Отправлено: 03.06.09 11:50. Заголовок: Одесса-мама.

Ну вот мы с Массандрой и побывали в этом славном городе!
Впечатлений – масса!!!
Поделимся ими с Вами: цель путешествия была – посещение различных частных пивоварен, поэтому стекольно-ПЭТовский ассортимент, который, впрочем, весьма скучен и однообразен, описывать не будем.
В первую очередь отметим пивоварню «Люстдорф», расположенную на Люстдорфской дороге (остановка «Вузовский», «Таврия»)

Нам удалось познакомиться с пивоваром, чехом Леошем Пухони,

и его помощником, студентом Николаем Курбатовым, будущим первым чисто одесским дипломированным специалистом-пивоваром. Восхитительные люди, открытые и гостеприимные,

они подробно рассказали нам о процессе приготовления

пустили в святая святых, «в государство в государстве»,

угостили всеми сортами прямо из танков,

в общем приняли «на ура»! Огромное им спасибо за тёплый и дружеский приём!!! Побольше бы таких открытых и милых людей!… Администрация тоже восприняла нас довольно благожелательно.
Они работают на венгерском оборудовании «Zip», используют немецкий солод, пиво низового брожения, нефильтрованное. Варят 3 сорта: светлое ячменное, темное ячменное и светлое пшеничное. Общий объём выпуска - 21 тонна. Из атрибутики имеются: визитки, декели, стекло (далеко не дешевое!)
НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕМ посетить данное заведение!

 Отправлено: 08.06.09 15:43. Заголовок: gulik пишет: Задолб..

gulik пишет:

цитата:

Задолбали его технолога коллекционеры, вообщем.

gulik пишет:

цитата:

я был там три раза

И самокритично и смешно

 Отправлено: 09.06.09 20:49. Заголовок: Neobir пишет: И сам..

Neobir пишет:

цитата:

И самокритично и смешно

А просто вникнуть в текст, чтоб не смешно было? Или мы юморные дюже?

 Отправлено: 09.06.09 21:40. Заголовок: gulik пишет: Или мы..

gulik пишет:

цитата:

Или мы юморные дюже?

Пиво дело такое, что с юмором дружит.
Когда пиволюбу не смешно? Когда пиво кисло.

 Отправлено: 11.06.09 21:09. Заголовок: Вадим

Провинциал Провинциал Провинциал
Провинциал, как с Вами связаться ? мой мэйл pog@neti .ee
И эщо один провинциал Вадим

 Отправлено: 11.06.09 21:11. Заголовок: Повторяю для провинц..

Повторяю для провинциала- очень нужен контакт с человеком из или с под Одессы
Мой мэйл pog@neti.ee Vadim

 Отправлено: 11.06.09 22:10. Заголовок: Вадим, первый e-mail..

Вадим, первый e-mail получил от Вас 23 мая, последний пару часов назад! Загляните в мой профиль!

 Отправлено: 13.06.09 01:35. Заголовок: Выкинули сегодня в м..

Выкинули сегодня в море пачку декелей Одесской частной пивоварни. Хорошо плавуют, наверное настоящие.
В Пивном саду нет декелей и стекла, обещают скоро подвезти.

Зашёл в квартиру где жили мои бабушка, прабабушка и прапрадедушка .

 Отправлено: 13.06.09 08:11. Заголовок: aam_art пишет: где ..

aam_art пишет:

цитата:

где жили мои бабушка, прабабушка и прапрадедушка

А теперь там живут внуки, правнуки и праправнуки?

 Отправлено: 13.06.09 08:54. Заголовок: aam_art пишет: Выки..

aam_art пишет:

цитата:

Выкинули сегодня в море пачку декелей Одесской частной пивоварни.

 Отправлено: 13.06.09 09:15. Заголовок: aam_art пишет: Выки..

aam_art пишет:

цитата:

Выкинули сегодня в море пачку декелей Одесской частной пивоварни. Хорошо плавуют, наверное настоящие

ЖЕСТЬ !!!!

 Отправлено: 13.06.09 09:38. Заголовок: goddy пишет: ЖЕСТЬ ..

goddy пишет:

цитата:

ЖЕСТЬ !!!!

Доктор жа: наверное, думал, что оне в питательной среде ЧМ размножатся будут

 Отправлено: 14.06.09 10:44. Заголовок: Дохтора встретили.. ..

Дохтора встретили.. накормили.. напоили... купаеццо :)

 Отправлено: 14.06.09 10:57. Заголовок: Душ Шарко?..

Душ Шарко?

 Отправлено: 14.06.09 11:20. Заголовок: Люстдорф самое гости..

Люстдорф самое гостиприимное место которое я когда либо встречал!
Море пива, общения и удовольствия. Вчера целый день с Леошем и Колей заседали в заведении.

PS. А Богемия одно из самых жлобских заведений. Стекло 0,33 за 120 гривень...

 Отправлено: 14.06.09 12:42. Заголовок: ООО, в Богемии уже с..

ООО, в Богемии уже стекло появилось? ну и как? не сфоткал?
ну в Люстдорфе тоже стеколо по 130-150 грв. (в меню написано так ) просто там люди душевные, если к ним с душой и добром прийти!

aam_art пишет:

цитата:

PS. А Богемия одно из самых жлобских заведений.

чего так? то что в заведении дорогое стекло, еще не значит что оно жлобское... ИМХО... а декелей, визиточек, брошюрок, тебе там разве не дали? хоть по 3 штучки? не попросил ты администратора устроить тебе экскурсию? нам она все показала-рассказала.
нам жлобским показался Пивной Сад (Виноградов) потому что никакой атрибутики не дали, надо каждым декелечком и визиточкой трясутся!!! впрочем, как и Гамбринус на Дерибасовской, у тех ваабще декелей нетууу...

 Отправлено: 14.06.09 12:58. Заголовок: aam_art пишет: Вчер..

aam_art пишет:

цитата:

Вчера целый день с Леошем и Колей заседали в заведении.

Интересно, а где я был в это время?
Обидел, Доктор, обидел.

 Отправлено: 14.06.09 13:34. Заголовок: На украинском форуме..

На украинском форуме задавал вопрос, так никто и не ответил. Проезжал мимо на троллейбусе и успел сфотографировать. Знает кто, что это за заведение в Одессе?

 Отправлено: 14.06.09 21:58. Заголовок: это бывшая улица Вор..

это бывшая улица Воровского??

 Отправлено: 15.06.09 07:44. Заголовок: Анюта пишет: ООО, в..

Анюта пишет:

цитата:

ООО, в Богемии уже стекло появилось? ну и как? не сфоткал?

Так говорят оно там и раньше было. Хммм. Фотка будет.
А жлобское наверное потому, что мы туда сразу после Люстдорфа заехали . Экскурсию не проводили. Но в целом нормально отнеслись. Я заметил, что пиво они разливают из кегов и долго пытался выяснить про этикетки. Долго отнекивались, а я всё не унимался, спросил как же они кеги не путают с разными сортами... Оказалось бармен от руки пишет на бумажке какой там сорт и кладёт на кег. Уговорил выпустить для нас таких этикеток .

 Отправлено: 15.06.09 19:20. Заголовок: aam_art пишет: целы..

aam_art пишет:

цитата:

целый день с Леошем и Колей заседали в заведении.

Вынужден признать, что мне было так хорошо в Одессе и так меня встречал Провинциал, что когда я писал, то не упомянул его. Просто так мы за эти два дня хорошо провели время, что я просто уже не думал, что можно в Одессе, да без Провинциала. Как-то само собой разумеется, что он там был и это как аксиома и не нужно про это упоминать.



PS. Люстдорф - лучшая мини из тех где я был .

 Отправлено: 15.06.09 21:37. Заголовок: Спасибо, Доктор, и т..

Спасибо, Доктор, и тебе за два отличных дня в Одессе! Теперь-то я могу опубликовать пару фотографий. Я ведь все же был в "Люстдорфе"!

Здесь Леош и Доктор пока сидят за разными столиками. Но это же только второй час нашего пребывания в ресторане.


На этих фотографиях уже трудно понять, кто здесь пивовар, а кто гость. (5-й - 6-й час)

Самые поздние фотографии, где aam_art распоясался совсем, у него же и хранятся. Потому как фотографировал Николай, а Леош успевал только за голову хвататься.

Огромное спасибо Николаю, Леошу и его супруге за прекрасный прием и терпение! Успехов вам в вашем благородном деле!! Я еще вернусь!!!

 Отправлено: 15.06.09 22:05. Заголовок: Vova beercaps пишет:..

Vova beercaps пишет:

цитата:

На украинском форуме задавал вопрос, так никто и не ответил. Проезжал мимо на троллейбусе и успел сфотографировать. Знает кто, что это за заведение в Одессе?

