Отправлено: 16.06.09 14:24. Заголовок: Что значит термин "обеспложенное"?

 Отправлено: 16.06.09 14:28. Заголовок: пиво холодной стерил..

пиво холодной стерилизации (Ндп. обеспложенное пиво или пиво холодной
фильтрации): Фильтрованное пиво с высокой биологической стабильностью,
полученной благодаря асептическому фильтрованию через обеспложивающий картон,
мембранные или модульные фильтры после основного фильтрования.

Это я в интернете нашел...моя версия была, что это касается оленя на этикетке

 Отправлено: 16.06.09 14:33. Заголовок: я на форуме уже чита..

я на форуме уже читал,что фильтрации не холодной не бывает.

 Отправлено: 16.06.09 14:37. Заголовок: Тут суть в том, что ..

Тут суть в том, что отфильтровываются микроорганизмы и дрожжи без применения высоких температур, как при пастеризации. Таким образом срок действия продляется а вкусовые качества не страдают как при пастеризации.

Таким образом, как я понял, изучив чью-то диссертацию по фильтрации, обеспложивание это дополнительная фильтрация с применением специальных фильтр-картонов, отделяющих, те самые микроорганизмы. А когда стоит просто ФИЛЬТРОВАННОЕ ЖИВОЕ это подразумевает фильтрацию на кизельгуровых фильтрах и микроорганизмы остаются в пиве.

 Отправлено: 16.06.09 14:51. Заголовок: Ого,на аватаре кружк..

Ого,на аватаре кружка!Дай угадаю,1,5 литра?

 Отправлено: 16.06.09 14:53. Заголовок: Не, вроде литр был :..

Не, вроде литр был может голова маленькая

 Отправлено: 16.06.09 14:59. Заголовок: Судя по ответам - не..

Судя по ответам - не маленькая

 Отправлено: 16.06.09 15:42. Заголовок: жжоте! :sm54: ..

жжоте!

 Отправлено: 16.06.09 16:00. Заголовок: Pioneer абсолютно ве..

Pioneer абсолютно верно все сказал. На крупных заводах используют фильтр MMS - multi micron sistem - вроде так расшифровывается. Смысл в том, что там вкладыши ОЧЕНЬ мелкой пористости, и на этих самых вкладышах остается то, что проскочило на кизельгуровом фильтре.