Отправлено: 31.12.09 22:04. Заголовок: Книги о пиве.

 Отправлено: 31.12.09 23:36. Заголовок: Елы-палы. Сергей, ты..

Елы-палы. Сергей, ты что только безалкоголку пьешь? В новогодню ночь книжки читать? Что-то я тут не понимаю.

 Отправлено: 01.01.10 01:58. Заголовок: Я что-то туплю... Об..

Я что-то туплю... Об чём речь? Мне в этой ссылке предлагают что-то скачать, ничего при этом не комментируя...

 Отправлено: 01.01.10 10:39. Заголовок: Миха пишет: Я что-то..

Миха пишет:

цитата:

Я что-то туплю... Об чём речь? Мне в этой ссылке предлагают что-то скачать, ничего при этом не комментируя...

Почему? Там есть ссылка читать.

Провинциал пишет:

цитата:

Елы-палы. Сергей, ты что только безалкоголку пьешь? В новогодню ночь книжки читать? Что-то я тут не понимаю.

Даже хуже, минералку

 Отправлено: 02.01.10 14:33. Заголовок: Для меня совершенно ..

Для меня совершенно непонятно, почему нужно сочиняь ерунду. Можно же как мин переписать справочник :)

ПОЛНЕЙШИЙ бред.

DORTMUNDER (доpтмундское) -- Доpтмундское пиво еще называют экспоpтным, так как

его делали кpепким для возможности оставлять в дpугие стpаны. Это пиво схоже с
Пльзеньским и Мюнхенским светлым, но имеет свой оpигинальный вкус цвет.

EISBOCK -- Очень светлое легкое пиво с особым полным аpоматом. Тип заpодился в
Доpтмунде.

BOCK (бок) -- Кpепкое темное пиво, заpодившееся в немецком гоpоде Айнбеке.

DOPPELBOCK (двойной бок) -- Подpазумевает bock двойной кpепости. Относится к
самым кpепким типам пива. Маpки его имеют в названии окончание "-ator".

ALTBIER (стаpое пиво) -- Заpодилось в окpестностях Доpтмунда, относится к
немецким элям, веpхнего бpожения, хоpошо насыщено хмелем.

KOELSCH -- Готовят в Кельне и пpилегающих pайонах, а так же в Бонне. Является
светлой pазновидностью стаpого пива, веpхнего бpожения.

RAUCH (копченое) -- Лагеpное пиво с замечательным копченым пpивкусом, котоpый
пpидает пиву солод, поджаpеный на огне от сжигания буковой дpевесины.
Pаспpостpанено в pайоне Бамбеpга в Геpмании и pедко встpечается за его
пpеделами. "Копченое" пиво подается исключительно к копченому мясу или шашлыку,

с pжаным хлебом и к опpеделеным остpым сыpам.

KELLER -- Hефильтpованное легкое пиво, геpманский тип, похожее на бочковое
draft.

Maerzen (Меpцен) - пиво, имеющее более темный чем у Pils цвет и
пpиготавливаемое из нескольких pазличных типов солода, имеет мягкий баpхатный
вкус. Популяpно в Австpии. Сpеди пpодаваемого в Москве бутылочного пива мне не
удалось обнаpужить пиво этого соpта, хотя пожалуй ближайщим к нему по вкусу
является пиво Kaiser.


Bock (Бок) - очень плотное пиво (16 %) абсолютно чеpного цвета. Это
"pождественское пиво" - пpактически никогда не выпускается на больших
пивзаводах, а на маленьких пивоваpнях ваpится специально к pождеству и в очень
небольших количествах, поскольку выдеpживается до тpех месяцев и его очень
тяжело ваpить. В России его можно попpобовать пожалуй только в Магнитогоpске.

Ну и т.п.

Ниже уровня пола

 Отправлено: 02.01.10 15:01. Заголовок: С английскими стилям..

С английскими стилями - там тоже ляп, на ляпе..

 Отправлено: 26.01.10 11:27. Заголовок: "КПивоваръ, медо..

"Опытный домашнiй пивоваръ, медоваръ и квасоваръ" 1899 г.



...Всего...800$ на ebay.com...

 Отправлено: 26.01.10 13:35. Заголовок: Шедевр... HЕ БЫВАЕТ..

Шедевр...

HЕ БЫВАЕТ настоящего пива, содеpжащего более 5,4 % алкоголя, потому что пивные
дpожжи в пpоцессе добpаживания пеpестают pаботать пpи достижении этого уpовня.
Более кpепкие соpта пива пpиготавливаются либо с пpименением дpугих (не пивных)
штаммов дpожжей, либо с пpостым добавлением спиpта.

а в описании сортов - вообще радость.... "пакость, отстой, мерзость, вкус мочевины" и т.п.
Откуда аффтары такие берутся??

 Отправлено: 26.01.10 13:47. Заголовок: еще один перл: В на..

еще один перл:

В настоящее вpемя под видом pоссийского выпускается только один безал-
когольный соpт:

> "Балтика №8 Классическое".

СПб. Плотность 5.6%. Кpепость 0.5°. Высокая оpигинальная бутылка 0.5
л. Сделано в Hоpвегии. Вкус - как у охлажденной жесткой кипяченой воды -
сходство поpазительное. Пpисутствует слабая, но очень непpиятная гоpечь -
такая появляется в каше из пеpележавшего пшена.
По замыслу создателей это должен был бы быть стандаpтный сухой немецкий
пилзнеp. А вышло - говно. [1]
Больше "Балтик", кстати говоpя, нет.

 Отправлено: 26.01.10 13:49. Заголовок: "Винокуръ, пивов..

"Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочной мастер, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ." 1792 г.
Читать тут. О пиве с 176 страницы.

 Отправлено: 26.01.10 13:57. Заголовок: LaBEERint пишет: еще..

LaBEERint пишет:

цитата:

еще один перл: В настоящее вpемя под видом pоссийского выпускается только один безал- когольный соpт: > "Балтика №8 Классическое".

Это не перл, это абсолютная правда на тот период времени когда были написаны великие "300 сортов родного пива", а именно 1997 год. там же и этикетка приведена:

На самом деле - это же наши учителя, они были первые кто принес в интернет (ходя изначально в ФИДО) традицию делиться своими впечатлениями о выпитом пиве. Именно ими введены в обиход такие понятия как "болота", "тряпка" и т.д.

 Отправлено: 26.01.10 14:07. Заголовок: Паша пишет: На самом..

Паша пишет:

цитата:

На самом деле - это же наши учителя, они были первые кто принес в интернет (ходя изначально в ФИДО) традицию делиться своими впечатлениями о выпитом пиве. Именно ими введены в обиход такие понятия как "болота", "тряпка" и т.д.

То, что это история - никто не сомневается. Меня немного коробит присутствие словечек типа "говно, отстой, мерзость" в такой книге, вот и все. Подавляющего большинства приведенных сортов не знаю и не помню, но сомнения у меня насчет адекватности вкусового восприятия автора после прочитанного имеются. О чем и хотел сказать.

 Отправлено: 26.01.10 14:08. Заголовок: Hо в 1995 году pадик..

цитата:

Hо в 1995 году pадикально изменились штpих-код и вкус - в худшую стоpону.

РыдалЪ...
Понятно, что хотел сказать автор, но что получилось - то получилось.

 Отправлено: 26.01.10 14:26. Заголовок: LaBEERint - это же о..

LaBEERint - это же описание фактически до "евролагерного" пива, которое тогда все было разное и разное в силу множества посторонок во вкусе. Одни посторонки авторам нравились, другие нет. Вообще - вот тогда можно было писать о вкусе, поскольку он был, можно было использовать термины от "говна" до "конфетики", и авторам можно было верить, а сейчас, когда все пиво стало одинаковое, уже нельзя верить когда говорят "говоно", поскольку это может значить что это пиво всего лишь чуток пустее привычного

 Отправлено: 26.01.10 15:34. Заголовок: Паша пишет: там же ..

Паша пишет:

цитата:

там же и этикетка приведена

Паша! Эта этикетка "Б-8 Класс. б/а" от НОРВЕЖСКОГО пива! Какой завод - не помню, но точно делалось в Норвегии (если есть задник, то там всё написано...)

 Отправлено: 26.01.10 15:46. Заголовок: Президент Так в цита..

Президент
Так в цитате написано "...под видом российского...сделано в Норвегии...".

 Отправлено: 26.01.10 18:26. Заголовок: Паша пишет: Это не ..

