Отправлено: 27.06.07 08:32. Заголовок: Насекомые и пиво

Вопрос, который меня заставил задуматься.
У меня спросили, знаю ли я отделы при пивоварнях, которые изучают и/или размножают насекомых, живущих в пивных чанах и пивопроводах?
Плюс один мой знакомый похвастался, что пивал пиво с червяками в Швеции. То есть бочку под яблоню на брожение ставили, а червячки туды падали - выпил и закусил.
Кто-ньть про это знает? Просветите!

 Отправлено: 27.06.07 09:34. Заголовок: И коньяк клопами пахнет

Особливо местного розливу

 Отправлено: 27.06.07 10:02. Заголовок: Re:

М-да... Вы часом с Онищенко не знакомы лично???
С его подачи, помнится, прошёл ряд публикаций в прессе про женские гормоны в хмеле, отчего у мужчин развивается импотенция и вырастает женская грудь, если он пьёт регулярно пиво.
Ваш пассаж гармонично встаёт в строй подобных антипивных паШквилей.

ЗЫ: Про Швецию здорово придумано :))) Видимо, в Норвегии где-нибудь пиво варится также с мясом грызунов. Ставится бочка перед норкой...
А потом закусываешь.

Хочется спросить: сюда-то Вы зачем пришли? Кого здесь можно переубедить? :)))
Сразу бы задали вопрос в Аргументы и Факты. Там любят такие истории.

 Отправлено: 27.06.07 10:22. Заголовок: Re:

Юрий, ты не понял, человек хотел анекдот рассказать
Ему просто лень поискать тему "Анекдот-2007"

 Отправлено: 27.06.07 10:25. Заголовок: Re:

ORM пишет:

цитата:

Кого здесь можно переубедить? :)))

Я, вообще-то, не переубеждать, а просвещаться пришел!
Сам лично испил на хуторе пиво с лисичками. Дык отсюда и вопрос про яблоню. Чем черт не шутит! :))

А про насекомых тож вопрос закономерный. Если сусло сбраживается в открытом чане дикими дрожжами, что туда кроме дрожжей ничего не попадает?!

Я, безусловно, не профессиональный любитель пива как ОRМ, поэтому могу себе позволить задать глупый вопрос.

 Отправлено: 27.06.07 10:40. Заголовок: Re:

Я не удивлюсь, если вам расскажет, продавец с точки разливного пива в эпоху СССР, когда пиво развозили пивовозки и разливали в стационарные бочки, сколько витаминов из червей мы поглотали, что мало не покажется . Видели бы вы крыс в колбасном цехе или как квасили капусту, как добавляли на точках в бочки стиральный порошок для пены - так что анекдотов хватало в СССР

 Отправлено: 27.06.07 10:40. Заголовок: Re:

Капитан Налим пишет:

цитата:

Если сусло сбраживается в открытом чане дикими дрожжами, что туда кроме дрожжей ничего не попадает?!

Туда исключительно дикие пьяные пивовары падают

 Отправлено: 27.06.07 10:42. Заголовок: Re:

Приглашаю на пивоваренную компанию "Балтика-Тула" на экскурсию, а потом съездим
на частную пивоварню в Тульскую область, село Липицы, где варят замечательное "Тургеневское" пиво.
И я Вас уверяю, что на солидном предприятии, что на мини-пивоварне все санитарные нормы соблюдаются.
Насекомые и прочий рогатый скот отдельно, а пивоваренное производство отдельно

 Отправлено: 27.06.07 10:42. Заголовок: Re:

Кирилл Графов пишет:

цитата:

Туда исключительно дикие пьяные пивовары падают

 Отправлено: 27.06.07 10:45. Заголовок: Re:

Тока не бейте!
Вопрос был не касательно саннорм, а имеет ли место быть рассказанный мне опыт червячки-пиво!

 Отправлено: 27.06.07 11:04. Заголовок: Re:

Капитан Налим пишет:

цитата:

с червяками

ежли с червячками, то на Mezcal похоже

 Отправлено: 27.06.07 11:08. Заголовок: Re

Жалко, что в пиве раки вареные не ползают.

 Отправлено: 27.06.07 16:16. Заголовок: Re:

"Из-под моста донесся тихий писклявый голосок.
- Но ведь мы только всего и хотели, мы только всего и просили, чтобы
крикун О'Тул сварил нам бочонок сладкого октябрьского эля.
- Это правда? - спросил Максвелл, оглядываясь на гоблина.
Шарп поставил О'Тула на землю, чтобы тот мог ответить.
- Эта же будет неслыханное нарушение всех прецедентов! - возопил
О'Тул. - Вот что это такое! С незапамятных времен только мы, гоблины,
варим радующий сердце эль. И сами его выпиваем. Мы не можем сварить
больше, чем мы можем выпить. А если сварить его для троллей, тогда и феи
потребуют...
- Но ты же знаешь, - перебил его Оп, - что феи не пьют эля. Они
ничего не пьют, кроме молока. И эльфы тоже.
- Из-за вас нас всех мучит жажда, - вопил О'Тул. - Неизмеримый тяжкий
труд мы тратим, чтобы сварить его столько, сколько нужно нам! И времени, и
размышлений, и усилий!
- Если вопрос только в производительности, - вмешался Шарп, - то ведь
мы могли бы вам помочь.
Мистер О'Тул в бешенстве запрыгал на месте.
- А жучки?! - неистовствовал он. - А что будет с жучками? Вы не
допустите их в эль, я знаю, пока он будет бродить. Уж эти мне гнусные
правила санитарии и гигиены! А чтобы октябрьский эль удался на славу, в
него должны падать жучки и всякая другая пакость, не то душистости в нем
той не будет!
- Мы набросаем в него жучков, - пообещал Оп. - Наберем целое ведро и
высыплем в чан.
О'Тул захлебывался от ярости. Его лицо побагровело.
- Невежество! - визжал он. - Жуков ведрами в него не сыплют. Жуки
сами падают в него с дивной избирательностью и..."

К.Саймак, "Заповедник гоблинов"

Никогда не задумывался - а может и впрямь что то такое было? Используют же при варке саке или в технологиях хереса и сыроделия всякую плесень - может и жучки какие на что сгодятся?

 Отправлено: 27.06.07 18:40. Заголовок: Re:

venik пишет:

цитата:

Используют же при варке саке или в технологиях хереса и сыроделия всякую плесень

плесень = грибки = дрожжи... разве не так? Дрожжи - обязательно "падают в него с дивной избирательностью и..."
А вот насекомые... пресмыкающиеся... двоякодышащие...

 Отправлено: 27.06.07 18:45. Заголовок: Re:

шутки шутками .... например не хочется публиковать ...но вредителей в ячмене не мало ..
элеваторы регулярно фумигируют (травят насекомых и их личинок) ....и , ........например на многих солодовнях живут птички ... например голуби ...со всеми вытекающими или вылетающими из них последствиями .. :):)

 Отправлено: 27.06.07 21:10. Заголовок: Re:

rupivo пишет:

цитата:

но вредителей в ячмене не мало

А как же они в пиво-то попадут?
Надеждами написавшего журламера?

 Отправлено: 27.06.07 23:01. Заголовок: Re:

DT в современное пиво, при закрытом брожении, практически ничего попасть не может - фильтрация (а их часто две ) всё отфильтрует , даже , если с солодом что и попадёт .
При розливе , если что в пустой бутылке и было - электронный инспектор отбракует (если он есть и работает).
другое дело открытое брожение Открытое брожение -
и всё равно современные технологии фильтрации и розлива муху не пропустят :)
единственный шанс у мухи - попасть в бутылку перед розливом - на старом заводе , где нет электронных инспекторов (оборудование , проверяющее, сканирующее каждую бутылку по многим параметрам , в том числе на предмет посторонних включений) .
на современном заводе шансов почти нет.

 Отправлено: 28.06.07 05:54. Заголовок: Re:

rupivo , да, открытое брожение производит впечатление!


Нашел я и автора снимка -

 Отправлено: 28.06.07 10:01. Заголовок: Re:

venik
Вам ли не знать, друг мой, что такое кошрут.
Никаких насекомых в том числе! :)))

Задача пивовара не только не допустить попадания насекомых при брожении, но также не допустить попадания насекомых при хранении и перевозке солода!

Для меня очевидно, что друг у Капитана Налима пил пиво не в Швеции, а в заповеднике Гоблинов.

Капитан Налим пишет:

цитата:

Сам лично испил на хуторе пиво с лисичками.

Ну, на каком хуторе варят пиво с лисичками? На каком?
Враки!

 Отправлено: 28.06.07 11:05. Заголовок: Re:

ORM пишет:

цитата:

Ну, на каком хуторе варят пиво с лисичками?

А если для себя любимого? на своём личном хуторе? по своему особенному рецепту? вместо "ароматизатора, идентичного натуральному" - натурального клопа-черепашку или там богомола какого?
Запросто, ИМХО.
И заезжий люд угощать от широты душевной...

 Отправлено: 28.06.07 12:34. Заголовок: Re:

ORM пишет:

цитата:

Ну, на каком хуторе варят пиво с лисичками? На каком?

Латвия, Латгалия, Краславский район, хутор Цыбульково.
Уважаемый ORM, я ж не сказал, что это пиво поставленное на поток. Это как правильно отметил Ох-хо-хо... для себя любимого Romualds Banis готовит.

 Отправлено: 28.06.07 12:38. Заголовок: Re:

Напоминаю уважаемым пиволюбам, что мой вопрос не по качественному соблюдению саннорм, а непосредственно возможности существования такого факта.

 Отправлено: 28.06.07 19:46. Заголовок: Re:

Сам факт того, что

цитата:

для себя любимого Romualds Banis готовит

неопровержимо говорит о

цитата:

непосредственно возможности существования такого факта

А вот изучает всяких таких тварей этакая наука паразитология, ну и частные ветви гельминтологии и энтомологии.

Но всё равно вопрос сводится к соблюдению саннорм, как ни крути...

 Отправлено: 28.06.07 20:11. Заголовок: Re:

Капитан Налим пишет:

цитата:

хутор Цыбульково.

Да на таком хуторе не то что лисички, там сало шматами, да горилку для аромату должны бухать в чаны

 Отправлено: 28.06.07 20:13. Заголовок: Re:

Опалев Сергей пишет:

цитата:

там сало шматами, да горилку для аромату должны бухать в чаны

А чего тогда пить и чем закусывать?

 Отправлено: 29.06.07 01:07. Заголовок: Re:

ORM пишет:

цитата:

С его подачи, помнится, прошёл ряд публикаций в прессе про женские гормоны в хмеле, отчего у мужчин развивается импотенция и вырастает женская грудь, если он пьёт регулярно пиво.

Ну дак они есть. В случае с женскими гормонами, каллории полученые из пива, откладываются не в брюшную полость, а в талию Т.е. свисают по бокам. Целюлит и всё такое :)
Бред полный, но они верят.

 Отправлено: 29.06.07 10:07. Заголовок: Re:

Капитан Налим пишет:

цитата:

Напоминаю уважаемым пиволюбам, что мой вопрос не по качественному соблюдению саннорм, а непосредственно возможности существования такого факта.

Глупости какие-то. По-моему ответ очевиден: не существует такой факт.

 Отправлено: 29.06.07 10:09. Заголовок: Re:

Цибульково в Латвии?
Если такой хутор и существует, то ничего удивительного, что существует и такое пиво.

 Отправлено: 29.06.07 11:23. Заголовок: Re:

ORM пишет:

цитата:

Цибульково в Латвии?

Не Ци-, а Цы.

ORM пишет:

цитата:

По-моему ответ очевиден: не существует такой факт

Собственно это я и хотел услышать.

 Отправлено: 29.06.07 11:33. Заголовок: Re:

???
В русском языке ЦЫ через Ы можно писать только в четырёх словах Цыплёнок, Цыц, Цыган и Цыпочки.
Украинская "цибуля" пишится через И, благо И в украинском означает Ы.

Где хоть хутор находится?
Полагаю, что нигде. Так что ЖЫ-ШЫ пишите через Ё.

 Отправлено: 29.06.07 11:45. Заголовок: Re:

а я повторюсь, но очень мне нравитьсяяя...

http://photofile.ru/users/aam_art/1169305/23612833/

 Отправлено: 29.06.07 11:48. Заголовок: Re:

Это про кузнечика что ли?

 Отправлено: 29.06.07 12:08. Заголовок: Re:

ORM пишет:

цитата:

В русском языке ЦЫ через Ы можно писать только в четырёх словах Цыплёнок, Цыц, Цыган и Цыпочки.

Ага. Сами сказали слова. А это топоним. И пишется он через -Ы.
Адрес постил выше.

 Отправлено: 29.06.07 12:43. Заголовок: Re:

Пытался найти на карте местности, не нашёл.
Посему и спрашиваю, где же именно искать хутор, в котором лисички в пиво кладут.

 Отправлено: 29.06.07 13:52. Заголовок: Re:

Латгалия, Краславский район.
Обещаю, что к октябрю привезу Вам пиво с грибами! Чтоб Вы все таки подобрели и сменили гнев на милость!