АвторСообщение
Любитель пива




Сообщение N: 1242
Коллекционирую: вкусы, бирдекели, стекло
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 107
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.11.10 16:15. Заголовок: IV РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ПОРТЕРНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ 11.12.10


      Дорогие друзья, коллеги и все-все-все!

      IV Портерная Дегустация

      таки состоится и будет проходить на декабрьской встрече клуба


      11 ДЕКАБРЯ 2010 года в ОФИС-КЛАБЕ в 14:00!!!

      (м. Калужская, научный проезд, 19)
      Пиво нужно принести до 13:00!


Приглашаются все желающие!
Для того, чтобы попасть в комиссию нужно две вещи: сообщить о своем желании и принести хотя бы один образец пива для дегустации.
В этом году дегустируем строго портеры и стауты. А для болельщиков и сочувствующих приветствуются любые сорта!
Будет ли две комиссии (портерная и стаутная) или одна - решим по ходу, это будет зависеть от количества набранного материала.

Итак, список пива на данный момент:

ПОРТЕРЫ:
1. Львовский - дирекция
2. Tokyo Black - Lukka
3. Афанасий - kato, Анюта
4. Б6 - DT, Юрчелло
5. Stortebeker Hanse-Porter 12.5% alc 4,0% - Демакин
6-12. Nemnoff
13. Брестский - Wulf
14. Алдарис - Djons
15. Аливария Porter - niksicko, DT
16. St Peters Honey Porter - niksicko
17. St Peters Old Style Porter - niksicko
18. Scottish Midnight Sun dark porter ale - Павло
19. Портер от Новопермского пивовара - caps-collector
20. Fuller's London Porter - niksicko
21. браунпортер «Жареный кабанчик» (13 / 4)
22. Meantime Coffee Porter - LaBEERint
23. Warminski Porter, Browar Kormoran - Rooflon и пяточок (через Androsa и LeMaxa)
24. Victory Homebrew "Whitbread Porter clone" (15.5/5.8)

комиссия:
1. дирекция
2. Юрчелло
3. Djons
4. DT
5. Демакин
6. Summer_Sun
7. Wulf
8. niksicko
9. E.Rigby
10. ...

СТАУТЫ:
1. Kirin - Lukka
2. Land Brauerie Echigo-Brau - Lukka
3. Samuel Smith's Imperial Stout (просроченный!) - kato
4-10. Nemnoff
11. Murphy's - экс-Чехов
12. Young's Double Chocolate Stout - экс-Чехов
13. Guinness Original (CПб) - Карагод
14. Guinness Draft (бут.0,33) - Карагод
15. Scottish Stout ("Belhaven", Scotland) - Карагод, musia
16. Marton's Oyster Stout - DT
17. O` hara`s irish celtic stout алк. 4,3 % - Андрюха
18. Rip Tide от Brewdog - LaBEERint
19. Trio Extra Stout - LaBEERint
20. Double Stout, Hook Norton Brewery - LaBEERint, Тюлень, musia
21. St. Peter's Cream Stout - Тюлень
22. Райан Салливанс Импераил Стаут от Мойланса, Калифорния - LaBEERint
23. Guinness Extra Stout - niksicko
24. Stout от Hite Brewery. 5% алк, 11,5% плотность, 0,33 тара - Глеб
25. Manchester Cream Stout - Тюлень
26. Paradox Smokehead Imperial Stout, Brewdog - musia

комиссия:
1. Роман Чайка
2. Карагод
3. korn
4. экс-Чехов
5. Plus
6. Валера
7. musia - ?
8. Тюлень

На розливе: доктор и Анюта

Ссылка на магазин с сувениркой http://porterfest.printdirect.ru/<\/u><\/a>

П.С. Огромная просьба о своем желании участвовать в комиссии и о пиве, которое хотите принести сообщать в эту тему, а не в личку.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 243 , стр: 1 2 3 4 5 6 7 All [только новые]


Домашний пивовар




Сообщение N: 341
Коллекционирую: продаю пиво ручной работы
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 25
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.11.10 18:44. Заголовок: Djons пишет: но зач..


Djons пишет:

 цитата:
но зачем?


Вот именно - зачем?

Лучшее пиво - сваренное своими руками. Кто хочет попробовать пишите ICQ - 425-134-481
Мой БЛОГ с ассортиментом, ценами и предыд.постами<\/u><\/a>
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 2306
Коллекционирую: Бирдекели
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 67
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.11.10 19:30. Заголовок: Summer_Sun пишет: В..


Summer_Sun пишет:

 цитата:
Вот именно - зачем?

Затем, что бы попробовать, выбрать и сравнить! Силами имеющейся комиссии. Не смешивая промышленное и домашнее. Три номинации, но две комиссии. Или тебе обязательно тягаться с промышленниками? Не хочешь в отдельную категорию?

Свежие новости и свежее пиво на http://beernews.ru<\/u><\/a> Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1095
Откуда: РОССИЯ, Тула
Рейтинг: 69
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.11.10 19:44. Заголовок: Djons пишет: Чё за ..


Djons пишет:

 цитата:
Чё за обидки? Вполне логично - комиссия пробует промышленное пиво, а после небольшого перерыва "сборная" переходит на домашних, дабы сравнить и выбрать уже из домашних. Чё не так?
Или ты предлагаешь ещё одну комиссию делать? Можно конечно, но зачем?



Я ещё раз поддержу Александра!
Дорогущие промышленные портеры и стауты будем пить совсем по маленьким дозам, а уж по домашним мы развернёмся... (типа всем хватит)

<\/u><\/a> Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Домашний пивовар




Сообщение N: 342
Коллекционирую: продаю пиво ручной работы
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 25
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.11.10 20:42. Заголовок: Зачем мне для этого ..


Зачем мне для этого приносить свои портеры и стауты? У нас (домашних пивоваров) будет отдельная портерно-стаутная дегустация, где будут только домашние портеры и стауты? Зачем мне приносить свои портеры и стауты на вашу дегу?

Лучшее пиво - сваренное своими руками. Кто хочет попробовать пишите ICQ - 425-134-481
Мой БЛОГ с ассортиментом, ценами и предыд.постами<\/u><\/a>
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 2307
Коллекционирую: Бирдекели
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 67
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.11.10 21:42. Заголовок: Summer_Sun пишет: З..


Summer_Sun пишет:

 цитата:
Зачем мне приносить свои портеры и стауты на вашу дегу?

А зачем ты до этого приносил? Есть предложения? Высказывай.

Свежие новости и свежее пиво на http://beernews.ru<\/u><\/a> Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 8
Откуда: Россия, Тула
Рейтинг: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.11.10 21:54. Заголовок: Из Тулы будет только..


Из Тулы будет только две теддибировки и одна самоваровка Но к портерам и к стаутам они относятся с большой натяжкой, так что предлагаю вынести их за рамки основной дегустации

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 9
Откуда: Россия, Тула
Рейтинг: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.11.10 21:56. Заголовок: Спасибо Юрчело, земл..


Спасибо Юрчело, земляк

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1096
Откуда: РОССИЯ, Тула
Рейтинг: 69
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.11.10 22:03. Заголовок: kato пишет: Предлаг..


kato пишет:

 цитата:
Предлагаю разбить сумму на всех дегустаторов и я тоже тогда поучаствую. По сотне-полторы, думаю, каждый сможет скинуться.



Одобрям!

<\/u><\/a> Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4415
Коллекционирую: Подставки темного пива и виски, подставки и визитки пивных заведений
Откуда: Русь, Москва
Рейтинг: 96
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.11.10 22:05. Заголовок: Подтверждаю Guinness..


Подтверждаю Guinness Draft в стекле. Только вот хватит ли 0,33 литра?
Так же куплен Scottish Stout ("Belhaven", Scotland).

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ценитель пива


Сообщение N: 3019
Рейтинг: 55
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.11.10 22:14. Заголовок: Запишите меня к Лабу..



 цитата:
Запишите меня к Лабу



 цитата:
Из комиссии убирайте, плз


Так, Михалыч, куда?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1099
Откуда: РОССИЯ, Тула
Рейтинг: 69
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.11.10 22:21. Заголовок: Summer_Sun пишет: З..


