Отправлено: 10.08.13 19:36. Заголовок: Пермские новости 2013-2017

Продолжим.

Прошлые темы:
2012
2011
2010
2009
...

 Отправлено: 10.08.13 20:12. Заголовок: Главная новость 2013..

Главная новость 2013 года - открытие в Перми новой пивоварни.

Итак, частная пивоварня "Броварня".
г.Пермь, ул.Левченко, 1, лит. Ш
Оборудование - Генрих Шульц.
Пивовар - чех.

Работает с июля.
Официальное открытие запланировано на сентябрь.
На сегодня варят 3 сорта пива:
- светлое 6%, плотность 13%
- пшеничное 7,5%, плотность 13%
- темное 6,5%, плотность 13,5%

Из атрибутики имеются визитки и этикетки-самоклейки на все сорта.
Позднее будут декели и стекло.

Немного о самом пиве.
Как уже все заметили, всё пиво достаточно крепкое.
Больше всего крепость заметна в наименее крепком сорте - светлом, ощущаются винные нотки, но несмотря на крепость, пьётся приятно.
Пшеничное. Здесь крепость практически не ощущается, вкус очень насыщенный, напомнил Балтику 8 (жаль, что сейчас его давно нет в Перми).
Темное. Вот это пиво мне понравилось больше всего. Здесь и хмелевая горечь и немного кофейных ноток, в общем - отлично, пил бы и пил, но в голову ударяет неслабо.

Немного фото (фото не мое, с инета):

 Отправлено: 11.08.13 10:53. Заголовок: Очередные "весел..

Очередные "веселые картинки" от Лысьвенского ПЗ.

Если этикетка Пермякофф это обычная бумага, которая очень легко отмачивается, то Жигулевское и Исетское - самоклейки формата А4.
Отлепить её с бутылки без повреждений (особенно верхнюю часть) практически нереально.
Ладно они не думают о коллекционерах, так и простому любителю пива добраться до содержимого бутылки не просто, бумага достаточно плотная.

 Отправлено: 11.08.13 11:06. Заголовок: caps-collector пишет..

caps-collector пишет:

цитата:

Пивовар - чех.

Сергей! Как фамилия этого пивовара, не знакомились с ним?

 Отправлено: 11.08.13 11:31. Заголовок: UralBeer пишет: Как..

UralBeer пишет:

цитата:

Как фамилия этого пивовара, не знакомились с ним?

Пивовара пока не видел.
Сам только вчера узнал, что открылась новая пивоварня.

 Отправлено: 11.08.13 12:20. Заголовок: caps-collector пишет..

caps-collector пишет:

цитата:

Сам только вчера узнал, что открылась новая пивоварня

Работы по монтажу пивоварни начали готовится в октябре 2012 года. По осенней информации от коллеги, это должен был быть ресторан-пивоварня Шульц-150 (производительностью 150 литров в сутки). Судя по ассортименту, предполагаю, что запустить пивоварню в эксплуатацию мог чешский пивовар Роман Салач.

 Отправлено: 11.08.13 13:44. Заголовок: UralBeer пишет: про..

UralBeer пишет:

цитата:

производительностью 150 литров в сутки

Супер канцелярит украшен достойной фигнёй!
Вы свои труды хоть читаете? Или "чукча писатель"?

 Отправлено: 11.08.13 15:57. Заголовок: UralBeer пишет: это..

UralBeer пишет:

цитата:

это должен был быть ресторан-пивоварня Шульц-150

На сайте "Генриха Шульца" написано, что в Перми Шульц-1000.

 Отправлено: 11.08.13 18:50. Заголовок: DT пишет: Супер кан..

DT пишет:

цитата:

Супер канцелярит украшен достойной фигнёй!

Если торопливо настучать на клавиатуре свои предположения - можно попасть впросак.
У меня имеется бизнес-план на эту пивоварню со всеми техническими данными оборудования. Поэтому свой минус можете забрать себе.

caps-collector пишет:

цитата:

На сайте "Генриха Шульца" написано, что в Перми Шульц-1000

Может быть заказчик изменил свои планы... С декабря я уже не входил в эту тему.

 Отправлено: 11.08.13 19:30. Заголовок: У меня вот вопрос, а..

У меня вот вопрос, а почему оборудование "Генрих Шульц" такое мятое, что в тут варочник, что в киевском "Мюнхене" ЦКТ?

 Отправлено: 11.08.13 20:02. Заголовок: 2Rmik пишет: а поче..

