Отправлено: 08.10.09 01:34. Заголовок: "Шпатен".

Друзья.
Был нынче в двух абсолютно независимых кабаках. Брал "Шпатен" (Spaten). И там, и там - сильно кислил, да так, что пить нельзя. Г... Остальное пиво было на уровне. Никаких претензий вообще. Все это в один день.
Вопросы.
1. Кто поставляет "Шпатен" в рестораны Москвы?
2. Были у вас подобные несчастные случаи в последнее время?
3. И самый главный вопрос, что делать? Я понимаю, что пиво не то. Как доказать?

 Отправлено: 08.10.09 01:41. Заголовок: Plus пишет: 3. И сам..

Plus пишет:

цитата:

3. И самый главный вопрос, что делать? Я понимаю что пиво не то. Как доказать?

Звать администратора и сказать ему, что все знаешь:). Обычно они и сами знают, что кислое, а что свежее.

 Отправлено: 08.10.09 08:11. Заголовок: Plus Тут все свои :..

Plus
Тут все свои , озвучь название заведений.

 Отправлено: 08.10.09 09:24. Заголовок: Plus, думаю, если бы..

Plus, думаю, если бы ты вызвал администратора (или хотя бы официанта) пиво бы заменили и извинились.

 Отправлено: 08.10.09 10:40. Заголовок: Просто кислое пиво в..

Просто кислое пиво в нормальном месте заменят без разговоров. Но в некоторых особенно вопиющих случаях может помочь письмо производителю. Есть пример:

В одном заведении на Петроградской стороне, куда мы с друзьями изредка заходим по дороге на стадион, подавали пиво Jever, которое многим очень нравилось. Вот только в меню было написано, что это "любимое пиво немецких скинхедов". Мой товарищ сфотографировал это телефоном, и накатал письмо прямо через сайт. Через две недели Jever'а в этом месте больше не было. Пиво хорошее, но попить его, слава богу, можно в любом другом месте, не ощущая себя скинхедом.

 Отправлено: 08.10.09 10:47. Заголовок: aam_art пишет: Тут в..

aam_art пишет:

цитата:

Тут все свои, озвучь название заведений.

nikitoza пишет:

цитата:

Просто кислое пиво в нормальном месте заменят без разговоров.

Озвучиваю свой анекдот: "Одесский бульвар" 28 августа.
Поговорили, но не заменили.
А место-то нормальное.

 Отправлено: 08.10.09 10:52. Заголовок: DT пишет: Поговорили..

DT пишет:

цитата:

Поговорили, но не заменили А место-то нормальное.

Ну, бывают случаи. Не красят они заведение, конечно.

 Отправлено: 08.10.09 11:26. Заголовок: Заведения следующие:..

Заведения следующие:
1. Ресторан-паб "Карл Баллинг" (ул. Ивана Бабушкина, 17, к.1). Помимо "Шпатена" мы там испили Weihenstephan Hefe Weissbier и Dunkel и бельгийское вишневое Mort Subite (мне очень понравилось, и раньше я даже не знал про него). Еще в меню были Pilsner Urquell, Shofferhofer и Bowman Stout.
2. После мы переехали в кафе "15". (Ленинский пр., д.15). Темный "БУДВАЙЗЕР" был очень хорош, а вот "Шпатен"... Тьфу...

 Отправлено: 08.10.09 14:11. Заголовок: Гм... И всё это Вы п..

Гм... И всё это Вы пробовали?
Не знаю. Я бы вряд ли даже стал пробовать "Шпатен", если была бы в меню разливная "Mort Subite".
Меня бы на "Шпатен" даже не хватило.
Может и "Шпатен" был ничего себе, да просто на фоне других сортов он показался иным.

 Отправлено: 08.10.09 15:52. Заголовок: Plus, а Вы про обычн..

Plus, а Вы про обычный "Шпатен" говорите, или про сезонный октоберфестовский?
В прошедшую пятницу, 2 октября, мы пили "Шпатен Октоберфест" в кабаке "Бирмаркет", что на Бутырской.
Свеженькое и бодрое было пивко, к тому же, вместе с литровой кружкой дали лотерейку, и я выиграл термометр для пива с символикой "Шпатен". :-)

 Отправлено: 08.10.09 21:20. Заголовок: sinius пишет: Plus, ..

sinius пишет:

цитата:

Plus, а Вы про обычный "Шпатен" говорите, или про сезонный октоберфестовский?

Я говорю про обычный всесезонный "Шпатен". То, что в абсолютно независимых местах он был одинаково несвеж меня честно говоря напрягло.

 Отправлено: 08.10.09 21:25. Заголовок: ORM пишет: Гм... И в..

ORM пишет:

цитата:

Гм... И всё это Вы пробовали?

"Шпатен", два разных "Вайнштефана" и "Mort Subite".
"Шпатен" шел вторым... Пока был холодным еще куда ни шло, но потом... Бяка...

 Отправлено: 08.10.09 22:33. Заголовок: Господи, скока раз г..

Господи, скока раз говорил - не пей "Шпатен"! Одно название ШТО стоит - "шпатны" по-чешски хреновый!

 Отправлено: 08.10.09 22:35. Заголовок: Суть-то не в "Шп..

Суть-то не в "Шпатене", на его месте могло быть что угодно...

 Отправлено: 08.10.09 23:17. Заголовок: korn пишет: "шпа..

korn пишет:

цитата:

"шпатны" по-чешски хреновый!

Было бы дело в Чехии...
Константин прямо в корень сказал. Дело не конкретно даже марке. На месте "Шпатена" мог быть "Вельвет" или "Гамбринус".

 Отправлено: 13.10.09 23:25. Заголовок: DT пишет: Озвучиваю ..

DT пишет:

цитата:

Озвучиваю свой анекдот: "Одесский бульвар" 28 августа. Поговорили, но не заменили.

Расскажите пожалуйста, о чем речь? У меня кислое пиво было?

 Отправлено: 13.10.09 23:33. Заголовок: Plus пишет: "Шпа..

Plus пишет:

цитата:

"Шпатен", два разных "Вайнштефана" и "Mort Subite". "Шпатен" шел вторым... Пока был холодным еще куда ни шло, но потом... Бяка...

Честно говоря, "Шпатен" мне кроме октоберфестовского никогда не нравился - вода.
Ну, а по теме - бывают случаи. В этом году два раза было. В первый раз - заменили без особых вопросов. А во второй раз - не заплатил за 2 бокала. Причем не в наглую, а извинился, сказал, что пиво - прокисшее говно и я пойду в другое место (ибо хотелось пообедать с хорошим пивом), ждать некогда, а если вы возражаете - вот мой номер телефона - дайте администратору, а я пошел. Номер не нужен, извините, ничего платить не надо - был ответ. ;)

Знают, конечно, все знают...

 Отправлено: 13.10.09 23:46. Заголовок: LaBEERint пишет: Ном..

LaBEERint пишет:

цитата:

Номер не нужен, извините, ничего платить не надо - был ответ. ;)

Один в один со мной ситуация в баре в ТЦ "Променад". Думаю, вопрос не к "Шпатену", а к дистрибуторам!

 Отправлено: 13.10.09 23:56. Заголовок: Алешин ПС пишет: Оди..

Алешин ПС пишет:

цитата:

Один в один со мной ситуация в баре в ТЦ "Променад". Думаю вопрос не к "Шпатену", а к дистрибуторам!

Скорее даже к администраторам/владельцам. Нормальные дистрибьюторы и оборудование моют, и кисляк меняют.

Я, честно говоря, думаю, что в первом случае (когда кегу "Черновара" темного заменили и налили мне снова), после моего ухода подключили старую кегу. Ну, а во втором - ничего и не отключали - остальные же пьют... Большинство не может знать - нормальное это пиво или нет, еще кто-то просто не любит скандалить и в лучшем случае не допьет, а в худшем - на горшок после такого пива. И в любом случае вряд ли пойдет в это место еще раз...

 Отправлено: 14.10.09 10:16. Заголовок: Алешин ПС пишет: Рас..

Алешин ПС пишет:

цитата:

Расскажите пожалуйста, о чем речь? У меня кислое пиво было?

Было.

 Отправлено: 14.10.09 10:43. Заголовок: В Москве/Калининград..

В Москве/Калининграде на кислое пиво нарывался больше десяти раз точно. Это точно не проблема пива, а проблема заведения - мне попадался кислым и темный "Приматор" (это к словам выше о том, что "Шпатен" - фу). Последние два "Хакер-Пшорра" в двух разных "Шварцвальдах" были мало того, что скисшими, но и мутными. Везде заменяли кег/отменяли заказ без проблем, но кое-где официанты делали рожу кирпичом и говорили, что никто до меня не жаловался. И да, я видел, как народ пьет скисшее пиво и не жалуется - это неправильно, это развращает персонал и приходится доказывать, что пиво кислое.

цитата:

И самый главный вопрос, что делать? Я понимаю, что пиво не то. Как доказать?

