Отправлено: 28.11.12 17:14. Заголовок: наша пивная ПЭ (продолжение)

Приветствую всех! Давненько не был на форуме - было очень много работы!
Недавно посетил пивоварни Германии и Чехии, пришел к выводу что мы в общем и целом не плохо смотримся на их фоне по качеству продукта!
Но я сейчас не об этом... Родилась идея создать наш фирменный бар ПЭ! Там можно было бы продавать пиво от домашних пивоваров, мини-производителей, может кто интеренсные бут сорта привезет...
Я бы взялся за реализацию идеи, вплоть до того что любого члена клуба взять в компаньоны, даже если их будет 50...
Прошу высказаться...

 Отправлено: 20.12.13 20:20. Заголовок: Алексей_Бар ПЭ пишет..

Алексей_Бар ПЭ пишет:

цитата:

Дружно копим силы на воскресенье!

Силы действительно копите, мы устроим вам тааакиеее конкурсы, по сравнению с которыми всякие скоропития и викторины - детские забавы. Ребята даже бревно с собой берут (не спрашивайте зачем, не знаю еще).. ;)))))

 Отправлено: 20.12.13 21:34. Заголовок: LaBEERint пишет: Ре..

LaBEERint пишет:

цитата:

Ребята даже бревно с собой берут

надувное?

 Отправлено: 20.12.13 21:42. Заголовок: Вы бы ув.Алексей сл..

Вы бы ув.Алексей слово вкусняшки заменили бы что либо другое.

 Отправлено: 25.12.13 17:33. Заголовок: Подоспели фотографии..

Подоспели фотографии с воскресного праздника )))
Автор - Ольга Походзей.

Наслаждаемся и комментируем )))
http://vk.com/album-17044806_184251477 (вступайте в группу и добавляйтесь в друзья)
или
http://www.bar-inn.ru/foto/category/5-22-dekabrya-2013-prezentatsiya-kazachij-ljod-surovoe.html

 Отправлено: 26.12.13 20:09. Заголовок: ВНИМАНИЕ!!! В пятниц..

ВНИМАНИЕ!!! В пятницу, 27-го декабря бар закрыт на спецобслуживание.

Зато мы готовы накормить и напоить вас в НОВОГОДНЮЮ НОЧЬ!

Мы работаем:
31 декабря с 18:00 до последнего гостя.
1 января с 18:00 до последнего гостя.

 Отправлено: 06.01.14 14:26. Заголовок: "Пивной Этикет&#..

"Пивной Этикет" проводит вторую дегустацию пива от мини-пивоварен Санкт-Петербурга.
Тема тут: http://pivo.borda.ru/?1-0-0-00012158-000-0-0-1389007409

 Отправлено: 06.01.14 14:35. Заголовок: В баре появился Рожд..

В баре появился Рождественский сорт от "Вацлава" - "Красный Эль". Спешите пробовать, сорт сезонный, его мало!

с 10.01.2014 в баре будут:
- сезонный сорт от Hanse Bier - Аббатский Эль 6%/15% (подробности позже).

- новое пиво от Магера - Hoppy Bells — английский светлый эль, сваренный всего из двух типов солода: Pale Ale и Carahell с добавлением пшеничного солода и четырех видов хмеля (в их числе американские Chinook и Cascade). . 4% ABV при плотности 10%. Аромат луга с легким налетом грейпфрута и трав.

 Отправлено: 22.01.14 13:38. Заголовок: Презентация пивоварни «ПитБуль»

Презентация пивоварни «ПитБуль»

Пивоварня, о недосягаемости которой всё время говорили «пивные ортодоксы», пришла к нам сама !!!!

Живое общение.
Рассказ пивовара о пивоварне — оборудование, сырьё, пиво. Технологии и суеверия.
Живое пиво.
Дегустация сезонного сорта.
Живая музыка.
Мировые джазовые хиты.

25 января 2014 г. - суббота.
Начало в 20 часов.

пы.сы.
обещают даже сувениры...

 Отправлено: 22.01.14 15:12. Заголовок: Шуми73 пишет: бещаю..

Шуми73 пишет:
[quote]бещают даже сувениры...
Этикетки пусть приносят в количестве.

 Отправлено: 22.01.14 15:17. Заголовок: PSV пишет: в количе..

PSV пишет:

цитата:

в количестве

промышленном

 Отправлено: 22.01.14 15:48. Заголовок: Валера Ну да, чтоб ..

Валера
Ну да, чтоб у питерцев было что менять

 Отправлено: 22.01.14 19:28. Заголовок: Будут этикетки. Буду..

Будут этикетки. Будут декели !!!
Тока - тссссс!!!!!

 Отправлено: 23.01.14 13:24. Заголовок: Продублирую свой отз..

Продублирую свой отзыв и здесь:

Был в этом заведении в ноябре 2013 по рекомендации знакомого. Впечатление от ПЭ было скорее положительное: порадовало большое количество интересного местного пива, расстроило присутствие курящих людей за соседними столиками. Решил повторно посетить это заведение в Рождество 7 января, для этого предварительно забронировал столик на 4-х человек. И уже по дороге в Пивной Этикет за 20 минут до времени брони раздался звонок на мобильный и мне сообщили, что бронь снимается, так как ВНЕЗАПНО в это время в заведении назначен корпоратив! Вот-те раз! И делайте, что хотите! И вот думаешь, когда же к клиентам в России будут относиться не как к быдлу?! Доколе! С уважением отношусь ко всем проектам Петра Спартаковича, но, извините, в это заведение я больше ни ногой! И никому не посоветую туда суваться! Удачи в ведении бизнеса Петру Спартаковичу и администратору Александру (так мне представились по телефону).

 Отправлено: 23.01.14 13:35. Заголовок: А точно 7 января? Мы..

А точно 7 января? Мы были там именно 7 января где-то с пол-10 вечера, что-то быстро корпоратив закончился, так, что от него даже намёка не осталось...

 Отправлено: 23.01.14 13:44. Заголовок: На 17-00 был столик ..

На 17-00 был столик забронирован, когда закончился корпоратив не в курсе

 Отправлено: 23.01.14 13:50. Заголовок: Ну я говорю, что в 2..

Ну я говорю, что в 21.30 его уже не было, почти все столики были свободны, хотя следующий день был выходной, потому мы ещё подумали, что народ наверное канун Рождества хорошо встретил...
Странный внезапный корпоратив, внезапно начался и также внезапно и бесследно закончился

 Отправлено: 23.01.14 13:53. Заголовок: Lovekach его просто..

Lovekach его просто не захотели видеть в баре

 Отправлено: 23.01.14 21:02. Заголовок: Александра в баре не..

Александра в баре нет не только в качестве администратора, но и среди остального персонала. По существу вопроса разберёмся.

 Отправлено: 24.01.14 13:34. Заголовок: Шуми-жена Значит, по..

Шуми-жена Значит, побоялись правильно представиться, после моего возмущения! Но, я думаю, определить, кто был администратором в тот день, не составит труда

 Отправлено: 24.01.14 21:32. Заголовок: Lovekach: Бар "П..

Lovekach:
Бар "Пивной Этикет" публично приносит свои извинения уважаемому клиенту Сергею за причинённые ему неудобства.

И остальным форумчанам:
Предлагаю вспомнить ситуацию, когда Вы приезжаете в заранее заказанный отель с мыслью провести 2 недели в номере с видом на море (пальмы, стадион, любимый пивзавод, стрипбар и т.д. и т.п.), и вдруг Вам говорят, что в заказанном Вами номере предыдущий гость вдруг решил продлить свое пребывание ещё на сутки...Поэтому всё, что может предложить Вам отель- это ближайшие сутки провести в номере с видом на улицу Марата, а завтра Вас, конечно, переместят, причём без Ваших трудозатрат, в заказанный Вами номер...
Конечно, неприятно, конечно, хочется всех обругать....
Далее каждый решает по себе и для себя. Например, моя подруга, три раза в течение года попадавшая в такую ситуацию в разных странах мира, скрипя зубами, соглашалась на другой номер, на следующий день ехала по своим делам, а вечером возвращалась уже в тот самый, ранее заказанный, номер.
А кто-то может заявить:"да ноги моей больше тут не будет и другим не советую соваться" и уедет проводить свои 2 недели в другом отеле, но уже без вида на море(пальмы.... читай выше)....
Оба правы? Может быть. Отель виноват? Конечно. Но...отель Вам предложил другой вариант? Да. Вы не согласились? Да. Что дальше???
Вот и у нас получилось так. Да, виноваты, да, не нашли в себе сил и, может быть, желания, выгнать даму, которая в кругу семьи отмечала свое 18+(62 -67)-летие. Да, не пожелали утихомиривать разбушевавшихся пра(пра-пра-)внуков юбилярши, которые решили вместо 3 часов порезвиться по залу и по душам присутствующих 6....
Но: место у барной стойки товарищу Сергею ВЕЖЛИВО предложили....отказался, обиделся-жаль. Но не более того.
Выбор:вид на улицу Марата с возможностью позже пересесть за заказанный ранее столик в углу зала или выбрать другое заведение (что он и сделал) был предложен... мы в свободной стране (кажется)
Кстати, "Александра" зовут Михаилом, и он при телефонном звонке представился!

