Отправлено: 24.11.10 16:15. Заголовок: IV РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ПОРТЕРНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ 11.12.10

Дорогие друзья, коллеги и все-все-все!



IV Портерная Дегустация


таки состоится и будет проходить на декабрьской встрече клуба



11 ДЕКАБРЯ 2010 года в ОФИС-КЛАБЕ в 14:00!!!


(м. Калужская, научный проезд, 19)
Пиво нужно принести до 13:00!

Приглашаются все желающие!
Для того, чтобы попасть в комиссию нужно две вещи: сообщить о своем желании и принести хотя бы один образец пива для дегустации.
В этом году дегустируем строго портеры и стауты. А для болельщиков и сочувствующих приветствуются любые сорта!
Будет ли две комиссии (портерная и стаутная) или одна - решим по ходу, это будет зависеть от количества набранного материала.

Итак, список пива на данный момент:

ПОРТЕРЫ:
1. Львовский - дирекция
2. Tokyo Black - Lukka
3. Афанасий - kato, Анюта
4. Б6 - DT, Юрчелло
5. Stortebeker Hanse-Porter 12.5% alc 4,0% - Демакин
6-12. Nemnoff
13. Брестский - Wulf
14. Алдарис - Djons
15. Аливария Porter - niksicko, DT
16. St Peters Honey Porter - niksicko
17. St Peters Old Style Porter - niksicko
18. Scottish Midnight Sun dark porter ale - Павло
19. Портер от Новопермского пивовара - caps-collector
20. Fuller's London Porter - niksicko
21. браунпортер «Жареный кабанчик» (13 / 4)
22. Meantime Coffee Porter - LaBEERint
23. Warminski Porter, Browar Kormoran - Rooflon и пяточок (через Androsa и LeMaxa)
24. Victory Homebrew "Whitbread Porter clone" (15.5/5.8)

комиссия:
1. дирекция
2. Юрчелло
3. Djons
4. DT
5. Демакин
6. Summer_Sun
7. Wulf
8. niksicko
9. E.Rigby
10. ...

СТАУТЫ:
1. Kirin - Lukka
2. Land Brauerie Echigo-Brau - Lukka
3. Samuel Smith's Imperial Stout (просроченный!) - kato
4-10. Nemnoff
11. Murphy's - экс-Чехов
12. Young's Double Chocolate Stout - экс-Чехов
13. Guinness Original (CПб) - Карагод
14. Guinness Draft (бут.0,33) - Карагод
15. Scottish Stout ("Belhaven", Scotland) - Карагод, musia
16. Marton's Oyster Stout - DT
17. O` hara`s irish celtic stout алк. 4,3 % - Андрюха
18. Rip Tide от Brewdog - LaBEERint
19. Trio Extra Stout - LaBEERint
20. Double Stout, Hook Norton Brewery - LaBEERint, Тюлень, musia
21. St. Peter's Cream Stout - Тюлень
22. Райан Салливанс Импераил Стаут от Мойланса, Калифорния - LaBEERint
23. Guinness Extra Stout - niksicko
24. Stout от Hite Brewery. 5% алк, 11,5% плотность, 0,33 тара - Глеб
25. Manchester Cream Stout - Тюлень
26. Paradox Smokehead Imperial Stout, Brewdog - musia

комиссия:
1. Роман Чайка
2. Карагод
3. korn
4. экс-Чехов
5. Plus
6. Валера
7. musia - ?
8. Тюлень

На розливе: доктор и Анюта

Ссылка на магазин с сувениркой http://porterfest.printdirect.ru/<\/u><\/a>

П.С. Огромная просьба о своем желании участвовать в комиссии и о пиве, которое хотите принести сообщать в эту тему, а не в личку.

 Отправлено: 24.11.10 17:47. Заголовок: Прошусь в ПОРТЕРНУЮ ..

Прошусь в ПОРТЕРНУЮ комиссию.
Портер Б6 для начала.
Другие портеры буду искать.
Впрочем, годятся и стауты?

 Отправлено: 24.11.10 18:03. Заголовок: kato Меня в дегуста..

kato
Меня в дегустаторы
С меня немецкий портер с корабликом (правда его портером тяжело назвать)

 Отправлено: 24.11.10 19:16. Заголовок: и меня можно в порте..

и меня можно в портерную
полный список выложу чуток позж, на вскидку там 5-7 портеров и 5--7 стаутов

 Отправлено: 24.11.10 19:28. Заголовок: Судя по всему, образ..

Судя по всему, образцов наберётся много. И комиссии придётся делить. Значит, нужен народ. Запишите меня в комиссию. Люблю и стауты, и портеры, так что в какую попаду, в такую и пойду.

 Отправлено: 24.11.10 20:41. Заголовок: а будет ли уже полюб..

а будет ли уже полюбившаяся атрибутика?

 Отправлено: 24.11.10 20:47. Заголовок: Могу предложить свою..

Могу предложить свою помощь по портерам.
В Перми время от времени появляются портеры от ИП Шереметьевой и от ТАПИ, также есть Новопермский пивовар.
Если что-то интересно - прикуплю.

 Отправлено: 24.11.10 20:54. Заголовок: И меня запишите в по..

И меня запишите в портерную принесу брестский и возможно что то еще

 Отправлено: 24.11.10 21:54. Заголовок: А как бы Портер пере..

А как бы Портер передать???

 Отправлено: 25.11.10 01:14. Заголовок: ПОРТЕРЫ: 1. Львовск..

ПОРТЕРЫ:

1. Львовский - дирекция
2. Tokyo Black - Lukka
3. Афанасий - kato
4. Б6 - DT
5. немецкий портер с корабликом - Демакин
6-12. Nemnoff
13. Брестский - Wulf

СТАУТЫ:

1. Kirin - Lukka
2. Land Brauerie Echigo-Brau - Lukka
3. Samuel Smith's Imperial Stout - kato
4-10. Nemnoff

КОМИССИЯ:

1. дирекция (портеры)
2. Юрчелло
3. Роман Чайка
4. LaBEERint (стауты)
5. Djons (портеры)
6. DT (портеры)
7. Демакин
8. Summer_Sun (портеры)
9. Карагод
10. Wulf (портеры)

 Отправлено: 25.11.10 01:19. Заголовок: DT пишет: Впрочем, г..

DT пишет:

цитата:

Впрочем, годятся и стауты?

Да, и портеры, и стауты.


Демакин пишет:

цитата:

С меня немецкий портер с корабликом (правда его портером тяжело назвать)

Tokio Porter тоже сложно портером назвать - в нем 5 % алк., плотность неизвестна, но написано Porter, значит будем его портером считать


Павло пишет:

цитата:

а будет ли уже полюбившаяся атрибутика?

Вроде будет, если успеет


caps-collector пишет:

цитата:

Могу предложить свою помощь по портерам. В Перми время от времени появляются портеры от ИП Шереметьевой и от ТАПИ, также есть Новопермский пивовар. Если что-то интересно - прикуплю.

Конечно интересно, спасибо Надо думать, как передать


rooflon пишет:

цитата:

А как бы Портер передать???

Вероятно можно Andros'а попробовать попросить, если он будет ездить в декабре.
http://pivo.borda.ru/?1-0-120-00007985-000-40-0-1288698565<\/u><\/a>

 Отправлено: 25.11.10 02:25. Заголовок: Господа, у меня два ..

Господа, у меня два предложения.
1. Я не против самоваренных портеров, но уж часто они слишком узнаваемы, да и экстремальными бывают. Я бы в отдельную категорию их выносил, как это делается в известных пивных конкурсах. Ну вот еще раз - ничего против Валеры или Жеки не имею, многие вещи, которые они делают - шедевральны, но пробовать в процессе дегустации еще 7 сортов домашнего пива не хочу. Или, как минимум, выносите все в самый конец, или ограничьтесь одним сортом, лучшим на ваш взгляд.
2. Буду просить стауты-портеры у дистрибьюторов, с которыми работаю. Кто-то, надеюсь, выделит образцы, кто-то нет. В любом случае - сейчас в Москве десятки стаутов и портеры имеются. Скидываться на недостающее будем? Цены будут оптовые, я лишних 2-3 тыщи не потяну. Думайте. Список подготовлю..
3. Если пп.1 выполнен не будет, занычу американский мейлоунс, голландский стаут (привезено из Нюрнберга) и Минтайм. Чего сорта плодить - вон у вас уже по десятку набралось...

 Отправлено: 25.11.10 02:31. Заголовок: в портерной в прошло..

в портерной в прошлом году так и было - по 1 сорту от домашних пивоваров. Ну не по 6-7 сортов же от каждого, пожалейте мои рецепторы!

 Отправлено: 25.11.10 06:54. Заголовок: Слав, это потому что..

Слав, это потому что новогодний конкурс домашних пивоваров не проводится больше.
Там они свои шедевры публике представляли.
Но ТеддиБир перестал их проводить.
Может у нас его возродить. К 23 февраля скажем?
Дегустация в защиту народного пива!
Или к 8 марта - Домашнее пиво для домашнего уюта!

 Отправлено: 25.11.10 09:24. Заголовок: Запишите меня к Лабу..

Запишите меня к Лабу, хоть я стауты и не очень, но Мальвара черного притащу (и только скажите, что это не стаут! )

 Отправлено: 25.11.10 09:40. Заголовок: korn пишет: и тольк..

korn пишет:

цитата:

и только скажите, что это не стаут!

Вот и скажу - не стаут! Дело не только во вкусе, а и в самоидентификации пива. Пан Малина его стаутом не назвал? Нет, значит просто чёрное. А то мы так попритащим каждый на свой вкус...

 Отправлено: 25.11.10 09:57. Заголовок: Из Тулы везу балтийс..

Из Тулы везу балтийский портер.
Ну и в комиссию портерную тады.

 Отправлено: 25.11.10 10:12. Заголовок: kato, rooflon Андре..

kato, rooflon Андрей скорее всего будет после 11 декабря

 Отправлено: 25.11.10 10:52. Заголовок: Запишите меня в коми..

Запишите меня в комиссию (стаут). Прикуплю Murphy's и Young's Double Chocolate Stout

 Отправлено: 25.11.10 10:58. Заголовок: ПОРТЕРЫ: 1. Львовск..

ПОРТЕРЫ:

1. Львовский - дирекция
2. Tokyo Black - Lukka
3. Афанасий - kato
4. Б6 - DT, Юрчелло
5. немецкий портер с корабликом - Демакин
6-12. Nemnoff
13. Брестский - Wulf
14. Алдарис - Djons

СТАУТЫ:

1. Kirin - Lukka
2. Land Brauerie Echigo-Brau - Lukka
3. Samuel Smith's Imperial Stout - kato
4-10. Nemnoff
11. Murphy's - экс-Чехов
12. Young's Double Chocolate Stout - экс-Чехов

КОМИССИЯ:

1. дирекция (портеры)
2. Юрчелло (портеры)
3. Роман Чайка
4. LaBEERint (стауты)
5. Djons (портеры)
6. DT (портеры)
7. Демакин
8. Summer_Sun (портеры)
9. Карагод
10. Wulf (портеры)
11. korn (стауты)
12. экс-Чехов (стауты)
13. niksicko (портеры)

 Отправлено: 25.11.10 11:01. Заголовок: korn пишет: Мальвар..

korn пишет:

цитата:

Мальвара черного притащу (и только скажите, что это не стаут!

Ну вряд ли можно включать его в список, но ты его все равно тащи, мы его вне категории задегустируем

 Отправлено: 25.11.10 11:16. Заголовок: Выскажу мнение по по..

Выскажу мнение по поводу Славиных предложений.

LaBEERint пишет:

цитата:

Господа, у меня два предложения. ...пробовать в процессе дегустации еще 7 сортов домашнего пива не хочу. Или, как минимум, выносите все в самый конец, или ограничьтесь одним сортом, лучшим на ваш взгляд.

Тут надо бы, чтобы все дегустаторы высказались и решили большинством. Вам дегустировать - вам и решать. Или тут какая-то золотая середина нужна с количеством сортов... Высказывайтесь!

LaBEERint пишет:

цитата:

2. Буду просить стауты-портеры у дистрибьюторов, с которыми работаю. Кто-то, надеюсь, выделит образцы, кто-то нет. В любом случае - сейчас в Москве десятки стаутов и портеры имеются. Скидываться на недостающее будем? Цены будут оптовые, я лишних 2-3 тыщи не потяну. Думайте. Список подготовлю..

Предлагаю разбить сумму на всех дегустаторов и я тоже тогда поучаствую. По сотне-полторы, думаю, каждый сможет скинуться. Слава, готовь список.



Господа дегустаторы, нужно ваше мнение по этим вопросам!

 Отправлено: 25.11.10 11:31. Заголовок: kato пишет: Предлаг..

kato пишет:

цитата:

Предлагаю разбить сумму на всех дегустаторов и я тоже тогда поучаствую. По сотне-полторы, думаю, каждый сможет скинуться. Слава, готовь список.

я за.

LaBEERint пишет:

цитата:

в процессе дегустации еще 7 сортов домашнего пива не хочу

я против.

 Отправлено: 25.11.10 11:46. Заголовок: Запишите меня пожалу..

Запишите меня пожалуйста в комиссию стаутов.

kato пишет:

цитата:

Предлагаю разбить сумму на всех дегустаторов и я тоже тогда поучаствую. По сотне-полторы, думаю, каждый сможет скинуться. Слава, готовь список.

Полностью поддерживаю предложение. И морально и финансово.

 Отправлено: 25.11.10 11:52. Заголовок: КОМИССИЯ: 1. дирекц..

КОМИССИЯ:

1. дирекция (портеры)
2. Юрчелло (портеры)
3. Роман Чайка
4. LaBEERint (стауты)
5. Djons (портеры)
6. DT (портеры)
7. Демакин
8. Summer_Sun (портеры)
9. Карагод
10. Wulf (портеры)
11. korn (стауты)
12. экс-Чехов (стауты)
13. niksicko (портеры)
14. Plus (стауты)

 Отправлено: 25.11.10 11:53. Заголовок: С меня -- Аливария P..

С меня -- Аливария Porter, St Peters Honey Porter, St Peters Old Style Porter (все в стекле).
Скинуться можно.

 Отправлено: 25.11.10 11:59. Заголовок: kato пишет: Предлаг..

kato пишет:

цитата:

Предлагаю разбить сумму на всех дегустаторов

Я согласен.

LaBEERint пишет:

цитата:

1. Я не против самоваренных портеров, но уж часто они слишком узнаваемы, да и экстремальными бывают.

Я вот самоваренное пиво как-то не очень люблю. Но всё жду, когда попадётся такой сорт, который мне возьмёт и понравится! Так что не надо урезать, сколько есть портеров-стаутов, столько и дегустируем. Это моё мнение.
LaBEERint , можно же и не пить - чуть пригубил и вылил, если не нравится.

 Отправлено: 25.11.10 12:05. Заголовок: Предлагаю самовары в..

Предлагаю самовары вынести на отдельную дегустацию. которая будет после основной. Те, кто из портерно-стаутных коммисий захочет, может опробовать и домашние (отдельнуюЮ третью комиссию думаю не нужно создавать). Это позволит сравнить домашних с промышленными.

 Отправлено: 25.11.10 12:07. Заголовок: Блин, засада. Из ком..

Блин, засада. Из комиссии убирайте, плз. На свадьбу 11-го мне.
С пивом помогу, как и обещал, передам заранее просто.

 Отправлено: 25.11.10 12:12. Заголовок: LaBEERint пишет: Бл..

LaBEERint пишет:

цитата:

Блин, засада. Из комиссии убирайте, плз. На свадьбу 11-го мне.

 Отправлено: 25.11.10 12:16. Заголовок: Djons пишет: Предла..

Djons пишет:

цитата:

Предлагаю самовары вынести на отдельную дегустацию. которая будет после основной. Те, кто из портерно-стаутных коммисий захочет, может опробовать и домашние (отдельнуюЮ третью комиссию думаю не нужно создавать). Это позволит сравнить домашних с промышленными.

Поддерживаю!
Из Тулы будет три сорта теддибировки...

 Отправлено: 25.11.10 13:05. Заголовок: kato Пиво с корабли..

kato
Пиво с корабликом называется:
"Stortebeker" Hanse-Porter 12.5% alc 4,0%

 Отправлено: 25.11.10 13:14. Заголовок: ПОРТЕРЫ: 1. Львовск..

ПОРТЕРЫ:

1. Львовский - дирекция
2. Tokyo Black - Lukka
3. Афанасий - kato
4. Б6 - DT, Юрчелло
5. Stortebeker Hanse-Porter 12.5% alc 4,0% - Демакин
6-12. Nemnoff
13. Брестский - Wulf
14. Алдарис - Djons
15. Аливария Porter - niksicko
16. St Peters Honey Porter - niksicko
17. St Peters Old Style Porter - niksicko

комиссия:
1. дирекция
2. Юрчелло
3. Djons
4. DT
5. Демакин
6. Summer_Sun
7. Wulf
8. niksicko



СТАУТЫ:

1. Kirin - Lukka
2. Land Brauerie Echigo-Brau - Lukka
3. Samuel Smith's Imperial Stout - kato
4-10. Nemnoff
11. Murphy's - экс-Чехов
12. Young's Double Chocolate Stout - экс-Чехов
13. Guinness Original (CПб) - Карагод
14. Guinness Draft (бут.0,33) - ? - Карагод

комиссия:
1. Роман Чайка
2. Карагод
3. korn
4. экс-Чехов
5. Plus

 Отправлено: 25.11.10 13:28. Заголовок: Однозначно принесу G..

Однозначно принесу Guinness Original (CПб). Guinness Draft (бут.0,33) пока под вопросом.

 Отправлено: 25.11.10 13:55. Заголовок: kato пишет: Tokio ..

kato пишет:

цитата:

Tokio Porter тоже сложно портером назвать - в нем 5 % алк., плотность неизвестна, но написано Porter, значит будем его портером считать

Я пробовала, на вкус Porter

 Отправлено: 25.11.10 14:33. Заголовок: LaBEERint пишет: Ну..

LaBEERint пишет:

цитата:

Ну вот еще раз - ничего против Валеры или Жеки не имею, многие вещи, которые они делают - шедевральны, но пробовать в процессе дегустации еще 7 сортов домашнего пива не хочу. Или, как минимум, выносите все в самый конец, или ограничьтесь одним сортом, лучшим на ваш взгляд

было бы правильно в принципе разделять "industrial, commercial, manufacturing, technical" и "handmade, самиздат, сделай сам"...

индастриал всегда можно так или иначе (в альтернативных комиссии /условиях /месте /времени... к примеру, завтра на трезвую голову) перепроверить, а хоуммейдера где искать?

имхо...

 Отправлено: 25.11.10 14:41. Заголовок: Lukka пишет: на вку..

Lukka пишет:

цитата:

на вкус Porter

О-о-о-о!!!!

 Отправлено: 25.11.10 17:00. Заголовок: Djons пишет: Предла..

Djons пишет:

цитата:

Предлагаю самовары вынести на отдельную дегустацию. которая будет после основной.

Спс мы сами дегустацию домашних стаутов и портеров проведем в январе, не хотите не надо

 Отправлено: 25.11.10 17:03. Заголовок: kato Если подставки ..

kato Если подставки будут - отложи плз парочку

 Отправлено: 25.11.10 17:20. Заголовок: Summer_Sun Надо,над..

Summer_Sun
Надо,надо.
Возмущаются те кто стауты дегустирует.

 Отправлено: 25.11.10 18:02. Заголовок: Summer_Sun пишет: С..

Summer_Sun пишет:

цитата:

Спс мы сами дегустацию домашних стаутов и портеров проведем в январе, не хотите не надо

Чё за обидки? Вполне логично - комиссия пробует промышленное пиво, а после небольшого перерыва "сборная" переходит на домашних, дабы сравнить и выбрать уже из домашних. Чё не так?
Или ты предлагаешь ещё одну комиссию делать? Можно конечно, но зачем?