Отправлено: 26.05.09 16:20. Заголовок: А какой ассортимент разливного пива нынче "в спросе"?

Друзья!
С арендой (подыскивают место), ИП, оборудованием, тарой и т.д. более-менее определились! Теперь встал вопрос: какие сорта пива интересуют потребителя? Может кто-то подскажет? И, если кто знает, примерные цены.
Спасибо!

 Отправлено: 26.05.09 18:05. Заголовок: Большинство потребит..

Большинство потребителей будет покупать пиво, если оно свежее и дешёвое.
Конкретный сорт не так и важен, поверьте.

Дешевизна также относительна.
В Москве, например, отечественное пиво региональных сортов в разливайках стоит около сотни за литр.
На мой скромный взгляд, дороговато.
Продавалось бы дешевле хотя бы на треть, я бы покупал, наверное.

 Отправлено: 26.05.09 18:21. Заголовок: milka пишет: Теперь ..

milka пишет:

цитата:

Теперь встал вопрос: какие сорта пива интересуют потребителя?

круто:)
на витрине должно быть всё! чтоб клиент не сразу понял, чего здесь нет, и застыл в раздумьях... - это называется ассортимент:)
а что будет интересовать потребителя - то завсклада пусть регулярно подвозит...
или вы сразу на всю жизнь решили затариться?


milka пишет:

цитата:

Что касается "бара разливного пива" - боюсь, однозначно нет, т.к. мы девушки трепетные и если после пары-тройки кружек у наших клиентов начнется какое-нить бурное обсуждение на философские темы, плавно перерастающее в конфликт (увы, не исключено), мы не справимся

значит, бар - нельзя, а магазин разливного пива - можно?
то есть в магазине будет пить и говорить низзя?

 Отправлено: 26.05.09 20:28. Заголовок: У меня сегодня негат..

У меня сегодня негативное отношение к магазинам разливного пива и прочим точкам. Сплошной обман и надувательство потребителя.
Купил в разливухе "Белоруссия "Жигулёвское" за 40 рублей 0,5. Налили в ПЭТ-бутылку, из которой и пил это пиво. Что я купил? Скорее всего лидское, которое потом в магазине за 40 рублей 1,5 литровую ПЭТ купил.
Вот и спрашивается, в эпоху "одинакового пива" какая разница где покупать? А если разницы нет? Какого рожна переплачивать?
Или так: "Аргус" продают за 98 руб./0,5 в разливухе. Это вообще никуда не укладывается.

 Отправлено: 26.05.09 21:10. Заголовок: Процесс покупки - ес..

Процесс покупки - есть непротивление сторон!

 Отправлено: 26.05.09 21:19. Заголовок: Hunter пишет: Процес..

Hunter пишет:

цитата:

Процесс покупки - есть непротивление сторон!

А если купленное пиво в глотку не лезет, то покупка считается недействительной и деньги возвращаются!
(с) ЗоЗПП ст.CVXI

 Отправлено: 27.05.09 00:42. Заголовок: milka пишет: Друзья!..

milka пишет:

цитата:

Друзья! С арендой (подыскивают место), ИП, оборудованием, тарой и т.д. более-менее определились! Теперь встал вопрос: какие сорта пива интересуют потребителя? Может кто-то подскажет? И, если кто знает, примерные цены. Спасибо!

Почитал. Улыбнулся. Заржал как конь от смеха...
Короче. Кто тАбе место подыскивает? В Питере? В пятимиллионном городе?
Потребителя интересуют дешевые сорта! Это видно из Мигилева! Чё, в Питере все близорукия? Примерныя цены в киосках, палатках, магазинах, разливайках, кафешках и т.п. Типа, заходишь и - смотришь на ценники. Это и есть то, чё спрашивалось.
Пожалуйста!

 Отправлено: 27.05.09 09:49. Заголовок: Михаил, пока не виде..

Михаил, пока не видела, чтобы в магазинах разливного пива сразу открывали и пили. Ну, если кто-то и захочет, мы не столь категоричны. ))
Тапок, есть специально обученные люди профессии "риэлтора", которые и занимаются поиском помещений. Не совсем поняла, что смешного? Я захожу в магазины разливного пива, ассортимент у всех очень разный, похожих сортов нет, а уж цены... Ну ладно, все равно всем спасибо, примерно понято!

 Отправлено: 27.05.09 10:27. Заголовок: milka пишет: Я захож..

milka пишет:

цитата:

Я захожу в магазины разливного пива, ассортимент у всех очень разный, похожих сортов нет, а уж цены...

На самом деле, ассортимент конкретно в СПб достаточно стандартен.
А по ценам - ценообразовние зависит, в первую очередь, от производителя - для всех ли она одинакова, а во-вторую очередь, от точки реализации. Как правило, магазины живого пива делают накрутку 100%. Универсамы - 30-40%. Я рекомендую вам делать процентов 60.

 Отправлено: 27.05.09 11:18. Заголовок: milka пишет: Теперь ..

milka пишет:

цитата:

Теперь встал вопрос: какие сорта пива интересуют потребителя? Может кто-то подскажет? И, если кто знает, примерные цены.

Потребителя интересует подешевле. А если провести опрос здесь, то победят сорта от владивостокских, хабаровских, ну а также новосибирских, кемеровских, барнаульских и далее на восток минипивзаводов - их никто отродясь в Питере не видел. В этом смысле выборка неудачна.
Вот здесь смотрели: http://pivo.borda.ru/?1-20-3840-00003868-000-0-0
Хотят все примерно вот такого: http://pivo.borda.ru/?1-20-3840-00003868-000-033-0 (зачёркиваем Новосибирск, вставляем СПб).
Только это всё далеко от вашей реальности, и смотреть надо вокруг. Поэтому и Тапку смешно и не только ему - Джонс уже дал хороший совет, но вы им пренебрегли - дело ваше, остаётся только пожелать успеха.

 Отправлено: 27.05.09 12:06. Заголовок: 99% пива в себестоим..

99% пива в себестоимости укладывается в 20-25 руб. за литр, как у крупных так и у мини. Снимаю шляпу перед теми, кто может продавать по 100-200 руб. за литр, а импорт и дороже.

 Отправлено: 27.05.09 13:53. Заголовок: Рулл пишет: 99% пива..

Рулл пишет:

цитата:

99% пива в себестоимости укладывается в 20-25 руб. за литр, как у крупных так и у мини

???

 Отправлено: 27.05.09 13:59. Заголовок: Рулл пишет: 99% пива..

Рулл пишет:

цитата:

99% пива в себестоимости укладывается в 20-25 руб. за литр, как у крупных так и у мини.

Готов купить по такой цене. Вези.

 Отправлено: 27.05.09 15:31. Заголовок: Рулл пишет: 99% пива..

Рулл пишет:

цитата:

99% пива в себестоимости укладывается в 20-25 руб. за литр, как у крупных так и у мини

Djons пишет:

цитата:

Готов купить по такой цене. Вези.

Так тож по себестоимости, а по отпускной, пусть даже оптовой, никто за такие деньги не отдаст!!!
К слову, 20-25 руб. себестоимость - это многовато!

 Отправлено: 27.05.09 19:51. Заголовок: Djons пишет: Вези. Д..

Djons пишет:

цитата:

Вези.

Да-да-да! Готов взять кредит под 5 фур! Обязуюсь продавать не дороже 50 (при 20-и) и 55 (при 25-и).

 Отправлено: 27.05.09 23:13. Заголовок: ПИВОВАР пишет: К сло..

ПИВОВАР пишет:

цитата:

К слову, 20-25 руб. себестоимость - это многовато!

Саш, ты воду для пива из-под крана берешь? :-)

 Отправлено: 28.05.09 11:53. Заголовок: Джулико Бандитто пиш..

Джулико Бандитто пишет:

цитата:

ПИВОВАР пишет: цитата: К слову, 20-25 руб. себестоимость - это многовато! Саш, ты воду для пива из-под крана берешь?

А какая связь?!

 Отправлено: 29.05.09 10:48. Заголовок: ПИВОВАР Рискну пред..

ПИВОВАР
Рискну предположить, что затраты на воду из-под крана меньше, чем на воду, купленную или отфильтрованную.

 Отправлено: 29.05.09 11:27. Заголовок: lwiw пишет: Рискну п..

lwiw пишет:

цитата:

Рискну предположить, что затраты на воду из-под крана меньше, чем на воду, купленную или отфильтрованную.

Можно конечно покупать ледники или айсберги, правда таких извращенцев я пока не видел!

Да, а кто сказал, что у меня вода не фильтрованная, да и забор воды из городской сети гораздо дороже чем своя скважина!

 Отправлено: 29.05.09 12:38. Заголовок: ПИВОВАР пишет: забор..

ПИВОВАР пишет:

цитата:

забор воды из городской сети гораздо дороже чем своя скважина!

Очень верное замечание. Причём, дороже - в разы!

 Отправлено: 29.05.09 22:34. Заголовок: От темы уклонились к..

От темы уклонились капитально.
На самом деле, к разговору о себестоимости, мы все знаем, что она бывает разная. Но в любом случае, сравнивать себестоимость промышленных заводов и мини - мягко скажем, некорректно.
А если уж совсем от темы уклониться, то я просто любуюсь фотографией Джулико Бандитто с малышами - замечательная фотография!!!

 Отправлено: 30.05.09 09:28. Заголовок: Djons Посылаю Вам пр..

Djons
Посылаю Вам прайс-лист, доставка в Москву фактически существует 2-3 раза в месяц.