Очень часто скисшее пиво не совсем прозрачное на вид и имеет отчетливый кислый запах - давить надо на это. Ну и просто говорить - пиво скисло, не хотите менять кег - не считайте либо замените на иное.

PS. Один раз болван-официант принес чудовищно кислющее пшеничное в "Дурдине", попросил заменить - заменил, а из счета не исключил. Соответственно получил 0 р. чаевых.

 Отправлено: 14.10.09 11:13. Заголовок: RedWolf пишет: PS. О..

RedWolf пишет:

цитата:

PS. Один раз болван-официант принес чудовищно кислющее пшеничное в "Дурдине", попросил заменить - заменил, а из счета не исключил. Соответственно получил 0 р. чаевых.

Один раз нарвался на скисший "Хугарден" в ресторане "Евразия" в городе-герое Орле. Я даже не уверен, что эта бормотуха была когда-то "Хугарденом". Однако, на мою претензию официант сказал, что это всего лишь "характерные особенности данного сорта". Так как был не один, то скандалить и тратить нервы не было желания. Поэтому, пиво пить не стал, а оставил его официанту "в качестве чаевых".

 Отправлено: 14.10.09 11:20. Заголовок: Desperate пишет: ..

Desperate пишет:

цитата:

"характерные особенности данного сорта".

Эту отмазку в 50-ти процентах случаев ещё сопровождают "вы просто не знаете, что это"...

 Отправлено: 14.10.09 11:22. Заголовок: Desperate пишет: Оди..

Desperate пишет:

цитата:

Один раз нарвался на скисший "Хугарден" в ресторане "Евразия" в городе-герое Орле. Я даже не уверен, что эта бормотуха была когда-то "Хугарденом". Однако, на мою претензию официант сказал, что это всего лишь "характерные особенности данного сорта". Так как был не один, то скандалить и тратить нервы не было желания. Поэтому, пиво пить не стал, а оставил его официанту "в качестве чаевых".

Не с официантом общаться надо, а с администратором или директором. И попросить у него бутылочку пустую с вороночкой, чтобы легче было перелить для передачи в ближайшую лабораторию СЭС. Что такое СЭС они знают, конфликт сам по себе будет исчерпан. Если таких продавцов не нагибать - кислятина в таких ресторанах будет обычным делом. До самих-то официантов не доходит, что клиенту не понравилось - больше не пойдет. Руководство здесь как правило лучше понимает проблему...

 Отправлено: 14.10.09 11:25. Заголовок: DT пишет: Desperate ..

DT пишет:

цитата:

Desperate пишет: цитата: "характерные особенности данного сорта". Эту отмазку в 50-ти процентах случаев ещё сопровождают "вы просто не знаете, что это"...

Бывало часто. Я предлагаю пообщаться на тему характерных особенностей продаваемых сортов - пара фраз с моей стороны и официант уже сам сомневается в своей правоте, а если он бревно - так что с ним вообще разговаривать? См. предыдущий пост.

 Отправлено: 15.10.09 11:28. Заголовок: DT Крайне удивлен! ..

DT
Крайне удивлен! ВСЕ пиво и "Blonder", и "Knightberg" продается до срока реализации!
А какое именно?

 Отправлено: 15.10.09 20:36. Заголовок: Сам я работал бармен..

Сам я работал барменом, очень часто встречал, что пиво кисло. Например, наливал светлый "Будвайзер", а он цвета нефильтрованного. Попробовал, кислинка хоть и небольшая, но присутствует, но официантка не стала отменять заказ... И продала 3 кувшина прокисшего "Будвайзера" по 2 литра А киснет в основном то, которое пользуется меньшей популярностью или когда бармен делает слив не 300-500 миллилитров как положено, а 100-150 или вообще не делает Работал летом, так у нас прокисло 28 литров темного "Будвайзера"

 Отправлено: 15.10.09 20:41. Заголовок: Серый пишет: А кисне..

Серый пишет:

цитата:

А киснет в основном то, которое пользуется меньшей популярностью

Прямое следствие неадекватных цен. Не продается - не надо ставить. Ну, а наливать прокисшее - мочить своих клиентов. :(

 Отправлено: 16.10.09 00:38. Заголовок: LaBEERint пишет: Пря..

LaBEERint пишет:

цитата:

Прямое следствие неадекватных цен. Не продается - не надо ставить. Ну, а наливать прокисшее - мочить своих клиентов. :(

Полностью согласен. Всем уже все уши прожег, где какой отстой наливают. Никто больше в эти места не пойдет.
Но мой случай, кажется, все таки имеет отношение к поставщикам. Ну, не бывает, что в двух независимых барах наливают кисляк одного и того же пива.