Отправлено: 23.10.09 21:05. Заголовок: В поисках горького вкуса.

Являясь поклонником родного "Pilsner Urquell", предпочитаю горький хмелевой вкус. По рекомендации многих попробовал бутылочную "Киликию" из "Пивного этикета". Вкусно, но для меня недостаточно горько. Наверное пора на виски переходить Может быть кто-нибудь что-нибудь посоветует? Учитывая, что являюсь поклонником светлых сортов, британские стауты просьба не предлагать.

 Отправлено: 23.10.09 21:21. Заголовок: Elantrovod пишет: По..

Elantrovod пишет:

цитата:

По рекомендации многих попробовал бутылочную "Киликию"

Продолжайте пробовать "Киликию". Их всего (кроме темной) 6 сортов. Вы с каким познакомились?

 Отправлено: 23.10.09 21:29. Заголовок: Elantrovod пишет: не..

Elantrovod пишет:

цитата:

недостаточно горько

Можно подмешивать хинин.

 Отправлено: 23.10.09 23:26. Заголовок: Elantrovod пишет: по..

Elantrovod пишет:

цитата:

попробовал бутылочную "Киликию"

Ну, если и "Киликия" не хмелевая...

 Отправлено: 23.10.09 23:28. Заголовок: "Эребуни" мн..

"Эребуни" мне всегда казалось горчее! Только его сейчас че-то не видно

 Отправлено: 24.10.09 00:24. Заголовок: St. Peters India Pal..

St. Peters India Pale Ale попробуй.

 Отправлено: 24.10.09 00:25. Заголовок: korn пишет: "Эре..

korn пишет:

цитата:

"Эребуни" мне всегда казалось горчее! Только его сейчас че-то не видно

А что, в "Армянских товарах" внутри Автозаводского рынка - нет?

 Отправлено: 24.10.09 00:29. Заголовок: Не-а - только "К..

Не-а - только "Киликия" и "Хайер"

 Отправлено: 24.10.09 01:50. Заголовок: Elantrovod пишет: По..

Elantrovod пишет:

цитата:

По рекомендации многих попробовал бутылочную "Киликию" из "Пивного этикета". Вкусно, но для меня недостаточно горько.

Ну, по хмелю "Киликия" действительно всех заруливает, у вас есть примеры более сбалансированного хмелевого пива?

 Отправлено: 24.10.09 10:03. Заголовок: birra_ru В том то и ..

birra_ru
В том то и дело, что нет примеров. Поэтому и спрашиваю Но готов пробовать и несбалансированное с перекосом в сторону горечи. Так, например, на Вашем блоге при анализе "Старого мельника бочкового" Вы характеризуете его как излишне горькое, а мне эта горечь понравилась. Вот поэтому и задал вопрос, может быть кто-нибудь что-нибудь порекомендует, желательно разливное.

 Отправлено: 24.10.09 10:11. Заголовок: DT В "Этикете..

DT
В "Этикете" было только два сорта - простое и элитное. Пока взял простое. Элитное более плотное, и как я читал, вкус у него более карамельный. Элитное, конечно, тоже попробую, но хотелось бы на "Киликии" не останавливаться. Может быть найдется что-нибудь разливное с похожим вкусом. А кстати, нет ли у Вас информации, где можно "Киликию" покупать в СВАО, а то на Беговой последнее время бываю не часто.

 Отправлено: 24.10.09 10:31. Заголовок: The WishMaster Спаси..

The WishMaster
Спасибо, обязательно попробую. Но, во-первых, это не на каждый день из-за ценовой категории, а во-вторых, ехать за ним, наверное, придется в "Пилигрим". А IPA обязательно должен быть от St. Peters? От Greene King вкус будет существенно отличаться? По крепости-то последний сильно меньше.

 Отправлено: 24.10.09 11:33. Заголовок: Elantrovod пишет: А ..

Elantrovod пишет:

цитата:

А кстати, нет ли у Вас информации, где можно "Киликию" покупать в СВАО

НЯП, в "Близнецах" на Свиблово и на Вересковой там же.

