АвторСообщение
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 4654
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 89
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 27.03.10 15:12. Заголовок: Всякие пивные новости. (продолжение)


http://business.ngs.ru/article/61794/ - о "живом" пиве пивгигантов...

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 119 , стр: 1 2 3 All [только новые]


Любитель пива




Сообщение N: 4930
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг: 39
ссылка на сообщение  Отправлено: 10.10.19 16:07. Заголовок: sinius а что её крит..


sinius а что её критиковать? ещё один документ Паше в его список, только и всего.

Я старый сказочник, я знаю много сказок... (с) Ю.Кукин
ohhoho<>mail.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 981
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.10.19 12:19. Заголовок: Ох-хо-хо..., если не..


Ох-хо-хо..., если не критиковать такие новости, то журналисты будут тиражировать ещё большую ересь, например:

Роскачество нашло нарушения во всех пивных напитках

Цитата оттуда:

 цитата:
под категорией пивных напитков производители маскируют слабоалкогольные коктейли


Как страшно жыть!!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4932
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг: 39
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.10.19 12:49. Заголовок: sinius - а что не та..


sinius - а что не так? берём пиво (слабый алкоголь по-всякому), добавляем фруктово-ягодный сироп - получаем слабоалкогольный фруктовый коктейль, разливаем в тару и называем как-нибудь поэкзотичнее, желательно не по-аборигенски.
Добавляем к пиву хвойный экстракт - опять коктейль, но уже "таёжный", и опять же в тару.
А есть ещё и со всякими другими составляющими, лень вспоминать.

Я старый сказочник, я знаю много сказок... (с) Ю.Кукин
ohhoho<>mail.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 6679
Коллекционирую: Этикетки РФ и СССР
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг: 80
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.10.19 12:55. Заголовок: sinius - А вот здесь..


sinius - А вот здесь Роскачество абсолютно право. Они проверили (ну, как смогли) действительно коктейли, которые сделаны на основе солода. Таким образом, пользуясь прорехами в законодательстве, производители перенесли свои "Ягуары" в нишу "пивных напитков", что является, с моей точки зрения, абсолютно вредным явлением. Что надо сделать? Дать чёткое и внятное определение, что такое "пивной напиток", а не так как сейчас (утрирую): "если в пиве используется что-то ещё, кроме воды, ячменного солода, хмеля и пивоваренных дрожжей, то это - пивной напиток". А заодно дать определение, что такое "солодовый коктейль" и "солодовый энергетический напиток". И провести раз и навсегда границы, что есть что!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7785
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 130
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.10.19 14:07. Заголовок: Юра Катунин пытается..


Юра Катунин пытается продвигать свой вариант стандарта, на мой взгляд куда более логичный, но сможет ли он его продвинуть, большой вопрос.
В его версии стандарта - под пивом понимается продукт из любых зерновых (как несоложенных, так и соложенных), с возможной добавкой различных видов сахаров.
Под пивом специальным - подразумевается пиво с добавкой различных вкусоароматических ингредиентов.
Под пивными напитками - пиво смешанное с соками, сиропами, лимонадами.
Во всех случаях запрещается добавление спирта и слабоалкоголные напитки отличаются именно тем, что в них спирт добавлять можно.

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 6680
Коллекционирую: Этикетки РФ и СССР
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг: 80
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.10.19 19:37. Заголовок: Паша - Ну, что, Вале..


Паша - Ну, что, Валентиныч прав! Очень правильное деление, имхо...
П.С. А как быть с добавками, настоенными на спирту? Такие темы становятся всё более популярными. )

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4934
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг: 39
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.10.19 20:32. Заголовок: Паша пишет: сможет ..


Паша пишет:

 цитата:
сможет ли он его продвинуть, большой вопрос

- это вряд ли.
Там всё же специалисты работают, им riot не нужен.

Я старый сказочник, я знаю много сказок... (с) Ю.Кукин
ohhoho<>mail.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 3990
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.10.19 22:04. Заголовок: Паша пишет: Юра Кат..


Паша пишет:

 цитата:
Юра Катунин пытается продвигать свой вариант стандарта, на мой взгляд куда более логичный, но сможет ли он его продвинуть, большой вопрос.


В современных условиях, наверно, это сложно сделать. И нужно ли Юре сейчас бить в набат?
Вот небольшая статья о Г.П. Дюмлере: http://irbit.info/history/biograf/workfolk/6081/
Сорта пива "Свердловское", "Уральское" - исключительно экспериментальные сорта, которые в своей массе не выходили из Уральского региона. Но они высоко оценивались любителями и специалистами. Соответственно, на них был высокий спрос. Можно добавить, что за весь период их выпуска, эти сорта не были одинаковыми по составу сырья и способу производства (времени дображивания). Частично менялись ингредиенты - немного изменялся вкус.
Дюмлер не спешил с организацией широкого распространения этих сортов, просто занимался творческими вопросами.
Может, Юре есть смысл развить какое-то определённое направление, создать свои оригинальные местные сорта, например, Петропавловское, Зимнее Дворцовое и т.п. А там время покажет...

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4935
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг: 39
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.10.19 00:52. Заголовок: UralBeer пишет: И н..


UralBeer пишет:

 цитата:
И нужно ли Юре сейчас бить в набат?


Неправильно поставлен вопрос.
Юре-то нужно, скорее всего. Да только хто ж его в тех горних сферах слушать-то станет?

