Отправлено: 06.04.12 14:12. Заголовок: 561 завод, или Полезное развлечение для любителей статистики(и не только)

Украинский журнал "Пивное дело" совершил по настоящему великий поступок - сосчитал ВСЕ ДЕЙСТВУЮЩИЕ пивзаводы РФ по состоянию на прошлый год. Итоговый список конечно совершенен не на 100% - есть и странные дубли, и явные непроизводственные структуры, да и пробелы тоже можно обнаружить. Но вот незадача: список дан только перечнем юридических(также собственных, иногда брэндовых) названий, а вся подробная информация распространяется за деньги. Цена вопроса - 7500 рублей. Но, скачав Excel-демо-версию, обнаруживаем, что разделение по регионам есть. Другими словами можно сосчитать количество заводов в каждом субъекте федерации. Ну а далее встаёт вроде бы механическая задача - вписать в нужные клетки демоверсии все перечисленные на сайте журнала заводы. Чем-то это напоминает анкету коллекционеров этикеток ККПА, только информация вся сплошь современная, а не поросшая мхом.
Трудно? Да, непросто.
Полезно? Несомненно полезно - вспомним например замечательный список ресторанов-пивоварен.
Интересно? Думаю сам процесс поиска и сверки данных вряд ли многих увлечёт - интересней конечный результат. Но подобный вопрос назрел, да и экономия 7500 рублей налицо
Кстати указанная в тексте и демо-версии цифра 561 завод отличается от нижеприведённого перечня(я насчитал в нём 664 позиции).
СПИСОК


Прочитать

Н У В О Т И В С Ё ! ! ! С опозданием на месяц(а по хорошему и на все два) подсчёты и проверки закончены. Работа, которая до этого не проводилась ещё никем. Работа, которую без помощи других людей (коллег, сотрудников на местах, инсайдеров и пр.) выполнить было бы нереально. К сожалению, мне самому нравятся не всё, хотя идеал в данном вопросе пожалуй недостижим. Тяжело выйти на связь даже со всеми теми, кто известен среди настоящих(как правило миниформата) производств. На уровне шестого чувства остались сомнения по некоторым перечисленным заводам, о деятельности которых за последние 13 месяцев просто не было особо слышно. Масла в огонь подлили законодатели, и верняк лоббисты-транснационалы со своими счётчиками, квадратными метрами и прочими анти-ИП. Отчего совершенно нет уверенности, что изрядная доля мини-заводов с Нового года не добавилась в список неопределённых. Множество заводов до сих пор указана в списке под именем ИП - узнать об их переименовании руки так и не дошли. Хотя потихоньку они сами должны всплыть в новой личине. Теддибирщики - самые загадочные производители современной России. Есть подозрение, что в реальности их гораздо больше(правда речь о лишь о тех, кто массово реализует продукцию в торговых точках и предприятиях общепита). По большинству из них нереально добиться не только адреса производства, но и юридического наименования их фирм. Поэтому в списке они остались почти инкогнито. Что же до домашних пивоваров и прочих интернет-пивоварнях типа Ноттингем или Black moose, то, как я уже упоминал - они остались вне списка. Возможно ожидающие каких-то открытий жители московского региона будут разочарованы - никаких неизвестных пивоварен обнаружить у нас не удалось. Важная роль в проделанной работе - очистка "от мертвецов". Здесь пришлось поработать даже более плодотворно, поэтому если вы не нашли в списке какой-то завод "со стажем", не спешите удивляться - скорее всего он закрыт или перестал варить пиво. Третий вариант - просто не подаёт признаков жизни в течении последнего времени, правда такую неопределённую формулировку я предпочитал не оставлять, а проверять. Ну и важный момент, что несмотря на законы, кризисы и прочее, строительство новых заводов идёт, и добрая дюжина из них обнаружена и включена в список. Их запуск - вопрос лишь некоторого количества времени. Условные обозначения по файлу даны в одном из моих предыдущих постов. http://gigapeta.com/dl/3127863a1a673f http://files.mail.ru/135C8464B6D440C2A5EB4AE75D4978F6 Все технические вопросы по-файлу просьба задавать лично, вопросы же по содержанию, дополнению и поправкам - милости прошу ниже, в данной теме.

 Отправлено: 10.03.14 19:29. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Завод заработал к концу прошлого года

Раньше. В августе знакомый заезжал - работали. Атрибутики не было вообще, кроме заламинированной рекламки

 Отправлено: 17.03.14 22:16. Заголовок: ООО "СПК" Со..

ООО "СПК" Сочи, пер. Виноградный, 2а.
1 сорт светлого пива "Сочинское".
Завтра отправлюсь на разведку.

 Отправлено: 18.03.14 20:12. Заголовок: Вольный пишет: ООО ..

Вольный пишет:

цитата:

ООО "СПК". Сочи, пер. Виноградный, 2а.

Итак, вломился к ним на пивоварню. Вот что узнал:
Завод открыт в 2014 году (смонтирован явно в 2013). Варочник 350л, производство Москва (?).
Производится 1 сорт "Сочинское оригинальное" (12.2 плотность, 3.8 алкоголь). Готовится к производству практически идентичное по х-кам (разница - алк 4.0) пиво "Сочинское янтарное".
Атрибутикой пока не обзавелись. На кеги клеят ксерокопию рекламной листовки (оригинал мне дали, но оказалось, не тот - на кеге телефона нет). Фирменных заведений нет, но в разливайках города (как правило, в них можно распить на месте) встречается нередко.
Для желающих производить последующие исследования: начало Виноградной улицы, где неподалеку был старый завод, это не то место (4 км по прямой разницы: протопал по извилистой улице в гору и с горы, но мне делать было все равно нечего). Правильный путь: доехать автобусом до ТЦ "Новая заря", подняться мимо крытой стоянки ТЦ "Магнит", свернуть направо в огороженный промышленный сектор. Ориентиры внутри: слева автомойка, прямо вниз - столовая, справа - двое гаражных ворот с рольставнями. Справа от них - дверь со стеклом, на котором ксерокопия рекламки с ценой на пиво, а за ней видны кеги. Звонка нет, но для меня было не заперто.
Для любителей пеших прогулок - 2.5 км по равнинной Донской улице - и вы придете к "Чешскому пиву".

 Отправлено: 19.03.14 20:48. Заголовок: Вольный, загадочное ..

Вольный, загадочное слово "СПК" хоть расшифровали? Это типа "Сочинская продовольственная компания"?

цитата:

оригинал мне дали, но оказалось, не тот

Тот, или не тот, м.б. предъявишь картинку-то?

 Отправлено: 20.03.14 07:47. Заголовок: Пивной сёрфер Копия..

Пивной сёрфер
Копия с кега расползлась. А оригинал отсканирую (или Лехеру отдам), как в Москву вернусь.

 Отправлено: 20.03.14 11:12. Заголовок: Вольный пишет: Копи..

Вольный пишет:

цитата:

Копия с кега расползлась. А оригинал отсканирую (или Лехеру отдам), как в Москву вернусь.

А переписать полное название можно?

 Отправлено: 20.03.14 23:47. Заголовок: ООО "Мюллер и К&..

ООО "Мюллер и К": г. Калининград, ул. Александра Невского 10. Светлое, пшеничное, красное и тёмное под брэндом "Мюллер". Запуск в конце прошлого года. Из атрибутики должно быть как минимум стекло.

 Отправлено: 22.03.14 10:39. Заголовок: ООО "Бутлер"..

ООО "Бутлер", Республика Башкортостан, г. Нефтекамск, Комсомольский проспект 27а, запущена к концу 2013 года, под брэндом "Бутлер" варится два светлых, бархатный и тёмный сорта. Из атрибутики, если правильно понял, планировались визитки и декели.

 Отправлено: 22.03.14 21:00. Заголовок: ООО "Прага-9"..

ООО "Прага-9", Ставропольский край, г. Ессентуки, ул. Пятигорская 129. Старт - начало 2014 года. Под брэндом "Ячминек" варится не сильно оригинальная линейка из двух светлых, пшеничного и тёмного. Летом планируется открыть фирменный ресторан, а из атрибутики пока известно лишь про этикетки, которые можно посмотреть на nubo.ru у Владимира Зязина

 Отправлено: 27.03.14 09:55. Заголовок: Вот она, сочинская л..

 Отправлено: 27.03.14 17:07. Заголовок: Привезли из Таганрог..

Привезли из Таганрога может кто подскажет что за зверь? хотелось бы узнать название пивоварни

 Отправлено: 28.03.14 13:43. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

ООО "Мюллер и К": г. Калининград, ул. Александра Невского 10. Светлое, пшеничное, красное и тёмное под брэндом "Мюллер". Запуск в конце прошлого года. Из атрибутики должно быть как минимум стекло.

У них пока только декели, стекла нету

 Отправлено: 28.03.14 20:26. Заголовок: Считавшийся прикрыты..

Считавшийся прикрытым (уж не помню по каким сведениям) бывший пивзавод "Авэкс"(Агротэкс), оказался на данный момент вполне себе жив. Правда он сменил имя, а название брэнда расширил до "Эллэй биир". По прежнему работает на венгерском оборудовании, и неформально зовётся в городе "келлерсом".
ООО "ГОСТ", Республика Саха-Якутия, г. Якутск, ул. Кальвица 12. Пять сортов, в том числе пэты 1,5 л. и 2,25 л., а также квас.

 Отправлено: 28.03.14 21:22. Заголовок: Краснодар г., ООО &#..

Краснодар г., ООО "БирЖа"
Юридический адрес: 50080, Краснодарский, г. Краснодар, ул. Бородинская, 156/2, тел. (918) 232-65-59
Производственный цех на Тепличной, 21.
Оптовая продажа пива с 2012 года, производство своего замечено с 2014 года.
Варит два сорта: Немецкое премиум и Баварское барное. Есть этикетки на КЕГи. )разместил на Бируме)

 Отправлено: 28.03.14 22:12. Заголовок: Заимствую из паралле..

Заимствую из параллельной вселеннойго форума.
Писатель под ником вагант

цитата:

«Вагант» закончил существование 1 октября 2013 г. Сейчас владелец банк «Замоскворецкий» продает завод за 50-60 млн. Предыдущий владелец остался всем должен, в т.ч. и зарплату за несколько месяцев. Пиво завод производит, называется «Замоскворецкое» - смотрите соответствующий сайт. «Вагант», который продается после 1 октября к «Ваганту» никакого отношения не имеет и варится на заводе «Амарант» («Косоухофф»); он хуже ваганта в 2 раза т.к. бродит в цкт. Новое пиво продается в местных разливайках (Пушкино, Щелково, Ивантеевка, Балашиха, Железнодорожный, Александров, Переславль, Радиорынок на Савеловской). При заводе строится магазин (почти готов). Сейчас самое лучшее «Золотое», оно лучше ««Ваганта», т.к. новые хозяева купили немецкий солод и, наконец, починили мешалку, которая не работала 2 года.

 Отправлено: 04.05.14 12:07. Заголовок: ООО "ХаББир"..

ООО "ХаББир", г. Хабаровск, ул. Ворошилова 1. Запуск - зима 2013-2014. Брэнд "khaBBeer", оборудование м. б. кто-то "на глаз" определит здесь и здесь, по сортам понятно пока только про светлый нефильтрованный лагер, а по атрибутике - про визитки и листовки.

 Отправлено: 04.05.14 19:58. Заголовок: Пивной сёрфер й Димо..

Пивной сёрфер й
Димон молодец
Пиво вне политики. Срач не нужен!

 Отправлено: 05.05.14 08:50. Заголовок: ООО "Чешский дво..

ООО "Чешский дворик" со сложным адресом Белгородская обл., г. Старый Оскол, ст. Котёл, Промузел, пл. Монтажная, проезд М-2, стр.№ 2. Монтировались ещё в прошлом году с оборудованием "MBS", полноценно запустились похоже только в 2014. Брэнд не афишировался, скорее всего созвучен названию фирмы, про атрибутику неизвестно.

 Отправлено: 05.05.14 10:31. Заголовок: ООО "Югонс":..

ООО "Югонс": Волгоградская область, г. Волгоград, пр-д Нефтяников 10. Запуск - конец 2013 года, брэнд "Пивная четверть", про атрибутику и оборудование данных нет.

 Отправлено: 24.05.14 11:10. Заголовок: Предположительно ИП ..

Предположительно ИП Жукин А. А., г. Омск, ул. Придорожная 63а (п. Дружино). Пивоварня на трассе при выезде из Омска работает минимум с 2012 года, возможно на оборудовании НТЦ "Солод". Громкого имени не имеет, зовётся просто "Столовая-пивоварня", или "жёлтая пивоварня". Общий вид

 Отправлено: 24.05.14 16:51. Заголовок: ООО "Шоко-Арт..

ООО "Шоко-Арт" - Зарегистрировано 18 марта 2011 года. Адрес производства: 354000, Краснодарский край, г. Сочи, ул. Тонельная, д. 27 а. Веб-сайт С 2014 года приступила к выпуску пива собственного производства. Есть этикетки, декели, стекло. На днях всё выложу на своём сайте.

 Отправлено: 26.05.14 20:39. Заголовок: И ещё: ООО ЗАВОД СЛА..

И ещё: ООО ЗАВОД СЛАВЯНСКИХ НАПИТКОВ "БРАТИНА"
Адрес: 354207, Краснодарский край, г. Сочи, ул. Армавирская, д. 54;
Дата образования: 13 августа 2013.
Генеральный Директор - Войтенко Николай Николаевич.
Есть этикетки, но пока это вся инфа. Подробнее чуть позже.

 Отправлено: 11.06.14 21:21. Заголовок: ООО "Пивоварня О..

ООО "Пивоварня Околица": Приморский край, г. Большой Камень, улица Приморского Комсомола, дом 27. Запуск - 2014 год. Находится в одноимённом ТЦ и ресторане. Общий вид.

 Отправлено: 17.06.14 08:50. Заголовок: ООО "Пивоварня К..

ООО "Пивоварня Краузен": Иркутская область, Иркутский район, п. Дзержинск, ул. Западная дом 1. Данное производство похоже явилось следующим этапом развития бизнеса в сфере розничной торговли разливным пивом, запущена в 2013 году. В плане наличия бара при заводе неясно, но фирменный магазин имеется точно. Общий вид.

 Отправлено: 17.06.14 09:45. Заголовок: ООО ПК "Феникс Б..

ООО ПК "Феникс Бир": г. Новосибирск, ул. Бетонная 2/18. Запуск - весна 2014. По плану 5 сортов - светлое, янтарное, пшеничное, красное и тёмное.

 Отправлено: 17.06.14 21:59. Заголовок: ССПК "Дубрава..

ССПК "Дубрава": Липецкая обл, Лев-Толстовский р-н, с Круглое, ул Красная Слобода, 13. Первые варки - весна 2014. Под брэндом "Дубрава" три сорта, далее планируется больше, в т. ч. в стекле с этикетками (а возможно и с нелысыми пробками )

 Отправлено: 17.06.14 22:20. Заголовок: ООО "НПК Регион&..

ООО "НПК Регион": Новосибирская область, п. Колывань, ул. Ленина 125/1. Запуск 2013, пиво под названиями BeLLux и CHaus.

 Отправлено: 18.06.14 10:52. Заголовок: Две относительно све..

Два относительно свежих мпз в районе Первоуральска:

ООО "Пивоварня Филитцъ": Свердловская область, город Первоуральск, улица Сантехизделий, дом 34, литер 4. Пивоварня открыта в бывшей столовой местного завода металлических кострукций. Общий вид пока в стадии оформления. Старт - весна 2014. Под брэндом "Филитцъ" изначально варят 3 сорта (светлое, пшеничное и тёмное). Разливается в том числе стекло, соответственно уже есть этикетки.

ООО "Пепи": Свердловская область, п. Шаля, улица Строителей, дом 14-д. Запущена также весной 2014 года. Под маркой "Hausmann" производится светлое, темное, и пшеничное пиво. При заводе имеется магазинчик, в котором есть некоторая атрибутика (этикетка, ценник, бокал). Примеры видны на vk.com.

 Отправлено: 18.06.14 11:20. Заголовок: ООО "Августин..

ООО "Августин": Тульская область, г. Тула, ул. Жаворонкова, д. 1а Старт - весна/лето 2014. Светлое, пшеничное и тёмное уже в продаже в городском ресторане "Флер", как минимум фирменные бокалы уже должны иметься. А вот Юрчело по данному поводу пока отмалчивается Будем надеяться, дополнит позже

 Отправлено: 18.06.14 15:06. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

планируется больше, в т. ч. в стекле с этикетками (а возможно и с нелысыми пробками)

А вдруг ещё и сортовыми.

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Два относительно свежих мпз в районе Первоуральска

Надо же. У Филитц неужто тоже пробки!? Жаль, что я в Ектб раньше второй половины июля не попаду.

 Отправлено: 24.06.14 14:11. Заголовок: ООО "КПК": г..

ООО "КПК": г. Петропавловск-Камчатский, ул. Топоркова 10. Запустились ещё в 2011 году, но из-за удалённости региона полноценная работа данного производства до недавнего вызывала сомнение. На оборудовании "Техимпекс" варится пакетная блондербирщина, ныне продаваемая под брэндом "Гейзер". Располагается при одноимённой гостинице.

 Отправлено: 26.06.14 14:28. Заголовок: Неожиданно выяснилос..

Неожиданно выяснилось, что до сих пор действует пара небольших производств, появившихся как минимум в 2011 году. Причём оба находятся в одном регионе.

ИП Чернов Евгений Николаевич: Ульяновская область, город Сенгилей, ул. Красноармейская 55. Есть подозрение, что это теддибирщина. Изначально пиво задумывалось именно под названием "Чернов". В последнее время варится в сезон. Для хозяина, пивоварение - одно из ответвлений его деятельности, в основном связанной с торговлей. Формат на данный момент скорее всего только кеговый.

ООО "Новые технологии": Ульяновская область, п. Карсун, ул. Гусева 24. Это уже подтверждённая теддибирщина, производство включает в себя не менее двух сортов "Гладиаторов"/"Адмиралов" + квас. Известно, что разлив помимо кега производится и в пэт, о чём свидетельствует этикетка из коллекции Владимира Зязина

 Отправлено: 28.06.14 17:17. Заголовок: Новая крафтовая пиво..

Новая крафтовая пивоварня в г. Крымск, Краснодарского края, ул Вокзальная 48 А. с небольшим уютным рестораном. Открылась недавно. Варят 5 сортов. Из атрибутики. декель и стекло

 Отправлено: 28.06.14 17:53. Заголовок: Кубанец Точно Вокзал..

Кубанец Точно Вокзальная улица?
Может все-таки Привокзальная?

 Отправлено: 28.06.14 18:03. Заголовок: Может и привокзальна..

Может и привокзальная

 Отправлено: 28.06.14 19:45. Заголовок: Кубанец пишет: Нова..

Кубанец пишет:

цитата:

Новая крафтовая пивоварня в г. Крымск,

Кубанец, а название пивоварни известно ли? И можно узнать, в чём крафтовость? Неужели варят "верховое" пиво? Или стауты с IPA/APA? Ну или(если не язвить), может быть данные пивовары хотя бы вышли за линию "европилс-пшеничное-красное-тёмное"?

Подробности - "в студию"!

 Отправлено: 28.06.14 20:48. Заголовок: Подробности позже...

Подробности позже.

 Отправлено: 28.06.14 21:50. Заголовок: Вот, что я но этой п..

Вот, что я но этой пивоварне нашёл:





Не знаю, что в этих бутылках, но пишут, что пиво из этой пивоварни. Фото взято здесь

 Отправлено: 28.06.14 22:34. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

а название пивоварни известно ли?

Судя по фото - Финт А судя по цвету пива - стандартный (блондеровский?) набор - пшено, светлое, браун и дарк

 Отправлено: 28.06.14 22:43. Заголовок: gulik пишет: Судя п..

gulik пишет:

цитата:

Судя по фото - Финт

Опять же, судя по фото, скорее не Финт, а Ант