Автор | Сообщение |
|
Отправлено: 30.05.07 12:04. Заголовок: Как правильно охлаждать пиво?
В такую очень актуален вопрос об охлаждении вообще, и пива, в частности. Вроде бы как светлое должно быть 12 градусов дедушки Цельсия, а тёмное сколько? Что делать при отсутствии холодильника? И гуманно ли засовывать пиво в морозилку? По-моему вкус от этого страдает.
|
|
|
Ответов - 28
[только новые]
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 12:15. Заголовок: Re:
Миха пишет: цитата: | Вроде бы как светлое должно быть 12 градусов дедушки Цельсия, а тёмное сколько? |
| А темное в ковшичке подогретое, британские матросы рекомендуют (с) цитата: | По-моему вкус от этого страдает. |
| Стремительно киснет зы
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 12:16. Заголовок: Re:
В морозилку можно, но ненадолго. А так старый дедовский способ - спустить из крана литров 200 воды и потом залить
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 12:30. Заголовок: Re:
Нужно в него кидать куби льда. Причём лёд из водки . Холодильник на работе есть, который водку заморозит... ps Сам не пробовал, рецепт только что придумал, желающих продегустировать оповестят отдельно по громкой связи
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 12:31. Заголовок: Re:
Для гурманов-дегустаторов так же предлагается водка газированна, охлаждённая из сифона.
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 12:35. Заголовок: Re:
aam_art пишет: aam_art пишет: Наряд из местного отделения уже оповестили?
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 12:36. Заголовок: Re:
aam_art пишет: цитата: | Для гурманов-дегустаторов так же предлагается водка газированна, охлаждённая из сифона |
|
Это у Стругатских: "Газированная водка-желе. Есть ложками".
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 12:40. Заголовок: Re:
Старинный способ охлаждения пива в движущемся поезде: намочить полотенце, завернуть в него бутылку и вывесеть за окно. Встречный поток воздуха будет способствовать испарению воды, а это - процесс эндотермический.
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 12:42. Заголовок: Re:
korn пишет: цитата: | спустить из крана литров 200 воды и потом залить |
|
А если вода только горячая?
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 12:43. Заголовок: Re:
Я не шучу, у нас трубы меняют и холодной не будет до вечера.
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 12:47. Заголовок: Re:
Миха Тогда только оффтопик и остается...теплый...в подъезде...из мыльницы А если без шуток, то наделай из теплой воды льда в морозилке побольше. В кубиках льда пиво охладиться как раз до нужных градусов 10-12.
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 13:16. Заголовок: Re:
aam_art пишет: цитата: | Нужно в него кидать куби льда. Причём лёд из водки . Холодильник на работе есть, который водку заморозит... |
| Эка у тебя какие холодильнике на работе...
|
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 13:27. Заголовок: Re:
Гек пишет: цитата: | Эка у тебя какие холодильнике на работе... |
| дохтур одно слово... сразу морозилки со жмуриками на ум приходят
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 13:38. Заголовок: Re:
Есть такие кружки-бокалы, как правило для Кока-колы и т.п. с двойными стенками. Между стенками налито некое вещество (может и вода конечно, но утверждают, что специальное). Кладёш предварительно эту кружку в морозилку, а потом в него пиво наливаешь - супер. Держит нужную температуру пива в процессе всего потребления. Второй способ - пиво кладётся в сливной бачёк унитаза (способ опробован в гостинницах, где нет холодильника). Чем больше его пьёте, тем холодней становится следующая бутылка
|
|
|
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 444
Откуда: Украина, Киев
Рейтинг:
4
|
|
Отправлено: 30.05.07 13:43. Заголовок: Re:
Миха пишет: цитата: | Вроде бы как светлое должно быть 12 градусов дедушки Цельсия, а тёмное сколько? |
| Старик Джексон даёт рекомендуемую температуру отдельно для каждого сорта.
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 13:53. Заголовок: Re:
Djons пишет: цитата: | пиво кладётся в сливной бачёк унитаза (способ опробован в гостинницах, где нет холодильника). Чем больше его пьёте, |
| Кого пьем-то, Сань? Воду из бачка?
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 14:03. Заголовок: Re:
несколько кружек (бокалов) положите в морозильник. Даже если пиво теплое - стекло его остудит. Выпил, положи обратно, бери другой..... и так пока не будет пофигу темп. пива.
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 14:11. Заголовок: Re:
А кто-нибудь знает как регулируется степень охлаждения пива в разливных аппаратах? А то в летнем кафе, где я пивко потребляю замораживают чуть ли не до 0, а тётенька-крановщица утверждает, что регулировки нет, только "Вкл." и "Выкл."
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 14:20. Заголовок: Re:
так алгоритм вкл-выкл надо создать
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 14:49. Заголовок: Re:
Миха пишет: цитата: | А кто-нибудь знает как регулируется степень охлаждения пива в разливных аппаратах? |
| Аж интересно стало, вот что нарыл - http://www.formtrade.ru/article/beer_cooler.php3 Для кого "много букавак-ниасилил" цитата отдельно: "Включением и выключением компрессора управляет терморегулятор, который следит за тем, чтобы температура воды в ванне охладителя не опускалась до 0 °С. Регулировать степень охлаждения можно с помощью специального переключателя. При вращении его по часовой стрелке температура воды в пивном охладителе понижается. "
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 15:09. Заголовок: Re:
Гек пишет: цитата: | Эка у тебя какие холодильнике на работе |
|
Или водка бадяжная
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 15:21. Заголовок: Re:
Первый в мире охладитель пива на реактивной тяге. Житель Новой Зеландии, Саймон Янсен (Simon Jansen) создал веб-сайт, посвященный его изобретению ? охладителю пива на реактивной тяге. Саймон проводит выходные в гараже, в котором нет холодильника, поэтому он столкнулся с проблемой поддержания своего любимого пива Guinness в холодном состоянии. В целях решения этой проблемы он создал устройство с реактивным двигателем на основе автомобильного турбокомпрессора и баллона с газом. По законам физики, когда жидкость превращается в газ, ее температура понижается. Соответственно, при расходовании топлива из баллона со сжиженным газом, его корпус значительно охлаждается. Саймон использует этот факт, устанавливая баллон в бак с водой, в которой находятся банки с пивом. По его словам, подтвержденным фотографиями, пяти минут работы устройства хватает на то, чтобы охладить несколько банок пива до температуры в +2 градуса Цельсия. При работе охладителя реактивный двигатель совершает 100000 оборотов в минуту и издает шум в 125 децибел (для сравнения: двигатель взлетающего реактивного истребителя издает шум в 132 децибел на расстоянии в 50 метров). На своем сайте мистер Янсен предупреждает: «Я провел этот эксперимент в чисто развлекательных целях и повторять его опасно. Дополнительный фактор риска представляет собой такая опасная жидкость, как охлажденное пиво, которую нельзя использовать без соответствующих мер предосторожности!» Фото охладителя.
|
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 15:28. Заголовок: Re:
Зря ты, Слава! Сейчас ЗапМих прочитает, изобретёт какой-нибудь подобный охладитель и всё - прощай, Латвия!
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 15:33. Заголовок: Re:
Hunter "Кто бросил валенок на пульт управления?!!!"
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 15:38. Заголовок: Re:
Илья Я думаю он не очень знаком с такими сложными приспособлениями, как пульт управления. А вот что-то типа "дёрни за верёвочку - дверь и откроется!" - в самый раз.
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 15:47. Заголовок: Re:
Hunter пишет: скорее нальется стаканчик...пластиковый...с очищенной
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 15:51. Заголовок: Re:
Если вода есть только горячая, пользуйте вот такую интересную вещь для охлаждения пива - самоохлаждающуюся кегу! http://www.pivnaja.ru/index.php Было бы такое чудо не только в Питере, я бы уже опробовал.
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.07 21:23. Заголовок: Re:
sinius пишет: цитата: | Было бы такое чудо не только в Питере, я бы уже опробовал. |
| Так пятый океан разве не такую же штуку использует по всей России уже 1,5 года?
|
|
|
|
Отправлено: 31.05.07 18:19. Заголовок: Re:
Вот уж чего не знаю, того не знаю. А Пятый Океан простым смертным её в аренду тоже даёт?
|
|
|
|