Я старый сказочник, я знаю много сказок... (с) Ю.Кукин
ohhoho<>mail.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 984
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.10.19 16:53. Заголовок: Carlsberg представил..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 987
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.11.19 19:17. Заголовок: Прорыв паропровода п..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 41
Коллекционирую: Пробки - самопитые, этикетки, декели тоже есть, Всякое разное пивное - по желанию.
Откуда: Россия, Рязань
Рейтинг: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.11.19 19:32. Заголовок: Топ-50 американских ..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4008
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.12.19 12:33. Заголовок: Урал побил рекорды п..


Урал побил рекорды по поставкам мороженого и пива за рубеж:
https://ura.news/news/1052413310?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fnews

Под "крафтовым пивом", скорее всего, понимается продукция пивоварен Jaws и Crazy Brew.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1001
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.01.20 16:10. Заголовок: Пивоварня пожертвова..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение N: 161
Коллекционирую: тематические этикетки: маяки, бакены
Откуда: 77
Рейтинг: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 21.01.20 12:41. Заголовок: Пиво со вкусом нагло..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1008
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.02.20 14:59. Заголовок: Хейтер крафтового пи..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4945
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг: 39
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.02.20 15:46. Заголовок: Хейтер - это у нас ч..


Хейтер - это у нас что? в статье эта обзывалка не переводится.

Я старый сказочник, я знаю много сказок... (с) Ю.Кукин
ohhoho<>mail.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1009
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.02.20 08:11. Заголовок: Ох-хо-хо..., Что так..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1010
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.02.20 08:12. Заголовок: На российском пивном..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1016
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.03.20 15:22. Заголовок: Не совсем про новост..


Не совсем про новости, но про публикации в вебе.
Я случайно наткнулся на Пивной портал Красноярска.
Уже около получаса не могу перестать громко улыбаться не то чтобы даже от статей - от заголовков!

Чем отличается эль от пива
Можно ли пить пиво после удаления зуба
Сколько держится пивной перегар
Понос после пива (и ещё отдельно описано, можно ли пить пиво при отравлении, температуре и геморрое)
Пиво Атомная ПрачечнаяИ , начинающаяся с предложения "В России практически не осталось ценителей пива, которые никогда в жизни не слышали об уральской прачечной." (она и правда одна такая популярная?!)

Честно говоря, я думал, подобное не пишется и не выкладывается уже лет 10 как.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1021
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 10.04.20 11:52. Заголовок: В российских региона..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4028
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.04.20 14:01. Заголовок: Пикантный пасхально-..


Пикантный пасхально-карантинный набор:


Красное пиво (13/5%), выпущенное в честь Дня космонавтики, производит пивоварня "Филитц", расположенная в г. Первоуральске, Свердловской области.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4030
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.04.20 21:58. Заголовок: Современное оформлен..


Современное оформление двух курганский сортов пива:





Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4031
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.04.20 21:28. Заголовок: Немецкое пиво: 10 по..


Немецкое пиво: 10 популярных сортов:
https://zen.yandex.ru/media/inshaker/nemeckoe-pivo-10-populiarnyh-sortov-5e97149efd3b186144904fd8

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1123
Коллекционирую: пробки стран бывш. СССР
Откуда: Москва, совхоз Воронцово
Рейтинг: 14
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.04.20 23:53. Заголовок: UralBeer пишет: Нем..


UralBeer пишет:

 цитата:
Немецкое пиво: 10 популярных сортов:



Яндекс дзен - это типа стены в общественном сортире времён совка, где каждый мог написать всё, что он думает...

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1025
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.04.20 13:46. Заголовок: ASK, я даже большу с..


ASK, я даже большу скажу: не только Дзен, но и в общем Интернет и есть такая стена!
Комменты к статье, кстати, ожидаемо огненные.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1029
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.05.20 17:14. Заголовок: Французские пивовары..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1032
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.05.20 21:47. Заголовок: Австрийские археолог..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1036
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.05.20 14:09. Заголовок: «Московская Пивоваре..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1037
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 20.05.20 12:54. Заголовок: Первое в мире оливко..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4035
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.05.20 13:05. Заголовок: Хмель & Солод..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4036
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 30.05.20 18:26. Заголовок: На Урале пенсионеры ..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1043
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.06.20 19:31. Заголовок: Открыта вакансия в а..


Открыта вакансия в американской пивоварне: надо полгода ходить по полям-горам и пить пиво за вознаграждение $20k.

Подробности о позиции в оригинале (на сайте пивоварни) здесь.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1044
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.06.20 17:47. Заголовок: Газета Комсомольская..


Газета Комсомольская Правда развенчивает мифы о пиве.

И, надо сказать - вполне неплохой материал получился. Авторы (и журналистка, и крафтовый пивовар) обнаруживаются на фейсбуке, всё без обмана.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1045
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 22.06.20 08:08. Заголовок: Петербургские ученые..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4039
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.07.20 16:52. Заголовок: https://d.radikal.ru..