 Отправлено: 24.10.09 12:29. Заголовок: "Жигули" от ..

"Жигули" от МПК - это, конечно, не "Киликия", но горечь вполне ощутимая.

 Отправлено: 24.10.09 12:38. Заголовок: Карагод Полностью со..

Карагод
Полностью согласен. Но "Celka" от того же МПК еще лучше, чем "Жигули", особенно в разливном варианте (в "Лит.ре" ее "EZEK"-ом называют).

 Отправлено: 24.10.09 12:44. Заголовок: Павло пишет: Можно п..

Павло пишет:

цитата:

Можно подмешивать хинин.

Не-а. Он "угнетает терморегулирующий центр гипоталамуса"

 Отправлено: 24.10.09 12:52. Заголовок: Elantrovod, DT - он ..

Elantrovod, DT - он из Тушина )))

В СЗАО есть магазины "Абрикосовый рай" - воТД где рай для пиволюбов,
А вот по СВАО дать наводку не могу.
Удачи!

 Отправлено: 24.10.09 20:29. Заголовок: Elantrovod пишет: гд..

Elantrovod пишет:

цитата:

где можно "Киликию" покупать в СВАО

Павильон Армения на ВДНХ - если с главного входа заходить, то у женской бани фонтана "Дружба народов" направо белый павильон.

 Отправлено: 24.10.09 22:43. Заголовок: IPA от англичан сейч..

IPA от англичан сейчас не тот, из доступных "St. Peters" пожалуй самый горький, еще был от "Meantime", но вроде пропал в Москве. Самые ядреные IPA я пробовал от американцев - они реально убивают. Но! Сейчас есть в Москве отличный Punk IPA от "BrewDog" (Шотландия) - это вещь! Я о нем здесь писал: http://tolstovenator.blogspot.com/2009/05/brewdog-punk-ipa.html

 Отправлено: 25.10.09 01:25. Заголовок: Elantrovod пишет: а ..

Elantrovod пишет:

цитата:

а во-вторых, ехать за ним, наверное, придется в "Пилигрим".

В "Близнецах" бывает.

Elantrovod пишет:

цитата:

А IPA обязательно должен быть от St. Peters? От Greene King вкус будет существенно отличаться? По крепости-то последний сильно меньше.

Не пробовал, не знаю.

А еще очень горькое грузинское "Казбеги", но там горечь проходит после первых нескольких глотков.

 Отправлено: 25.10.09 11:38. Заголовок: Elantrovod - Горечь ..

Elantrovod - Горечь в "Киликии" гуляет, почти про все сорта писал недавно здесь - http://nubo.ru/pavel_egorov/new313.html (в конце выпуска). Также на днях пил "Хайер" - вкус солодовый, хмеля мало. Так что самое хмелевое сейчас - "Киликия, праздничное".

 Отправлено: 25.10.09 12:00. Заголовок: Паша пишет: Горечь в..

Паша пишет:

цитата:

Горечь в "Киликии" гуляет

Значит мои сомнения были не на пустом месте Видимо, "Киликию" в России распробовали, импорт увеличился, объемы производства возросли и качество, соответственно . Ну, или кризис виноват.

 Отправлено: 25.10.09 13:47. Заголовок: Elantrovod пишет: Ну..

Elantrovod пишет:

цитата:

Ну, или кризис виноват

Это мода виновата. У нас в "Вацлаве" варит пиво Вааган Оганесян, который до этого варил пиво на "Киликии". Соответственно, он и стал сразу "Вацлав" делать горьким, как и "Киликия". Но потом наши доморощенные маркетологи-продавцы сказали ему, что горькое пиво хреново продаётся и он стал варить обычное...

 Отправлено: 25.10.09 23:56. Заголовок: Сегодня был в павиль..

Сегодня был в павильоне "Армения" на ВВЦ - пять сортов "Киликии" точно есть, возможно, что и больше. По 50 рублей за 0,5.

