Форум любителей пива и коллекционеров пивной атрибутики

Про спортивные результаты писать не буду. Как и ожидалось, пролетели со свистом. Свист получился негромким, но сути это не меняет.
Зато пивная программа выполнена почти полностью. Свободное время посвятил посещению всех трех пивных производств города.
Однако начну с описания "стороннего" ассортимента (интересовало в первую очередь стекло, а затем пэты, отличные от представленных в Москве). Большинство точек заставлены продукцией Инбева и ВВН. Из первой можно отметить "Клинское" всех сортов с акцией на бумажных этикетках, кое-где попадается "Рифей", СК светлое два вида на двух типах бутылок; из второй - "УрМастера" всех трех сортов с двумя вариантами (-01 и -02) этикеток и пробок, а еще "Живое" в ПЭТ-е. Можно найти две "Патры" и одного "Стрельца", очаковскую продукцию (в том числе пензенский "Ячменный колос"). Регулярно попадаются разные сорта от Макария в разных объемах, "Бочковое" и "Золотой сокол" из Дзержинска. БЧ замечен лишь однажды, ассортимент весьма скудный.
Теперь о производителях Удмуртии. "Чепецкое" встречается нередко, новинкой его считать трудно. Воткинский ПЗ должен в идеале делать вотку или пиво, однако попался лишь лимонад (цена, как у пива, пробка оригинальная). Из Сарапульской продукции в наличии почти повсеместно Жигулевское в стекле и пэтах разного объема. Остальное отыскал с большим трудом: "Московское", "Рижское", "Мартовское" и "Исетское" в стекле. В пэте (видел, но не покупал) - "Исетское" и "Московское" в старом дизайне. "Двойного золотого", "Портера" и "Ленинградского", по заверениям продавцов, не завозили с лета.

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Но могу порекомендовать сетевой магазин «Пивко», в котором есть все сорта в стекле, кое-какие пэты и Жигулёвское в разлив. Один из них находится в двух остановках от ж/д вокзала по адресу ул. Гагарина 5.

"ПивКо" переименовались в "БасКо", но кроме "Жигулей" во всех ипостасях, там лишь один дополнительный сорт, а лучший ассортимент встретился в супермаркете "Север" в центре города.
Дальше о продукции завода "Гамбринус", хотя хронологически посетил его в последнюю очередь. Надо сказать, что сотрудники отдела сбыта встретили меня очень приветливо, несмотря на нехватку времени, принесли из лаборатории некоторое количество этикеток.

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Не знаю, как по информации сайта завода, но личному разговору с представителем отдела продаж завода в деле сейчас 8 стеклянных и 9 пэтовых сортов.

Сайт не обновлялся, видимо, весьма долго, поэтому ассортимент там указан устаревший. В прайсе, который получил на заводе, 8 сортов в стекле и 10 в пэтах. Жигулевское (паст. и непаст.), Бодрое (паст. и непаст.), Гамбринус темное (паст.; непаст. - только в пэт), Ижевское (паст.; непаст. только в пэт 1л), Афродита, Элитное крепкое. Первые три в пастеризованной версии имеют еще в качестве тары пэт 3л. А еще Жигулевское и Бодрое можно получить в нефильтрованной версии. Однако Гамбринуса в 3л мне не попадалось, а Ижевское в конце лета перестали лить в стекло. Вообще, сейчас завод якобы приближается к соотношению в 50% разливного и упакованного пива, меняет отечественное оборудование на чешское, снижение сбыта в родном регионе компенсирует увеличеснием продаж в соседние и не только. В частности, через некую фирму "Капелла" (Измайловский б-р, 10) ижевская продукция идет в московский регион. Если в столице найдутся и другие желающие заняться поставками разливного пива, "Гамбринус" будет им очень рад.

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Ну и места продаж. Фирменного магазина у завода нет, как и нет каких-то там разливных точек. (кстати, вообще сам только что задумался, что ни разу не видел разливного гамбринусовского пива в городе, хотя побродил изрядно). Поэтому сами заводчане рекомендуют закупаться ихним пивом в сетевых супермаркетах «Айкай» и «Ижтрейдинг». Количество их в городе огромно, но гамбринусовская линейка в них крайне гуляет.

Как же нет? Фирменный магазин - прямо возле проходной завода. В наличии вся (или почти вся) выпускаемая продукция: стекло, пэт, розлив. Цены и без того невысокие здесь еще ниже. Удалось приобрести в нем фирменный бокал, - последний, забрал с витрины. А вот пиво не стал - все (стекло и несколько пэтов) уже успел приобрести в городе. Действительно, наличие и соотношение сортов в супермаркетах сильно отличается. Разве что Бодрое и Жигулевское есть везде.
Теперь о мини. В первый день посетил Welten. Заведение недешевое по местным меркам (все пиво - 80 р. за 0.3л). Количество сортов увеличилось до четырех.