2Rmik пишет:

цитата:

а почему оборудование "Генрих Шульц" такое мятое

Обработать рулонный металлический лист малой толщины без специального станочного оборудования достаточно сложно. Также вносят свою лепту транспортировка и монтажные работы.

 Отправлено: 11.08.13 20:13. Заголовок: UralBeer пишет: Обр..

UralBeer пишет:

цитата:

Обработать рулонный металлический лист малой толщины без специального станочного оборудования достаточно сложно.

Тут почему-то поговорка сразу вспомнилась, про то, что коли не умеешь, то и браться не стоит.
UralBeer пишет:

цитата:

Также вносят свою лепту транспортировка и монтажные работы.

Опять же, вносят почему-то именно у данного производителя, у других я таких вмятин ни разу не видел.

 Отправлено: 11.08.13 20:32. Заголовок: Незначительные вмяти..

Незначительные вмятины и неровности металлических поверхностей в данном случае не являются техническим дефектом оборудования. Внешний вид предварительно согласовывается с заказчиком. Если претензий к нему нет, товар отгружается и оплачивается.
2Rmik пишет:

цитата:

у других я таких вмятин ни разу не видел

Всяко бывает...

 Отправлено: 12.08.13 20:39. Заголовок: caps-collector пишет..

caps-collector пишет:

цитата:

Главная новость 2013 года

Сергей, до сих пор не попадалось подробностей про пермский "Харвест". Хотя они почти два года, как работают. Может быть есть, что рассказать? Думаю, многим было бы интересно

 Отправлено: 13.08.13 01:46. Заголовок: caps-collector пишет..

caps-collector пишет:

цитата:

Итак, частная пивоварня "Броварня".

http://vk.com/brovarnya
https://www.facebook.com/Brovarnyaperm

 Отправлено: 13.08.13 13:06. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Сергей, до сих пор не попадалось подробностей про пермский "Харвест". Хотя они почти два года, как работают. Может быть есть, что рассказать? Думаю, многим было бы интересно

Дима, пока ими вплотную не занимался. Они практически нигде не светятся. Постараюсь что-либо разузнать.

 Отправлено: 20.08.13 21:59. Заголовок: https://fbcdn-sphoto..

 Отправлено: 20.08.13 22:06. Заголовок: новый ГОСТ вышел? ..

новый ГОСТ вышел?

 Отправлено: 04.09.13 13:51. Заголовок: Совершенно случайно,..

Совершенно случайно, зайдя в маленький продуктовый магазин, обнаружил новую Лысьвенскую этикетку.
Честно говоря, я уже не уверен, что мне удаётся зафиксировать все их новые этикетки.
По телефону информацию не дают, поездка на завод занимает день и без гарантии, что что-то удастся узнать.

 Отправлено: 04.09.13 14:35. Заголовок: caps-collector пишет..

caps-collector пишет:

цитата:

Честно говоря, я уже не уверен, что мне удаётся зафиксировать все их новые этикетки.

Такими темпами через пару лет Тагил останется далеко позади.

 Отправлено: 29.09.13 12:18. Заголовок: 1 августа в Перми за..

1 августа в Перми заработал еще один пивзавод - ABGEMACHT.



Почитать можно здесь - http://vk.com/pivo_abgemacht

Подробности постараюсь опубликовать завтра.

 Отправлено: 29.09.13 18:38. Заголовок: Кое-какие подробност..

Кое-какие подробности о новой пивоварне уже готов сообщить.
Ну, во-первых, опубликованная выше этикетка действительно этикетка, этикетка-самоклейка. Наклеивается на кеги и на пэт в разливайках.
На сегодня варится только опубликованный на этикетке сорт пива и стОит он в разливайках 100 руб/литр.
В Перми можно купить в сети разливаек "Пивко".
Указанный на этикетке адрес - юридический, фактическое производство находится в районе Юго-Камска (пока точный адрес сказать не могу) примерно в 60-ти км от Перми. Кстати, возможна экскурсия на производство.
Оборудование - китайское (марку пока не назову, не знаю).

О пиве.
Пиво интересное. Вкус минипивоваренский с заметной горчинкой в послевкусии, но мягкой горчинкой. Пьется легко. Очень стойкая пена.
В общем, неплохо.

 Отправлено: 30.09.13 12:35. Заголовок: Переговорил сегодня ..

Переговорил сегодня с руководителем новой пивоварни.
К сожалению, ничего нового от него не услышал.
На вопросы об оборудовании, объёмах варки и точном адресе производства ответа не получил.
Из пивной атрибутики только этикетка.

Пивной сёрфер, Дима, теперь информация для тебя - светиться в каких-либо каталогах человек категорически отказался.

 Отправлено: 07.10.13 09:18. Заголовок: caps-collector пишет..

caps-collector пишет:

цитата:

светиться в каких-либо каталогах...отказался

А мы и спрашивать не будем
А если серьёзно, то адрес производства наверняка выплывет, вопрос времени. На официальном сайте http://pivoabgemacht.ru похожее упоминание про "80 км от Перми", но правда и про тихое, зелёное экологически чистое место. Юго-Камский может называться таковым?

 Отправлено: 09.10.13 00:04. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:
[quote]`

По Харвесту ( Эльхаус ) получил вот такую атрибутику





Очередной портер для коллекционеров ....

 Отправлено: 09.10.13 00:22. Заголовок: vlad beer пишет: Оч..

vlad beer пишет:

цитата:

Очередной портер для коллекционеров ....

Слышу протяжный вздох из Бендер

 Отправлено: 09.10.13 10:57. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

...На официальном сайте http://pivoabgemacht.ru похожее упоминание про "80 км от Перми", но правда и про тихое, зелёное экологически чистое место. Юго-Камский может называться таковым?

Про тихое, зелёное экологически чистое место точно не скажу.
Про Юго-Камский можно почитать здесь.

 Отправлено: 09.10.13 11:18. Заголовок: Благодаря vlad beerу..

Благодаря vlad beerу дело по Харвесту наконец-то сдвинулось с места.

Адрес, указанный на этикетке действительно и есть место производства - г.Пермь, ул.Пихтовая, 11.
ООО "Эльхаус".
Директор, он же пивовар - Александров Михаил.
На сегодня варится 7 сортов пива:
- Chestnut Ale - 4,2% 12,6%
- Light Ale - 4,5% 12%
- Dunkelweizen - 5,1% 12%
- Dark Ale - 4,5% 12%
- Fishman Porter - 4,6% 13,8%
- IPA -5,5% 14%
- Hop Bit (Special Bitter) - 4,7% 12%

Пиво варится на немецком оборудовании Speidel.
Одна варка примерно 200 литров.
Атрибутика - декели, кеговые этикетки и этикетки самоклейки для пэт.
Планируется выпуск бокалов, но уже с обновленной эмблемой.

Возможна экскурсия.

В пятницу буду дегустировать темные сорта.

 Отправлено: 09.10.13 12:34. Заголовок: caps-collector Серег..

caps-collector Серег, ну портерных пару штук возьми... мне и коллеге

 Отправлено: 09.10.13 12:37. Заголовок: Porter пишет: порте..

Porter пишет:

цитата:

портерных пару штук возьми... мне и коллеге

Отложил.

 Отправлено: 09.10.13 12:40. Заголовок: caps-collector пишет..

caps-collector пишет:

цитата:

Отложил.

 Отправлено: 09.10.13 19:16. Заголовок: Сергей ,а комплек МО..

Сергей ,а комплек МОНО ?

 Отправлено: 11.10.13 12:30. Заголовок: У "Рифея" по..

У "Рифея" поменялось содержание алкоголя, было 4,9, стало 5,1.

 Отправлено: 11.10.13 13:46. Заголовок: Вези Рифея, таких не..

Вези Рифея, таких нет

 Отправлено: 30.10.13 15:58. Заголовок: Теперь у Abgemacht у..

Теперь у Abgemacht уже три сорта пива.

 Отправлено: 25.03.14 12:51. Заголовок: Закрылся пермский Са..

Закрылся пермский Сан Инбев.

http://perm.rbc.ru/perm_topnews/25/03/2014/913345.shtml

RIP

 Отправлено: 25.03.14 12:53. Заголовок: caps-collector Сер..

caps-collector

Серж надо бы посетить на предмет изъятия стратегических запасов этикеток.
Все равно сожгут. А Рифея у многих нет.

 Отправлено: 25.03.14 13:23. Заголовок: PSV пишет: Серж над..

PSV пишет:

цитата:

Серж надо бы посетить на предмет изъятия стратегических запасов этикеток. Все равно сожгут. А Рифея у многих нет.

Надо бы.

 Отправлено: 25.03.14 13:40. Заголовок: Позвонил на завод - ..

Позвонил на завод - люди в шоке.

 Отправлено: 25.03.14 14:33. Заголовок: caps-collector пишет..

caps-collector пишет:

цитата:

люди в шоке.

В Ростове ЭФЕС закрыли...

 Отправлено: 25.03.14 19:15. Заголовок: Да то же самое .. cl..

Да то же самое ..
click here