Отправлено: 27.03.09 12:55. Заголовок: Квас 2009.

Помню, тем летом обсуждали квас, а щас уже не обсуждаем! )
Так вот! Новинка - "Венский квас"! Купил в "Мой магазин" м. Коломенская. 35 руб за литр. алк 0,4 - 0,6%!

 Отправлено: 27.03.09 13:07. Заголовок: Такой? http://nubo.r..

Такой?

Он уже не певый год в продаже.

 Отправлено: 27.03.09 13:17. Заголовок: Кстати, попался очак..

Кстати, попался очаковский квас в новом оформлении. Цветовая палитра осталась прежняя, но рисунок сильно упрощён. Купить не смог - положить было не во что. Вероятно, скоро появится повсеместно.

 Отправлено: 27.03.09 13:43. Заголовок: В одной из разливаек..

В одной из разливаек "Остров живого пива" купила квас, на ценнике значилось, что из Мытищ. Решила, что это МПК.
Тот, что на заводе пробовали мне очень понравился. Но этот по вкусу и цвету совершенно не похож оказался. Явно из концентрата, очень сладкий и сильно газированный. По цвету намного темнее.
В общем, облом.

 Отправлено: 27.03.09 14:07. Заголовок: Паша пишет: Такой? Д..

Паша пишет:

цитата:

Такой?

Да, он! Первый раз вижу! "Венское" пил ещё 2 года назад (кстати, не то стало), а вот квас вижу впервые!

 Отправлено: 04.04.09 08:20. Заголовок: Встречайте "МОСК..

Встречайте "МОСКВАС Домашний" из Мытищ. Традиционная ПЭТ-бутылка 1,6 литра, этикетка в стиле "Моспива" с ретро фото. Вероятно, изображены любители кваса. Цена 36 руб. Цвет много светлее "Очаковского", видна взвесь, пока не пробовал...
Есть ссылка: www.moskvas.ru

 Отправлено: 04.04.09 11:10. Заголовок: По-моему, "Москв..

По-моему, "Москвас" явно подкачал. Газировка сладкая, а не квас.

 Отправлено: 04.04.09 15:12. Заголовок: На следующей неделе ..

На следующей неделе привезём наш квас в Москву. Никакой химии. Настоящий Живой. Будем возить в ПЭТ бутылках по 1,5 и 2 литра. Пробуйте. Называется квас "Великоустюгский".

 Отправлено: 04.04.09 15:19. Заголовок: Сергей В.Устюг - А ..

Сергей В.Устюг - А в Питер?

 Отправлено: 04.04.09 16:59. Заголовок: До Питера еще не доб..

До Питера еще не добрались. По вопросам поставок есть телефоны (8-817-38) 2-23-02 или 2-26-10.

 Отправлено: 04.04.09 21:21. Заголовок: А что нибудь про ква..

А что нибудь про квас "Бражник" слышали? Я его еще не пробовала, но рекламу все чаще встречаю.

 Отправлено: 04.04.09 22:30. Заголовок: Goldi пишет: А что н..

Goldi пишет:

цитата:

А что нибудь про квас "Бражник" слышали? Я его еще не пробовала, но рекламу все чаще встречаю.

Страшная химия! "Кока-кола" "отсасывает"!

 Отправлено: 04.04.09 23:11. Заголовок: Goldi пишет: А что ..

Goldi пишет:

цитата:

А что нибудь про квас "Бражник" слышали?

http://www.nubo.ru/pavel_egorov/new192.html
http://www.nubo.ru/pavel_egorov/new239.html
http://www.nubo.ru/pavel_egorov/new242.html
http://www.nubo.ru/pavel_egorov/new263.html
http://www.nubo.ru/pavel_egorov/new264.html

http://www.nubo.ru/pavel_egorov/kvas.html

 Отправлено: 05.04.09 10:19. Заголовок: Интересно, в этом го..

Интересно, в этом году прогнозируют нехватку кваса? Ведь лето намечается жарким.

 Отправлено: 05.04.09 11:27. Заголовок: Goldi пишет: Интерес..

Goldi пишет:

цитата:

Интересно, в этом году прогнозируют нехватку кваса? Ведь лето намечается жарким.

Это вы к чему флудите? Сказать больше нечего, а язык чешется ?

 Отправлено: 05.04.09 12:25. Заголовок: Goldi пишет: Интерес..

Goldi пишет:

цитата:

Интересно, в этом году прогнозируют нехватку кваса? Ведь лето намечается жарким.

Может быть не всем известно, но пивовары и квасовары весьма внимательно следят за долгосрочным прогнозом погоды. Это необходимо, чтобы точно спланировать реальный спрос на продукцию, получаемую выручку и затратную часть для своевременной закупки сырья. Соответственно, максимально подготовиться к обеспечению потребности потребителя в нужное время.

 Отправлено: 05.04.09 13:19. Заголовок: неравнодушный пишет:..

