Отправлено: 08.08.07 09:34. Заголовок: Делетантское мнение о пиве.

вот чего-то вздумалось про пиво узнать по-подробнее...
Мне, например, все пиво примерно на один вкус, разве оно чем-то отличается? =) Ну одно чуть более горчит, чем другое, да и всё...понимаю, конечно, что у меня такое мнение делетантское, вы-то ценители тут =)

Вот попробовал пиво недавно - Крушовице кажется...темное - понравился вкус, такой "квасный" немного...отчего такой?
И где вообще можно почитать что-нибудь, чтоб по-подробнее узнать вообще об этой теме.

 Отправлено: 08.08.07 09:43. Заголовок: Re:

Рота СМИРНО! пишет:

цитата:

вот чего-то вздумалось про пиво узнать по-подробнее... Мне, например, все пиво примерно на один вкус,

Сейчас тебя будут бить, и может быть - даже ногами! (с)
Почитай недели две форум, ответы на 98% твоих вопросов, в том числе и написанных выше, придут сами собой.
Рота СМИРНО! пишет:

цитата:

вы-то ценители тут =)

Ну мы же не родились такими, так что всё в твоих руках.
Рота СМИРНО! пишет:

цитата:

И где вообще можно почитать что-нибудь, чтоб по-подробнее узнать вообще об этой теме.

Сходи на сайт www.nubo.ru (ссылка на него вверху слева) и почитай. Ну и ещё раз: недели две спокойно почитай форум и "будет тебе щастье!"(с)

 Отправлено: 08.08.07 09:44. Заголовок: Re:

Рота СМИРНО! пишет:

цитата:

И где вообще можно почитать что-нибудь, чтоб по-подробнее узнать вообще об этой теме.

И ещё: если хочешь побольше узнать что-либо на форуме - заполни профиль, не поленись. Заранее спасибо!

 Отправлено: 08.08.07 09:50. Заголовок: Re:

Рота СМИРНО! Рота СМИРНО! пишет:

цитата:

Ну одно чуть более горчит, чем другое, да и всё...

У пива куча все различных показателей и вкусовых оттенков.
Банальный пример:
Карлсберг имеет цветочный вкус и вкус сливы Марибелла.

Alar пишет:

цитата:

Сходи на сайт www.nubo.ru (ссылка на него вверху слева) и почитай. Ну и ещё раз: недели две спокойно почитай форум и "будет тебе щастье!"(с)

Аппсалюдна саглазен!

 Отправлено: 08.08.07 10:01. Заголовок: Re:

Капитан Налим пишет:

цитата:

Карлсберг имеет цветочный вкус и вкус сливы Марибелла.

А я всё думаю, откуда у него такой привкус не всегда приятный! Хотя, в Веновском варианте этого не чувствовал...

 Отправлено: 08.08.07 10:11. Заголовок: Re:

Вчера, по случаю решения пополнения коллекции самоотклеивающимися этикетками, купил три бутыля Балтик (Кулер, Б5 и Б7 - все Питерского разлива W), охладил их до нужной температуры и продегустировал, т.е. сначала выпил понемногу из каждой бутылки, а потом уже допил всё оставшееся под футбол... Могу сказать, что никакой разницы не обнаружил. То ли у меня "замылилась" "пивная определялка", то ли они, и вправду, одинаковые, то ли - их всех хранили неправильно.

 Отправлено: 08.08.07 10:15. Заголовок: Re:

Hunter пишет:

цитата:

то ли - их всех хранили неправильно

А может варили неправильно?

 Отправлено: 08.08.07 10:15. Заголовок: Re:

Hunter пишет:

цитата:

охладил их до нужной температуры

Мож слишком в минус ушло?
Джексон советует комнатной температуры пить.

 Отправлено: 08.08.07 10:27. Заголовок: Re:

Андрей пишет:

цитата:

А может варили неправильно?

Не, тут я грешить на Балтику не буду. Весьма достойное пиво. Для пивгиганта. Хотя меня и не покидает ощущение на тему, про которую нельзя говорить!
Капитан Налим пишет:

цитата:

Джексон советует комнатной температуры пить.