 Отправлено: 24.01.14 22:19. Заголовок: Шуми-жена, неловко в..

Шуми-жена, неловко вышло.
Но, на мой взгляд, не смертельно.
Может быть, не избалован, кто-то скажет наследие советского воспитания.
Как выход, затребовал бы в качестве компенсации морального ущерба пару бокалов пива за счёт заведения и посмотрел бесплатный концерт гарцующих корпоративщиков.

 Отправлено: 24.01.14 22:26. Заголовок: Виктор, Вам пиво- вс..

Виктор, Вам пиво- всегда!

 Отправлено: 24.01.14 22:41. Заголовок: Провинциал пишет: К..

Провинциал пишет:

цитата:

Как выход, затребовал бы в качестве компенсации морального ущерба пару бокалов пива за счёт заведения и посмотрел бесплатный концерт гарцующих корпоративщиков.

Мне пива не надо, а вот таких клиентов слал бы (и буду) в пеший эротический поход. такие вечно недовольны будут. Потом нальешь ему компенсационное пиво, а оно ему кислым покажется, стол лучший выделишь, а он грязный, концерт гарцующих корпоративщиков - а они пидорами окажутся.

Не, однозначно, в поход, да ещё пинка хорошего.

Lovekach это за то, что сюда говно своё принес

 Отправлено: 25.01.14 00:27. Заголовок: Ну еще бы предложили..

Т.е. возможно предложить не вежливо, а как то иначе? :) Да и выбор был из одного варианта посидеть подождать. Но не более того. У стойки конечно не смертельно посидеть, но если были приглашены, например друзья в количестве, то, мне кажется, в подобную ситуацию никому попасть бы не хотелось.
И когда попадаешь в подобную ситуацию в месте, которое нравится и которое рекомендуешь другим, то может остаться осадочек, что ситуация в этом отеле может повториться. С человеком, которому ты этот отель рекомендовал.

Шуми-жена пишет:

цитата:

Но: место у барной стойки товарищу Сергею ВЕЖЛИВО предложили....отказался, обиделся-жаль. Но не более того. Выбор:вид на улицу Марата с возможностью позже пересесть за заказанный ранее столик в углу зала или выбрать другое заведение (что он и сделал) был предложен... мы в свободной стране (кажется)

 Отправлено: 25.01.14 11:20. Заголовок: То что бар принес пу..

То что бар принес публичные извинения это нормально в порядке вещей...но вот писать такие длинные оправдания - выглядит совсем глупо...этими записями похоже шуми жена хочет покрыть и дальнейшие ошибки которые возможны..
В уважающем себя и своих клиентов заведении рукодство не ищет оправданий ( клиент в,егда прав) а приносит извинения и возможно даже приглашает клиента в удобный для него день и за свой счет... а то что произошла накладка - явно плохая работа руководителя , работавшего в тот день, а не обстоятельств, на которые шуми жена и сваливает всю вину...

 Отправлено: 25.01.14 12:11. Заголовок: В.В. Володя! Нам чт..