Паша пишет:

цитата:

Это не перл, это абсолютная правда на тот период времени когда были написаны великие "300 сортов родного пива", а именно 1997 год. там же и этикетка приведена:

Паша, да не лезь ты в бесплодную дискуссию, никто никого слушать уже давно тут не хочет. Пусть перспективы рынка обсуждают, это более актуально

 Отправлено: 26.01.10 19:34. Заголовок: Лёхер пишет: Паша, ..

Лёхер пишет:

цитата:

Паша, да не лезь ты в бесплодную дискуссию, никто никого слушать уже давно тут не хочет.

Хочут, хочут!
И слушаем и читаем.

 Отправлено: 26.01.10 19:59. Заголовок: aam_art пишет: сдела..

aam_art пишет:

цитата:

сделано в Норвегии...

Извиняюсь... Проглядел...

 Отправлено: 26.01.10 21:41. Заголовок: Лёхер пишет: Паша, д..

Лёхер пишет:

цитата:

Паша, да не лезь ты в бесплодную дискуссию, никто никого слушать уже давно тут не хочет. Пусть перспективы рынка обсуждают, это более актуально

Не надо грязи.. Мнение Паши я уважаю, да и суть книжки понимаю, кстати прочитал ее.. Просто коробит такое описание немного. А вообще - автор достаточно смел - сейчас, думаю, легко иск впаяют за описание того же Клинского как "говно" или "мерзость" в книге на бумаге. И все же считаю, что в изданиях такого быть не должно, ну нехорошо и как минимум непрофессионально выглядит.

Интересно, а сама книга в натуральном виде существует у кого-нибудь?

 Отправлено: 27.01.10 00:09. Заголовок: LaBEERint - я не сов..

LaBEERint - я не совсем понял где ты имеено читал этот опус, но у меня на сайте, с разрешения создателей, официально выложен их проект, как некое законченое произведение. В бумажном виде, думаю не существует. У меня смотри здесь - http://nubo.ru/300/index.htm

 Отправлено: 27.01.10 00:33. Заголовок: Паша читал в тексте ..

Паша читал в тексте по ссылке вверху поста..

 Отправлено: 27.01.10 10:58. Заголовок: aam_art пишет: Опыт..

aam_art пишет:

цитата:

Опытный домашнiй пивоваръ, медоваръ и квасоваръ" 1899 г.

Обратите внимание, кто значительно дополнил и исправил 5 издание...
Тот самый, который египтян научил ячмень выращивать и пиво варить?

 Отправлено: 31.01.10 12:34. Заголовок: http://www.infanata...

http://www.infanata.org/2006/11/15/kniga_o_pive.html
Книга о пиве и приготовлении блюд с его использованием.
В самом низу предлагают файлик для скачивания.

 Отправлено: 31.01.10 20:36. Заголовок: Лучше качать отсюда:..

Лучше качать отсюда: http://natahaus.ifolder.ru/445839

 Отправлено: 31.01.10 21:22. Заголовок: Раз уж о книгах

Никому не надо Good Beer Guide to Belgium предыдущего издания? Задешево отдам - евро за 10

 Отправлено: 01.02.10 13:00. Заголовок: Mager Буду рад полу..

Mager
Буду рад получить в свою коллекцию.
Ещё не поздно?

 Отправлено: 01.02.10 13:12. Заголовок: DT пишет: Буду рад ..

DT пишет:

цитата:

Буду рад получить в свою коллекцию.

Нет, не поздно
Буду в Москве или будет оказия - велком в личку

 Отправлено: 03.02.10 13:38. Заголовок: беременна пивом пише..

беременна пивом пишет:

цитата:

Книга о пиве и приготовлении блюд с его использованием.

Ой - спасибо большущее за книгу!

 Отправлено: 02.03.10 12:01. Заголовок: http://israbeer.com/..

Саша на форуме beermir поместил сообщение о новой книге-путеводителе.

 Отправлено: 02.03.10 12:14. Заголовок: DT пишет: Саша на фо..

DT пишет:

цитата:

Саша на форуме beermir поместил сообщение о новой книге-путеводителе.

Помогите ссылкой, у меня на сайте праздроя не получилось найти...
ПыСы - там походу большинство ресторанов торгующих Укрвелов представлено, если не все. Но в которых был из списка победителей - везде сабмиллер продается.

