Отправлено: 06.04.12 14:12. Заголовок: 561 завод, или Полезное развлечение для любителей статистики(и не только)

Украинский журнал "Пивное дело" совершил по настоящему великий поступок - сосчитал ВСЕ ДЕЙСТВУЮЩИЕ пивзаводы РФ по состоянию на прошлый год. Итоговый список конечно совершенен не на 100% - есть и странные дубли, и явные непроизводственные структуры, да и пробелы тоже можно обнаружить. Но вот незадача: список дан только перечнем юридических(также собственных, иногда брэндовых) названий, а вся подробная информация распространяется за деньги. Цена вопроса - 7500 рублей. Но, скачав Excel-демо-версию, обнаруживаем, что разделение по регионам есть. Другими словами можно сосчитать количество заводов в каждом субъекте федерации. Ну а далее встаёт вроде бы механическая задача - вписать в нужные клетки демоверсии все перечисленные на сайте журнала заводы. Чем-то это напоминает анкету коллекционеров этикеток ККПА, только информация вся сплошь современная, а не поросшая мхом.
Трудно? Да, непросто.
Полезно? Несомненно полезно - вспомним например замечательный список ресторанов-пивоварен.
Интересно? Думаю сам процесс поиска и сверки данных вряд ли многих увлечёт - интересней конечный результат. Но подобный вопрос назрел, да и экономия 7500 рублей налицо
Кстати указанная в тексте и демо-версии цифра 561 завод отличается от нижеприведённого перечня(я насчитал в нём 664 позиции).
СПИСОК


Прочитать

Н У В О Т И В С Ё ! ! ! С опозданием на месяц(а по хорошему и на все два) подсчёты и проверки закончены. Работа, которая до этого не проводилась ещё никем. Работа, которую без помощи других людей (коллег, сотрудников на местах, инсайдеров и пр.) выполнить было бы нереально. К сожалению, мне самому нравятся не всё, хотя идеал в данном вопросе пожалуй недостижим. Тяжело выйти на связь даже со всеми теми, кто известен среди настоящих(как правило миниформата) производств. На уровне шестого чувства остались сомнения по некоторым перечисленным заводам, о деятельности которых за последние 13 месяцев просто не было особо слышно. Масла в огонь подлили законодатели, и верняк лоббисты-транснационалы со своими счётчиками, квадратными метрами и прочими анти-ИП. Отчего совершенно нет уверенности, что изрядная доля мини-заводов с Нового года не добавилась в список неопределённых. Множество заводов до сих пор указана в списке под именем ИП - узнать об их переименовании руки так и не дошли. Хотя потихоньку они сами должны всплыть в новой личине. Теддибирщики - самые загадочные производители современной России. Есть подозрение, что в реальности их гораздо больше(правда речь о лишь о тех, кто массово реализует продукцию в торговых точках и предприятиях общепита). По большинству из них нереально добиться не только адреса производства, но и юридического наименования их фирм. Поэтому в списке они остались почти инкогнито. Что же до домашних пивоваров и прочих интернет-пивоварнях типа Ноттингем или Black moose, то, как я уже упоминал - они остались вне списка. Возможно ожидающие каких-то открытий жители московского региона будут разочарованы - никаких неизвестных пивоварен обнаружить у нас не удалось. Важная роль в проделанной работе - очистка "от мертвецов". Здесь пришлось поработать даже более плодотворно, поэтому если вы не нашли в списке какой-то завод "со стажем", не спешите удивляться - скорее всего он закрыт или перестал варить пиво. Третий вариант - просто не подаёт признаков жизни в течении последнего времени, правда такую неопределённую формулировку я предпочитал не оставлять, а проверять. Ну и важный момент, что несмотря на законы, кризисы и прочее, строительство новых заводов идёт, и добрая дюжина из них обнаружена и включена в список. Их запуск - вопрос лишь некоторого количества времени. Условные обозначения по файлу даны в одном из моих предыдущих постов. http://gigapeta.com/dl/3127863a1a673f http://files.mail.ru/135C8464B6D440C2A5EB4AE75D4978F6 Все технические вопросы по-файлу просьба задавать лично, вопросы же по содержанию, дополнению и поправкам - милости прошу ниже, в данной теме.

 Отправлено: 31.08.14 09:57. Заголовок: ООО "Старый горо..

ООО "Старый город"
357111, Ставропольский край, г, Невинномысск, пер. Больничный, д. 22 Б
тел. (86554) 6-10-12
эл.адрес: staryygorod_ooo@mail.ru

"Невинномысское классическое", 12% / 4.2
"Невинномысское оригинальное", 12% / 4.2

Первые продажи март 2014, пока только на розлив, бутылки в конце 2015. Пополнение сортов ожидается.

Самоклейки на бутылки для розливаек, магнитики.

 Отправлено: 31.08.14 11:09. Заголовок: ООО "Пивоварня &..

ООО "Пивоварня "Кратово": МО, Раменский район, д. Сафоново, ул. Шоссейная, стр. 1.

Основатель, руководитель, технолог, бухгалтер, водитель и т. д. в одном лице - домашний пивовар из города Раменское Дмитрий Павленко. В один прекрасный день ему пришла мысль, что варка условных 10 литров пива в домашних условиях по временнЫм и трудовым затратам ничем не отличается от варки большего количества пива, но в более приспособленном для этого промышленном помещении. Поэтому Дмитрий(кстати по основной специальности юрист) с конца 2013, и весь 2014 год прошёл классический путь минипивовара: аренда помещения, закупка и монтаж оборудования, регистрации фирмы с соответствующим профилем деятельности и т. д. В итоге варочный порядок, танки дображивания, да и вообще вся "железная" часть изготавливалась на заказ через одного из местных производителей домашнего самогона и виски. И несмотря на необычную и "кастрюльную" внешность, обошлась далеко не в одну сотню тысяч рублей. Кстати, со слов Дмитрия, прямоугольные формы оборудования вовсе не "ноу-хау дилетанта" - один из вполне официальных чешских производителей оборудования изготовляет похожие формы в промышленном масштабе.
В итоге "Пивоварня "Кратово" обладает варочным порядком на 200 литров, бродильным отделением около полдюжины танков, солододробилкой на основе традиционной техники домашних пивоваров - дрели, вполне приличным участком водоподготовки, запасом большого количества солодов, и складом вторичного дображивания. Почему складом? Да потому что варит Дмитрий исключительно "верховое" пиво, соответственно дображивание происходит в бутылке. Разлив осуществляется только в стекло, и в ближайшее время другие виды фасовок типа пэт-кег не планируются. Сразу оговорюсь для интересующихся атрибутикой, что пробки лысые, а вот этикетки уже имеют дизайн-макет, и в этом году воплотятся в типографский тираж. По составу пива: вода из скважины, хмель европейский (хотя есть мысль попробовать и чувашский), солод исключительно немецкий (Дмитрий пробовал бельгийский, но качество немцам по его мнению проигрывает), дрожжи естественно сухие и тоже европейские.
Сорта пива пока в процессе сертификации, и скорее всего зарегистрировано будет порядка 9 наименований. В активном производстве же 5-6 сортов, которые и будут составлять основную линейку. На данный момент в наличии и разной степени срока дображивания следующие сорта:
- Пшеничный эль 11% на 3
- Имеретинское 13% на 4,7 (изначально варилось для определённого ресторана)
- Раменское (суть"венское") - 13 на 4,7
- Пэйл эль (прообраз шотландского коричневого эля) - 14% на 5
- Мюнхенское 15% на 4,9
- Портер 16% на 5,2
Все сорта сварены по ГОСТу, и это особенно подчёркивается хозяином производства.

Четыре из шести сортов "Пивоварни "Кратово" вчера удачно попали в узкую компанию собравшихся в близлежащей пивоварне "1 Тонна" участников совместной варки и их гостей. В ранге гостей замечены например Djons, ORM, Паша. Среди собравшихся ценителей всё пиво получило сдержанные оценки, особенно неожиданной оказалась пшеничка, которую Паша предложил считать классическим теддибиром в плане вкуса. Надо признать, что и сам автор к своей варке пшеничного относится снисходительно, посчитав, что там удалось не всё. Также собравшиеся отметили, что хмель в "Пивоварне "Кратово" почему то класть стесняются. Но невольно в защиту дегустируемого пива встал хозяин пивоварни "1 Тонна" Александр Белков, который заметил, что с продажей хмелевого пива наверняка будут известные проблемы, и это может быть чисто коммерческая ориентация. В итоге, на фоне выверенного вкуса от "1 Тонны", пиво от "Пивоварни Кратово" блистало всяким разноцветьем фруктовых оттенков, и резюмировали собравшиеся своё мнение тем, что домашнее пиво по сути таким и должно быть. А нравится оно кому-то или нет, это уже дело вкуса его потребителей.
Добавлю, что официальных точек продаж пива пока на данный момент нет, у хозяина имеется страничка в Твиттере, и более официальная на Фэйсбуке, куда можно перейти по ссылке из Твиттера.

 Отправлено: 31.08.14 11:27. Заголовок: LogvinonDouble Сожа..

LogvinonDouble! Сожалею, что пока не готов предоставить актуальный сводный список пивзаводов, из-за чего информация может дублироваться. Но я писал про "Старый город" ещё в марте этого года в данной теме. Единственное сомнение: разве Больничный переулок не юридический адрес? Ведь на бирдекеле указана Комбинатская улица!

 Отправлено: 31.08.14 12:37. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Сразу оговорюсь для интересующихся атрибутикой, что пробки лысые

Какое-то тогда бессмысленное предприятие получается.

 Отправлено: 31.08.14 14:06. Заголовок: Я намекнул хозяину, ..

Я намекнул хозяину, что пробки с логотипом придадут солидности, повысят узнаваемость и пр. Он в ответ усмехнулся, сказав что если и закажет печать, то не сомневается в том, что первый тираж скорее всего может распродаться в два раза быстрее благодаря коллекционной братии. Ну а далее это не будет иметь значения кроме имиджевого. Другой вопрос, что сейчас просто не до этого: надо понять концепцию продаж, выйти хотя бы в ноль по затратам. Ведь основную долю съедает аренда, и всяческие взносы на сертификаты, пожарников, сэс, - короче отжим денег для государства. Вообще, пусть хоть этикетки появятся А в дальнейшем, для придания законченности образа стеклянной фасовки, Дмитрий не против будет и пробки "раскрасить", благо это стоит вполне вменяемых денег.

 Отправлено: 31.08.14 14:28. Заголовок: Если хозяин видит пр..

Если хозяин видит пробки в перспективе, то это уже хорошо. Удовольствие и правда сравнительно недорогое. Хотя, конечно, хочется побыстрее, на фоне негигантовского производства это было бы приятным проблеском.

 Отправлено: 01.09.14 18:44. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Но я писал про "Старый город" ещё в марте этого года в данной теме.

А я писал, что человек был там в августе 2013 У меня даже рекламка где-то валяется

 Отправлено: 01.09.14 19:57. Заголовок: По-поводу, ООО "..

По-поводу, ООО "Старый город". Я был у них в гостях в июле сего года. К сожалению, фото отчета у меня нет. Производство у них точно по Больничному переулку, да и на самоклейках указан этот адрес. Бирдекелей на момент посещения у них не было. Могу подарить желающим 3 (2 "Оригинальное", 1 "Классическое") самоклейки (еще неклееных).

 Отправлено: 01.09.14 22:45. Заголовок: LogvinonDouble Лёхер..

LogvinonDouble Лёхеру подари

 Отправлено: 01.09.14 23:48. Заголовок: ООО "Кадуцей"..

ООО "Кадуцей": г. Пермь, п. Новые Ляды, ул. Железнодорожная 25. Официальный старт - лето 2014. Брэнд - "Kaduceus"
На волне столичных мод на крафтовые сорта потихоньку подтягиваются и производители в регионах, выходя из кухонь на тропу официального коммерческого производства. Судя по набору сортов на сайте пивоварни, жителям Перми крупно повезло http://craft-beer.pro

 Отправлено: 02.09.14 19:55. Заголовок: Курганский "45 К..

Курганский "45 Калибр" по-прежнему является рестораном-пивоварней, но примерно года 4 назад, т.е. ~ в 2010 году была построена и промышленная минипивоварня варящая пиво под той же торговой маркой (45 Калибр).
ООО "Торговый дом "Ахиллес", 640018, г. Курган, ул. Советская, 128. Хоть в качестве адреса производства и указана Советская улица, реально пиво варится на ул. Омской, 145 (там же находится и головной офис "Ахилесса", так что в качественном удостоверении этот адрес указан как юридический). В производстве 4-5 сортов: фильтрованное и нефильтрованное Светлое, Баварское, Темное и Пшеничное в качестве сезонного. Пиво продается, как на вынос в сети собственных разливаек "Пивбанкъ" (одна из них есть в соседнем с производством здании), так и в розлив по своим же заведениям (в частности в том же "45 Калибре" Светлое не свое, а с Омской улицы).

 Отправлено: 02.09.14 20:08. Заголовок: Вот голодные люди &#..

Вот ведь, какие голодные люди у вас в Кургане!
Другой вопрос, нормальных(нересторанных) мини-конкурентов в области не наблюдалось, поэтому "калибровцы" коммерчески не прогадали. Правда пиво наверное, традиционно без хмеля и солода, как сейчас везде среди миников модно.

 Отправлено: 03.09.14 19:00. Заголовок: ООО "Беер кафи&#..

ООО "Беер кафи": г. Волгоград, ул. имени Ульяны Громовой 78.
Брэнд "Beer Cafi"созвучен петербургской пивоварне ООО "Тройка". Заимствованы даже сортовые названия, например "Изысканное". Сортов до четырёх штук(2-3 светлых и тёмный). Старт - лето 2014. В городе замечены фирменные павильоны.

А Московия прирастает крафтом:
ООО "Труэль": МО, Можайский район, д. Желомеево, д. 44а. Официальный старт случился этим летом, хотя вариться в домашних условиях пиво начало ещё с 2010 года. Сорта на любой вкус, а из атрибутики единый фирменный пакет, представленный в интерьере фото на официальном сайте.

 Отправлено: 03.09.14 21:52. Заголовок: ООО "Бусов и Ко&..

ООО "Бусов и Ко": Приморский край, г. Большой Камень, ул. Карла Маркса, дом 57, корп. 2
Компания по производству еды, в том числе рыбы, расширила бизнес и приобрела завод китайского производителя "Zhongde Equipment". Официальный запуск датируется зимой/весной 2014 года. Пиво получило название "Каменское", пока известно о сортах светлое и тёмное, из атрибутики должны быть как минимум типографские этикетки.

 Отправлено: 04.09.14 13:21. Заголовок: Приветствую, друзья!..

Приветствую, друзья!

Маленькая объяснительная .
Я имел ввиду бродилки аналогичные в Чехии видел. Варочник и заторник-фильтровальник - вот это, чисто "кулибинская" сборка моего знакомого. ))) Впрочем - это не существенно.

Во-вторых, конечно ты меня "подставил". ))Я ж не знал, что такие уважаемые мною люди будут в Одной тонне в этот день.)))) Я б подготовился, хотя бы в холодильнике подержал бы пару деньков его. И не по одной бутылке. Я по этому у тебя и спрашивал - на машине ты или нет. Думал, ты и так привезешь домой и отстоишь хотя бы сутки.
Сам хотел им предложить продегустировать, но через месяц-два, когда оно еще лучше станет. Ну, а раз уж вышло так - так тому и быть.))) Представляю как они кривлись от моего домашнего недопива, после часа тряски, еще и теплого!