 Отправлено: 26.10.09 09:25. Заголовок: Elantrovod пишет: А ..

Elantrovod пишет:

цитата:

А кстати, нет ли у Вас информации, где можно "Киликию" покупать в СВАО

Alar пишет:

цитата:

был в павильоне "Армения" на ВВЦ

Это не СВАО, но очень близко.

 Отправлено: 26.10.09 09:46. Заголовок: Alar пишет: По 50 ру..

Alar пишет:

цитата:

По 50 рублей за 0,5

У нас напротив армяне открыли новую палатку - там по 44!

 Отправлено: 26.10.09 10:06. Заголовок: DT пишет: Это не СВА..

DT пишет:

цитата:

Это не СВАО, но очень близко.

Ой ли?

 Отправлено: 26.10.09 10:22. Заголовок: Илья, точно. Он. СВА..

Илья, точно. Он. СВАО.
Ведь северный округ в Москве находится на северо-западе.

 Отправлено: 26.10.09 10:58. Заголовок: DT пишет: Ведь север..

DT пишет:

цитата:

Ведь северный округ в Москве находится на северо-западе

Логично, ведь станция метро "Юго-западная" на западе

 Отправлено: 26.10.09 18:10. Заголовок: Zheka пишет: Сейчас ..

Zheka пишет:

цитата:

Сейчас есть в Москве отличный Punk IPA от "BrewDog" (Шотландия) - это вещь!

Ещё "Trashy Blonde" от этой же пивоварни - бронебойная штука.

 Отправлено: 26.10.09 18:55. Заголовок: Да, пиво от "Bre..

Да, пиво от "Brew Dog" - это вещь! И достаточно горькое, но горечь там скорей более в аромате, в отличии от "Киликии". Вчерась отведал Punk IPA - нет слов!

 Отправлено: 26.10.09 23:08. Заголовок: Самое горькое, что я..

Самое горькое, что я от них пробовал - это Hardcore IPA (9% ABV), но в Россию его не возят (надеюсь, что пока).

 Отправлено: 26.10.09 23:57. Заголовок: Илья пишет: ведь ста..

Илья пишет:

цитата:

ведь станция метро "Юго-западная" на запад

Ой-ли

 Отправлено: 27.10.09 00:45. Заголовок: Zheka пишет: Самое г..

Zheka пишет:

цитата:

Самое горькое, что я от них пробовал - это Hardcore IPA (9% ABV), но в Россию его не возят (надеюсь, что пока).

В трёх местах видел!

 Отправлено: 27.10.09 00:47. Заголовок: Самое горькое "Ч..

Самое горькое "Чили бир", просто там горечь не чувствуется

 Отправлено: 27.10.09 08:35. Заголовок: korn пишет: Ой-ли А..

korn пишет:

цитата:

Ой-ли

А то! В ЗАО.

 Отправлено: 27.10.09 10:18. Заголовок: Согласен с коллегами..

Согласен с коллегами. Punk IPA.
Я сам любитель горечи, но тут в районе половины пинты понял, что дальше не могу - пора начинать заедать =)

 Отправлено: 28.10.09 20:45. Заголовок: knzmotiv пишет: Zhek..

knzmotiv пишет:

цитата:

Zheka пишет: цитата: Самое горькое, что я от них пробовал - это Hardcore IPA (9% ABV), но в Россию его не возят (надеюсь, что пока). В трёх местах видел!

Хм. И где же, если не секрет?

 Отправлено: 28.10.09 22:17. Заголовок: Илья пишет: В ЗАО. К..

Илья пишет:

цитата:

В ЗАО.

Какой длинный запад

 Отправлено: 28.10.09 22:24. Заголовок: Zheka пишет: Хм. И г..

Zheka пишет:

цитата:

Хм. И где же, если не секрет?

Свиблово. "Близнецы".
Магазин "Пивной этикет" и ещё где-то не могу припомнить. )

 Отправлено: 29.10.09 00:31. Заголовок: В "Пивном этикет..

В "Пивном этикете" не было никогда - только Punk IPA и Thrashy Blond.

 Отправлено: 29.10.09 00:49. Заголовок: У меня осталось 2 ли..

У меня осталось 2 литра зверского биттера, но он АДСКИ ЗВЕРСКИЙ, один из знакомых назвал его IIPA.
P.S. Жека пробовал, если вспомнит - не даст соврать

 Отправлено: 29.10.09 12:30. Заголовок: Приличная хмелевая г..

Приличная хмелевая горечь в чешском "Petr Vok" от "Eggenberg a.s.".

 Отправлено: 29.10.09 13:59. Заголовок: Вчера в своем "П..

Вчера в своем "Подорожнике" обнаружил, что цену на "Праздрой" уменьшили в 2 раза с 48 до 24. Купил банку и бутылку. Бутылочное в этот раз показалось чуть лучше. Горчинка в послевкусии есть и заметная. Также богатейший выбор "Киликии" (вот она - по 48). Купил обычную "Киликию" - пожалуй, чуть менее горькая, чем "Праздрой", и горечь другая. Хотя по полноте горького вкуса - пожалуй, выиграет - больше полутонов.

 Отправлено: 02.11.09 13:14. Заголовок: Продегустировал "..

Продегустировал "St. Peter's Organic Best Bitter" - очень приличная горечь.

 Отправлено: 02.11.09 15:07. Заголовок: Djons пишет: Да, пив..

Djons пишет:

цитата:

Да, пиво от "Brew Dog" - это вещь! И достаточно горькое, но горечь там скорей более в аромате, в отличии от "Киликии". Вчерась отведал Punk IPA - нет слов!

Попробовал и я сие творение. "Киликия" отдыхает. А запах какой мощный, хмелевой! Бутылочку 0,33 пил почти час - сделал глоток из бокала, посмаковал (а послевкусие - несколько минут реально), немного поразмялся светлым легким пивом, минут через 5-10 снова глоток. Выпить залпом его невозможно (да и нерационально). ;)

 Отправлено: 02.11.09 15:08. Заголовок: А "Парадокс"..

А "Парадокс" кто-нить пробовал? Это стаут такой от "брев-дог". Дорогой, сцукко.

 Отправлено: 02.11.09 21:06. Заголовок: Да, "Punk IPA..

Да, "Punk IPA" - это пиво на целый вечер. По крайней мере на открытие хорошего вечера :)
А "Парадокс" - да, очень мощно - http://tolstovenator.blogspot.com/2009/05/brewdog-paradox-isle-of-arran.html

 Отправлено: 02.11.09 23:56. Заголовок: Zheka Отличное описа..

Zheka
Отличное описание! Респект. Отложим бутылочку к НГ ;)

 Отправлено: 03.11.09 09:25. Заголовок: LaBEERint пишет: А &..

LaBEERint пишет:

цитата:

А "Парадокс" кто-нить пробовал? Это стаут такой от "брев-дог".

На мой взгляд, "Brew Dog" - вообще одно из самых значительных явлений в мире пивоварения, возникших в последние годы. Нам с ORM'ом удалось на выставке пообщаться с директором и вдохновителем пивоварни, Джеймсом Уоттом. Парню слегка за тридцать, он настоящий энтузиаст, а каждый его сорт - шедевр и как пиво, и как маркетинговый продукт. Пивоварня существует всего два года, а пиво уже можно купить практически в любой точке земного шара.

 Отправлено: 06.11.09 23:28. Заголовок: Карагод пишет: "..

Карагод пишет:

цитата:

"Жигули" от МПК - это, конечно, не "Киликия", но горечь вполне ощутимая.

Мне так тоже казалось, но вот сегодня взяли (варка 14.10.09) и ничего подобного: вкус сладковатый, да и цвет изменился, стал темнее. Я не верю, что еще сразу троим дегустирующим показалось, что"Жигули" изменились.
"Brew Dog" - очень необычное. Это пиво не забудешь, действительно замечательное.