 Отправлено: 02.03.10 14:53. Заголовок: А наш Гуру, всё пиво..

А наш Гуру, всё пиво разливает....

 Отправлено: 02.03.10 21:21. Заголовок: А я Праздрой не любл..

А я Праздрой не люблю

 Отправлено: 07.03.10 00:59. Заголовок: Купил сегодня "П..

Купил сегодня "Пиво российской империи". Просто очень рад
1998 год издания, даже удивительно, что продается еще...

 Отправлено: 06.11.10 18:41. Заголовок: Не саморекламы ради,..

Не саморекламы ради, токмо обычаю информировать о новинках следуя...
После встречи в Киеве, где книжку показал впервые, как-то никто не прореагировал. Нужно самому...
Библиография выглядит так:
Весела гальба. Пивні анекдоти з широкого світу / Упорядкування Р.Лозовюка. - Львів, ВД "Панорама", 2010. - 84 с.
Теперь необходимые объяснения. Заголовок, подзаголовок в переводе: Веселая кружка. Пивные анекдоты из широкого мира.
Составитель Р.Лозовюк.
Начал комплектовать анекдоты во времена, еще далекие от популярности интернета. Пришлось переводить с разных языков, отбирать по критериям пристойности и политкорректности, жертвовать народными перлами из-за "непереводимой игры слов". В итоге под одной обложкой собралось ок. 260 анекдотов. Вроде, после отдельной главы у Виктора Довганя, т а к о е не публиковалось?

 Отправлено: 06.11.10 19:33. Заголовок: rostpyvo пишет: Пив..

rostpyvo пишет:

цитата:

Пивные анекдоты из широкого мира.

Ростислав, как же так? Никаких анонсов, никаких пробников и просьб о редактуре, рецензии!
ПОЗДРАВЛЯЮ!
Как экземплярцик можно заполучить в биробиблиофильскую коллекцию?
Может через Сашу Иванова? Хоть он-то знает?

 Отправлено: 06.11.10 20:33. Заголовок: Доп. инфо: все это у..

Доп. инфо: все это уместилось в формат 64х108/32, иными (не полиграфическими) словами - 10Х14,5 см.
Что касается распространения, то трудно что-то конструктивное предложить. Пересылка в любом направлении по Украине заказным составит треть цены (интернац. цена 1Е, лучше - соотв. колич. хор. этикеток), в Россию - больше, чем цена.
Насчет Саши - что сказать, не знаю, в курсе ли он. Да и что пользы, если он в Киеве, а я во Львове.
Конкретика - на rostpyvo@gmail.com

 Отправлено: 06.11.10 22:11. Заголовок: Тихман за книгу Вита..

Тихман за книгу Витанты взял 10 Евро
Могильный за брошюрку об одном бел. пз просил "экзотику".
Лозовюк просит соотв. колич. хор. этикеток
Попробую купить как нормальные люди. Через Интернет-магазин.
Заказ сделал. за пересылку требуют 205 грывэнь.
Книга стоит 15. Заказал пару (переправлю Саше одну).
Начинаю думать о её литературных свойствах, наверное это немало: 15/205=0,73.
Получу- обязательно дам в сетке рецензию на это издание

цитата:

Пивные анекдоты из широкого мира. Составитель Р.Лозовюк.

 Отправлено: 06.11.10 22:19. Заголовок: DT пишет: Книга сто..

DT пишет:

цитата:

Книга стоит 15.

цитата:

Заказ сделал. за пересылку требуют 205 грывэнь.

Хрена себе. Я за такие деньги воробья в поле загоняю.

 Отправлено: 06.11.10 22:29. Заголовок: DT пишет: Заказ сде..

DT пишет:

цитата:

Заказ сделал. за пересылку требуют 205 грывэнь.

За эти деньги я смотаю во Львов и обратно. А книгу могу передать в Москву бесплатно.
DT пишет:

цитата:

Тихман за книгу Витанты взял 10 Евро

Буквально на днях где-то услышал: "Не болела бы задница, стал бы писателем."

 Отправлено: 06.11.10 22:59. Заголовок: Провинциал пишет: Н..

Провинциал пишет:

цитата:

Не болела бы задница, стал бы писателем

Дурацкое изречение - ни грана правды

 Отправлено: 07.11.10 09:48. Заголовок: Львовское издательст..