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Вельтен светлое»: несбалансированное по горько-кисло-сладости, немного нефтяное, и вообще было похоже на «возрастное», т.е. старое

Мне показалось кисловато-фруктовым на вкус, но в послевкусии можно заметить хмелевую горчинку.

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

«Вельтен пшеничное» мягкое, с великолепной пшеничностью и тонами ванили, клубники и красного винограда. Тоже слегка нефтяное

На мой взгляд, лучшее из имеющегося. Мощный вкус и насыщенный аромат, характерные для пшеничного.

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

«Вельтен тёмное» со скромной карамелью, но уверенной жжёнкой, нефтяное, немного луковое. Но какое-то кустарное, право. Возможно дело опять в «непервой свежести»

В принципе, соглашусь, но пьеся оно легко (видимо, свежее), хотя бурных чувств не вызвало.
И четвертое, сезонное (под Октоберферст) - "Вельтен бок". Варится из трех сортов солода. Если я все правильно понял - светлого, карамельного и пшеничного. Может быть, я неправильно представляю себе, что такое "бок", но это пиво мне таковым не кажется. В целом плотнее и крепче (спирт почти не ощутим), но вкус и аромат откровенно имбирные, но без "туалетных" оттенков. Кстати, характеристики сортов мне тоже назвать никто не смог. Якобы пивовар еще не выработал жесткий стандарт, и каждая варка отличается от предыдущей.
Визитки, подставки (желтые) и кружки (разных объемов, без указания производителя стекла и барной метки) есть. Между визитками есть небольшие отличия по оттенку и шрифту надписей. Привез два десятка визиток и десяток декелей. А вот кружку добыл только одну, зато в подарок, вместе с картой постоянного гостя.
На другой день пошел в "Пивную берлогу". Здесь, наоборот, стало одним сортом меньше (якобы сейчас идет разработка двух новых сортов). Стоит отметить, что в обоих заведениях обслуга было очень гостеприимна. Здесь официантка добыла десяток декелей, попыталась (правда, безуспешно) отодрать маркировку с кега, а также рассказала, что по предварительной договоренности (когда в берлоге появится пивовар) можно попасть на экскурсию по пивоварне, попросить немного дрожжей и сусла. Я, впрочем, предпочел посетить "Гамбринус", где об обеих мини (в первую очередь о Вельтене") высказались негативно: пиво некачественное, а стоит запредельно дорого (в "Берлоге" - 55/60 р. за 0.3л). Из атрибутики, кроме декелей, есть еще визитки - штук пятнадцать прихватил.

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

«Светлая любовь» - жестковатое, вкусовое, немного вяжущее, временами напоминающее «пивгигансткое» вкусных времён(около 2000 года), когда в подобное пиво «всё клали»

Я не любитель светлого, поэтому ничего особенного про это пиво сказать не могу. Просто пиво.

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Карамельная радость» к сожалению оказалось перекарамеленным(оказывается и такое бывает). Ощущение, что в бокале растворили порцию конфет «Театральные», или им подобных. Из-за чего пивное(светлосолодовый и хмелевой) оказались крайне на заднем плане. Тем не менее по всем параметрам вкуса пиво тёмное, а никак не полутёмное

Не сказал бы, что карамели чересчур много. Впрочем, она проявилась ярче, когда пиво надышалось. А поначалу пиво показалось просто кислым. (Розлив пива в кеги производится раз в неделю. Как я понял, в понедельник. А дело было в воскресенье, и, возможно, мне достались остатки)

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

«Бархатное» - здесь карамель вполне в меру, появилась жжёнка, но минипивоваренные ароматы на удивление скромны

А вот это пиво очень порадовало. Хоть оно и легкое, вкус очень насыщенный, явно жженый и достаточно карамельный.
На базе "Бархатного" делают горячие бальзамы: "Каммра" с лимоном, сахаром, мятой и черным перцем и "Кахарра" с медом, лимоном, гвоздикой, черным перцем, имбирем и корицей.
До Москвы доехали неоткрытыми: "Жигулевское" ижевское и сарапульское (если что, в первую очередь этикетки - Казаку, пробки - Глебу), Стрелец, Чепецкое, ЯчКолос из Пензы (можно сравнить с Краснодарским), Исетское из Сарапула и Гамбринус темное (эти или уже без этикеток, или будут такими). Когда пить будем?