По горечи и хмелю. - горечь не коммерческая, а чуть выше среднего по больнице. Сам я люблю много хмеля. Я фактически тебе дал все первые варки. То есть, я и сам не сильно знал когда варил, как получиться по горечи (относительно). IBU рассчитал и примерно кинул чуть больше на 30% массового пива. Так, кстати, и получилось. Те, кто не эксперты, их было человек 15, сказали, что все пиво горькое. А, наши специалисты, как ты написал, сказали, что я жалею хмеля. )))
Где-то на форуме (не на этом) от Александра Белкова слышал, что больше всего у него продается самое не горькое, простое пиво -Хелес, что ли. Вот и парадокс.

С пшеничкой я согласен - не удачная вышла она. Хотя может потому что ее рекомендуют пить сразу, а не ждать месяцами.(пиву 2 месяца).
Женщины, кстати, уже 3 ящика выпили. Просто визжат от него.)))
Что делать......

Вообщем, подводя итог хочу сказать, что пока цель стоит сделать не супер-пупер пиво, а по крайней мере пиво лучше чем большинство массового. Выйти немного в плюс. Гнаться за Одной Тонной и другими аналогичными, сами понимаете, я не могу. Масштаб не тот. Они, реально крутые ребята. Я их очень уважаю!

За пробками дело не станет, этикетки вот-вот будут и эксперименты с пивом мы продолжим. Будем работать.

Спасибо тебе за приезд.
Жду вновь.

 Отправлено: 04.09.14 15:00. Заголовок: brewery.kratovo пише..

brewery.kratovo пишет:

цитата:

За пробками дело не станет, этикетки вот-вот будут и эксперименты с пивом мы продолжим. Будем работать.

Будем посылать лучи добра, особенно за пробки.

 Отправлено: 04.09.14 19:52. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

ООО "Кадуцей": г. Пермь, п. Новые Ляды, ул. Железнодорожная 25. Официальный старт - лето 2014. Брэнд - "Kaduceus" На волне столичных мод на крафтовые сорта потихоньку подтягиваются и производители в регионах, выходя из кухонь на тропу официального коммерческого производства. Судя по набору сортов на сайте пивоварни, жителям Перми крупно повезло http://craft-beer.pro

Это пока единственное, что есть из атрибутики:

 Отправлено: 04.09.14 22:11. Заголовок: caps-collector Это ..

caps-collector
Это этикетка?

 Отправлено: 04.09.14 23:35. Заголовок: PSV пишет: Это этик..

PSV пишет:

цитата:

Это этикетка?

Серёга! А какие варианты?? :))
Хотя, конечно: - нет объёма, нет состава и пр. ... Но... сейчас так "модно"...
P.S. От "Фраера" наклейки, если быть совсем объективным, нельзя считать за этикетки... :(((
А ты их у меня просил в своё время... :)

 Отправлено: 05.09.14 08:48. Заголовок: Очередное "вкусн..

Очередное "вкуснотеево" проявилось в Сибири. Вообще, "угрожающая" тенденция: половина вновь выявленных пивоварен, упомянутых здесь в последних постах, являются крафтом.

ООО "Крафтбир Кемерово": город Кемерово, улица Павленко, д. 1, пом. 2-3

Старт - лето 2014, хотя, как водится, в неофициальном формате всё начало производиться на несколько лет раньше. Брэнд "Birra incognita". На официальном сайте http://birraincognita.ru, упомянут почему то лишь один сорт, но для голодных коллекционеров этикеточка на фото уже засвечена.

 Отправлено: 05.09.14 09:30. Заголовок: PSV пишет: Это этик..

PSV пишет:

цитата:

Это этикетка?

Это визитка.

 Отправлено: 05.09.14 13:29. Заголовок: arr пишет: Будем по..

arr пишет:

цитата:

Будем посылать лучи добра, особенно за пробки.

Даже невозможно представить , какие кучи добра мы будем посылать за подставки!

 Отправлено: 05.09.14 20:10. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

вновь выявленных пивоварен, упомянутых здесь в последних постах, являются крафтом.

Являются или называются? Ибо моде на слово "живое" проходит, а "крафт" в тренде.

 Отправлено: 05.09.14 21:01. Заголовок: Крафт конечно модное..

Крафт конечно модное словечко. Но в отличии от невнятного "живого пива" я определяю его так:
- сортовой набор условного "Главпивмага" с минимумом низовой банальщины типа светлое-красное-тёмное, а то и совсем разовые варки
- совсем некоммерческие объёмы
- действительно ручное творчество, никаких компьютеризированных процессов, простое и понятное оборудование. Теперь даже "пивовары в открытых котлах" появляются (это я со слов caps-collectorа про "Кадуцей" )

 Отправлено: 06.09.14 14:22. Заголовок: СКот в принципе упом..

СКот в принципе упоминал о данной пивоварне здесь, но почему то замолк. Придётся в очередной раз выступить региональным ньюсмейкером.

ООО "Скит": Липецкая область. г. Задонск, ул. Коммуны 4. Существует данный завод по моим скромным предположениям уже пару лет. Точнее узнавать не стал, пусть уж Павел что-то добавит из первых рук, в том числе надеюсь по атрибутике, и может быть про оборудование Я же оглашу лишь пивной брэнд "Braubauer", а также скажу, что исходно пивоварня создавалась под релакс-местечко "Донской лес". Наверное сейчас уже вышла и "на экспорт". Ну а существующие четыре сорта пива перечислены в меню официального сайта

 Отправлено: 06.09.14 15:18. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Крафт конечно модное словечко. Но в отличии от невнятного "живого пива"...

Ну что ж, по аналогии ждём-с потока "новинок" от пивгигантов с волшебной надписью на этикетках:"Крафтовое пиво".
Посмотрим, останется ли у этого модного слова его теперешняя "внятность"...

 Отправлено: 06.09.14 15:31. Заголовок: Ох-хо-хо... пишет: ..

Ох-хо-хо... пишет:

цитата:

останется ли у этого модного слова его теперешняя "внятность"...

Как оно останется, если внятности уже нет Фсё низовое классическое - уже не в тренде. Эли подавай знатокам.
P.S. Из Вики - craft breweries определение относится к относительно небольшим, независимым коммерческим пивоваренным заводам, которые используют традиционные методы пивоварения и подчеркивают его (пива) вкус и качество.

 Отправлено: 07.09.14 11:11. Заголовок: Ох-хо-хо... пишет: ..

Ох-хо-хо... пишет:

цитата:

Ну что ж, по аналогии ждём-с потока "новинок" от пивгигантов с волшебной надписью на этикетках:"Крафтовое пиво". Посмотрим, останется ли у этого модного слова его теперешняя "внятность"...

Во-первых, уже есть подобные попытки, пока что скромно именуемые авторскими.
Во-вторых, никакой внятности и так нет. Можно ли назвать какой-нибудь "Язык огня", сваренный на "Балтике"? Можно ли назвать Крафтом светлый "Моравский класс"?

gulik пишет:

цитата:

craft breweries определение относится к относительно небольшим, независимым коммерческим пивоваренным заводам, которые используют традиционные методы пивоварения и подчеркивают его (пива) вкус и качество.

привет всем живоварам!

 Отправлено: 07.09.14 13:19. Заголовок: Чтобы не разводить д..

Чтобы не разводить долгих дискуссий по теме крафта, подтвержу покамест инфу о совершеннейшем "живоварском" производстве:
ООО "Аквалпи", Самарская область, г. Кинель, ул. Промышленная 5.
Областной завод по производству воды для кулеров немножко расшарил бизнес. По поводу самого производства существуют две разных версии.
ПЕРВАЯ: В Кинели уже "сто лет варили пиво". Просто в связи с "водным" бизнесом на рубеже 2012-14 гг. случилась некоторая перегруппировка.
ВТОРАЯ: мпз-оборудование для завода закупили в 2013 году. Соответственно данный бизнес для фирмы НОВЫЙ.
Итого, на лето 2014 года кинельскими пивоварами выпускается два сорта пива:
- Жигулёвское (Жигулёвское бойлерное) фильтрованное живоварское пиво.
- Чешское домашнее, нефильтрованное. В ассортименте пивоварни занимает не более трети объёма, т. е. варится под заказ.
На 95% весь объём пивоварни выкупает некий оптовик. Куда, и под каким именем пиво уходит дальше - неведомо. Правда в Самаре продаётся.

 Отправлено: 10.09.14 15:19. Заголовок: Текущие результаты и..

Текущие результаты исследований:
Исторический:
ООО "Лидер": г. Хабаровск, ул. Оборонная 4. При разливайке на 1-м этаже общежития, в соседнем помещении размещалось "тедибир"-оборудование. Основано производство было примерно в 2010-11 году. Несколько сортов "Адмирала" под именем "Эль" последний раз были замечены в продаже летом 2013 года. По состоянию на август 2014 года оборудование продано.
Неопределённый:
ООО «Домашнее пиво»: г. Иваново, пр-т Текстильщиков 39а. Здесь «теддибирщина» под маркой «Домашнее премиум» базировалась в здании торгового центра. С тех пор, как в прошлом году здание купил гипермаркет «Магнит», фирма «Домашнее пиво» вместе со всеми арендаторами была выселена, и следы её теряются.
Неполный:
ООО «Фаворит»: Саратовская область, г. Балашов, далее варианты (Военный городок, улица Автомобилистов 9 или какой-то третий). Ещё на рубеже 21 века в п. Екатериновка Саратовской области возникла минипивоварня, производящая пиво «Екатерина Великая». В середине 2000-х завод переехал в Балашов, но так и продолжил производство «Екатерины», причём с прежним пивоваром. Единственно, на данный момент производится только светлый сорт.
ООО «Георгиевская пивоварня»:. Ставропольский край, г. Георгиевск, район ул. Октябрьская / Минераловодского переулка. Запуск – 2014 год, оборудование вроде бы Чехия. Варится три сорта: два светлых и тёмное, брэнд «Георгиевское», о сортах здесь.
Фактический:
ООО «Терехинский завод напитков»: Кемеровская обл., Новокузнецкий район, п/о Сидорово, посёлок Терехино. Завод про производству простой и газированный воды закупил оборудование «Destila», и в середине лета запустил производство пива под маркой «Hmeller». Сайт завода http://tzn42.ru

 Отправлено: 10.09.14 16:50. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

ООО «Терехинский завод напитков»

Наверное, стоит упомянуть, что пиво здесь выпускали и раньше
http://gulikbeer.com.ua/terehino/terehino.html

 Отправлено: 11.09.14 13:40. Заголовок: ООО "Тимашевская..

ООО "Тимашевская пивоварня": Краснодарский край, г. Тимашевск, ул 70 Лет Октября, 8/1. Свежая пивоварня запущена при ГРК "Дружба", судя по всему при бывшем ресторане. Остальные подробности, это уже хлеб Mihailа. Думается его дополнения вскорости последуют.

 Отправлено: 11.09.14 17:00. Заголовок: Пока по новой Тимаше..

Пока по новой Тимашевской пивоварне нашёл следующее:
Пиво светлое Нефильтрованное торговой марки «Freundschaft» (осветленное и неосветленное):
1. «Freundschaft Светлое»;
2. «Freundschaft Светлое специальное»;
3. «Freundschaft Светлое премиальное»;
4. «Freundschaft Светлое фирменное»;
5. «Freundschaft Пшеничное».

Объемная доля спирта свыше 0,5% до 8,6% включительно. Упаковка: кеги из нержавеющей стали объем от 20 л до 50 л, бутылки из полиэтилентерефталата объем 1,0 л, 0,5 л, 1,5 л, 2,0 л, 2,5 л, 3,0 л, 5,0 л.