В.В.
Володя! Нам что повеситься теперь? ошибки есть и будут у тех кто работает! Мне самому бесконечно стыдно за произошедшее! Во всех своих заведениях я бился за сервис - это основа нашего бизнеса! Всем пострадавшим - мои извинения! И просьба не ставить крест на нашем заведении! За полгода работы выручки выросли почти в два раза, появились "постоянники" не члены клуба!
А еще считаю. что друзья протягивают руку помощи когда надо, а не подпинывают когда друг оступился!
Спасибо!

 Отправлено: 25.01.14 12:40. Заголовок: Вешаться не надо но ..

Вешаться не надо но и оправданий таких длинных писать не стоит...разобрались внутри себя и все ....

 Отправлено: 25.01.14 12:50. Заголовок: А Вам Петр Спартаков..

А Вам Петр Спартакович удачи и успехов! И всему Вашему коллективу тоже...

 Отправлено: 25.01.14 13:01. Заголовок: Lovekach пишет: пре..

Lovekach пишет:

цитата:

предварительно забронировал столик на 4-х человек

Шуми-жена пишет:

цитата:

Но: место у барной стойки товарищу Сергею ВЕЖЛИВО предложили

По-моему, это не совсем равноценно.
И что должен думать о заведении человек, позвавший в бар, например, троих друзей, а за полчаса выяснивший, что этот бар принимать их передумал.
Пример с гостиницами и подругой, которая терпит плохой сервис, по-моему, совсем неуместен.

 Отправлено: 26.01.14 00:30. Заголовок: Мои дорогие! Ну, что..

Мои дорогие!
Ну, что сказать...
Если это "провокация" - печально! Если так и было - стыдно!!!
Но, пока работал Алексей, то он хоть сообщал здесь (на форуме) о закрытых днях (часах) заведения... (7-го он ещё работал!)
Давайте закроем конкретную тему: ни вы, ни я со свечками не стояли у столика (телефона на/с который/ого поступил отказ). И будем надеяться, что в будущем подобные вопросы не будут возникать ни с какой стороны!
P.S. А я, лично, и в магазин, где меня не замечают (нет, не в том плане, что не бросаются со "Здрасьте!" - это-то меня, как старого русского, бесит [когда бросаются], а когда начинают общаться с клиентом который пришёл после меня) - больше не захожу...

 Отправлено: 26.01.14 08:41. Заголовок: Спаасибо за презент..

Спаасибо за презентацию!

 Отправлено: 27.01.14 21:00. Заголовок: Президент Надеюсь э..

Президент
Надеюсь это не про нас... :-)

 Отправлено: 28.01.14 12:11. Заголовок: Алешин ПС - Я же на..

Алешин ПС - Я же написал "магазин"...

 Отправлено: 28.01.14 15:41. Заголовок: Буду у вас в четверг..

Буду у вас в четверг, после Craft cafe, благодушный, замерзший. Планирую переконтаваться до поезда.

Кто хочет узреть мою ненавистную наглую рожу - вэлком.

 Отправлено: 28.01.14 15:53. Заголовок: Петя, что за хрень? ..

Петя, что за хрень?

 Отправлено: 29.01.14 00:47. Заголовок: Павло пишет: Петя, ..

Павло пишет:

цитата:

Петя, что за хрень?

Паш! Ну, я не "старый Президент"... Я - СУПЕРСТАР! :))
А "хрень" - к "хрена'м"!
Нет, хотите сменить - ваше право! Это решаете ВЫ (Клуб)!

 Отправлено: 30.01.14 21:57. Заголовок: Сегодня весь вечер в..

Сегодня весь вечер в баре СуперПортер !!!
В меру выдержаный, в чём-то очень чёрный и с послевкусием на любителя.
Но любителям замечательное общение гарантировано.
И тут, как говорится, кто не успел - тот опоздал...

 Отправлено: 30.01.14 23:13. Заголовок: И еще Porter расписа..

И еще Porter расписался на стене как почетный посетитель!

 Отправлено: 30.01.14 23:29. Заголовок: Есть бар, есть ресто..

Есть бар, есть ресторан. По моему в баре не заказывают столики. Там более демократическая атмосфера. Наверное, обидно, но не сильно...

 Отправлено: 31.01.14 09:47. Заголовок: Lovekach пишет: И в..

Lovekach пишет:

цитата:

И вот думаешь, когда же к клиентам в России будут относиться не как к быдлу?! Доколе!

что Вы по этому вопросу думаете?