Автор | Сообщение |
|
Отправлено: 25.05.15 16:28. Заголовок: Новости сайта (продолжение)
Начну новую тему (старая все равно скоро автоматически закроется). Решил все таки убрать с сайта все не авторские материалы (все эти пивные байки, анекдоты, мифы, факты, стихи, песни и прочую чушь, благо все равно они сдублированы всеми возможными пивными сайтами). Оставил только авторский материал - мой, а также тех, кто активно делится своим материалом. Сейчас много пишу в ЖЖ, не все сдублировано на сайте, но постараюсь это сделать.
|
|
|
Ответов - 300
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|
|
Отправлено: 02.06.17 11:30. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 02.06.17 16:01. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 04.06.17 10:36. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
UralBeer
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 3771
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг:
15
|
|
Отправлено: 04.06.17 12:15. Заголовок: Паша пишет: "Во..
Паша пишет: цитата: | - "Волчья стая" на Мясницкой. - рёберная "Поли Бонс". |
| Сейчас они массово открываются на волне крафтового пивоварения, но через некоторое время, также массово будут закрываться по причине нерентабельности. Во первых, из-за высокой конкуренции будут вынуждены снижать стоимость, что может принести убытки. Во-вторых, нет государственной политики, которая активно рекламирует слабый алкоголь, законодательно поддерживает пивоваров и тем самым создаёт альтернативу крепким напиткам. Государственная политика как раз действует наоборот: периодически увеличивает размер акциза, запрещает массовые мероприятия с употреблением пива, вносит законопроекты на запрет крупной тары и т.п.
|
|
|
|
Отправлено: 05.06.17 09:49. Заголовок: UralBeer пишет: Сей..
UralBeer пишет: цитата: | Сейчас они массово открываются на волне крафтового пивоварения, но через некоторое время, также массово будут закрываться по причине нерентабельности. |
|
- при встрече, я раскрою глаза владельцам этого заведения (и еще 3-х баров) на реальное положение дел и скажу им, какие они дураки...
|
|
|
Alex NN
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 605
Коллекционирую: Пивные этикетки РФ и СНГ
Откуда: Россия, Нижний Новгород
Рейтинг:
20
|
|
Отправлено: 05.06.17 13:02. Заголовок: В рёберной на фото, ..
В рёберной на фото, где De Molen на заднем плане, в бокале взвесь какая то плавает?
|
|
|
Ох-хо-хо...
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 4790
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг:
36
|
|
Отправлено: 05.06.17 14:20. Заголовок: UralBeer пишет: такж..
UralBeer пишет: цитата: | также массово будут закрываться |
|
Может быть, может быть.... Только вот освещения в нашей местной "прессе" этого процесса мы скорее всего не увидим. К сожалению, почему-то не принято устраивать торжественные закрытия прогоревших заведений и приглашать на них репортёров и блогеров... А было бы очень интересно и поучительно!
|
|
|
Ох-хо-хо...
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 4791
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг:
36
|
|
Отправлено: 05.06.17 14:29. Заголовок: Паша пишет: скажу им..
Паша пишет: цитата: | скажу им, какие они дураки |
|
Павел, не надо. Зачем обижать хороших людей раньше времени? Скорее всего, они и сами понимают, что "ничто не вечно под луной"; с другой стороны, рубить крылья романтикам не есть гуманно, даже если это романтики от бизнеса .
|
|
|
UralBeer
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 3772
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг:
15
|
|
Отправлено: 05.06.17 16:23. Заголовок: Паша пишет: я раск..
Паша пишет: цитата: | я раскрою глаза владельцам этого заведения (и еще 3-х баров) на реальное положение дел и скажу им, какие они дураки... |
| Они энтузиасты, деньги есть - решили вложить, может и не с целью заработка, а для самовыражения. Может всё будет нормально у них. Такой бизнес от многих факторов зависит - и места расположения, и оригинальности предложений по сортам (чтобы не вездесущие ИПА, АПА с зашкаливающим сухим охмелением), и привлекательных дополнительных услуг, например, концертов своеобразной музыки, демонстрации различных видеопутешествий, выступления комиков. Хотя, было заведение "Мюнхен" с собственной пивоварней у известного товарища Каландарова. Правда, далеко от центра города, но в крупном торговом центре. Для привлечения посетителей там проводились видеотрансляции футбольных матчей, организовывались соревнования по армрестлингу. Бильярда не было - не хватило места для стола. Но можно было принести с собой шашки, шахматы, а нарды, кажется, были у них. Сиди, пей, играй. И тем не менее, после небольшого периода работы, это заведение пришлось закрыть по причине убытков. В память о нём остались только футбольная кружка с логотипом "Мюнхен" и пара декелей в коллекции моего друга.
|
|
|
DS
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 1718
Откуда: lenpivo ru
Рейтинг:
57
|
|
Отправлено: 05.06.17 19:59. Заголовок: Ну теперь все ясно, ..
Ну теперь все ясно, расходимся слушать Битлс.
|
|
|
|
Отправлено: 06.06.17 11:34. Заголовок: Ох-хо-хо..., UralBee..
|
|
|
|
|
Отправлено: 06.06.17 11:37. Заголовок: Alex NN пишет: В рё..
Alex NN пишет: цитата: | В рёберной на фото, где De Molen на заднем плане, в бокале взвесь какая то плавает? |
|
- да. Это Де Молен и есть. Может и не эстетично, но на вкус не повлияло. Сорт крепкий, выдержанный, дал осадок.
|
|
|
Alex NN
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 606
Коллекционирую: Пивные этикетки РФ и СНГ
Откуда: Россия, Нижний Новгород
Рейтинг:
20
|
|
Отправлено: 06.06.17 13:09. Заголовок: Паша пишет: Может и..
Паша пишет: цитата: | Может и не эстетично, но на вкус не повлияло. |
| Ясно, т.е это нормально для них. Как то давненько брал их пиво крепкое тоже с таким же осадком. Осадок остался неприятный...
|
|
|
UralBeer
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 3773
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг:
15
|
|
Отправлено: 06.06.17 19:32. Заголовок: Паша пишет: Ох-хо-х..
Паша пишет: Паша, спасибо. Я прочитал, интересно ребята говорят, понятно, что многие вопросы они изучили. Но мне лично здесь пользы накакой - бар открывать не собираюсь.
|
|
|
Ох-хо-хо...
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 4792
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг:
36
|
|
Отправлено: 07.06.17 00:31. Заголовок: Паша пишет: чтоб дал..
Паша пишет: цитата: | чтоб дальше всякую херню не писать, почитайте |
|
Почитали. И увидели: цитата: | Заведения «из дерьма и палок» будут отмирать. |
|
цитата: | Я в последние время, как и многие, устал от слова крафт. |
|
цитата: | Процент непотребных сортов тоже очень сильно увеличился. |
|
Ну и далее можно надёргать цитаток в этом же духе. Как видишь, смысл тот же. Тоже херня? тебе виднее.
|
|
|
|
Отправлено: 09.06.17 12:57. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 12.06.17 18:23. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
beerlabels
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 4239
Коллекционирую: Пивные этикетки СССР
Откуда: Украина, Киев
Рейтинг:
75
|
|
Отправлено: 13.06.17 08:15. Заголовок: Фотографии зачетные...
Фотографии зачетные. В т. ч. первая и последняя!
|
|
|
|
Отправлено: 13.06.17 09:48. Заголовок: Про Нижегородские до..
Про Нижегородские достопримечательности будет отдельный обзор и пожалуй самый обширный. Но не в разделе пиво ;-)
|
|
|
|
Отправлено: 14.06.17 11:50. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
UralBeer
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 3776
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг:
15
|
|
Отправлено: 14.06.17 18:24. Заголовок: Пивоварня расположен..
цитата: | Пивоварня расположена... в огромном ангаре |
| Здесь сразу возникает несколько технических вопросов: температура в помещении в зимний и летний периоды, её стабильность, есть ли утепление стен, гарантирующее приемлемую температуру в помещении? Также способ поддержания температуры в танках дображивания, её соизмерение и соотношение с температурой в помещении? На экскурсии такие вопросы, возможно, озвучивались. И о сортах. Судя по рекламному буклету, производится эль. А лагер? Интересна оценка вкусовых качеств пива данной пивоварни, если была дегустация. Срок годности/хранения, который указан на этикетке по каждому сорту? Спасибо!
|
|
|
|
|
Отправлено: 14.06.17 18:30. Заголовок: UralBeer - танки с р..
UralBeer - танки с рубашками охлаждения - тут проблем нет. Температура в ангаре - поддерживается в определенных пределах, может это и оставляет желать лучшего, но уж точно пиво не перемораживается и критично не перегревается. Лагер не производится, по технологии дображивания в бутылке обычно делаются только эли (хотя есть исключения). На дегустацию (которая была после экскурсии) времени не хватило, но про пиво от Рустама я писал неоднократно, вот совсем недавно - http://nubo.ru/pavel_egorov/new471.html
|
|
|
|
Отправлено: 14.06.17 18:32. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 15.06.17 12:09. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 16.06.17 11:00. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
Hunter
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 6283
Коллекционирую: Этикетки СНГ, этикетки-бананы
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг:
78
|
|
Отправлено: 16.06.17 11:12. Заголовок: Паша пишет: подробн..
Паша пишет: цитата: | подробный рассказ о пивоварне "Штамм Бир" |
| Пивоварня, конечно, зачётная! Респект её владельцу! Но, Паша, с чего ты решил, что "подобное пиво в России еще не производилось"?
|
|
|
|
Отправлено: 16.06.17 11:23. Заголовок: Hunter - потому что ..
Hunter - потому что ламбик для гёзов надо выбраживать 2-3 года и даже от Штамма гёз мы еще год-два не увидим. Знаю в Питере тоже занялись кислыми элями, но и от них гез еще ждать надо долго. То что у нас продают из кислых элей - или вообще без дикого брожения (просто подкисляют пиво разными способами) или быстрые сорта, которые не надо годами выбраживать.
|
|
|
Hunter
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 6285
Коллекционирую: Этикетки СНГ, этикетки-бананы
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг:
78
|
|
Отправлено: 16.06.17 14:16. Заголовок: Аааа, ну, значит, то..
Аааа, ну, значит, то что я пробовал в четырнадцатом году, и при этом меня уверяли, что произведено пиво было в том числе, при помощи настоящего "дикого" брожения - было фантомом!
|
|
|
|
Отправлено: 21.06.17 13:51. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 25.06.17 10:42. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 27.06.17 11:17. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
|
Отправлено: 27.06.17 15:34. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 28.06.17 23:10. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 02.07.17 19:28. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 07.07.17 11:28. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 09.07.17 11:48. Заголовок: Забег по новым моско..
|
|
|
|
Отправлено: 10.07.17 10:37. Заголовок: Окончание пятничного..
|
|
|
|
Отправлено: 13.07.17 10:46. Заголовок: Для ProfiBeer написа..
Для ProfiBeer написал статью про историю домашнего пивоварения в современной России. Хотя объять всю России тяжело, так что больше акцент на московские дела... https://profibeer.ru/beer/27745/
|
|
|
|
Отправлено: 16.07.17 14:30. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 18.07.17 15:26. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
Ответов - 300
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|