Сообщение N: 3370
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг:
17
Отправлено: 23.01.11 21:43. Заголовок: Факты, документы и прочие сведения о российском пивоварении
Про Калужского купца Потапова и верховные власти России
При упоминании города Калуги в памяти каждого бирофила всплывёт прежде всего фамилия Фишер; некоторые смогут вспомнить менее известные имена – нескольких Астреевых, Угрюмова, Масленникова… А вот про купца Потапова вряд ли кто из них знает, хотя 210 лет назад этот человек задал работы не только генерал-губернаторам Санкт-Петербурга и Москвы (а в Санкт-Петербурге сидел на этой должности перед опалой сам Михаил Илларионович Голенищев-Кутузов!), но даже Правительствующему Сенату. Да что там сенат, государи императоры уделили ему толику своего времени и внимания.
Началось вся эта история с "всеподданнейшего прошения Калужского купца Потапова о позволении ему варимые здесь на заводе его из Российских припасов на подобие Англинских пиво и портер продавать с того завода его бочками и полубочками, а из виноградных погребов бутылками". Прошение дошло до Павла, но решать пришлось уже Александру, который и утвердил 7 октября 1801 года положение о разрешении – правда, "не одному Потапову, но и всем, кто сей промысел производить пожелает, продавать пиво и портер бочкою и полубочкою, но не бутылкою". Ну что ж, и на том спасибо.
Похоже, что купец Потапов больше не надоедал властям, но вскоре они сами вспомнили о купце Потапове. По крайней мере в сенатском указе от 17 июня 1802 г. ни о каком его прошении не упоминается, а прямо сказано: "Правительствующему Сенату г. Генерал от Инфантерии, Генерал-Прокурор и Кавалер Беклешов предлагал, что Его Императорское Величество в ободрение полезных трудов Калужского купца Потапова и для распространения искусства его в приуготовлении хмеля на Английский манер, высочайше повелеть соизволил в Великоросских губерниях, в коих родится наилучший хмель, дать ему, для построения заводов близ селений, из числа казённых земель по 50 сажен длиннику и по стольку же поперешнику под каждый завод; при том снабдить его привилегиею на приуготовление и продажу хмеля на Английский манер кипами такой величины, какую он изберёт, и к коим будет он прилагать собственную его свинцовую печать…"
Сообщение N: 6864
Коллекционирую: Этикетки Молдавии - вне конкурса! Далее - портеры: этикетки, подставки, пробки, банки...
Откуда: З пiд Одеси
Рейтинг:
127
Отправлено: 27.04.15 22:56. Заголовок: Выходные были насыще..
Выходные были насыщенными. В пятницу кум выдавал дочь замуж, на следующий день уха и всё, что с ней идёт в комплекте. В воскресенье возвращался к жизни, некогда было изучить сканы. Hola-a-todos, правильно ли я понял, наиболее ранее упоминание ПЗ в Бендерах датируется 1881 годом?
Сообщение N: 6865
Коллекционирую: Этикетки Молдавии - вне конкурса! Далее - портеры: этикетки, подставки, пробки, банки...
Откуда: З пiд Одеси
Рейтинг:
127
Отправлено: 28.04.15 13:48. Заголовок: Спасибо! Нашёл вчера..
Спасибо! Нашёл вчера записки из краеведческого музея. Похоже, верить им не стоит. Годом основания первой пивоварни указан всё же 1860, владельцем - Гольденфельд, который, как я понимаю, появился существенно позже.
Сообщение N: 2594
Коллекционирую: этикетки, как иллюстрацию истории
Откуда: Украина, Киев
Рейтинг:
39
Отправлено: 20.06.15 21:03. Заголовок: Mihail пишет: Выход..
Mihail пишет:
цитата:
Выходит в Тимашевском РПК до Отечественной войны варилось пиво.
Не факт. Заново отстроенный РПК возобновил работу кондитерского цеха, а вот пивоварение может упоминаться до кучи, типа как освоенное. Но в любом случае получается, что и Тимашевск, и Павловская начали варить пиво раньше, чем упомянуто на Пиве Кубани, спасибо.
Сообщение N: 510
Коллекционирую: Пивные этикетки по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.
Откуда: Россия, Краснодар
Рейтинг:
22
Отправлено: 20.06.15 22:06. Заголовок: Да, раньше. Я просто..
Да, раньше. Я просто ещё не всё, что нашёл опубликовал. И хотелось бы связать Павловскую артель "Победа" с Павловским РПК. Может это разные предприятия. Поиск идёт.
Ох-хо-хо... - Фотография с фотографии сделана очевидно в каком-то музее (или в частной коллекции), на мыльницу. Я ее обработал до вменяемого состояния. Спрошу у Василия Ивановича где он взял сам файл.
Сообщение N: 677
Коллекционирую: пивные этикетки России
Откуда: Россия, Самара
Рейтинг:
32
Отправлено: 21.06.15 14:25. Заголовок: Небольшое дополнение..
Небольшое дополнение к очень интересной фотографии "Группы пивоваров" Из самарского гос. архива о Жигулевском пивоваренном заводе"
= Государственный промышленный Трест «Государственный Жигулевский Пивоваренный завод» Именной список служащих. Составлен 15 июля 1929 г. *Буйвит Евгений Иванович 1880 г. рожд.. Пивовар. Работает с 1 марта 1925 г. Есть упоминание о нем еще в заводских списках 1936 года
Сообщение N: 6804
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
125
Фото:
Отправлено: 21.06.15 18:30. Заголовок: В.А.П. - про Буйвита..
В.А.П. - про Буйвита (и Касьянова) я много вставил в свою лекцию про пиво во время войны - http://nubo.ru/pavel_egorov/sssr_war.html Буйвит работал на Жигулевском до 1938-го, когда был арестован. Выпущен в 1940, во время войны, работал главным пивоваром Бадаевского завода.
Сообщение N: 4319
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг:
34
Отправлено: 21.06.15 20:30. Заголовок: gulik а как же вот э..
gulik а как же вот это:
цитата:
1971 – началось строительстве нового пивоваренного завода №2, известного сегодня под названием «Витанта». Старый мощностью 1,1 млн. дал пива несколько лет работал под названием «Кишиневский пивзавод №1», а потом стал цехом розлива пива №2.
В системной связи с ранее провозглашённым:
цитата:
я считаю новые заводы наследниками старых, если только они не работали параллельно
получается, что Циглер здесь "не в счёт": он работал параллельно с будущей "Витантой".
Паша спасибо, сейчас получилось сохранить её. Жаль, что разрешение не очень. Меня заинтересовал сидящий слева старичок. Посмотрел покрупнее - да, похоже, что это он:
Похож?
PS Хотя форма черепа несколько иная... но прошло 15 вру: 8 лет...
Сообщение N: 512
Коллекционирую: Пивные этикетки по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.
Откуда: Россия, Краснодар
Рейтинг:
22
Отправлено: 24.06.15 15:42. Заголовок: Попалась такая вот с..
Попалась такая вот статейка в газете за 1923 год. Возник вопрос: мог ли чех упоминающийся в статье быть бывшим хозяином завода? Известно точно, что Ирза М.Ф. никуда не уезжал и жил в Краснодаре , как минимум до 1926 года.
Сообщение N: 43
Коллекционирую: Бирдекели-весь мир (пиво,пивоварни,рестораны-пивоварни)
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
1
Фото:
Отправлено: 24.06.15 16:59. Заголовок: Вот что откопал на п..
Вот что откопал на просторах рунета:
В 1883 году на улице Екатерининской, 46 (угол улиц Екатерининской и Котляревского (ныне улиц Мира, 60 и Седина) екатеринодарский купец Д. М. Дон-Дудин и чешский пивовар М. Ф. Ирзе открыли свое первое предприятие «Новая Бавария».
http://www.myekaterinodar.ru/ekaterinodar/articles/ekaterinodar-pivovarennyiy-zavod-novaya-bavariya-v-g-ekaterinodare/ Полная версия
В 1883 году на улице Екатерининской, 46 (угол улиц Екатерининской и Котляревского (ныне улиц Мира, 60 и Седина) екатеринодарский купец Д. М. Дон-Дудин и чешский пивовар М. Ф. Ирзе открыли свое первое предприятие «Новая Бавария».
Сообщение N: 519
Коллекционирую: Пивные этикетки по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.
Откуда: Россия, Краснодар
Рейтинг:
22
Отправлено: 02.07.15 11:50. Заголовок: На фасаде одного из ..
На фасаде одного из Краснодарских ресторанов встретил такие фото. Администрация кабака - не в курсе, на оформителей выйти не удалось. Может кому знакомы эти фотографии?
Сообщение N: 536
Коллекционирую: Пивные этикетки по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.
Откуда: Россия, Краснодар
Рейтинг:
22
Отправлено: 07.09.15 17:01. Заголовок: Вот принесли таую фо..
Вот принесли таую фотку из журнала "Вермахт" за 1942 г.
К ней был текст: "Kostbare “Beute”. Bei 50 Grad Hitze kann man sich nichts Besseres wünschen, als an einer Brauerei vorbeizukommen und deren inhalt zu probieren. Helles “Kubaner nach Pilsener Art” schmeckt prächtig". Примерный перевод: "Ценная "добыча". В 50° жары нельзя пожелать себе ничего лучшего чем проходя мимо пивоварни попробовать её содержание. Светлый “Кубанский Pilsener” имеет великолепный вкус". Или жара подействовала, или действительно пиво было правильным.
Сообщение N: 4581
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг:
36
Отправлено: 19.05.16 14:19. Заголовок: Тверской краевед А. ..
Тверской краевед А. Н. Семёнов, автор статьи Тверская Бавария” и её владелец. Мифы и факты, продолжил свои исследования по истории пивоварения в Тверской губернии и изложил их результаты в новой книге :
К сожалению, тираж этой интереснейшей книги резко ограничен и вряд ли будет доступен широкой публике.
- пиволюб сейчас в нашей пивной - пиволюба нет в нашей пивной
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 78
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет