголовок: UralBeer пишет: Был ..

UralBeer пишет:

цитата:

Был опробован запуск нового бренда Hampl. В настоящее время пиво под этим брендом не производится, т.к. пивзаводом решается вопрос правовой формы на владение этим брендом. А затем планируется его официальный выпуск на пивной рынок, в частности, г. Екатеринбурга.

На днях купил аж четыре разных сорта пива HAMPL в Екатеринбурге. Пиво по 30-35 рублей за 0,5. Пиво понравилось. Значит: светлое (жигулевское), темное (бородинское), крепкое (исетское), праздничное (курганское).

 Отправлено: 02.12.08 13:20. Заголовок: И где же этот Hаmpl ..

И где же этот Hаmpl можно купить?

 Отправлено: 02.12.08 13:46. Заголовок: GЭG пишет: На днях к..

GЭG пишет:

цитата:

На днях купил аж четыре разных сорта пива HAMPL в Екатеринбурге

В стекле? А пробка?

 Отправлено: 02.12.08 16:21. Заголовок: О Щербаковском пивза..

 Отправлено: 02.12.08 17:52. Заголовок: GЭG пишет: На днях к..

GЭG пишет:

цитата:

На днях купил аж четыре разных сорта пива HAMPL в Екатеринбурге. Пиво по 30-35 рублей за 0,5. Пиво понравилось. Значит: светлое (жигулевское), темное (бородинское), крепкое (исетское), праздничное (курганское).

Адрес, пожалуйста!

 Отправлено: 02.12.08 18:10. Заголовок: nbuh пишет: Адрес, п..

nbuh пишет:

цитата:

Адрес, пожалуйста!

Завтра пришлют список всех точек реализации по городу.

 Отправлено: 02.12.08 19:17. Заголовок: Пиво HAMPL видел пок..

Пиво HAMPL видел пока только в одном месте где и купил. Адрес-улица Советская, 47 г. Продавец сказала, что привезли на пробу немного. На контрэтикетке следующая надпись: "Изготовлено ООО "Зауральские напитки" Курган, ул М.Горького, 3 по заказу ООО "Холдинговая компания "Имаго". Официальный дистрибьютор в УрФО ООО "Холдинговая компания "Имаго", Екатеринбург, ул.Коминтерна,16. тел(343) 379-27-49. www.hampl.ru

 Отправлено: 02.12.08 19:21. Заголовок: kandinsky пишет: В с..

kandinsky пишет:

цитата:

В стекле? А пробка?

В стекле и с пробкой с надписью по кругу: "Зауральские напитки". Курган.

 Отправлено: 03.12.08 09:32. Заголовок: Продажа Живого разли..

Продажа Живого разливного и бутылочного пива Гампль

в г. Екатеринбурге:
- ул. Коминтерна, 3. Магазин «Наш дом».
- Остановочный комплекс «Новгородцевой».
- ул. Коммунистическая, 103. Магазин «Продукты».
- ул. Новаторов, 13. Магазин «Бест-Маркет».
- ул. Завокзальная, 26. Рынок «Новосельский».
- ул. Бебеля, 170. Магазин «Автоспорт».
- ул. Бисертская, 4. Магазин «Бест-Маркет».

в г. Реже:
- ул. 8 Марта, 23. Гостиница «Гавань».

 Отправлено: 09.12.08 22:55. Заголовок: ООО «Тагильское пиво..

ООО «Тагильское пиво» в условиях нарастающего финансового кризиса терпит убытки и готовит списки на сокращение персонала. Главная причина – резкое уменьшение спроса на пиво и прочие, производимые пивзаводом, напитки в Нижнем Тагиле и его пригородах, которое произошло из-за снижения уровня доходов населения. Такое положение образовалось в связи со снижением производственной активности Нижнетагильского металлургического комбината, фактически являщимся градообразующим предприятием. В сфере деятельности комбината существует множество средних и мелких организаций, которые сейчас либо прекратили своё существование, либо находятся на грани закрытия.
Снимается с производства часть сортов пива из линейки, изготавливающихся по заказу ООО «Чешская пивоваренная компания». Принятие этой линейки к производству сейчас признаётся не очень удачным маркетинговым ходом, т.к. спрос на некоторые сорта в течение прошедшего года оказался ниже ожидаемого.

 Отправлено: 25.12.08 11:01. Заголовок: На уральском пивном ..

На уральском пивном рынке появился новый игрок:

http://www.e1.ru/news/spool/news_id-296436.html

 Отправлено: 25.12.08 11:35. Заголовок: Так себе пиво...

Так себе пиво.

 Отправлено: 25.12.08 11:41. Заголовок: UralBeer пишет: На ..

UralBeer пишет:

цитата:

На уральском пивном рынке появился новый игрок

Пробка какая?

А в Перми есть ресторан-пивоварня Vaclav.

 Отправлено: 25.12.08 13:32. Заголовок: Обычная пробка для К..

Обычная пробка для Кургана - "Зауральские напитки". Хотя бывает и просто лысая.

 Отправлено: 11.01.09 23:43. Заголовок: В ресторане "Мон..

В ресторане "Монетный двор" 5 сортов пива "Пятый Океан". Появилась новинка - копчёное, очень достойное пиво.

 Отправлено: 16.01.09 11:01. Заголовок: 16 января 2009, 09:0..

 Отправлено: 24.01.09 23:26. Заголовок: Пивоваренный завод «..

Пивоваренный завод «Пятый океан» в г. Екатеринбурге.

Пивоваренный завод «Пятый океан» расположен в 20 км к югу от г. Екатеринбурга в посёлке Зелёный бор. Строительство завода началось 1 августа 2005 года на участке, где ранее были обнаружены подземные источники чистой воды, максимально подходящей для производства пива по выбранной технологии. Вода подаётся из артезианской скважины с глубины 35 метров. Первая варка состоялась спустя год после начала строительства – 17 сентября 2006 года.
В настоящее время коллектив предприятия насчитывает 30 человек, непосредственно в пивном производстве занято 5 человек. Производительность пивзавода – 100 тонн пива в месяц. Для производства пива используется высококачественное сырьё - солоды поставляется из Германии и Словакии, а знаменитый Жатецкий хмель – из Чехии. Производятся следующие сорта пива:
- светлое 13/4,7%;
- экстра светлое 12/4,7%;
- красное 13/4,6%
- копчёное 13/4,6%;
- тёмное 13/4,6%.
Процесс дображивания пива осуществляется в стационарных, а также в мобильных танках, предназначенных для доставки на места реализации, имеющие ёмкость 500, 250 и 50 литров.
На пивзаводе большое внимание уделяется вопросу энергосбережения: все производственные процессы максимально оптимизированы и автоматизированы, действует гибкая система регулирования температуры в помещениях.
В ближайшей перспективе – строительство цеха по производству кваса и запуск линии бутилизации природной питьевой воды.

 Отправлено: 12.02.09 11:16. Заголовок: Дорогие любители пив..

Дорогие любители пива. Очень хочу попробовать чего-нибудь оч-чень вкусного и новенького! Предпочтение - разливное, некрепкое и вкус с горчинкой. Где на Северо-востоке г. Челябинска меня могут порадовать выбором? Желательно не ресторанные цены. Т.к. люблю много пива, а цены там кусаются. Ну, а в принципе готова за ним поехать куда угодно.

 Отправлено: 12.02.09 11:32. Заголовок: UralBeer Уважаемый ..

UralBeer
Уважаемый UralBeer! Будьте любезны, подскажите, как можно заполучить такую кружечку! Меня прям в дрожь бросает от симпатичных кружек, которых я еще не имею! ПЛИЗ!!!