Summer_Sun пишет:

 цитата:
Зачем мне приносить свои портеры и стауты на вашу дегу?



А не поощрить ли нам самых достойных.
Типа, грамоту вручить или орден сутулого за заслуги перед пивной общественностью
Кстати, я Пашу давно тереблю по этому вопросу...


<\/u><\/a> Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Домашний пивовар




Сообщение N: 343
Коллекционирую: продаю пиво ручной работы
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 25
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.11.10 22:41. Заголовок: Djons пишет: А заче..


Djons пишет:

 цитата:
А зачем ты до этого приносил? Есть предложения? Высказывай.


для участия в темной дегустации, если ты не заметил или забыл на "автепати" я приношу не тематическое и все кого это интересует пробуют.

Лучшее пиво - сваренное своими руками. Кто хочет попробовать пишите ICQ - 425-134-481
Мой БЛОГ с ассортиментом, ценами и предыд.постами<\/u><\/a>
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 2308
Коллекционирую: Бирдекели
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 67
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.11.10 23:08. Заголовок: Summer_Sun Валер, я ..


Summer_Sun Валер, я чёт не пойму. Ты хочешь участвовать в деге наравне с промышленными или вообще не хочешь и принесёшь только на "автепати"? Предложений не слышу.

Свежие новости и свежее пиво на http://beernews.ru<\/u><\/a> Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4416
Коллекционирую: Подставки темного пива и виски, подставки и визитки пивных заведений
Откуда: Русь, Москва
Рейтинг: 96
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.11.10 23:17. Заголовок: Djons пишет: Не сме..


Djons пишет:

 цитата:
Не смешивая промышленное и домашнее. Три номинации

Нет никакого смысла в таком разделении. Если участвуют сорта домашнего пива, то пусть они участвуют наравне с остальными. К тому же - ну что с чем сравнивать в отдельной "домашней" номинации? Пиво Nemnoff с пивом Nemnoff ? У нас 2-3 домашних пивовара в лучшем случае, так что.... Предлагаю оставить так, как было и в прошлые годы. Все вместе, и промышленные, и домашние.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение N: 390
Откуда: Черногория, Будва
Рейтинг: 20
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.11.10 23:32. Заголовок: Напомню результаты п..


Напомню результаты последней дегустации пива плотностью 13%, где никакого разделения не было. Десятка лучших (обратите внимание на первое (!) и шестое места):
1-2. Венский лагер Немнофф 13,750
1-2. Мальвар, темное Черноголовка? 13,750
3. Приматор Приматор 13,625
4. Швитурис, экстра Швитурис 13,292
5. Фон Вакано, светлое Жигулевский 13,250
6-7. Золото Чувашии Букет Чувашии 13,125
6-7. ESB Немнофф 13,125
8-9. Чешское, оригинальное Бочкаревский 12,875
8-9. Чебоксарское (бутылка) Букет Чувашии 12,875
10. Лакинское Лакинский 12,625


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Домашний пивовар




Сообщение N: 344
Коллекционирую: продаю пиво ручной работы
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 25
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 00:21. Заголовок: Djons пишет: я чёт ..


Djons пишет:

 цитата:
я чёт не пойму.


Djons пишет:

 цитата:
Предложений не слышу



Summer_Sun пишет:

 цитата:
LaBEERint пишет:
цитата:
в процессе дегустации еще 7 сортов домашнего пива не хочу

я против.



Я считаю, что нет ни какого смысла выносить домашнее в отдельную категорию! Вобщем-то если большинство сочтет это целесообразным, то пожалуйста, я своего пива не принесу и сам не прийду (для дегустаций домашнего у нас есть свои дом.пивоварские дегустации).

Лучшее пиво - сваренное своими руками. Кто хочет попробовать пишите ICQ - 425-134-481
Мой БЛОГ с ассортиментом, ценами и предыд.постами<\/u><\/a>
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1635
Коллекционирую: Этикетки,ПЭТ пробки,печенюшки картонные,упаковка от пивных закусок
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 65
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 00:51. Заголовок: Summer_Sun пишет: в..


Summer_Sun пишет:

 цитата:
выносить домашнее в отдельную категорию


Я против

私はビール好き
我愛啤酒
난 맥주 사랑
أنا أحب البيرة
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 221
Откуда: RU, Москва
Рейтинг: 16
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 01:06. Заголовок: Смысла выгораживать ..


Смысла выгораживать домпиво, конечно, нет. Тем более, что опубликованные результаты очень красноречивы (Валере привет).
Другое дело, что каждый пивовар желательно выставил бы не более 2-3 своих "пив", лучших на свое усмотрение.


От себя вне конкурса принесу литру зернового «Фландрского кабанчика»
(17C. Фландрский коричневый эль - Flanders Brown Ale/Oud Bruin (Од Браун)

ставлено в ноябре 2010, но пить уже вполне можно.





Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1980
Коллекционирую: вкус пива, стекло
Откуда: Russia, Obninsk
Рейтинг: 62
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 01:07. Заголовок: Сейчас меня начнут г..


Сейчас меня начнут громко ругать, но я предлагаю голосование по теме.
1. берем все, хоть по 10 сортов от каждого хоумбрева
2. берем 1-2 лучших сорта от каждого хоумбрева и не более
3. дегустируем только заводское пиво, хоум-пивовары в отдельной категории

ну и какбэ по результатам..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1981
Коллекционирую: вкус пива, стекло
Откуда: Russia, Obninsk
Рейтинг: 62
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 01:12. Заголовок: niksicko пишет: На..


niksicko пишет:

 цитата:

Напомню результаты последней дегустации пива плотностью 13%, где никакого разделения не было. Десятка лучших (обратите внимание на первое (!) и шестое места):
1-2. Венский лагер Немнофф 13,750
1-2. Мальвар, темное Черноголовка? 13,750
3. Приматор Приматор 13,625
4. Швитурис, экстра Швитурис 13,292
5. Фон Вакано, светлое Жигулевский 13,250
6-7. Золото Чувашии Букет Чувашии 13,125
6-7. ESB Немнофф 13,125
8-9. Чешское, оригинальное Бочкаревский 12,875
8-9. Чебоксарское (бутылка) Букет Чувашии 12,875
10. Лакинское Лакинский 12,625



Ну и что? В чем прелесть того, что в дегустацию темного шварцбира вы засунете рашн империал стаут? Кто победит при нашей любительской "методике" оценки?
Если соответствие сорту оценивать - это первое место вылетело бы из конкурса сразу. Да не обидится на меня Валера. И мои предложения они собственно отсюда и проистекают. А то давайте сюда еще и камбоджийское пальмовое пиво включим, прикольно ведь, ага...

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 2012
Коллекционирую: пивные пробки, ценники
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг: 69
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 01:20. Заголовок: ещё в прошлом году P..


ещё в прошлом году PrimaPorterFest думали поместить домашних пивоваров хотя бы в специальные, но в виду желания их (пивоваров) оставили в соответствующих номинациях... вот будет у нас как в Польше (больше домашних пивоваров, чем мини), тогда можно и им будет посоревноваться между собой.
по количеству сортов от одного хоумбрю (извиняюсь) - у PrimaPorterFest размах позволяет принять все образцы, без ущерба "профессионалам".

http://ilovebeer.by.ru/collection/katalog_c.html<\/u><\/a> Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение N: 391
Откуда: Черногория, Будва
Рейтинг: 20
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 01:27. Заголовок: LaBEERint пишет: Ес..


LaBEERint пишет:

 цитата:
Если соответствие сорту оценивать - это первое место вылетело бы из конкурса сразу.


Слава, а в чем оно не соответствует? У тебя есть доказательства, что пиво-победитель не 13-процентное по плотности?
Я считаю, что первое место в прошлой дегустации заслуживает первого пункта в твоем голосовании.


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1982
Коллекционирую: вкус пива, стекло
Откуда: Russia, Obninsk
Рейтинг: 62
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 01:46. Заголовок: niksicko пишет: Сла..


niksicko пишет:

 цитата:
Слава, а в чем оно не соответствует? У тебя есть доказательства, что пиво-победитель не 13-процентное по плотности?
Я считаю, что первое место в прошлой дегустации заслуживает первого пункта в твоем голосовании.



хотя бы потому, что остальные лагеры. И парирую еще так - у тебя есть доказательства, что именно 13-процентное?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение N: 392
Откуда: Черногория, Будва
Рейтинг: 20
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 01:53. Заголовок: LaBEERint пишет: хо..


LaBEERint пишет:

 цитата:
хотя бы потому, что остальные лагеры


А Венский лагер Немнофф -- это что?
LaBEERint пишет:

 цитата:
И парирую еще так - у тебя есть доказательства, что именно 13-процентное?


Этим контр-вопросом ты просто ставишь всю квалификацию домашних пивоваров под сомнение.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Домашний пивовар




Сообщение N: 345
Коллекционирую: продаю пиво ручной работы
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 25
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 01:53. Заголовок: LaBEERint пишет: Ну..


LaBEERint пишет:

 цитата:
Ну и что? В чем прелесть того, что в дегустацию темного шварцбира вы засунете рашн империал стаут? Кто победит при нашей любительской "методике" оценки?
Если соответствие сорту оценивать - это первое место вылетело бы из конкурса сразу. Да не обидится на меня Валера.



Читаю и ах...аю , ты что недоперепил?
Можно подумать это моя была идея провести дегустацию именно 13%, только я сидел в дег.комиссии, и я сам же подсчитывал оценки.

LaBEERint пишет:

 цитата:
Сейчас меня начнут громко ругать, но я предлагаю голосование по теме.


Ну если данный вопрос кроме как у тебя вызывает еще у кого-то столь жгучий интерес, то конечно надо проголосовать.

hrustgurd пишет:

 цитата:
у PrimaPorterFest размах позволяет принять все образцы


И об этом хотелось бы тоже попдробнее узнать в соотвествующей теме и ОЧЕНЬ интересны разделения на категории в этом году.

Лучшее пиво - сваренное своими руками. Кто хочет попробовать пишите ICQ - 425-134-481
Мой БЛОГ с ассортиментом, ценами и предыд.постами<\/u><\/a>
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Домашний пивовар




Сообщение N: 346
Коллекционирую: продаю пиво ручной работы
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 25
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 01:55. Заголовок: LaBEERint пишет: хо..


LaBEERint пишет:

 цитата:
хотя бы потому, что остальные лагеры.


точно недоперепил

Лучшее пиво - сваренное своими руками. Кто хочет попробовать пишите ICQ - 425-134-481
Мой БЛОГ с ассортиментом, ценами и предыд.постами<\/u><\/a>
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 2310
Коллекционирую: Бирдекели
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 67
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 09:32. Заголовок: Ну если домашние пив..


Ну если домашние пивовары так желают соревноваться с промышленными, то ради бога. Но на мой взгляд это не правильно, ибо дегустация портерная и не зря стауты всё же в отдельную категорию выделили. Вообще, если по уму, то и портеры надо тоже разделить на стили. Но для этого у нас пока размах маленький, столько образцов не наберётся.


Свежие новости и свежее пиво на http://beernews.ru<\/u><\/a> Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1985
Коллекционирую: вкус пива, стекло
Откуда: Russia, Obninsk
Рейтинг: 62
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 10:07. Заголовок: Ну вам решать, я все..


Ну вам решать, я все равно на дегу приехать не смогу. Посмотрите на прошлогоднюю дегустацию - каждый минипивовар представил по одному лучшему сорту, посмотрите на питерскую - то же самое. У вас же сейчас получится дегустация портеров и стаутов Валеры. А поскольку домашнее пиво как правило вкус имеет яркий, а часто и экстремальную горечь, а по плотности может оказаться вверху/в середине результаты становятся необъективными. Да и лично для меня смысл узнать - кто есть кто в промышленных сортах. Они варятся постоянно и массово, а валерины - попробовали, да, вкусное оказалось, а купить через пару месяцев уже нельзя - выпили...

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 5023
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 104
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 10:14. Заголовок: Я считаю что и домаш..


Я считаю что и домашнее и промышленное и микропивоварни нужно дегустировать вместе. Другое дело, что возможно стоит разделить на большее число категорий. Я бы и портеры и стауты еще поделил на крепкие и нет. Вообще - лучше если образцов не будет много и проводить более долгую и вдумчивую дегустаци. Число коммисий можно увеличить до 4-х. Пусть все кто пришел участвуют в дегустации, весь смысл ведь в массовости этого мероприятия!

Паша. Спасибо: 2 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1986
Коллекционирую: вкус пива, стекло
Откуда: Russia, Obninsk
Рейтинг: 62
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 10:16. Заголовок: Summer_Sun пишет: Ч..


Summer_Sun пишет:

 цитата:
Читаю и ах...аю , ты что недоперепил?
Можно подумать это моя была идея провести дегустацию именно 13%, только я сидел в дег.комиссии, и я сам же подсчитывал оценки.



ну не надо делать вид, что меня не понимаешь. Рецепт победы здесь прост - выставил пиво, хорошо охмеленное и с мощным вкусом, ну куда с ним промышленным лагерам бодаться?
Вобщем с моей стороны тема закрыта, хотите отдегустировать ящик домашнего - пожалуйста. Повторюсь - ранее было по одному, максимум два лучших сорта, теперь почти ящик. А так - в принципе ничего против домашнего пива не имею и даже за, но нужно знать меру.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 5024
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 104
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 10:38. Заголовок: LaBEERint пишет: Ре..


LaBEERint пишет:

 цитата:
Рецепт победы здесь прост - выставил пиво, хорошо охмеленное и с мощным вкусом, ну куда с ним промышленным лагерам бодаться?

- если бы все так было просто, то победил бы в той дегустации ESB, а он всего лишь на 6-7 месте. Кроме всего прочего нужен гармоничный вкус, а вот его добиться тяжело. А за яркий, но выпячивающийся вкус многие наоборот снижают оценку, поэтому Тедди-бировка обычно проваливается, да и домашнее похожее не него тоже.

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1987
Коллекционирую: вкус пива, стекло
Откуда: Russia, Obninsk
Рейтинг: 62
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 10:41. Заголовок: Ну вот об этом и реч..


Ну вот об этом и речь. Провалится не провалится, а напробовавшись с десяток с "выпяченным" вкусом тяжко оценивать другие, может и не такие яркие, но очень интересные сорта.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4417
Коллекционирую: Подставки темного пива и виски, подставки и визитки пивных заведений
Откуда: Русь, Москва
Рейтинг: 96
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 12:49. Заголовок: Читаю и удивляюсь, п..


Читаю и удивляюсь, право. Зачем такие сложности? У нас дегустация любительская? Да. Оцениваем по критерию "нравится-не нравится"? Да. Дегустация портеров? Да. Логический вывод: все портеры дегустируются единой группой, а дегустатор оценивает, насколько отдельно взятый портер ему лично нравится. Любое разделение на группы считаю вредным с точки зрения определения "наиболее нравящегося" пива. Другое дело, что делить приходится из-за количества образцов, чтобы дегустаторы выжили и адекватно оценили всё представленное пиво.

LaBEERint пишет:

 цитата:
а напробовавшись с десяток с "выпяченным" вкусом тяжко оценивать другие

Следуя такой логике, пиво с "выпяченным" вкусом вообще нельзя дегустировать, так же, как и пиво с высоким содержанием алкоголя. Слав, они же не подряд идут, "выпяченные". Опять же, рот можно прополоскать, сухарик скушать....

Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1255
Коллекционирую: вкусы, бирдекели, стекло
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 107
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 13:25. Заголовок: Карагод пишет: Подт..


Карагод пишет:

 цитата:
Подтверждаю Guinness Draft в стекле. Только вот хватит ли 0,33 литра?

Для дегустации, думаю, хватит. Будут и другие марки в таре 0,33, японские, например. Так что все равно придется их только комиссии и разливать, остальным не останется. Но если есть возможность, то можно и вторую прикупить.

Итак:

ПОРТЕРЫ:

1. Львовский - дирекция
2. Tokyo Black - Lukka
3. Афанасий - kato
4. Б6 - DT, Юрчелло
5. Stortebeker Hanse-Porter 12.5% alc 4,0% - Демакин
6-12. Nemnoff
13. Брестский - Wulf
14. Алдарис - Djons
15. Аливария Porter - niksicko
16. St Peters Honey Porter - niksicko
17. St Peters Old Style Porter - niksicko

комиссия:
1. дирекция
2. Юрчелло
3. Djons
4. DT
5. Демакин
6. Summer_Sun
7. Wulf
8. niksicko



СТАУТЫ:

1. Kirin - Lukka
2. Land Brauerie Echigo-Brau - Lukka
3. Samuel Smith's Imperial Stout (просроченный!) - kato
4-10. Nemnoff
11. Murphy's - экс-Чехов
12. Young's Double Chocolate Stout - экс-Чехов
13. Guinness Original (CПб) - Карагод
14. Guinness Draft (бут.0,33) - Карагод
15. Scottish Stout ("Belhaven", Scotland) - Карагод

комиссия:
1. Роман Чайка
2. Карагод
3. korn
4. экс-Чехов
5. Plus


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1256
Коллекционирую: вкусы, бирдекели, стекло
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 107
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 13:35. Заголовок: Паша пишет: Вообще ..


Паша пишет:

 цитата:
Вообще - лучше если образцов не будет много и проводить более долгую и вдумчивую дегустаци. Число коммисий можно увеличить до 4-х.

Это как на московской бирже было, с дифференцированными оценками?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 5025
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 104
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 13:37. Заголовок: Все таки 10-ти бальн..


Все таки 10-ти бальная система и система нравится/не нравится - для подобных дегустаций наилучшая...

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 2792
Откуда: Россия, Химки
Рейтинг: 36
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 15:05. Заголовок: Уговорили. Пишите в ..


Уговорили. Пишите в стаутную. Взнос пока деньгами

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1257
Коллекционирую: вкусы, бирдекели, стекло
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 107
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 15:11. Заголовок: стаутная комиссия: 1..


стаутная комиссия:
1. Роман Чайка
2. Карагод
3. korn
4. экс-Чехов
5. Plus
6. Валера


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 131
Коллекционирую: Сорта опробованные лично
Откуда: РФ, Город-герой Москва
Рейтинг: 7
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 15:21. Заголовок: Прошу тоже записать...


Прошу тоже записать. Взнос пока только деньгами, но если найду что-то интересное, то... А можно еще в портерную комиссию или уже перебор?

Чем шире наши морды, тем крепче наши ряды! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1258
Коллекционирую: вкусы, бирдекели, стекло
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 107
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.10 15:47. Заголовок: Barada пишет: Прошу..


Barada пишет:

 цитата:
Прошу тоже записать. Взнос пока только деньгами, но если найду что-то интересное, то... А можно еще в портерную комиссию или уже перебор?

Отчего ж нельзя, можно
Записываю.

портерная комиссия:
1. дирекция
2. Юрчелло
3. Djons
4. DT
5. Демакин
6. Summer_Sun
7. Wulf
8. niksicko
9. Barada

Можно, думаю, и стаут принести какой-нибудь, если портер не найдется, а также дубли к уже имеющимся.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 243 , стр: 1 2 3 4 5 6 7 All [только новые]
Ответ:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
большой шрифт малый шрифт надстрочный подстрочный заголовок большой заголовок видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  цитата  кавычки моноширинный шрифт моноширинный шрифт горизонтальная линия отступ точка LI бегущая строка оффтопик свернутый текст

показывать это сообщение только модераторам
не делать ссылки активными
Имя, пароль:      зарегистрироваться    
Тему читают:
- пиволюб сейчас в нашей пивной
- пиволюба нет в нашей пивной
Все даты в формате GMT  3 час. Хитов сегодня: 45
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет



Архив Форума (IV/2006-....)
Архив Форума (III/2004-V/2005)
Форум только для коллекционеров
Форум коллекционеров пивных банок
Вернуться на сайт nuBO.ru

Форум любителей пива и коллекционеров пивной атрибутики.