Второй по величине город региона, Ковров, расстроил своим состояниям. Советские районы по сравнению со старым городом выглядят приличнее, но общего впечатления это не меняет. Исторический Ковров, это тот случай, когда пахнет уже не милой стариной, а настоящим упадком.
Ковров Патриарх минипивоварения А ведь действительно достойная история у пивоваров из Коврова. И руководство душевное - к любителям пива и коллекционерам атрибутики относится доброжелательно. Да и любители пива, думается, отвечают взаимностью: столько разных сортов пива варится, причём с таких давних пор, когда некоторые современные элевары ещё в детский сад ходили. В 2016 году завод переехал на совершенно противоположную окраину города. Скорее всего это сказалось только положительно для предприятия, так как в вышеупомянутых магазинах сети "Ассорти" города Коврова был обнаружен ассортимент аж из 11 сортов, не говоря уже о всяких медовухах.
Таковое количество немного расходится с данными
официального сайта, но скорее всего просто на нём давно не было обновлений. При этом вкус по большей части не порадовал, причём больше из-за привкусов старения разных вариаций, а не из-за базовой основы. Всё-таки стойкость ковровского пива оставляет желать лучшего. В итоге самым вкусным показалось "С чагой", также можно выделить "Красное".
Ручей Неприметная работа В пригороде Коврова притаилась ещё одна минипивоварня классического формата, которую имеет смысл называть по имени торговой марки производимого там пива - "Староваръ". Если резюмировать известные факты, зародился пивзавод в подмосковном Ильинском в конце нулевых, а в 2011 переехал в нынешнее место, деревню Ручей Ковровского района. Производство явилось дополнительным бизнесом для торговой компании "КеЛЛер", которая занималась в том числе и пивом. "КеЛЛер" до сих пор так и является дилером №1 по реализации ручейского пива. На
сайте компании перечислены все 10 сортов, которые на данный момент составляют ассортимент пивоварни. Правда есть подозрение, что бамбуковое уже не варят. А вот купить все эти сорта в едином месте довольно серьёзная проблема. Несмотря на то, что именно Москва является основным рынком сбыта, в качестве мест продажи можно вспомнить только знаменитые сети "Ещё парочку" и "Царь-пиво"(в последнем ассортимент по моему оскудел, а в марьинском же ЕП на 24 марта было аж пять сортов, шестой закончился, но обычно имеется), и всякие разношёрстные магазины поменьше. Например в феврале наткнулся на пару сортов в предбаннике супермаркета "Магнит" по адресу Сумской проезд 9. Касаемо вкуса: полный ассортимент именно в недавний период попробовать было негде, а из ходовых сортов безусловно выделю "Чёрный бархат", а также стабильно вкусное "Жигулёвское". По атрибутике: известны кружки. крошечные самоклейки, и собственно ценники.
Муром Одностороннее движение Производство пива зародилось на окраине Мурома под именем ООО "Домашний+" около двух лет назад. Почему "+", потому что просто "Домашний" делает
гораздо более полезные напитки, чем эль. В миру пивоварня зовётся "Happy brew". На момент первого знакомства в один из жарких летних дней 2017 года удалось застать всего пять официальных сортов, и ещё один сорт "для своих" только в кеговом варианте. В разливном виде продукция продавалась и продаётся в партнёрском (и даже по своему фирменном) муромском заведении
"Эль и стаут", находящемся в самом центре города. Все представленные сорта были свежайшими и в основном удачными, чего не скажешь о разливе в стекло. В стекловарианте 2017 можно было выделить "Туманный альбион" и "Крепкий лес", и то "на троечку с плюсом". В коллекции же зима-весна 2018 наличествует уже 10 сортов, при этом разработка и дополнение ассортимента не прекращается, как это свойственно элеварням.
На 24.03.2018 в Москве некоторые сорта из Мурома замечены в "Ещё парочку" на Новомарьинской. Приведённый же выше ассортимент удалось приобрести во владимирском магазине
"Первый разливной" в начале марта. При этом общее впечатление неважное, слишком много сортов явно с трудом переносят хранение. Не порадовало и то, что авторы почему то вышли на единственную проторенную дорожку, и производят сплошные "павлы", совершенно напрасно игнорируя другие стили пива. Даже с тёмными сортами, и то какой-то напряг. В итоге, "Пятница" - отличная APA, всё остальное оказалось средним и ниже среднего уровнем.
Из атрибутики безусловно есть этикетки на стекло,(ниже старая серия из коллекции лето-осень 2017), кронен-пробка, а также бокалы. Официальная страничка имеется
"ВКонтакте" Нежиловка Затерянный мир Пригородом Мурома оказалась деревня с названием, как будто специально подобранном для фильма ужасов. И она действительно оказалась почти вымершей. Нет, её не покинули жители, более того, здесь вполне добротный жилой фонд, никаких вам косых избушек. Но людей тут можно встретить с большим трудом. И то, в основном тех, кто приезжает повидать служащих в соседней воинской части. В итоге, все глаза проглядел, а спросить было естественно не у кого, но так и не нашёл в этом поселении пивоварню "Пивной-клуб". И тем более не поверил тем языкам из Мурома, которые утверждали о наличии торговли при этой самой пивоварне. Впрочем, было найдено хотя бы само пиво. Причём два сорта, правда это было уже в
Муроме. В заведении красовалось пивное меню, пункты два и три из которого как раз и были нужны.
В итоге светлое оказалось обычным бесхмелевым живоваром, пшеничка вообще не запомнилась, а из атрибутики довелось полюбоваться на листовку от светлого сорта.
Молотицы Перезагрузка формата Как и в случае с "Пивным-клубом", с продукцией "Молотицкой пивоваренной компании" из сельского поселения Молотицы довелось познакомиться лишь в райцентре. Пиво под запланированным брэндом "Калугер" совершенно неслучайно продавалось в одноимённом муромском
баре. Несмотря на расположение в престижном местечке самого центра города, вход в бар имел настолько незаметный вид, что незнающий человек прошёл бы мимо с чистой совестью. А вот если вы - человек знающий, то посмотрев на пивное меню вы сразу поймёте, что ООО "МПК", это вам не какая-то "Московская пивоваренная компания" из далёких Мытищ, а родной местный продукт.
"Павлы" сильно не запомнились, стаут был неплох. А вот "Sahti" хоть и не был выдержан в стиле, ибо имел ядрёно-кислый вкус, но как абстрактный антипохмельный напиток на зерновом сырье выглядел очень ярко.
По данным основателя пивоварни Михаила Пахомова, в холодный сезон 2017/18 пивоварня пока прекратила работу, и сейчас происходит переоборудование. Ведь начиналась МПК по сути в домашнем статусе, но к лету планирует ввести в строй более серьёзные пивоваренные мощности, и начать полноценные коммерческие варки. А там глядишь, и землякам-конкурентам придётся потесниться.
Гусь-Хрустальный Старейший действующий пивзавод Владимирской области Несмотря на то, что этот город любим мной не меньше Владимира, задержаться в нём получилось буквально на минуточку. И конечно же - в районе пивзавода, производство пива на котором стартовало аж в 1949 году. Совсем недавно местная пивоваренная компания "Мальцов" запустила новый
сайт. Из его содержания ясно, что в деле шесть сортов пива, и данная информация подтверждена в магазине при пивоварне.
При этом заводские пэты с этикетками наличествовали только на 4 сорта, сорта "Оригинальное" и "Премиум" продавались лишь в разлив. Впрочем, это было не страшно: как раз и были взяты правильные пэт-сорта, плотные, да цветные. "Элитное" безусловно неплохо, тёмных солодов не пожалели. "Бархатное" тоже не подкачало, это вам не "Жигули" из Мытищ, а значительно интереснее. Светлые же сорта малость расстроили: по сравнению с прежними временами стали они совсем безлико живоварскими, и бесхмелевыми. Напомню что "Вайсберг", это никакое не пшеничное, а просто нефильтрованное светлое. Этикетки от пэтов ниже.
Покров Трудные времена старожила Самый близкий к Москве областной пивзавод, это "Покровская пивоварня". Она имеет долгую историю, начавшуюся ещё в 1994 году. По сути это старейший пивзавод формата "мини" во Владимирской области, да и в масштабе остальной территории России ровесников ему найдётся наверное немного. В лучшие времена, датированные началом 10-х годов, на заводе производилось до семи сортов пива, включая оригинальное "таёжное". При этом надо признать, что вкус "Старопокровского" пива стабильно держался на правильном уровне 00-х годов. А в последние несколько лет покровское пиво пропало. Ладно из продажи в Москве, в данном вопросе всякое может меняться. Так и медийное пространство в целом - помалкивало о наличии такого пива. Телефоны стабильно не откликались. Более того, один источник в городе сообщил, что "Да! Закрыт завод. Уж пару лет как". Подходил к крыльцу проходной с надеждой хотя бы просто узнать, ЧТО случилось? Но уже издалека заметил пивные бутылки, странно стоящие на столике при входе, в компании с выцветшим плакатом.
Оказалось, завод жив, да и немножко пива всё-таки я застал: холодильники при проходной светились, тётушка-продавец появилась несмотря на то, что с 12 до 13 часов в "магазине" значился обеденный перерыв, а ценник оказался просто подарочным.
По итогу, в производстве осталось только два сорта. В сезон возможно расширение линейки, но зелёного и таёжного скорее всего уже никогда не будет. Завод действительно в 2015 году был закрыт, что неудивительно после скачка доллара годом раньше. Потом потихонечку ожил, но ужался, сократил персонал и ассортимент
Сказалось это и на вкусе. Светлое чуть повкуснее, бархатное послабей, но в целом - оба средненький пустоватый живовар. Сайт завода
прежний. Этикетки, в том числе парочка исторических, на вид не изменились.
Светлый Универсальный подход Пивоварня "Royal omar" заслуживает уважение уже потому, что совместила два направления в пивоварении: мейнстримовые лагеры и модные эли. Для знакомства с пивоварней и сортами лучше использовать
фирменный сайт. Из примерно половины опробованных сортов не понравилось почти ничего: светлые лагеры на кранах явно застаиваются, и не блещут вкусом "того самого пива, как в СССР". Элевое стекло также не отличается стойкостью, особенно при хранении без холодильника. Единственно, кто реально понравился, это "Иван Грозный", но такой ударный сорт даже долгим хранением испортить тяжеловато. Про места продаж в Москве информация на сайте вполне актуальна, главное не посещать Славянский бульвар - выбора там по сути нет. По атрибутике: известные коллекционерам галстуки на пэт возможно где-то и применяются, но по факту есть только этикетки на кег и на стекло.
О сомнениях. Александров/Александровский район Кто это там пришёл? В замечательном
репортаже Павла Егорова о выставке "Продэкспо-2018" упомянута новая пивоварня
"Mainstream" Но, есть непонятка со статусом. Сравните с тем же "омаром": у того и юридическое лицо есть, и телефон на сайте указан, и имеется не просто адрес, а указана прямо точка на карте, и даже сертификаты висят. А в случае "Мейнстрима", уж не околодомашнее ли это пивоварение? Хотя вероятен и вариант, что как раз после выступления на выставке условный дилер в лице
"Артели" и поможет войти молодым пивоварам в лигу больших производителей. Да и сайт пока явно сырой. Словом, время покажет.
Владимир Эхо конкуренции Фирменное заведение второй после "4-х пивоваров" элеварни Владимира располагалось практически в центре города, но по состоянию на август 2017 года уже было закрыто. Могло бы показаться, что эпоха микро-пивоварни "Brew Barry More" закончилась. Тем более ООО "Бир крафт", от имени которого трудилась пивоварня, недавно закрылось. Но в ноябре на странице
"Фейсбука" кто-то обновил заставку, а на
унтаппде народ вполне активно попивает разные эли. Так что "Бэрримор" продолжает варить свою "Овсянку" и прочие сорта, правда возможно уже не в юридическом, а домашнем статусе. Попробовать пиво можно в московском "Борода баре", продукция только кеговая. То есть этикеток больше нет, а упоминание про времена работы фирменного бара вместе с фото хозяев можно посмотреть
здесь Камешково К варке готовы! Пивоварня в этом небольшом городе была основана ещё лет десять назад. Стандартная история: проба сил в дополнительном бизнесе, варочник на тонну, несильно дорогое сырьё, светлый и тёмный лагер на выходе. Так появилось пиво "Велес". Долгое время завод сотрудничал с одноимённой
базой отдыха по соседству, куда и поставлялось свежее пиво. Но с некоторых пор хозяева там сменились, а затем сменили поставщиков пива. Плюс ко всему наступили кризисные времена дорогого доллара. В итоге хозяин бизнеса, Станислав, производство пива прекратил. Но оборудование не забросил и не продал, а аккуратно законсервировал. Более того, он юридически так и не свернул пивоваренную деятельность фирмы, и периодически продлевает всю разрешительную документацию на производство. Так что, хоть завтра начинай новую варку. Но пока идей на этот счёт нет, а если кто хочет принять участие в работе камешковской пивоварни, например варить что-то по контракту или подобным образом, хозяин будет рад предложениям.