ManGOse, 11/4%. Стиль - гозе. Производитель ООО "Русский продукт", г. Полевской. Пивоварня называется Melody Brew. T при дегустации ~ 12 град. С.
Аромат: лёгкий овощной со слабым ощущением не острых специй. Очень далёкий солодовый тон.
Пена; высокая, мелкозернистая, оседает медленно, следов на стенке бокала не оставляет.
Цвет: светло-соломенный.
Вкус: сложной, суховатый, солоноватый, ощущение не острых специй, вяжущий, в целом прекрасно сбалансированный, хмелевая горечь не ощущается, присутствует солодовая мягкость. Углекислота - умеренная, оптимальная.
Послевкусие: вяжущее, в финале усиливается солоноватость, которая держится достаточно длительное время.
Резюме: отличный напиток! Великолепно сбалансированный вкус!
Вторичные ощущения: после употребления: ощущение тепла в верхней части гола, щеках. Очевидно, это связано с приливом крови на данные участки тела из-за действия специй.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 6734
Коллекционирую: Этикетки С-Пб и СССР
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг: 80
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.07.20 20:27. Заголовок: UralBeer - Это был л..


UralBeer - Это был лагер?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4040
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.07.20 21:22. Заголовок: Hunter пишет: UralB..


Hunter пишет:

 цитата:
UralBeer - Это был лагер?


Для производства используются дрожжи верхового брожения.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4957
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг: 39
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.07.20 23:16. Заголовок: Hunter - написано же..


Hunter - написано же: гозеровка.

Я старый сказочник, я знаю много сказок... (с) Ю.Кукин
ohhoho<>mail.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 6735
Коллекционирую: Этикетки С-Пб и СССР
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг: 80
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.07.20 23:48. Заголовок: UralBeer пишет: Для..


UralBeer пишет:

 цитата:
Для производства используются дрожжи верхового брожения.


Уклончивый ответ...)
Гозе - старинный саксонский исторический стиль из поселений возле Лейпцига (говорят, что Гослара). Всегда - кислый лёгкий светлый эль из пшеничного и ячменного солода. В обязательном порядке - с солью, кориандром, лактобактериями. Карбонизация, кстати, в этом стиле должна быть высокой, а не "умеренной, оптимальной". Пиво должно быть мутным, а не тем, что я вижу на фото (бутылка, правда, может искажать). Алкоголя маловато (должно быть от 4,2%). В остальном, если всё описано верно, должен быть неплохой экземпляр.
А Melody Brew вполне уважаемая минипивоварня, и поэтому, то, что вы пили, конечно же - эль.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4041
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 02.07.20 14:39. Заголовок: Hunter, дрожжи верхо..


Hunter, дрожжи верхового брожения - они же элевые. Данный образец - пиво светлое, нефильтрованное, непастеризованное, осветлённое "Пшеничное кислое". На фото плохо видно, но взвесь твёрдых веществ в напитке имеется. Количество их не большое, так как пиво подвергалось осветлению. Способ осветления пока остаётся за кадром, возможно было применено быстрое охлаждение. Но также высказывалось мнение, что был использован желатин. Позже мы это выясним.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4045
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 22.07.20 22:26. Заголовок: Лучшее пиво в России..


Лучшее пиво в России: рейтинг пользователей Untappd на лето 2020:
https://zen.yandex.ru/media/beer_deer/luchshee-pivo-v-rossii-reiting-polzovatelei-untappd-na-leto-2020-5ef3407a9cb6f2137d476154

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7902
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 130
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.07.20 10:18. Заголовок: UralBeer - проще зай..


UralBeer - проще зайти в Untappd и самому посмотреть рейтинги.
По пиву, ссылка - https://untappd.com/beer/top_rated?country=russia
По пивоварням - https://untappd.com/brewery/top_rated?country=russia
Можно отсортировать по стилям пива, по размерам пивоварен и т.д.

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4046
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.07.20 23:24. Заголовок: Спасибо Паша, ссылки..


Спасибо Паша, ссылки нормально открылись. Я давно не заходил на этот сайт, а тут удивился, что Jaws Brewery оказался в последних рядах.
Кстати, они в начале этого года произвели Гозе, но я не пробовал, не успел - командировки, да прочая занятость. А потом уже не было этого сорта в продаже. Кто успел попробовать, поделитесь впечатлением. Лучше более расширенным, чем кратким.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7903
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 130
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.07.20 11:19. Заголовок: UralBeer - чем дольш..


UralBeer - чем дольше существует пивоварня, тем обычно ниже становится ее рейтинг в Untappd, ведь всегда найдутся люди, кому твое пиво не нравится (часто не заслужено). Так что впереди обычно молодые да ранние, кто еще не успел нахватать низких оценок...
В Москве, Jaws закрыли свой бар Jawsspot (вернее вышли из учредителей, теперь там владельцы - Велка Морава и называется он "Спица"), но открыли новый на Пушкинской, там я еще не был, хотя все хотел заглянуть, да корона-вирус свирепствовал...
А от их нового гозе у меня только этикетка есть, как раз в субботу на Клубе дали...

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 6740
Коллекционирую: Этикетки С-Пб и СССР
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг: 81
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.07.20 11:38. Заголовок: Untappd - организаци..


Untappd - организация глубоко коммерческая. Более того, она - американская, то есть, дабл коммерческая. Две истории, как говорится, из независимых источников пивоваренной тусовки:
1. Говорят, что одна российская пивоварня (не буду её называть) во время своего развития заключила прямой договор с Untappd и автоматически получала какое-то время на каждый отрицательный отзыв, нужное код-во положительных оценок в рейтинг.
2. Говорят, что другая российская пивоварня (не буду её называть) во время своего развития вышла на нужных людей в Untappd и просто платила на рейтинг какое-то время, пока не стала достаточно известной.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1046
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.07.20 15:02. Заголовок: Hunter, жаль, конечн..