Львовское издательство
http://www.vdpanorama.com/<\/u><\/a>
Книжка издана в миниатюре. Такие книги предназначены не для чтения, а для собирательства.
В последние годы очень модный вид коллекционирования. Существуют многочисленные клубы собирателей миниатюрных книг. Галина Всеволодовна тоже увлечена этим видом коллекционирования.
"Ценность" у таких изданий тем больше, чем меньше размер и тираж.
Провинциал пишет:

цитата:

стал бы писателем

Виктор, ту десятку получил от меня не автор книги.
Сливки получают не авторы книг, а издатели, перекупщики и торгаши. [img src=/gif/smk/sm40.gif]
Мне об этом все знакомые писатели говорят.

 Отправлено: 07.11.10 10:38. Заголовок: DT пишет: Виктор, т..

DT пишет:

цитата:

Виктор, ту десятку получил от меня не автор книги. Сливки получают не авторы книг, а издатели, перекупщики и торгаши.

Согласен. Остается надеяться, что и автора Vitanta не обидела. Все-таки писалась книга под заказ, к 130-летию первой кишиневской пивоварни, наследниками которой считают себя нынешние владельцы ПЗ.

 Отправлено: 07.11.10 10:48. Заголовок: Не хотелось бы криво..

Не хотелось бы кривотолков, а некоторые посты на тему книжки анекдотов уже на это смахивают.
Это делеко не миниатюра. Они начинаются от 10 см (бОльший размер) и ниже. Это чтобы не обмануть чьи-то ожидания. Вместе с тем, говорить о ней "книга", как кто-то сказал, тоже не совсем правильно. Вроде как книжка все же.
Главное же в другом. Это книжка не моя, а издателя. Он нашел деньги, у него тираж. Я ему бесплатно передал текст, да еще заплатил художнику за оформление, т.к. мне легче было найти оформителя, соотвю моим представлениям о ее будущем виде. Вот в счет этих моих реальных издержек я и получил от издателя немного книжек, как бы для компенсации затрат. А в целом, делал ее 10 лет помаленьку только ради того, чтобы как-то реализоваться и увидеть ее в натуре. Ну а вернуть отданные художнику деньги, имея книжки, вряд ли удастся. Пересылка делает книжку дороже. Хотя начальная стоимость у меня в 1,5 разе меньше, чем у издателя - хозяина основной части тиража. Как писалось выше, он хочет 15 грн, я - 10 (приблизительно 1 Евро). Но этой единичкой все равно трудно воспользоваться (обменять), поэтому и написал - этикетками. А хорошие - это всего лишь новые, т.к. многое имею, что, в общем, понятно. Это не Ниуэ и Фолкленды пачками (а именно подобное восприятие подчеркнул кто-то выше).
Ладно, может, станет яснее, что и как. Для тех, кто хочет иметь дело с официальным издателем и продавцом: www.vdpanorama.com
В Киеве разошлось (подарки и продажа) ок. 30 шт. Никто не дал отзыв здесь.

 Отправлено: 07.11.10 10:52. Заголовок: А что касается книжк..

А что касается книжки анекдотов, рекомендую Ростиславу включить её с автографом в подарки к 26-й украинской встрече коллекционеров. На каких-то пару долларов подорожает стоимость участия, а всем будет приятно, я так думаю.

 Отправлено: 07.11.10 13:02. Заголовок: а на амазоне она ест..

а на амазоне она есть?

 Отправлено: 07.11.10 21:14. Заголовок: в Амстердаме, в музе..

в Амстердаме, в музее Heineken, продается очень интересная книжка The magic of Heineken.... купил, с удовольствием листаю...
в том же Амстердаме продается путеводитель по пивным заведениям Around Amsterdam in 80 beers. Книжка интересна тем, что помимо описания заведения еще есть инфа о часах работы и адресе, количестве сортов пива, типах закусок... там целая серия таких книг www.bookaboutbeer.com

 Отправлено: 12.12.10 11:35. Заголовок: Сборник "Весела гальба"- своеобразный экскурс в наше пивное прошлое.

Благодаря моим друзьям из Киева, их друзьям изо Львова и нашему другу из Кишинева, книга Ростислава Лозовюка попала мне в коллекцию.
Очень интересен рассказ Ростислава о том, как собиралась и издавалась эта книжка (см.в этой ветке форума), содержащая почти все анекдоты о пиве последних 40-ка лет!!
Автор проделал гигантскую работу по сохранению анекдотов, этих крупиц народного юмора.
Среди которых есть и крошки вчерашего черствого хлеба, а есть и брильянтики пивного юмора.
Все как в нашей жизни.
Я читал и вспоминал.

 Отправлено: 12.12.10 14:38. Заголовок: rostpyvo пишет: В К..

rostpyvo пишет:

цитата:

В Киеве разошлось (подарки и продажа) ок. 30 шт. Никто не дал отзыв здесь.

Получил книгу на киевской встрече от детей Ростислава просто так, в подарок.
Анекдоты, прибаутки, притчи самые разные, от бородатых до шедевров.
Все такое доброе, и все о пиве.
Пару месяцев подряд книжка была настольной - открывал в первом попавшемся месте и хохотал.
Советую всем.
Ростиславу - огромное спасибо!

 Отправлено: 12.12.10 15:38. Заголовок: В 1995 году киевское..

В 1995 году киевское издательство "БiблiоВУС" выпустило брошюру на украинском языке под названием "Усмiшки про пиво". Тираж - 5 тысяч экземпляров, объем - 64 страницы. Спонсор издания - АТ "Оболонь".
В этой брошюре собраны поговорки, анекдоты, стихи, тосты, некоторые сведения о пиве, информация о продукции АТ "Оболонь" и... выписка из программы Всеукраинской партии любителей пива.
Одна цитата из этой брошюры: "Громадяни - не цурайтесь пива! Тим бiльше, що в АТ "Оболонь" воно буваэ всього лише двох сортiв: смачне i ще смачнiше".
Возможно, эту брошюру имеют киевские любители пива, участники данного форума.

 Отправлено: 12.12.10 20:27. Заголовок: Plus пишет: Купил с..

Plus пишет:

цитата:

Купил сегодня "Пиво российской империи

Интерессно,какая сейчас цена? Я покупал В 20001 г. за 900 руб. и кружку разина(пустую).Потом передарил Президенту (нашему).

 Отправлено: 13.12.10 00:08. Заголовок: Kriss пишет: Интере..

Kriss пишет:

цитата:

Интерессно,какая сейчас цена?

1700 руб. на Молотке<\/u><\/a>, 100 долларов на иБее<\/u><\/a>.

 Отправлено: 13.12.10 10:14. Заголовок: beerlabels , НЕ ПУГА..

beerlabels , НЕ ПУГАЙ НАРОД
http://www.findbook.ru/search/<\/u><\/a>
От 912 до 1100р.

 Отправлено: 13.12.10 12:09. Заголовок: Да, так дешевле, кон..

Да, так дешевле, конечно...

 Отправлено: 13.12.10 12:14. Заголовок: За 830 в прошлом год..

За 830 в прошлом году купил

 Отправлено: 31.01.11 16:03. Заголовок: книги о пиве, пивова..

книги о пиве, пивоварении и обо всем вокругпивном.... на английском

click here<\/u><\/a>

 Отправлено: 31.01.11 18:45. Заголовок: А килограмм пять в в..

А килограмм пять в виде газеты "Ячменный колос" ? (не хочется искать -уточнять название) издаваемой в Белорусии лет 10 назад никому не интересно.? И еще есть российские. Пишите в ЛС

 Отправлено: 17.02.11 15:08. Заголовок: В украинском перевод..

В украинском переводе

Д. Гейлз (упорядник). Пиво і філософія. Невивчене пиво не варто пити. — К.: Темпора. 2010. — 264 с.

87.45 грн.http://book-ye.com.ua/shop/product_9378.html

 Отправлено: 17.02.11 16:35. Заголовок: Саша, а твоё мнение ..

Саша, а твоё мнение о книге какое?
Если философия там правильная (судя по аннотации так и есть),то не поможешь мне её в коллекцию заполучить?

цитата:

Вічні теми та інтереси, пов"язані з пивом, - бадьора насолода, товариськість, заспокоєння, пізнання і духовність - завжди актуальні. Збірка статей науковців і броварів "Пиво і філософія" ілюструє, що кухоль пива з друзями може бути гранню складного, дивовижного і безмежно чарвного життя розуму. Чи є об"єктивні критерії, які дозволять відокремити чудове пиво від негодящого? Що таке автентичність пива? Яке пиво можна вважати справжнім? Як оцінювати пиво і його смак? Як методи виробництва пива впливають на методи його характеристики і чи слід прагнути його найвищої якості? Як пиво відображено у стародавному епосі і міфах? Як приязнь під час споживання пива пов'язана з тривалою щирою дружбою? Як впливає на броварство несправедливе урядове втручання? Що таке стиль пива? Яка роль пива у житті і мисленні видатних філософів? Розкриваючи для себе сторінка за сторінкою ці та інші цікаві питання, Ви переконаєтесь, що філософія — елемент пива не меншою мірою, ніж ячмінь. Отримайте справжню естетичну насолоду від читання книжки “Пиво і філософія”!

 Отправлено: 17.02.11 18:09. Заголовок: Только сегодня в обе..

Только сегодня в обед подкупил- ещё не читал. Привожу аннотацию в моем переводе:
Эта книга- сборник статей ведущих американских пивоваров о культуре потребления пива. Авторы анализируют американский и мировой опыт потребления пива. Способы дегустации пива, рассказы о разных стилях пивоварения, юридические и коммерческие аспекты потребления пива перемежаются (?) с философскими рассуждениями.

Предисловие М. Джексона
І. Искусство пива
ІІ. Этика пива: Наслаждения, свобода и характер
ІІІ. Метафизика и эпистемология пива
ІV. Пиво в истории философии

Книга в мягком переплете, практически без картинок ( с парой гистограмм и колесом вкусов).
Почитаю - отпишусь!
Е- Книгарня - рядом с моей работой. Так что купить за 87.45 грн недолго. На Петровке может быть грн. на 20 дешевле, но я там в последнее время крайне редко бываю.
Володя, думай -пиши!

 Отправлено: 17.02.11 18:11. Заголовок: А философские рассуж..

А философские рассуждения американцев на украинском осилишь?

 Отправлено: 17.02.11 18:15. Заголовок: Кстати, там есть ещё..

Кстати, там есть ещё и "Вино и философия" из этой же серии. Ты ж, помнится, не только по пиву?

 Отправлено: 17.02.11 23:15. Заголовок: Если про вино филосо..

Если про вино философcтвует француз или испанец (но не итальянец) - то интересно!
PS А украинский и американский - мой третий (родной) и четвертый (in-law) языки после русского и белорусского
PPS И (мечтательно) давно в Киеве не был. Уже года два (((

 Отправлено: 17.02.11 23:54. Заголовок: Т.е. брать? :sm67: ..

Т.е. брать (пиво)?

 Отправлено: 18.02.11 00:52. Заголовок: икс пишет: Метафизи..

икс пишет:

цитата:

Метафизика и эпистемология пива

Да-а, любимая тема в любой компании после дюжины пива на троих

 Отправлено: 02.03.11 18:13. Заголовок: Рецензия на украинск..

Рецензия на украинском:
http://bookvoid.com.ua/digest/2011/03/02/144517.html
Не разделяю восторженного тона этой женской рецензии.
Книга забавна пространными философскими рассуждениями на темы пива, но весьма далека от наших с вами реалий и интересов. Конкретики маловато...

 Отправлено: 02.03.11 22:49. Заголовок: икс пишет: Книга за..

икс пишет:

цитата:

Книга забавна

Рецензия на рецензию тоже

цитата:

Комусь приходило в голову подумати, що професура світового рівня теж вживає алкогольні напої? Ну хіба тiльки тим, хто бухав на after-party захистів дисертацій у якому-небудь науковому інституті

 Отправлено: 03.03.11 23:58. Заголовок: ISBN :sm20: ..

ISBN

 Отправлено: 04.04.11 16:57. Заголовок: И ещё одна смачная р..

И ещё одна смачная рецензия на украинском той же книги - http://ut.net.ua/Culture/19821

 Отправлено: 21.04.11 11:11. Заголовок: Новинки 2011 года.

1. М.Джексон - Иллюстрированная энциклопедия пива. (в теме про М.Джэксона)


2.
Бен Макфарланд Лучшее пиво мира World's Best Beers
Издательство: Арт-Родник, 2011 г.
Твердый переплет, 288 стр.
ISBN 978-5-404-00166-2, 978-1-90617-28-4
Тираж: 2000 экз.
Формат: 215x275
Мелованная бумага, Цветные иллюстрации
Перлы: Балтика8 - имеет хлебный вкус с нотами жевательной резинки...


3.
Под редакцией Тима Хемпсона
Все лучшее. Пиво The Beer Book
Издательства: Астрель, АСТ, 2010 г.
Твердый переплет, 352 стр.
ISBN 978-5-17-070389-0, 978-5-271-31133-8, 978-1-4053-3301-6
Формат: 200x240
Мелованная бумага, Цветные иллюстрации
Перлы: Определение: "Стаут- темный сорт пива, обычно верхового брожения, изготавливаемый из пережаренного зерна." и это ВСЁ о стауте. точка.

 Отправлено: 21.04.11 11:20. Заголовок: DT пишет: Перлы: Ба..

DT пишет:

цитата:

Перлы: Балтика8 - имеет хлебный вкус с нотами жевательной резинки...

DT пишет:

цитата:

Перлы: Определение: "Стаут- темный сорт пива, обычно верхового брожения, изготавливаемый из пережаренного зерна." и это ВСЁ о стауте. точка.

Краткость - сестра таланта.

 Отправлено: 21.04.11 12:10. Заголовок: DT пишет: The Beer..

DT пишет:

цитата:

The Beer Book

Отличная книга. И от других тоже. Все четко и по делу без набившего оскомину формата: история пива - технология пивоварения - стили пива - кулинария и пиво и т.д.
З.Ы. книга ориентированна на пивопутешественников.

 Отправлено: 21.04.11 14:50. Заголовок: Это сложная тема для..

Это сложная тема для перевода. Вообще все что касается вксуса и сенсорики переводить крайне сложно. Австрийцы сделали проект. Они выловили все емкие английские термины для описания вкуса и сенсорики и описательно пояснили их по -немецки. Причем разбили их по группам продуктов, алкоголь тоже кстати есть, и внутри групп разбили еще и по типам с точки зрения пищевой ценности, ну там легкие, био и прочее. Потому что соленое в био и соленое в обычном это разные вещи

Так что если есть время описывать термины точнее вполне можно заняться этим по русски. Я не шучу

 Отправлено: 21.04.11 14:59. Заголовок: Fressy пишет: солен..

Fressy пишет:

цитата:

соленое в био и соленое в обычном это разные вещи

чет я не догоняю... это как?? солёность параметр довольно простой с физической точки зрения и как одинаковое содержание соли в "био" и "обычном" могут разниться?

 Отправлено: 21.04.11 15:41. Заголовок: DT пишет: Перлы: Ба..

DT пишет:

цитата:

Перлы: Балтика8 - имеет хлебный вкус с нотами жевательной резинки...

Ну не такая уж и неправда. Попадались варки в которых именно это и было. Жвачка такая розовая, в детстве такую привозили из Болгарии, в виде сигареток она была. Не то, что бы сильный вкус был, но именно нотки проскальзывали. Сейчас правда, давно такого не замечал.

 Отправлено: 21.04.11 15:46. Заголовок: Djons пишет: Сейчас..

Djons пишет:

цитата:

Сейчас правда, давно такого не замечал.

Купи Орбит детский. Именно такой вкус. И пей 8-ку, жуя Орбит. Вот и вкус.

 Отправлено: 21.04.11 16:23. Заголовок: Запросто. В отсутств..

Запросто. В отсутствии например жира вкус разный при одинакоаом количестве соли. Или при наличии запаха и вкус соли разный.

Они имели в виду ментоловый привкус наверно, Так вина описывают. А может и нет, вообшем тема сложная изначально

 Отправлено: 21.04.11 16:25. Заголовок: Fressy пишет: вообш..

Fressy пишет:

цитата:

вообшем тема сложная изначально

всё просто, Рымма, если пишешь в теме по теме. А тут разговор о книгах.

 Отправлено: 21.04.11 18:41. Заголовок: Porter пишет: Вот и..

Porter пишет:

цитата:

Вот и вкус.

Действительно, всё так просто. Кто бы подумал...
Пьёшь, допустим, белую водку и меняешь Орбит во рту. Тут тебе целая гамма настоек - клюквенная, лимонная, ананасовая... Можно и сложный вкус организовать путём смешения таблеток.