Володя, лет пять - шесть назад заходил в это заведение. Приятель просил пристроить знак какого-то воинского подразделения времен царской России.
Так вот: антиквариат, ордена, монеты и т.д. Ничего близкого к нашему хобби.

 Отправлено: 15.06.09 22:50. Заголовок: http://s52.radikal.r..

 Отправлено: 15.06.09 23:01. Заголовок: http://s44.radikal.r..

 Отправлено: 15.06.09 23:13. Заголовок: Хачу к Леошу!!! Прав..

Хачу к Леошу!!!
Правда я не понял как чех может носить майку ZIP-а
Мне каатса - он словак!

 Отправлено: 15.06.09 23:27. Заголовок: korn не точно Чех, ..

korn не точно Чех, лично знаю!

 Отправлено: 15.06.09 23:27. Заголовок: korn Игорь, у них З..

korn
Игорь, у них ЗИПовское оборудование - поэтому и майка такая....
я Леошу про тебя рассказывала - говорю есть у нас такой писатель замечательный, Иржи Корн.

 Отправлено: 15.06.09 23:31. Заголовок: Саня, я знаю, что ты..

Саня, я знаю, что ты на ZIP-е тоже умеешь , но чтобы ЧЕХ????
Анюта, а как же иначе?

 Отправлено: 15.06.09 23:31. Заголовок: http://s58.radikal.r..

 Отправлено: 15.06.09 23:32. Заголовок: korn Лично он красив..

korn
Лично он красиво и убедительно рассказывает как на этом оборудовании работать надо .

 Отправлено: 15.06.09 23:33. Заголовок: Последнее фото - это..

Последнее фото - это окно квартиры Леоша, я так понимаю?

 Отправлено: 15.06.09 23:34. Заголовок: korn Видемо для Zip-..

korn Видемо для Zip-a нет ни рас, не границ....

 Отправлено: 15.06.09 23:39. Заголовок: ПИВОВАР +100 :sm38:..

ПИВОВАР
+100

 Отправлено: 16.06.09 12:33. Заголовок: korn пишет: Правда ..

korn пишет:

цитата:

Правда я не понял как чех может носить майку ZIP-а

Анюта пишет:

цитата:

Игорь, у них ЗИПовское оборудование - поэтому и майка такая....

Кстати говоря, Леош рассказывал, что поначалу он конфликтовал с представителем фирмы. Тот пытался "рекомендовать" сырье, давать уроки "правильной" варки пива. А сейчас у них прекрасные отношения. Совсем недавно в "Люстдорфе" отмечали какой-то юбилей ZIP. Участвовали представители около 15 стран.

 Отправлено: 16.06.09 12:58. Заголовок: Провинциал пишет: У..

Провинциал пишет:

цитата:

Участвовали представители около 15 стран.

Прям уж, дай бог бы из 5 стран набрали!
Россия
Украина
Белоруссия
Венгрия (если считать Zip-цев)
Чехия (если считать Леоша)

 Отправлено: 16.06.09 13:14. Заголовок: Провинциал пишет: п..

Провинциал пишет:

цитата:

поначалу он конфликтовал

ну ясное дело - своих 5 простаивают

 Отправлено: 16.06.09 17:48. Заголовок: ПИВОВАР, я так поним..

ПИВОВАР, я так понимаю это не только ник, но еще и профессия? Вы серьезно считаете, что на этом оборудовании варят пиво в России, Украине, Белоруссии и на этом всё? А вот ради интереса пороюсь в Интернете.

 Отправлено: 16.06.09 18:01. Заголовок: Провинциал Данная фи..

Провинциал Данная фирма работает в основном на Российский рынок!
Провинциал пишет:

цитата:

России, Украине, Белоруссии и на этом всё?

Я такого не утверждал!

Но мне доподлинно известно, что на банкете Zip-a, а точнее на его юбилее (15 лет), не было представителей из столь большого числа зарубежных государств!!!

 Отправлено: 16.06.09 18:34. Заголовок: Провинциал пишет: н..

Провинциал пишет:

цитата:

но еще и профессия

Не только профессия, но еще и Призвание

 Отправлено: 16.06.09 18:38. Заголовок: ПИВОВАР, не буду спо..

ПИВОВАР, не буду спорить. Тем более не такой уж я дока в этом вопросе. Ну нашел я еще пару мини в Молдавии, один в Литве, потом наткнулся на пельмень-бар "Березка" и поиски прекратил.
Может Леош слегка приукрасил, может я лишку на грудь взял. Не судите строго.