Думаю вряд ли будут лить во все объёмы, ограничатся КЕГами, а если и будет ПЭТ, то скорее всего это 1,5 л.

 Отправлено: 11.09.14 19:47. Заголовок: Ну о планируемых сор..

Ну о планируемых сортах торговой марки "Дружба" я мог бы и сам написать. Интереснее - ПРО АТРИБУТИКУ Ждём дальнейших новостей из первых рук

 Отправлено: 12.09.14 09:12. Заголовок: ООО "Макс брой&#..

ООО "Дзержинка": г. Владимир, ул. Дзержинского 11. Запуск - июль/август 2014. Оборудование "Каспар".
О заведении и сортах расскажет сайт.

 Отправлено: 15.09.14 18:30. Заголовок: В Орске сдан «под кл..

В Орске сдан «под ключ» новый пивоваренный завод, полностью изготовленный, смонтированный и запущенный в работу специалистами «НОМАС». Пивоварня, проектные мощности которой позволяют варить 3 000 литров пива в сутки, сейчас выпускает 200 литров светлого пива категории «Пилзнер». Потребителям Орска это вкусное живое нефильтрованное не пастеризованное пиво будет предложено под торговой маркой «Орское наследие».
http://www.nomas.ru/news/novaya-pivovarnya-v-orske

 Отправлено: 17.09.14 14:29. Заголовок: gulik пишет: В Орск..

gulik пишет:

цитата:

В Орске сдан «под ключ» новый пивоваренный завод

Похоже на то, что это вовсе не новый полноценный пивзавод города, а просто Сарбаев-"Сладек" расширился, либо обновился.

 Отправлено: 18.09.14 10:46. Заголовок: ООО "Гипанис 1&#..

ООО "Гипанис 1": Краснодарский край, г. Гулькевичи, ул. Привокзальная 2.
Известный местный производитель безалкогольных напитков совсем недавно запустил минипивоваренное производство, благодаря чему в городе Гулькевичи заработала уже вторая мини.
Название пива пока держится в секрете.

ООО "Пивовар": Краснодарский край, Брюховецкий район, ст. Переясловская, ул. Береговая 28.
Ещё один пивзавод "с пылу с жару", только начавший коммерческие варки. Название пива созвучно станице - "Переясловское".

В обоих случаях всякие подробности об атрибутике и пр. надеемся услышать от главного смотрящего за кубанским пивом, Mihailа.

 Отправлено: 23.09.14 15:06. Заголовок: ООО "Голд продже..

Вроде из пивной столицы никто не сообщал об:

ООО "Голд проджект", Санкт-Петербург, г. Сестрорецк, Приморское шоссе 202а.
Пивоварня, если правильно понял, немецкого производства, запущена при ресторане "Александра" три месяца назад. Рекламу нового пива на шоссе, в районе заведения, интересующиеся могли заметить ещё раньше. На данный момент есть светлое, тёмное и пшеничное, на подходе имбирное. Этикетки уже в типографии, и появятся в ближайшее время. По остальной атрибутике и прочим вопросам думаю, дополнят петербургские коллеги.

 Отправлено: 23.09.14 17:59. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

ООО "Голд проджект", Санкт-Петербург, г. Сестрорецк, Приморское шоссе 202а. Пивоварня, если правильно понял, немецкого производства, запущена при ресторане "Александра" три месяца назад. Рекламу нового пива на шоссе, в районе заведения, интересующиеся могли заметить ещё раньше. На данный момент есть светлое, тёмное и пшеничное, на подходе имбирное. Этикетки уже в типографии, и появятся в ближайшее время. По остальной атрибутике и прочим вопросам думаю, дополнят петербургские коллеги.

Все верно, но слегка поправлю - хоть пивоварня при кафе "Александра" (напротив платформы Александровская) и была запущена месяцев 5 назад, но пока стоял вопрос с получением разрешительной документации, никакой рекламы своего пива не было даже внутри заведения, не говоря уж о вывеске. Оборудование там венгерский Agrometal.