Hunter, жаль, конечно, если всё описанное - правда.
Остаётся только пожать плечами и признать, что владельцы Untappd умеют делать деньги из воздуха.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4971
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг: 40
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.07.20 23:36. Заголовок: sinius, воздух нынч..


sinius, воздух нынче - самое надёжное месторождение информационных доходов.
Ресурс возобновляется в экспоненциальной зависимости от уровня дОбычи.

Я старый сказочник, я знаю много сказок... (с) Ю.Кукин
ohhoho<>mail.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4051
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.09.20 17:38. Заголовок: Пивная на Королева –..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4057
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.11.20 13:33. Заголовок: О "Томском пиве&..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1069
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.01.21 16:41. Заголовок: «Советское пиво отли..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4983
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг: 40
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.01.21 19:43. Заголовок: Сначала пришёл в слу..


Сначала пришёл в службу качества пива; потом постепенно узнал - что это такое и как его делают...

Как же это привычно-обычно для Расеи-матушки: всё через назад!

А вот и "инновационное открытие":
 цитата:
Еще одна любопытная тенденция — выдержка в бочках


Тысячи лет так было, и вот опять это изобрели.

Я старый сказочник, я знаю много сказок... (с) Ю.Кукин
ohhoho<>mail.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7958
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 130
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 20.01.21 09:37. Заголовок: Ох-хо-хо... - ну, в ..


Ох-хо-хо... - ну, в принципе да.

Надысь скачал в РГБ книгу - Левшин В. А. "Погребщик, или Полное наставление...". Москва, Университетская типография Новикова Н., 1788 г.

Про пиво - там даются советы о хранении и исправлении пива. Советы есть и интересные - использовать для выдержки пива бочки из-под вина, дабы придать пиву винный привкус. Или добавлять соль для исправления вкуса, а также добавлять в бочки шишки хмеля. Так что сухое охмеление и выдержка в бочках - это не только современные крафтовые изыски, но и вполне себе классические способы работы с пивом проверенные временем! ;-)

Но и поэтому когда говорят, что классическое пиво - это прозрачная желтая пузырчатая жидкость - это чушь! Классическое пиво должно быть темным, копченым, мутным, кислым и выдержано в бочках с шишками хмеля ;-)

Так что классическое пиво - это как раз то, что сейчас "крафт" называют. А всякое там массовое, включая "Жигулевское" - новомодные изыски...

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4984
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг: 40
ссылка на сообщение  Отправлено: 20.01.21 14:13. Заголовок: Паша - всё зависит о..


Паша - всё зависит от того, что считать классическим, то есть "классикой".
Если вековые посконные сермяжные традиции, то это одно.
Если завезённые из-за бугра наукообразные образцы, "стили" и технологии, то совсем другое.
Если "передовые" новомодные увлечения, перенятые чисто конкретно для хайпа, то это вообще не в тему. По-моему, оратор из последних.

Я старый сказочник, я знаю много сказок... (с) Ю.Кукин
ohhoho<>mail.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1074
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 09.02.21 13:46. Заголовок: Лучшее пиво и пивова..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1075
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 05.03.21 18:18. Заголовок: Посетители бара в це..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4988
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг: 40
ссылка на сообщение  Отправлено: 05.03.21 22:47. Заголовок: sinius - Так вот в ..


sinius - Так вот в чём, оказывается, реальный смысл слов великого советского шлягера: "...Мне известна давно бескорыстная дружба мужская"...
Оказывается, это про тягу к совместному распитию слабоалкогольных напитков...

Я старый сказочник, я знаю много сказок... (с) Ю.Кукин
ohhoho<>mail.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4079
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.04.21 23:38. Заголовок: Весенние новинки: С..


Весенние новинки:
- Стиль Гозе (11,5 /4,5%) от пивоварни Джоус. В аннотации сказано, что в кисло-солевую основу добавлен грейпфрутовый сок, который создаёт цитрусовый оттенок.
- Светлое фильтрованное непастеризованное по названием "Лещ" (11/4,5%) от Бочкарёвского пивоваренного завода, Алтайский край.



Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7967
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 130
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.04.21 23:54. Заголовок: UralBeer пишет: Вес..


UralBeer пишет:

 цитата:
Весенние новинки:

- какого года новинки-то? Jaws - так еще в 2018-м вышел, а Лещ в 19-м... Или 3 года - не срок?

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4080
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.04.21 20:50. Заголовок: Паша пишет: - каког..


Паша пишет:

 цитата:
- какого года новинки-то?


Пока к нам на деревню дойдёт, годы пролетят.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7968
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 130
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.04.21 12:36. Заголовок: UralBeer - Салденс, ..


UralBeer - Салденс, за 3 года, наверное сортов 300 новых сварил...
Jaws не настолько плодотворен, но за 3 года, на Untappd у них появилось 75 сортов (не считая того что указан выше) ;-)

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4081
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.04.21 19:02. Заголовок: Можно ли пить алкого..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7969
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 130
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.04.21 20:04. Заголовок: UralBeer пишет: Мож..


UralBeer пишет:

 цитата:
Можно ли пить алкоголь на лавочке и остаться безнаказанным?

- как обычно - слышала звон, да не знает где он... А еще и адвокат... Дело в том, что не бывает пива приобретенных в "организациях, у крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей, признаваемых сельскохозяйственными товаропроизводителями". С кое-каким винишком вроде дело с мертвой точки сдвинулось, насчет сидра разговор идет, но вот пива такого - не бывает и в ряд ли в ближайшие годы будет. Так что законно пиво (алкогольное) на лавочке - пить нельзя, да даже к безалкогольному придерутся и могут оштрафовать, но потом можно попытаться оспорить...

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4993
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг: 41
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.04.21 20:27. Заголовок: Паша пишет: не быва..


Паша пишет:

 цитата:
не бывает пива приобретенных в "организациях, у крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей, признаваемых сельскохозяйственными товаропроизводителями".
...
пива такого - не бывает


Интересно, какой закон природы это не позволяет?
Всю жизнь крестьяне варили, и вдруг нате вам... Хотелось бы подробностей.

Я старый сказочник, я знаю много сказок... (с) Ю.Кукин
ohhoho<>mail.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7970
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 130
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.04.21 21:00. Заголовок: Ох-хо-хо... - законы..


Ох-хо-хо... - законы природы это позволяют, а законы РФ нет. Нельзя признать производителя пива - сельхозпроизводителем (с тех пор, как пиво выведено из Минсельхоза и попало в ведение РАР). Но поскольку всякие богатенькие ребятки из власть предержащих завели себе винограднички и стали винцо изготовлять, то они подсуетились подвести свое вино в сельхозпродукцию с известными условиями, но это пока все. Вроде медовуху с сидром пытаются подвести. Но не пиво. У нас пиво ИП даже не только не имеет право изготовлять, но и продавать, тут ООО уже нужно... Пиво - это ж яд, а не сельхозпродукция, это тебе любой депутат-единорос скажет или сенатор...

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4994
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг: 41
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.04.21 22:47. Заголовок: Ещё раз прочёл стать..


Ещё раз прочёл статью (на этот раз в оригинале, а не в вольном пересказе):
 цитата:
можно употреблять пиво, сидр, пуаре, медовуху во всех перечисленных местах, а также там же — иной алкоголь, но приобретенный в организациях, у крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей, признаваемых сельскохозяйственными товаропроизводителями

То есть речь вообще не о производстве пива, а о приобретении, то есть о купле-продаже.
Купил полторашку в "Бристоле" - низзззя, а в фермерском сельпо хоть водяру - тогда можно?

Короче, написана какая-то муть, но совсем другого "химического состава", не в струе Пашиного возражения.

Я старый сказочник, я знаю много сказок... (с) Ю.Кукин
ohhoho<>mail.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7971
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 130
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.04.21 10:12. Заголовок: Ох-хо-хо... - как вс..


Ох-хо-хо... - как всегда, наше законодательство достаточно туманно, что бы обыватель ничего не понял. Для простоты - если вы употребляете алкоголь (к нему относится все крепче кваса) на лавочке (а раз лавочка есть, это явно общественное место) - вас точно могут оштрафовать. Про лазейку для сельхозпроизводителей полиция точно не слышала (и все таки это больше относится к производству, а не к продажам), так что доказывать что вы не баран будет в суде, может адвокат попадется лучше чем автор статьи и сумеет что-то доказать, но вроде прецедентов не было...

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4995
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг: 41
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.04.21 15:48. Заголовок: Паша пишет: все так..


Паша пишет:

 цитата:
все таки это больше относится к производству, а не к продажам

С какой стати?
Читаю то, что написано - там этого нет. Там есть слово "приобретённый".
Придумывать за автора то, что он не написал... ???

Я старый сказочник, я знаю много сказок... (с) Ю.Кукин
ohhoho<>mail.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1083
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 22.04.21 12:03. Заголовок: Эксперимент по выдер..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4083
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.04.21 16:16. Заголовок: Россия может огранич..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4087
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 09.05.21 17:54. Заголовок: Лондонский портер Ох..


Лондонский портер Охота в баночном варианте, производитель Филиал "Патра" ООО "ОПХ", 16/6,8%, Объём 0,45 л., дата розлива 26.03.21 г.
Винни Джонс - легенда британского кино и футбола:



Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
она и в Африке дирекция




Сообщение N: 3382
Откуда: Москва
Рейтинг: 49
ссылка на сообщение  Отправлено: 10.05.21 08:58. Заголовок: я все жду "новос..


я все жду "новость" о том, что закрылся Исетский пивзавод

www.kkpa.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4088
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 10.05.21 19:04. Заголовок: дирекция пишет: я в..


дирекция пишет:

 цитата:
я все жду "новость" о том, что закрылся Исетский пивзавод


Хорошая мысль! Коллекционеры из дальних захолустьев по-прежнему ждут новинок пивных этикеток этого пивзавода, а простые любители пива - рассказы о вкусах новых сортов.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1087
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.05.21 12:33. Заголовок: Очаково перезапустил..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1091
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.06.21 14:49. Заголовок: Миды, лагер и гозе: ..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4999
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг: 41
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.06.21 22:02. Заголовок: перешли на поке и бо..



 цитата:
перешли на поке и боулы

- это про что?

Я старый сказочник, я знаю много сказок... (с) Ю.Кукин
ohhoho<>mail.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1092
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.06.21 13:59. Заголовок: Ох-хо-хо..., могу то..


Ох-хо-хо..., могу только погуглить, чтобы самому узнать про эти новые стильные-модные-молодёжные слова:
Поке
Боул

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4116
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 02.08.21 14:48. Заголовок: О пивоварне "Кри..


О пивоварне "Крист", г. Челябинск:
https://ura.news/news/1052496980?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4117
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.08.21 21:16. Заголовок: Новинка от пивоварни..


Новинка от пивоварни "Jaws" - Double Gose (16,5/6,5%), Orange/Maracuja. Этикетка оформлена в стиле Sour Storm, цвет её оранжево-жёлтый (для ориентира на полке).
Вкус, можно сказать, Барский! Прекрасная композиция, шикарная полнота тела, великолепный баланс, отменное ступенчатое послевкусие. Розлив 16.07.21. Партия 1018/13:23.
Оптимально - употребление при температуре 10...12 С.
Пишите свои впечатления, кто продегустирует.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 6781
Коллекционирую: Этикетки С-Пб и СССР
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг: 81
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.08.21 12:32. Заголовок: Я вчера слетал в про..


Я вчера слетал в прошлое и купил за 35 рублей вот такое пиво:



Если кто не понял, то речь идёт о сорте, который был снят с производства где-то в 2018 году. И тем не менее, я его вчера приобрёл. Легально, по чеку, в магазине!!! Можно, конечно, подумать, что производитель возродил данный сорт. Но, нет! Я изучил официальный сайт производителя: такого сорта там нет. Так что, просрочка, господа, просрочка! С поддельными сроками годности и со старой "контрой" (с 30 марта 2018 название производителя поменялось на AB InBev Efes, если кто не в курсе):



П.С. Купил специально. Хочу попробовать трёхгодичный эйджинг... ))

Спасибо: 2 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1095
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.08.21 17:46. Заголовок: Plzeňský P..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1798
Откуда: РФ
Рейтинг: 41
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.09.21 16:05. Заголовок: Жив в результате?..


Жив в результате?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1096
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 20.09.21 20:44. Заголовок: musia пишет: Жив в р..


musia пишет:

 цитата:
Жив в результате?


Если вопрос ко мне - то я жывее фсех жывых, даже жывее Лакинского нефильтрованного!

А тем временем, с мест сообщают:


 цитата:
С 23 по 30 сентября в Чехии пройдут Дни чешского пива!
Этот праздник отметят тысячи пивоваров, ресторанов и пивных по всей стране – своим гостям они предложат праздничное меню и пива от разных пивоваров, в том числе и специально сваренные ко дню Святого Вацлава - патрона Чехии и пивоваров, отмечающемуся 28 сентября.



Сайт праздника с перечнем праздничных пив тут: https://www.dnyceskehopiva.cz/.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1099
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.09.21 14:38. Заголовок: Владелец «Балтики» к..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Не зарегистрирован
ссылка на сообщение  Отправлено: 30.09.21 16:52. Заголовок: Пивная маска для волос


Не знаю будет вам в тему тут или нет, но достаточно забавный факт. Вдруг кому-то будет интересно Дедовский метод для волос.

Спасибо: 0 
Цитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4126
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.10.21 16:53. Заголовок: Пиво от Балтики: htt..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1100
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.10.21 11:07. Заголовок: Древние жители совре..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4131
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.10.21 17:45. Заголовок: ООО "Аргаяшская ..


ООО "Аргаяшская пивоварня", Челябинская область, с. Аргаяш:
- Светлое Челябинское, пиво фильтрованное непастеризованное, 11/4%, срок годности - 25 суток;
- Белое Челябинское, пиво пшеничное нефильтрованное непастеризованное, 11/4%, срок годности - 25 суток.



Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Не зарегистрирован
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.10.21 12:14. Заголовок: https://profibeer.ru..


https://profibeer.ru/law/daniil-briman-usloviya-dlya-malyx-i-krupnyx-pivovarov-ne-mogut-i-ne-dolzhny-byt-odinakovy/
Странно что такой новости нет!

Спасибо: 0 
Цитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7985
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 130
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.10.21 12:20. Заголовок: Dancer - которой име..


Dancer - которой именно? Что СРП не успокоился и хочет чтобы не только российское пиво дорого стоило, но и импортное раза в полтора подорожало? Комментариев много, вон Иджон целый ролик снял: https://www.youtube.com/watch?v=3zJ8mAXkNUw

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ценитель пива




Сообщение N: 3698
Откуда: Москва
Рейтинг: 65
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.10.21 22:27. Заголовок: Музей упаковки из по..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1101
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 09.11.21 20:45. Заголовок: Названы лучшие чешск..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1102
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 09.11.21 20:46. Заголовок: В Дании сварили пиво..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1103
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 09.11.21 21:45. Заголовок: Основатель пивоварни..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4152
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.12.21 18:56. Заголовок: На днях приобрёл нов..


На днях приобрёл новинку - Brazilian Imperial Stout, как она позиционируется в фирменном магазине "Тагильское пиво": http://www.crazybrew.ru/catalog/brazilian-imperial-stout/
Однако дата розлива - 26.08.21. Цена 159 рублей за бутылку 0,33 л. Раньше этот сорт не встречал.
Но, возможно, кто-то уже его видел и успел продегустировал.
Года три назад у этой пивоварни был опыт производства пива с перцем. Тот образец, как помню (в нём также использовался перец Chilli), был донельзя экспериментальным, так как его жгучий вкус полностью заслонял букет. Баланса вкуса не наблюдалось. И впечатление от него было больше отрицательным.
Чуть позже я оставлю свои впечатления о вкусе этого современного образца.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
она и в Африке дирекция




Сообщение N: 3414
Откуда: Москва
Рейтинг: 49
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.12.21 19:51. Заголовок: UralBeer пишет: Чут..


UralBeer пишет:

 цитата:
Чуть позже я оставлю свои впечатления



нам спать ложиться или ...?

www.kkpa.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4153
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.12.21 20:17. Заголовок: дирекция пишет: нам..


дирекция пишет:

 цитата:
нам спать ложиться или ...?


Сегодня можно не ждать, на ночь глядя - с перцем плохо. В ближайшие выходные продегустирую. И сразу напишу.
А если кто-то уже имеет впечатление, то давайте его сюда.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7990
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 130
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.12.21 20:55. Заголовок: UralBeer - в России ..


UralBeer - в России сейчас около 2000 пивоварен, из них сотня (или уже сотни) крафтовых. К тому же, есть сотня (или уже сотни) контрактных пивоварен, которое варят свое пиво по заказу. Новинки они выпускают регулярно, хотя бы раз в месяц, а то и в неделю (так Салденс, уже 640 сортов сварил, а я только 100 из них попробовал) - учитывая число пивоварен, получается что выходит несколько сортов (а то и десяток-другой) каждый, каждый день. Я уже сдался, конечно по одному новому сорту каждый день я пытаюсь пить, но по десятку каждый день - уже сил не хватает. А уж тем более времени не хватает выбрать из этой необъятный массы новинок какой-то конкретный сорт и про него здесь написать, что типа вот новинка вышла и скоро я ее попробую... Хотя пытаюсь это делать, по крайней мере в своих выпусках "Ящик пива" пишу про все что выпиваю каждые пару недель, но там не только новинки, но также сорта с новыми банками/этикеnками. Из Crazy Brew 15 сортов всего попробовал, до Brazilian Imperial Stout руки не дошли, может на какой выставке попробую, где они будут. В Untappd - оценка этого сорта чуть выше трех, для РИС маловато, но в целом это значит что пиво приличное, но не более того.

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4154
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.12.21 22:32. Заголовок: Паша - спасибо за ин..


Паша - спасибо за информацию. "Ящик пива" читаю регулярно - там есть интересные сведения и оценки. По этим данным можно уже сориентироваться, есть ли интерес к тому или иному образцу, стоит ли его пробовать. Но уже накоплен такой дегустационный опыт, что видя какой-то новый сорт, по его производителю, стилю и показателям уже понимаешь, что оно из себя представляет. Поэтому сейчас очень избирательно подхожу, выбираю только то, что выглядит загадочно, как вот этот Brazilian Imperial Stout. А также - для отдыха души, например, Щербаковское, полевское, аргаяшское.
Новые сорта от Jaws тоже интересны, но не все. Очень приличный у них двойной гозе orange/maracuja (16/6,5%). Кто не пробовал, рекомендую. Причём, температура его при дегустации должна быть около 12...14 градусов, тогда полностью раскрываются все оттенки букета. А прошлой зимой был у них Имперский портер под названием Durak (23/9%). В последнем сорте, несмотря на высокую крепость, алкоголь не выпирает, а только создаёт объём тепла, которое очень приятно на послевкусии. Тоже рекомендую его продегустировать, кто не пробовал. Замечательный напиток! Для ориентира сообщу, что подобный вариант портера был у Юры Катунина. Года четыре назад Юра привозил его к нам на выставку. Возможно, сейчас он тоже его производит.
Ещё добавлю в качестве ностальгии - были такие образцы, великолепный вкус которых запомнился на десятилетия. Например, Оксамитовое от Оболони, которое было опробовано на самом пивзаводе в конце 90-х годов. Также Самко тёмное или Балтика оригинальное того же времени.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4155
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.12.21 22:21. Заголовок: Brazilian Imperial S..


Brazilian Imperial Stout (16/6,7%):
Аромат: слабый (или фантомно) шоколадный, тёмного солода;
Пена: высокая, мелкозернистая, оседает медленно, оставляя след на стенке вертикального бокала. Цвет кремовый;
Цвет: густой тёмно-коричневый с кофейным отливом;
Вкус: достаточно полный, слегка маслянистый (на языке), хмелевая (или кофейная) горечь ощущается незначительно. Быстро переходит в жгучую фазу. Спиртуозность (крепость) при этом незаметна.
Послевкусие: усиление жгучести, которая держится весьма долго. Позже ощущается отёк носоглотки. Возможно, что это воздействие перца, но и достаточное (избыточное) содержание глютена тоже нельзя исключить.
Резюме: достаточно простой, экспериментальный напиток. Ожидаемый букет отсутствует.

Паша пишет:

 цитата:
В Untappd - оценка этого сорта чуть выше трех, для РИС маловато


РИС здесь можно обозначить только с большой натяжкой. Вернее будет - БИС, так как вкус и послевкусие определяется глобальной перцовой составляющей.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1109
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 20.01.22 12:25. Заголовок: Американец назвал св..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4170
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 07.03.22 23:30. Заголовок: В конце января 2022 ..


В конце января 2022 года компанией ООО "Эталон-Продукт" очередной раз был произведён Imperial Porter "DURAK": http://jawsbeer.ru/beers/durak
Данный зимний сорт пива производится только один раз в году.
Цена в специализированном магазине г. Екатеринбурга - 204 рубля.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4176
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.03.22 21:19. Заголовок: Пришла весна. И вот ..


Пришла весна. И вот опять: https://jawsbeer.ru/krasnaya-atomnaya-prachechnaya
Chili Infused/розлив 23.02.2022. Хорошо прижигает горло! Рекомендую.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 5012
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг: 42
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.03.22 14:40. Заголовок: UralBeer -- в чём де..


UralBeer -- в чём дело? почему замалчиваете такие эпохальные события:
Караул! Хейнекен уходит! и Карлуша тоже! ???

Вопрос № 2: это что -- деоккупация или как???

Я старый сказочник, я знаю много сказок... (с) Ю.Кукин
ohhoho<>mail.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1135
Коллекционирую: пробки стран бывш. СССР
Откуда: Москва, совхоз Воронцово
Рейтинг: 14
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.03.22 20:39. Заголовок: На самом деле ещё бо..


На самом деле ещё больше всяких радостных новостей! Ну, например: «Вятич» приостанавливает строительство завода в Перми из-за невозможности покупки импортного оборудования.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4177
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.04.22 19:42. Заголовок: Ох-хо-хо... пишет: ..


Ох-хо-хо... пишет:

 цитата:
UralBeer -- в чём дело? почему замалчиваете такие эпохальные события


Был бы рад не замалчивать, но вирус в комп. прилетел, пришлось худ.литературу читать, пока исправляли.
Но есть известие, что американцы забрали из российского обращения бренд Миллер. И что-то не так с Амстел.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4181
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 16
ссылка на сообщение  Отправлено: 22.04.22 19:48. Заголовок: "Балтику" сл..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
она и в Африке дирекция




Сообщение N: 3425
Откуда: Москва
Рейтинг: 49
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.04.22 20:51. Заголовок: UralBeer пишет: И ч..


UralBeer пишет:

 цитата:
И что-то не так с Амстел



больше не моча?

www.kkpa.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4186
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 16
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.05.22 17:46. Заголовок: В Нижегородской обла..


В Нижегородской области опрокинулась фура с пивом

Кто определит по локации, этикетке, форме и цвету бутылки сорт пива?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
она и в Африке дирекция




Сообщение N: 3428
Откуда: Москва
Рейтинг: 49
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.05.22 09:39. Заголовок: UralBeer пишет: Кто..


UralBeer пишет:

 цитата:
Кто определит



тому что?

www.kkpa.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4187
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 16
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.05.22 14:32. Заголовок: дирекция пишет: том..


дирекция пишет:

 цитата:
тому что?


Звание "Лучший по профессии" и аплодисменты.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение N: 217
Коллекционирую: этикетки
Откуда: Моск. обл.
Рейтинг: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.05.22 19:25. Заголовок: UralBeer пишет: Зва..


UralBeer пишет:

 цитата:
Звание "Лучший по профессии" и аплодисменты.


Жигули барное от МПК. Аплодисментов не надо

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 2096
Откуда: РОССИЯ, Тула
Рейтинг: 81
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.05.22 18:14. Заголовок: 21.05 фестиваль в Кл..


21.05 фестиваль в Клину https://www.gletcherbrewery.com/klin-may-fest-2022, а тут даже не обсуждается...?!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
она и в Африке дирекция




Сообщение N: 3430
Откуда: Москва
Рейтинг: 49
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.05.22 20:47. Заголовок: Юрчело пишет: а тут..


Юрчело пишет:

 цитата:
а тут даже не обсуждается.



зачем.
во-первых, все давно знают
во-вторых, нечего там обсуждать - приезжай да пей

www.kkpa.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 2099
Откуда: РОССИЯ, Тула
Рейтинг: 81
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.05.22 06:06. Заголовок: А коллеги из соседне..


А коллеги из соседней области узнают случайно, а так хочется по-фестивалить!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
она и в Африке дирекция




Сообщение N: 3433
Откуда: Москва
Рейтинг: 49
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.05.22 15:13. Заголовок: коллегам из соседней..


коллегам из соседней области можно только порекомендовать не игнорировать профильные ресурсы, включая канал ККПА в Телеграм

www.kkpa.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4190
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 16
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.05.22 21:24. Заголовок: В Финляндии выпустил..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение N: 209
Коллекционирую: тематические этикетки:маяки,бакены и т.п.
Откуда: 77
Рейтинг: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 09.06.22 09:48. Заголовок: бананов не будет :) ..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 4196
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 16
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.06.22 13:19. Заголовок: Heineken вернет прои..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 119 , стр: 1 2 3 All [только новые]
Ответ:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
большой шрифт малый шрифт надстрочный подстрочный заголовок большой заголовок видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  цитата  кавычки моноширинный шрифт моноширинный шрифт горизонтальная линия отступ точка LI бегущая строка оффтопик свернутый текст

показывать это сообщение только модераторам
не делать ссылки активными
Имя, пароль:      зарегистрироваться    
Тему читают:
- пиволюб сейчас в нашей пивной
- пиволюба нет в нашей пивной
Все даты в формате GMT  3 час. Хитов сегодня: 15
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет



Архив Форума (IV/2006-....)
Архив Форума (III/2004-V/2005)
Форум только для коллекционеров
Форум коллекционеров пивных банок
Вернуться на сайт nuBO.ru

Форум любителей пива и коллекционеров пивной атрибутики.