Сообщение N: 1044
Коллекционирую: Бокалы, этикетки с механическими наземными средствами передвижения на колесах, этикетки с кошками
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
25
Отправлено: 22.04.12 14:57. Заголовок: znick , есть реальна..
znick , есть реальная перспектива перерождения магазинов разливного пива в бары? На настоящий момент многие магазины именно так и работают. Они предоставляют возможность купить пиво с собой и выпить пива на месте. Вы делаете исключительно магазины, как Царь-пиво?
Сообщение N: 11415
Коллекционирую: этикетки планеты Земля
Откуда: 013 в тентуре, налево от Большой Медведицы
Рейтинг:
127
Фото:
Отправлено: 22.04.12 16:02. Заголовок: у меня нет авторитет..
У меня нет авторитетов, но я Володьке конечно верю. Я и тебе верю и люблю, и Карагота люблю. Не цепляйся. Это я так, для проформы. Чтоб вы не скучали и не зазнавались
цитата: Ярославском 22 корпус не помню открылся магазин на 60 кранов
Тем летом был такой, а сейчас на месте его яркой вывески ничего не видать. Похоже прикрылся.
Нет, не прикрылся! Кранов и вправду много. Из вкусностей полутёмная и пшеничная Бориха, чёрный Шульгин Лог, томский эль, некий особо горький(по словам продавщицы) "Дубровник". Цены традиционные 120-130 рублей за литр в среднем, но к некоторым сортам при покупке 2 литров дают бесплатно третий(но такого же сорта). Ярославское шоссе 22 к.3, вход через магазин шин и дисков
Сообщение N: 1048
Коллекционирую: Бокалы, этикетки с механическими наземными средствами передвижения на колесах, этикетки с кошками
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
25
Кранов много. Подключено 1/3. Алтай, Томск и Тутаев. Радует продавец - в теме.
2/3 кранов у них только недавно появились - так что скоро наполнятромся. :sоm12:
Plus пишет:
цитата:
znick , есть реальная перспектива перерождения магазинов разливного пива в бары? На настоящий момент многие магазины именно так и работают. Они предоставляют возможность купить пиво с собой и выпить пива на месте. Вы делаете исключительно магазины, как Царь-пиво?
Да, только магазины. Если совмещать с баром, то надо делать только совсем отдельные помещения, чтобы потоки людей не пересекались. Иначе пьяные физиономии тех, кому уже все равно, будут отпугивать остальных. А делать отдельно бар - это кухня, официанты, да и цены на пиво - совсем другой бизнес. Его я пока совсем не знаю. А делают так магазины, которые просто хотят выжить. У меня тоже был очень тяжелый период, но на это не пошел. И, думаю, правильно сделал. У бара совсем другие, значительно меньшие проливы - представьтте себе, или обслужить покупателя, который взял 3 л. и ушел, или человека, который выпивает поллитра в час. Соотвественно, это и другие цены на пиво...
Пивной сёрфер пишет:
цитата:
Из вкусностей полутёмная и пшеничная Бориха, чёрный Шульгин Лог, томский эль
Судя по всему, тоже сибиряк Полутемная Бориха очень популярна в Новосибирске, но у меня не пошла. Пшеничка и томский эль у меня по 100 р, темный Шульгин Лог - по 65 Но вкусностью последнее не назвал бы
Отправлено: 23.04.12 08:43. Заголовок: znick пишет: делать ..
znick пишет:
цитата:
делать отдельно бар - это кухня, официанты, да и цены на пиво - совсем другой бизнес. [...] когда везде разливное будет конкурировать со стеклом, тогда будет взрыв потребления ИМХО.
Про цены на разливное пиво не устаю говорить то же самое. :-) И про бизнес тоже с Вами согласен: пока что у Вас классные магазины получаются, разительно отличающиеся от остальных в Москве. Сети "Пивной этикет", "Путь к живому" закрылись, "Литра" переживает не лучшие времена, а у Вас всё хорошо - искренне радостно это слышать!
цитата:
"Шпачек" огорчил - на лето снимают "Живого" (ударение на И) - это моя любимая дисятка и "Райского" (14%).
Вполне прогнозируемо, что 12-ку берут лучше. 10-ка для наших людей слишком лёгкая, 14-ка - слишком плотная. Мне 12-ка тоже нравилась больше остальных.
цитата:
Крафтап для розлива в стекло пока и я, и он убрали.
Да, я заметил пару недель назад, что зверских Пегас для разлива в стекло исчез. :-) Думаю, правильное решение, и теперь Шпачек продаётся по цене, аналогичной Велке Мораве (правда, в "Царь-пиве" её нет - но она есть в "Ещё парочку" ;-)) Ещё в "Царь-пиво" вернулся Эдвайзер по подарочной цене, и это тоже правильно - один-два дешёвых сорта обязаны быть! И, кроме Дельного, появились ещё 1-2 сорта из Черепанова, свежак прямо - спасибо Вам за них. :-)
Сообщение N: 3642
Откуда: Россия, Химки
Рейтинг:
49
Отправлено: 23.04.12 11:27. Заголовок: znick пишет: бар - ..
znick пишет:
цитата:
бар - это кухня, официанты,
Имеется в виду несколько столов + орешки, без кухни. Пример в Куркине на Воротынской,16 бывш. Пиво-Воды, сейчас обозвали Чешская Пивница. Дополнительная комната 4 стола + телевизор и туалет.
Сообщение N: 5252
Коллекционирую: Чешское Пиво - вкусы - тацки - меню - книги
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
120
Отправлено: 24.04.12 17:25. Заголовок: Ну вот и определилис..
Ну вот и определились! Николаю из Царя респект за ассортимент и подвижничество, а у нас - лучше! Спасибо всем, кто не забывает. Будем и дальше стараЦЦо!
Вчера Николай, владелец "Царь-пиво", показал свои последние достижения, а также устроил грандиозную дегустацию представленного у него пива! Полный отчет попозже, пока похвалю Шпачек за хмель, Кожевниково за приятные фрукты во вкусе, да и вообще, есть из чего выбирать! Николаю огромное спасибо!
Сообщение N: 646
Коллекционирую: Вкусы, а также самопитое из РФ - этикетки, пробки, стекло.
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг:
54
Отправлено: 28.04.12 12:57. Заголовок: Присоединяюсь к Паше..
Присоединяюсь к Паше! znick, огромное спасибо за мероприятие! Поговорка о том, что "пива много не бывает", полностью опровергнута Большое достижение - новый магазин на Туристской. Вот бы и дальше так прирастало по всем районам А ещё, пивоварня "Старый Зальцбург" в Грибках оказалась реальным производством. Со слов Николая, сорт только один(одноимённый), атрибутики не имеет, объёмы варок небольшие(насколько помню, 12 тонн в месяц), формально является дочкой пивзавода "Сибмос" из Камня-на-Оби. Где купить для дегустации - думаю все догадались.
Сообщение N: 54
Откуда: Россия, Москва-Новосибирск
Рейтинг:
4
Отправлено: 02.05.12 19:13. Заголовок: Большое спасибо всем..
Большое спасибо всем! Было реально интересно перепробовать все пиво, некоторое я сам пил последний раз больше года назад. Правда, сорта после 35-го вкусовые рецепторы как-то сбились Паша, огромное спасибо за добрые слова и такое прекрасное описание всех сортов!!!! Надо будет повторить
- пиволюб сейчас в нашей пивной - пиволюба нет в нашей пивной
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 105
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет