Отправлено: 15.08.16 10:30. Заголовок: Исторические материалы

Интересна судьба главного пивовара московского пивзавода имени Бадаева военного времени.
Главный пивовар Жигулевского пивзавода Евгений Иванович Буйвит, был арестован по обвинению в шпионаже в пользу Германии в марте 1938 года. В тридцатые годы на заводе работала большая группа немецких специалистов, так что повод для ареста всех с ними как-то связанных найти было нетрудно.
Из дела следовало, что Евгений Иванович Буйвит, по национальности латыш, родился в 1880 году. В его послужном списке значилась работа старшим солодовником, мастером на Калинкинском пивоваренном заводе Петербурга. В свое время Буйвит окончил школу пивоваров в Мюнхене, но полученные в ней знания практически оказались невостребованными. Началась война с Германией, потом гражданская. Лишь летом 1921 года, демобилизовавшись из рядов Красной Армии, член ВКП(б) Е. И. Буйвит получил место главного пивовара петроградского завода "Красная Бавария". По каким-то причинам покидает его и переходит на завод "Стенька Разин". В феврале 1925 года Евгений Иванович приступил к работе на Жигулевском пивзаводе. В начале тридцатых годов Евгений Иванович остался практически без работы, производство пива в то время сокращалось (из-за первой "антиалкогольной" компании). В 1934 году наркомат пищевой промышленности возглавил А. И. Микоян. Он предпринял шаги по возрождению пивоваренной отрасли. До своего ареста, Евгений Иванович Буйвит часто бывает в Москве, встречается с Микояном.
Освободили Евгения Ивановича в январе 1940 г. Во время войны он был назначен главным пивоваром пивзавода имени Бадаева в Москве. Единственной его просьбой при назначении на должность, была предоставить возможность в любой момент прийти на производство. Просьбу уважили и поселили Евгения Ивановича на Кутузовском проспекте, рядом с пивзаводом. (с)

 Отправлено: 18.10.23 13:13. Заголовок: Ещё о Верхнеуральско..

Ещё о Верхнеуральском пивзаводе:
https://arhistrazh.livejournal.com/127039.html?ysclid=lnvl9zo0sr20348492

 Отправлено: 28.12.23 19:22. Заголовок: Извините за флуд! h..

Извините за флуд!



Но документ-то поистине исторический.

 Отправлено: 06.02.24 23:59. Заголовок: Днепропетровск-Екате..

 Отправлено: 15.06.24 20:00. Заголовок: Квас завода Красная ..

Квас завода Красная Бавария. Год 1959:

 Отправлено: 05.09.24 18:18. Заголовок: Москва, 1977 год. Пи..

Москва, 1977 год. Пивной павильон и огромное количество страждущих на Зеленодольской улице:

 Отправлено: 06.09.24 18:58. Заголовок: UralBeer пишет: ог..

UralBeer пишет:

цитата:

огромное количество страждущих

а почему страждущих? они уже пьют себе в радость

 Отправлено: 11.09.24 16:34. Заголовок: дирекция пишет: а п..

дирекция пишет:

цитата:

а почему страждущих? они уже пьют себе в радость

Это термин автора, выложившего фото. Наверно он предположил, что пиво в точку ещё не завезли и народ его ждёт.

 Отправлено: 11.09.24 18:46. Заголовок: UralBeer пишет: Мос..

UralBeer пишет:

цитата:

Москва, 1977 год. Пивной павильон и огромное количество страждущих на Зеленодольской улице:

Был в этом Павильоне десятки раз. В народе его называли "Мутный Глаз". В последствии он был переделан в бар-автомат, а потом снесён вовсе. В центре фото ангар за бетонным забором - это ДЭЗ в котором я проходил школьную практику УПК. Спасибо за фото!

 Отправлено: 05.12.24 16:52. Заголовок: Преодоление пьянства..

Преодоление пьянства и алкоголизма:

 Отправлено: 15.04.25 16:59. Заголовок: Юрьевецкий пивоварен..

Юрьевецкий пивоваренный завод: вехи истории старейшего предприятия края

 Отправлено: 19.04.25 01:03. Заголовок: Вопрос знатокам - чт..

Вопрос знатокам - что известно о пивзаводе Кристаль в Тамбове?

 Отправлено: 19.04.25 01:03. Заголовок: Вопрос знатокам - чт..

Вопрос знатокам - что известно о пивзаводе Кристаль в Тамбове?

 Отправлено: 19.04.25 01:03. Заголовок: Вопрос знатокам - чт..

Вопрос знатокам - что известно о пивзаводе Кристаль в Тамбове?

 Отправлено: 03.08.25 14:08. Заголовок: История Эммы Филитц,..

 Отправлено: 19.09.25 23:22. Заголовок: Пивной бар "Бочк..

Пивной бар "Бочка", г. Пенза, ул. Урицкого, 1, 1984 год.

 Отправлено: 23.09.25 22:22. Заголовок: только сейчас обрати..

только сейчас обратил внимание, у магазина - постановочная кино/фото-сцена.
а кто выдает ее за историческую?
как фамилия? товарищ майор интересуется.

 Отправлено: 17.11.25 14:07. Заголовок: Списки пивзаводов

Кто-нибудь ведёт списки пивзаводов империи и СССР?
Собрано много новой документальной информации тех времён, особенно имперского периода.
Предлагаю обмен, лучше через е-почту.

 Отправлено: 17.11.25 22:04. Заголовок: Советский Белосток

1939 год. Пивзавод в советском Белостоке!
Есть у кого-нибудь его атрибутика?

 Отправлено: 18.11.25 15:30. Заголовок: Точно известна бутыл..

Точно известна бутылка этого завода периода РИ и бутылка периода Польского правления

 Отправлено: 19.11.25 16:15. Заголовок: rodyg пишет: Точно ..

rodyg пишет:

цитата:

Точно известна бутылка этого завода

Этого ли?
В Белостоке было несколько пивзаводов.
У Попкова в каталоге бутылка Медовника, но он в 1903 был куплен Гущей и Малиновским.
Под какой фирмой известен завод в Польше?

 Отправлено: 20.11.25 11:55. Заголовок: Пивоваренный завод Д..

Пивоваренный завод Дойлида г.БЕЛОСТОК
https://meshok.net/item/321563433_%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B1%D1%83%D1%82%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B0_%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D0%BE%D0%B4_%D0%94%D0%BE%D0%B9%D0%BB%D0%B8%D0%B4%D0%B0_%D0%B3_%D0%91%D0%95%D0%9B%D0%9E%D0%A1%D0%A2%D0%9E%D0%9A_%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%B0_%D0%BF%D0%BE%D0%B4_%D0%BE%D0%BA%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B5%D0%B9_%D0%93%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8_%D0%9F%D0%9C%D0%92

 Отправлено: 21.11.25 18:01. Заголовок: rodyg пишет: Дойлид..

rodyg пишет:

цитата:

Дойлида г.БЕЛОСТОК

Возможно, этот и есть.
Но интереснее всё же советский период.

 Отправлено: 05.12.25 21:15. Заголовок: 1838 год: https://i..

1838 год:





0,75 литра!

 Отправлено: 07.12.25 16:05. Заголовок: Укажи источник, пожа..

Укажи источник, пожалуйста

 Отправлено: 07.12.25 16:05. Заголовок: Укажи источник, пожа..

 Отправлено: 07.12.25 22:44. Заголовок: То было из Сенатских..

То было из Сенатских ведомостей № 27 за 1838 год.
А вот оно же из Полного собрания законов РИ за тот же 1838 год:

и

 Отправлено: 07.12.25 23:19. Заголовок: Ещё интересно, что с..

Ещё интересно, что с 1842 года стало уже "менее 1/20 доли ведра".

 Отправлено: 19.12.25 21:18. Заголовок: Москворецкий пивовар..

 Отправлено: 04.01.26 15:55. Заголовок: Нормы физико-химичес..

Нормы физико-химических показателей (ФХП) и времени дображивания сортов пива по ГОСТ 3473-78:

[URL=https://fastpic.org/view/126/2026/0104/612a27474e0f262f08fb8699e53ebe9a.jpg.html]

 Отправлено: 20.04.26 19:22. Заголовок: Пиво «Руски» — прова..