неравнодушный пишет:

цитата:

Москвас" явно подкачал. Газировка сладкая, а не квас.

На вкус и цвет как говорится... Мне нравится - настоящий квас, с технологией приготовления как у пива.

Константин пишет:

цитата:

Встречайте "МОСКВАС Домашний" из Мытищ.

Уже есть в продаже и "Классический" сорт - этикетка в синих тонах, похожая по стилю на "Домашний".

 Отправлено: 05.04.09 18:16. Заголовок: Goldi пишет: Интере..

Goldi пишет:

цитата:

Интересно, в этом году прогнозируют нехватку кваса? Ведь лето намечается жарким.

Проблема, ребята, в том, что трудно прогнозировать сбыт кваса на новых рынках. Везде есть конкуренция. И какой квас предпочтёт народ - неизвестно. А если вдруг предпочтёт твой, то действительно можно как говориться не успеть за нарастающим спросом. И тогда неудобно подводить покупателей и наступает полная !

 Отправлено: 05.04.09 22:00. Заголовок: Павло пишет: Мне нра..

Павло пишет:

цитата:

Мне нравится - настоящий квас, с технологией приготовления как у пива.

Я засомневался. :) Надо пробовать еще. Состав какой-то необычный для кваса и терпкости не чувствуется
Про технологию. Ммм. Вот пишут про обалденную мытищенскую воду. У меня на работе постоянно доставляют "Старо-Мытищинскую" воду для кулеров. Если это та вода, на которой готовят пиво и квас, то... Все печально. :)

 Отправлено: 13.04.09 13:52. Заголовок: Очаковский квас- рестайлинг - О !

Очаковский квас замечен в новых литровых одёжках.

 Отправлено: 13.04.09 16:46. Заголовок: Kvas, до сих пор жал..

Kvas, до сих пор жалею о том, что взял в Минск этикетки в одном экземпляре. Прямо чувствую себя виноватым. Ну, не в последний раз пересекаемся, я так думаю!

 Отправлено: 13.04.09 20:26. Заголовок: Внесу и я свои 2 коп..

Внесу и я свои 2 копейки в тему.
Две новые квасные этикетки.


412 Кб.


1292 Кб.

 Отправлено: 15.04.09 13:34. Заголовок: На первом месте Хмельной МЁД - пиво специальное.

Т.к. Квас - собирательное название напитков брожения, то помещаю сюда сообщение о результатах дегустации в г.Харькове напитков привезенных Юрой (Jurgen) из Петербурга.

цитата:

З величезним запізненням оприлюднюю протокол дегустації пива з СПб 1 Медоварус - Хмільний мед 21% алк. 5,7% бал 5,00 2 Балтика №3 (з/д Балтика) 12% алк. 4,8% бал 4,5 3 Степан Разін Спеціальне 10% алк. 4,0% бал 4,33 4 Степан Разін Петровське 13% алк. 5,2% бал 4,17 5 Калінкінъ 18% алк. 6,6% бал 3,83 6 Степан Разін Адміралтейське 12% алк. 4,5% бал 3,17 7 Олігарх Світле (Рибінськ) 12% алк. 4,5% бал 3,00 8 Жигулівське (Рибінськ) 11% алк. 4,0% бал 2,83 9 Олігарх Міцне (Рибінськ) 16% алк. 6,0% бал 2,83

 Отправлено: 18.04.09 16:54. Заголовок: Сегодня побывал в Ни..

Сегодня побывал в Никольске Пензенской области. Там во всех точках появился Квас "Пензенский хлебный "живого брожения от "Самко". Цена вполне демократичная - 33 рубля за 1,5 л. Вкус и качество отличное. Рекламу этого кваса крутят по всем пензенским каналам, особенно рекомендуют квас для окрошки.

 Отправлено: 18.04.09 16:57. Заголовок: Уточнение к предыдущ..

Уточнение к предыдущему. Этикетка пластиковая на двух языках: русском и немецком. Причём в немецкой версии даны координаты в Германии. Вероятно, квас идёт туда на экспорт.

 Отправлено: 18.04.09 17:29. Заголовок: На что похожа?

Сергей Ульяновск пишет:

цитата:

Квас "Пензенский хлебный "живого брожения от "Самко".

Эта: или эта:

 Отправлено: 18.04.09 17:46. Заголовок: Вторая. :)..

Вторая. :)

 Отправлено: 01.05.09 22:36. Заголовок: "Балтика" вы..

"Балтика" выпустила свой квас. "Хлебный край". Производство головного завода, на этикетке указаны также Тула и Новосибирск. По началу показался очень газированным, выдохшись, оказался очень приятным, весьма сладким (кому-то может не понравиться).
Кстати, порадовал курский квас, купленный по 26 р./литр в "Копейке". Сладкий, насыщенный, но не едкий (как "Очаково") и не приторный (как "Старый").

 Отправлено: 02.05.09 10:43. Заголовок: Вольный пишет: но не..

Вольный пишет:

цитата:

но не едкий (как "Очаково")

А не есть ли это знаменитая "ядренность" кваса?

 Отправлено: 02.05.09 12:04. Заголовок: Когда были на "Б..

Когда были на "Балтике" они разливали первые партии, но на дегустации кваса не было, я сразу не купил, а после экскурсии магазин при "Балтике" с квасом закрылся. Так что не попробовал.
По информации, это 2-ой (после Мытищ) квас из солода. Используется ФИНСКИЙ ржаной солод. Сбраживание пивными дрожжами и молочнокислыми бактериями (для этого выделены отдельные танки, чтобы не заразить случайно пиво). Думаю квас будет в том же духе как и от МПК.

 Отправлено: 02.05.09 19:33. Заголовок: Сергей Ульяновск пиш..

Сергей Ульяновск пишет:

цитата:

Этикетка пластиковая на двух языках: русском и немецком. Причём в немецкой версии даны координаты в Германии. Вероятно, квас идёт туда на экспорт.

Готовились поставлять в Германию, но не состоялось. Сейчас поставка идёт только на российский рынок.

 Отправлено: 02.05.09 19:40. Заголовок: В Пензе квас от "..

В Пензе квас от "Балтики" появился по цене от 35 руб. за 1,5 л. Очаковский квас (я лично очень люблю) 39 руб за 2 л. был, сейчас подорожал до 42. Моё предпочтение - "Очаково".

 Отправлено: 04.05.09 10:08. Заголовок: Рынок у и.Выхино - к..

Рынок у и.Выхино - купил квас от "Брянскпива". Этикетка красочная, попробовать пока не успел, но очень хвалили.
1 литр/30 р., взял последнюю бутыль, обещали привезти ещё.

 Отправлено: 08.05.09 10:09. Заголовок: Люди, будьте бдитель..

Люди, будьте бдительны!
В ПЭТ-ах с красочной этикеткой "БОРОДИНСКИЙ" и лихим гусаром - НЕКВАС!
А некий напиток. Только ради этикетки.

А новая этикетка очаковского кваса появилась и на большом ПЭТ-е.

 Отправлено: 08.05.09 22:20. Заголовок: Kvas пишет: В ПЭТ-ах..

Kvas пишет:

цитата:

В ПЭТ-ах с красочной этикеткой "БОРОДИНСКИЙ" и лихим гусаром - НЕКВАС! А некий напиток. Только ради этикетки.

Вот по поводу некоего напитка. На этикетке нет указания, что это напиток газированный, как "Монастырский" от тех же "Бородинских вод". Не явлется ли "Бородинский" неброженой разновидностью КВАСА?

 Отправлено: 09.05.09 08:25. Заголовок: Вольный пишет: На эт..

Вольный пишет:

цитата:

На этикетке нет указания, что это напиток газированный,

Скана нет, цитирую: "безалкогольный напиток "Старый традиционный" сильногазированный пастеризованный"

Вольный пишет:

цитата:

Не явлется ли "Бородинский" неброженой разновидностью КВАСА?

Поэтому срок хранения, указанный на таре - 1 ГОД? Чтобы добродил?

 Отправлено: 09.05.09 19:37. Заголовок: Вольный пишет: Кстат..

Вольный пишет:

цитата:

Кстати, порадовал курский квас, купленный по 26 р./литр в "Копейке".

Это "Утоляев" который?
Кстати, чего никто не пишет, что у "Очаковского" сменилась этикетка?

 Отправлено: 09.05.09 21:54. Заголовок: Kvas 13.04.09 14:52..

Kvas 13.04.09 14:52. писал:

цитата:

Очаковский квас замечен в новых литровых одёжках.

Kvas вчера 11:09 писал:

цитата:

А новая этикетка очаковского кваса появилась и на большом ПЭТ-е.

И после этого Джулико Бандитто сегодня 20:37 пишет:

цитата:

чего никто не пишет, что у "Очаковского" сменилась этикетка?

 Отправлено: 10.05.09 16:55. Заголовок: Kvas Извини, прокру..

Kvas
Извини, прокрутил. :-)

 Отправлено: 10.05.09 17:48. Заголовок: Паша пишет: По инфор..

Паша пишет:

цитата:

По информации, это 2-ой (после Мытищ) квас из солода. Используется ФИНСКИЙ ржаной солод. Сбраживание пивными дрожжами и молочнокислыми бактериями (для этого выделены отдельные танки, чтобы не заразить случайно пиво). Думаю квас будет в том же духе как и от МПК.

Ну, из солода многие заводы квас делают. "Букет Чувашии", например, напротив завода держит свою солодовню, которая настроена исключительно на производство ржаного солода, они, кстати, и концентрат продают... Пиво варят из чужого солода.

 Отправлено: 11.05.09 11:04. Заголовок: У нас в Новгороде &#..

У нас в Новгороде "Дека" для сети гипермаркетов "Лента" разливает квас в бутылки с такими этикетками: