Отправлено: 14.10.12 13:55. Заголовок: Казахстан - Киргизия - Узбекистан - Таджикистан

Вопрос как обычно по брюпабам.
Маршрут приблизительно следующий: Астана - Караганда - Алматы - Бишкек - Шымкент - Ташкент - Коканд - Худжанд - Самарканд - Бухара - Хива - Душанбе.
Тему создаю по случаю покупки билетов, позже напишу что у меня по этому маршруту записано, а уж будет желание - дополняйте и поправляйте.
О, еще вопрос есть - обратно лечу с пересадкой в Сочи, между рейсами чуть более 6 часов, только вот время не самое удобное - с полшестого до полудня, можно ли что-то успеть посетить в такую рань или даже рыпаться из аэропорта не стоит?

 Отправлено: 22.11.12 19:30. Заголовок: Отличные рассказ! :..

Отличные рассказ! Спасибо! Давно в Астане не был. Последний раз был в 2009 году. В "Королевской охоте" тоже никакой атрибутики не обнаружил. Ни официанты, ни администратор про фирменные декели не слышали! В "Пивоварове" были только фирменные кружки. Судя по фото, дизайн кружек изменился! Про новые заведения только слышал. Знакомые рассказывали. Теперь буду знать. Главное, теперь буду знать какую атрибутику в каком заведении друзьям и родственникам из Астаны заказывать!!!

 Отправлено: 22.11.12 20:03. Заголовок: aam_art пишет: Опиш..

aam_art пишет:

цитата:

Опиши, примерно, диалог... Может попаду туда, хочу подготовится

Общался с управляющим, говорит, что только открылись и пока ничего продать не могут, т.к. процедура еще не отлажена, а цены не определены, но думаю спустя некоторое время разбить бокальчик в коллекцию все таки будет возможно. Так же сказал, что владелец против съемки, т.к. в последнее время открылось много мини и он боится, что какими-то идеями могут воспользоваться конкуренты.

 Отправлено: 22.11.12 20:14. Заголовок: 2Rmik пишет: Кстати..

2Rmik пишет:

цитата:

Кстати, и здесь бармен угостил пивом за счет заведения.

Очень правильная тенденция! Жаль, у нас коллекционеров не угощают.

2Rmik пишет:

цитата:

владелец против съемки, т.к. в последнее время открылось много мини и он боится, что какими-то идеями могут воспользоваться конкуренты

Ага. А лучше вообще людей в заведение не пускать. А то ведь у конкурентов может быть очень хорошая зрительная память, они под видом коллекционеров из Питера придут, всё посмотрят и "воспользуются идеями"...

 Отправлено: 22.11.12 20:28. Заголовок: 8. Tre Kronor (пр. Т..

8. Tre Kronor - www.trekronor.kz (пр. Туран, 21)
При существующем с 2007 года пивном ресторане со шведским уклоном (в чем это выражается выяснить правда не удалось) в сентябре заработало собственное производство.


Варочный порядок венгерской сборки от компании HBH Co.Ltd. вынесен непосредственно в зал.


В продаже 4 сорта пива (опять между прочим бесплатно

 Отправлено: 22.11.12 20:58. Заголовок: 9. Zodiak Beer House..

9. Zodiak Beer House (ул. Кажымукан, 15; ежедневно с 12:00 до 06:00)
Есть с недавних пор своя пивоварня и в культурно-развлекательном комплексе Zodiak.




На оборудовании от компании Techimpex варится 3 сорта пива. Атрибутики никакой нет.

 Отправлено: 22.11.12 21:18. Заголовок: Только сегодня прочи..

Только сегодня прочитал про O'Hara Irish Pub & Brewery (ул. Желтоксан, 2/2) и на казахском форуме про Brauhaus (ул. К. Байсеитовой, 43а), так что проверить не удалось, но судя по фото в O'Hara тоже Techimpex.
Из пивных заведений также удалось посетить:
Line Brew (ул. Кенесары, 20) - здание копирует сам завод, жаль фото не сделал, был один сорт собственного пива и немного импорта. Из атрибутики стекло и подставки.
Бирхофф (ул. Кенесары, 44) - в продаже что-то от пивгиганта и рассказ о своем пиве, которого опять нет.
Muller (ул. Габдуллина, 12/1) - в продаже что-то от пивгиганта, своего пива нет.
Augustin (ул. Достык, 13) - в основном какой-то импорт, своего пива нет.
Staut Beer Bar в ТЦ "Евразия" закрылся.

 Отправлено: 22.11.12 21:36. Заголовок: В одном из супермарк..

В одном из супермаркетов прошелся по бутылочному ассортименту, т.к. интересовали исключительно пробки, то купил лишь часть.


Производители массово переходят на пробку с кольцом, а вот фабричных ПЭТов так и нет.


Зато ПЭТы есть в разливайках, в одной из которых разжился этикетками Пятого Океана от павлодарской "Росы"


На этом по Астане пожалуй и все.

 Отправлено: 22.11.12 21:54. Заголовок: Очень нужно нормальн..

Очень нужно нормальные сканы декелей и пробки Эко на etiketki@mail.ru
Спасибо!

 Отправлено: 22.11.12 22:14. Заголовок: Влад, пробка из Акто..

Влад, пробка из Актобе (Эко) не новая! Такой дизайн у них уже несколько лет. Только по знаку производителя пробки может быть отличие! Лучше новую банку Карагандинского в журнале разместить, на ней знатный беркут изображен!

 Отправлено: 23.11.12 09:48. Заголовок: Караганда 1. Золота..

Караганда

1. Золотая Мельница (ул. Молокова, 112, корп. 4)
Минипивоварня промышленного типа расположена на территории примыкающей к рынку промзоны. Приняли меня на заводе без особого энтузиазма, атрибутикой никакой не поделились, единственное, подсказали где можно купить их пиво.


Пиво бестарное, вроде бы 2х сортов, распространяется через разливайки, в одной из которых и было куплено. Этикетки на ПЭТ не клеятся, а вот было ли что-то на кеге я запамятовал.

 Отправлено: 23.11.12 10:44. Заголовок: 2. Forpost (мкр. Орб..

2. Forpost (мкр. Орбита-1, 12/2; ежедневно с 10:00 до 02:00)
В состав комплекса входят летняя терраса, ресторан и пивоварня.


На оборудовании от так популярной в Казахстане компании Techimpex варится 6 сортов пива Blonder Beer: Cветлое Фильтрованное (5% на 12%), Светлое Нефильтрованное (5% на 12%), очень приличное Темное (6% на 14%) и Forposter, а так же отсутствовавшие Белое (4% на 12%) и Янтарное (5% на 12%). Пивоварня расположена сразу за барной стойкой (на заднем плане видны очертания варочника), но снять ее традиционно уже не разрешили.


Все пиво можно купить на вынос, на ПЭТ клеится некое подобие этикетки, правда без какой-либо информации о производителе. На кегах были какие-то текстовки, но снять их не удалось.


Помимо самой пивоварни в центре города есть и фирменный ресторан, что и нашло отражение на обороте визитки.

 Отправлено: 23.11.12 10:54. Заголовок: Что-то какая-эклекти..

Что-то какая-эклектика в оформлении визитки.... Причем тут Джони Вокер? Вопрос риторический и не требует ответа

 Отправлено: 23.11.12 12:35. Заголовок: 3. Efes Казахстан (у..

3. Efes Казахстан (ул. Гоголя, 25)
О визите на этот завод-гигант заранее не договаривался, так что когда не пустили, то и не расстоился. Снимать не дали даже в холле.


Этикетки не просил, а вот за подставки доброй девушке особая благодарность. Если с первыми двумя все ясно, то куда класть остальные, особенно интересует Heineken?

 Отправлено: 23.11.12 19:01. Заголовок: 4. Пивоварофф - pivo..

4. Пивоварофф - pivovaroff2.24net.kz (бул. Мира, 1; ежедневно с 12:00 до 02:00)
Ресторан расположен в подвале жилого дома и работает с 2007 года.


Днем было отнюдь не многолюдно, но к вечеру скорее всего большинство столиков будет занято.


Варочник, как и в Астане, расположен в зале, но так же без опозновательных знаков.


Производятся те же 2 сорта пива Старонемецкое: Светлое и Темное. Помимо 0,4 кружек были и большие, визитки отличаются от столичных, в вот этикеток больше нет.

 Отправлено: 23.11.12 19:38. Заголовок: На том же бульваре М..

На том же бульваре Мира посетил еще один фирменный ресторан Line Brew.


Здесь подставок не было, зато помимо бельгийцев было уже 2 сорта своего пива: Line Brew Wheat Beer и Line Brew Premium Lager.


Засим и отбыл в Алматы.

 Отправлено: 23.11.12 21:07. Заголовок: Алматы 1. Алтын Орд..

Алматы

1. Алтын Орда (ул. Панфилова, 64; ежедневно с 10:00 до 02:00)
Заведение расположено примерно на стыке Жетысуского, Алмалинского и Медеуского районов города на первом этаже жилого дома.


Ресторан недавно отметил свое 15-ти летие, он, как собственно и пивоварня, существует аж с 1997 года.


Пивное производство от ресторана отделяет лишь стеклянная стена и его прекрасно видно из зала. Оборудование венгерское, от компании HBH Co.Ltd.


Из немецких ингредиентов варится 2 сорта пива: Светлое и Нефильтрованное. Помимо подставок есть визитки, и уже заказаны кружки.

 Отправлено: 23.11.12 21:13. Заголовок: Павло пишет: Что-то..

Павло пишет:

цитата:

Что-то какая-эклектика в оформлении визитки.... Причем тут Джони Вокер?

Похоже, что "Джонни Гуляка" - название их ресторана на пр. Б. Жырау.

 Отправлено: 24.11.12 11:00. Заголовок: 2. München (пр...

2. München (пр. Сейфулина, 526; ежедневно с 12:00 до 02:00)
Этот ресторанный комплекс вступил в строй 2 июня 2010 года и помимо собственно пивного бара на 1-м этаже включает в себя диско-зал на 2-м, ресторан на 3-м и летнюю площадку на крыше.


Варочный порядок расположен в зале на первом этаже, а девушки официантки не только не возражали против съемки, но и выразили желание попозировать.


Варится 6 сортов пива: Lager, Pilsner, Black, Weiss, L и Kirsche. Из атрибутики нашлись только визитки и влажные салфетки, раньше была своя посуда (последняя кружка красуется на полке за баром), а в будущем ожидается картон.

 Отправлено: 24.11.12 11:45. Заголовок: 3. Staut Beer Bar (у..

3. Staut Beer Bar (ул. Сатпаева, 27а)
Исторически в этом здании располагался ресторан "Тинькофф", который, когда кончилась 5-ти летняя франшиза, был переименован в Ultra'S. Через некоторое время сам брюпаб, а так же сеть Staut баров и принадлежащая сети промышленная минипивоварня "ИнтерБир" были сданы в аренду, в итоге сеть стала чахнуть, а мини находилась на грани, а то и вовсе была закрыта.


Недавно прежние хозяева прекратили аренду и потихоньку пытаются восстанавливать былую репутацию, но как для вечера субботы в баре было не многолюдно, хотя, возможно посетители просто предпочитают этажи повыше.


Пивоварня расположена за стеклянной стеной при входе в здание. По техническим причинам уже с полгода, как она не функционирует, но в ближайшее время ее хотят реанимировать, и, возможно, уже к Новому Году это снова будет полноценный ресторан-пивоварня.


А пока наливают 2 сорта (Нефильтрованное и Светлое) сваренные на промышленной минипивоварне. Атрибутики не замечено.

 Отправлено: 24.11.12 12:51. Заголовок: 4. Česky Dvur (..

4. Česky Dvur (ул. Манаса, 5а; ежедневно с 12:00 до 02:00)
С 25 декабря 2008 года в этом 2-х этажном отдельностоящем здании располагается чешский ресторан-пивоварня.


Хоть на первый взгляд и может показаться, что вечером здесь не многолюдно, но бармен с трудом успевал наливать пиво всем желающим, а ведь еще и я его отвлекал расспросами.


Варочник от чешской Mini Brewery System s.r.o. расположен в зале напротив входа, а бродильные емкости находятся в подвале, куда я тоже спускался, но фотографировать там не разрешили.


Всего производится 6 сортов пива под маркой Česky Dvur: Светлое Фильтрованное, Светлое Нефильтрованное, Черное, Янтарное, Пшеничное и Медовое.


Больше всего мне понравилось Черное, так что им и продолжил. Помимо стекла (0,33; 0,5 и 1,0) в этот раз ничего не было, хотя известны подставки (если у кого-то есть лишняя, то готов поменять или купить).

 Отправлено: 24.11.12 14:59. Заголовок: 5. Пруссия - www.bec..

5. Пруссия - www.becker.kz/index.php?p=prussia (пр. Розыбакиева, 95; ежедневно с 12:00 до 24:00)
Компания "Беккер и Ко" состоит из производственного комплекса и сети магазинов по всему городу. Пивзавод заработал в далеком уже 1994 году, спустя 2 года открылся колбасный цех. Сегодня, помимо перечисленного, под одной крышей располагаются так же супермаркет, мясоперерабатывающий цех, цех замороженных полуфабрикатов, пекарня, кулинария и кафе.


В 1995 году открыл свои двери ресторан "Пруссия".


Помимо бара с парой столиков в ресторане насчитывается 3 зала для гостей, а в теплое время года работает летняя терраса. По вечерам играет живая музыка.


Варится 3 сорта пива Becker: Светлое (4.5% на 12%), Темное и Нефильтрованное. Помимо стекла и, минимум 3-й разновидности подставок, есть визитки.


В супермаркете можно купить Светлое, как в стекле с лысой пробкой, так и в 5-ти литровом миникеге.

 Отправлено: 24.11.12 15:44. Заголовок: Роман!Когда же про Т..

Роман!Когда же про Таджикистан!!!???

 Отправлено: 24.11.12 15:48. Заголовок: в 145 серии :sm54: ..

в 145 серии Сам жду с нетерпением

 Отправлено: 24.11.12 15:57. Заголовок: Пока 3-й день путеше..

Пока 3-й день путешествия описываю, а Таджикистан на 3-й неделе был, так что придется немного потерпеть, т.к. были заявки и про казахские подробности.

 Отправлено: 24.11.12 16:23. Заголовок: 6. Пивоварофф (ул. Ш..

6. Пивоварофф (ул. Шевченко, 71; ежедневно с 12:00 до 02:00)
На смену закрытому ресторану в Актобе пришел 5-ти этажный дворец пива в Алматы.


Пивоваренное оборудование разнесено по этажам, варочник находится на 3-м.


А бродильное отделение на 2-м.


Горожанам ресторан уже полюбился, я был около полуночи и лишь на последнем этаже у барной стойки было 2 свободных стула. В производстве традиционные для сети 2 сорта Старонемецкого: Светлое и Темное. Из атрибутики помимо кружек свои визитки.

 Отправлено: 24.11.12 16:31. Заголовок: Чтобы закончить с юж..

Чтобы закончить с южной столицей упомяну и местный Line Brew, между прочим первый в сети.


Так как именно этот ресторан географически ближе всего к производству, то здесь представленно уже 3 сорта собственного пива (добавился Carmeliet, который и был испит), а так же наличествовали подставки.

 Отправлено: 24.11.12 16:55. Заголовок: 2Rmik пишет: Пока 3..

2Rmik пишет:

цитата:

Пока 3-й день путешествия описываю, а Таджикистан на 3-й неделе был, так что придется немного потерпеть, т.к. были заявки и про казахские подробности.

Вот блин! Я за это время уже уеду в страну где тяжело с интернетом!! А почитать то хочется!!!

 Отправлено: 24.11.12 17:16. Заголовок: Рома, ну напиши ты д..

Рома, ну напиши ты для Титова сразу конец

 Отправлено: 24.11.12 17:33. Заголовок: :sm36: :sm36: Дело..

Дело Влад говоришь!!

 Отправлено: 24.11.12 17:45. Заголовок: Ладно, закончу с Каз..

Ладно, закончу с Казахстаном и будет вам Таджикистан.

 Отправлено: 24.11.12 17:45. Заголовок: Шымкент Слегка наруш..

Шымкент
Слегка нарушу хронологию и для начала закончу с Казахстаном.

1. Шымкентпиво (ул. Сайрамская, 198)
Основанный в декабре 1976 года завод расположен на северо-восточной окраине 3-го по величине города страны.


Вероятно коллекционеры завод своими визитами не жалуют, так как персонал увидев меня растерялся, по сусекам наскребли только пластиковый стакан, кружку и настольный флажок, а пробовать пиво и за подставками отправили в расположенный метрах в 100 от завода "Beer Club" (пн-чт с 12:00 до 02:00, пт-вс с 10:00 до 02:00).


Именно здесь можно опробовать в розлив всю продукцию завода, а это помимо серии бирмиксов (Mojito, Long Island, Manhattan, Cherry) еще и вполне обычные сорта (White, Pilsner, Нефильтрованное и отсутствовавший Dark).


Я хоть и любитель бирмиксов, но после дегустации всех сортов решил сконцентрироваться все же на Нефильтрованном (5.8% на 14%).

 Отправлено: 24.11.12 18:19. Заголовок: 2. Ingolstadt (ул. Ж..

2. Ingolstadt (ул. Желтоксан без номера, )
Расположенная в парк им. Абая пивоварня существует с 2004 года.


2-х этажный ресторан пристроен к пивоварне и составляет с ней единое целое.


Расположенное сразу за рестораном производство хорошо видно через окно на втором этаже.


Варится 2 сорта пива Sigma: Светлое и Нефильтрованное. Из атрибутики есть стекло объемом 0,5 и 0,33 (минимум 2 партии с разными барными метками) и визитки. Пока одна официантка тщетно искала мне подставки, пришла вторая и сказала, что недавно их собственноручно выкинула (если у кого-то есть в коллекции, то хотелось бы увидеть хотя бы скан). А так как раньше пиво доезжало и до столицы, то по идее в природе должны быть и этикетки.


На этом казахская пивная программа была благополучно завершена.

 Отправлено: 24.11.12 18:24. Заголовок: 2Rmik пишет: Пока о..

2Rmik пишет:

цитата:

Пока одна официантка тщетно искала мне подставки, пришла вторая и сказала, что недавно их собственоручно выкинула

И как её назвать после этого?
Непечатное.

 Отправлено: 24.11.12 18:27. Заголовок: Провинциал пишет: И..

Провинциал пишет:

цитата:

И как её назвать после этого?

Говорит, все в пиве были, грязные и размокшие, но и это ее не оправдывает

 Отправлено: 24.11.12 21:10. Заголовок: Таджикистан Во-первы..

Таджикистан
Во-первых, страна не пивная и пивом торгуют далеко не в каждой лавке, во-вторых, местное население все же отдает предпочтение российскому производителю, в-третьих, производство пива носит сезонный характер и в конце ноября ассортимент мягко говоря не велик, ну а в четвертых, делящие страну минимум на 2 части горы делают и без того скудный ассортимент почти непересекающимся (за поездку была лишь пару исключений). Я ходил со списком с юриного сайта, покупал каждое встреченное пиво и делал пометки, какие из заводов удалось найти.

Худжанд
Северную столицу вполне можно величать и пивной, именно в ней и вокруг нее (Гафуров, Истаравшан, Чкаловск, Ява) расположенно большинство производителей.
Гафуров - ЗАО "Омар" - Золотой Колос
Истаравшан - ЧП Мусоев - Al Malik (2 сорта в 0,5 и 1,0 ПЭТ), Золотой Бокал, Куруш (стекло и ПЭТ)
Худжанд - ООО "Амири Сугд" - Золотой Мельник Классическое и Золотой Мельник Светлое
Худжанд - "П.Т.К. Хубҷам" - Barsburg, Ленинабадское (стекло с 2-я этикетками)
Чкаловск - ООО "Дружба" - Адмиральское, Арктика 3, Золотая Корона
Ява - ООО "Пойтахт" - Сойча





Хоть на этикетке и упоминается некий пивной ресторан Barsburg, найти и проверить его с наскока не удалось, а на тщательные поиски уже не было времени.


Из пивных заведений на глаза попалось вот это. Летом торгуют разливным (а другого говорят и не бывает) пивом от ЗАО "Зухал" из Гафурова.


В сети супермаркетов не торгующих пивом была замечена линейка (на фото не полная) солодовых напитков Barbican из ОАЭ.



Душанбе

Совместное таджикско-американское совместное предприятие ЗАО "Тачам" существует в столице с 2003 года. Помимо пивзавода, оснащенного оборудованием от венгерской компании Agrometal Kft., так же есть водочное и безалкогольное производства.


В 2011 году к пивзаводу был пристроен ресторан, что дает основания говорить о появлении первого в Таджикистане брюпаба.


Помимо летней площадки есть и полноценный теплый зал.


Хоть у компании и есть несколько собственных баров по городу, вроде бы только при заводе можно попробовать Нефильтрованное. Помимо стекла и визиток, по началу говорят были и подставки.


На предприятии варится единственный сорт пива, хотя в продаже оно и встречается в разной таре и с разными этикетками.




Несмотря на информацию в давнишнем Колпи, ресторан Kellers (пр. Сомони, 6) все же не ресторан-пивоварня, а фирменное заведение от минипивоварни промышленного типа.


В продаже всего один сорт пива, который судя по названию ресторана так же варится на оборудовании от компании Agrometal Kft.


Со слов бармена при открытии (~2000-2002 годы) были подставки и фирменные стаканы, которые получались при помощи таких наклеек. В данный момент помимо наклеек есть только визитки.



Пиво последнего опробованного производителя (Комбинати хуроквории Тоҷикистон) разливается только в кег, посему искать его стоит в таких барах.


Или в таких.


А вот и оно само. Атрибутики никакой не предусмотренно, кеги приходят абсолютно лысые.



Ну и напоследок то, чем удалось пополнить пробочную коллекцию. Пробки "18" от Худжандского "П.Т.К. Хубҷам" изготовлены с помощью наклеек.

 Отправлено: 24.11.12 21:24. Заголовок: Спасибо за отчёты, о..

Спасибо за отчёты, очень интересно, но возник вопрос: "Арктика 3" и "Barsburg" - это первоапрельская шутка? Или просто откровенные подделки под Балтику и Афанасия?

 Отправлено: 24.11.12 21:27. Заголовок: lwiw пишет: "Ар..

lwiw пишет:

цитата:

"Арктика 3" и "Barsburg" - это шутка? Или просто откровенные подделки под Балтику и Афанасия?

А дизайн остального пива (кроме Сим-Сим, Сойча и Золотой Колос) значит не смутил?

 Отправлено: 24.11.12 21:31. Заголовок: Не знаю, как таджикс..

Не знаю, как таджикское пиво на вкус. Но если таджикские пивовары работают на тех же принципах, что и таджикские дизайнеры этикеток....

 Отправлено: 24.11.12 21:32. Заголовок: 2Rmik пишет: А диза..

2Rmik пишет:

цитата:

А дизайн остального пива (кроме Сим-Сим, Сойча и Золотой Колос) значит не смутил?

Смутил) забыл дописать "и т.д.".

 Отправлено: 24.11.12 21:38. Заголовок: 2Rmik пишет: А диза..

2Rmik пишет:

цитата:

А дизайн остального пива (кроме Сим-Сим, Сойча и Золотой Колос) значит не смутил?

Лично я заметил этикетки, "очень похожие" на этикетки следующих сортов:
"Старый Мельник"
"Сибирская Корона"
"Балтика № 7"
"Арсенальное"
"Балтика № 3"
"Афанасий нефильтрованное"
"Золотая Бочка выдержанное"