Интересно, он пробовал пить пиво комнатной температуры, если в комнате +30 где-то!?
Капитан Налим пишет:

цитата:

Мож слишком в минус ушло?

Не, у меня с этим строго. Я очень хорошо знаю "феньку", что чем ниже температура, тем пиво кажется одинаковее и вкуснее. Поэтому, конечно, лучше для вкуса пить комнатной температуры, но...

 Отправлено: 08.08.07 10:45. Заголовок: Re:

Рота СМИРНО! пишет:

цитата:

Мне, например, все пиво примерно на один вкус,

У-у-уууу. Поехали со мной в Бобруйск! "Сябара" попробуем.

 Отправлено: 08.08.07 10:49. Заголовок: Re:

А меня интересует, какие марки пива имеют такой выраженный "квасной", немного фруктовый вкус, как Крушовице темное (кажись нефильтрованное). Из имеющихся на российском рынке?

 Отправлено: 08.08.07 11:00. Заголовок: Re:

Рота СМИРНО! пишет:

цитата:

Из имеющихся на российском рынке?

От партии к партии вкус Междуреченского тёмного плавает, но иногда встречается примерно как ты ищешь. Другой вопрос, что если твой регион - "Столица", то там ты его не найдёшь. Может "Очаково Элитное Чёрное Премиум" (или как его там полностью правильно?!) попробовать?

 Отправлено: 08.08.07 11:11. Заголовок: Re:

Рота СМИРНО! пишет:

цитата:

А меня интересует, какие сорта пива имеют такой выраженный "квасной", немного фруктовый вкус, как Крушовице темное (кажись нефильтрованное). Из имеющихся на российском рынке?

Из имеющихся темных?
Да отечественных темных в москве не так и много - попробуйте Очаково Черное Лёгкое. Фруктового вкуса тут мало, но квасной есть!
Пропал и Афанасий Премиум Темное. Вот Бархатное осталось.
Ефес Дарк есть.
Бахус темное из Смоленска мне тоже запомнился, но редкий гость в Москве. Ещё реже "Леди ночь".
Если про российский рынок - то моё любимое Василеостровское темное - вот здесь и квас и фруктовость в послевкусии.
А уж темное из питерского Мюнкеля ! Удивительно гармоничный вкус для темного/черного пива!!
Провинциальные мини редки, но есть - из Покрова от ИнтерБирЛайна - Пивоваров черное, Никологорское опять же - Тёмное. Ещё слышал про Тутаев.
"Добрый Шубин" от Сармата - полутемное, но вкус хорош! Белорусские темные сорта - моя любовь. Их много и разные! Но они - там, в РБ :(
Тинёк, хоть и перекрасился из Портера в Темное, но лучше не стал. Второй раз к нему не тянет.
Про ресторан Дурдин ничего не скажу - не знаю чьё черное они сейчас продают.
Импорт ... Бернард, Кельт ... тут важен кошелёк и желание искать.

Успехов новому бирхантеру!

 Отправлено: 08.08.07 11:16. Заголовок: Re:

василеостровское темное вкуснее, не такое сухенькое как крушовице
кто не согласен -

 Отправлено: 08.08.07 11:18. Заголовок: Re:

DT пишет:

цитата:

Тинёк, хоть и перекрасился из Портера в Темное, но лучше не стал

Стал хуже...

 Отправлено: 08.08.07 11:19. Заголовок: Re:

DT пишет:

цитата:

Импорт ... Бернард, Кельт

ИМХО Кельт (чешский) к стаутам ближе - фруктовости в нём маловато будет.

 Отправлено: 08.08.07 11:26. Заголовок: Re:

А я тут квас Степан Тимофеевич из 2-л ПЭТа пивал - чисто, пиво! Перебродил, имхо, на складах да в магазинах...

 Отправлено: 08.08.07 11:27. Заголовок: Re:

Hunter пишет:

цитата:

Перебродил, имхо, на складах да в магазинах...

это они этикетку перепутали...

Рота СМИРНО! пишет:

цитата:

Мне, например, все пиво примерно на один вкус, разве оно чем-то отличается?

если немного уточнить текст, то его смысл поменяется... например:

цитата:

Мне, например, все пиво, КОТОРОЕ Я ПРОБОВАЛ, примерно на один вкус...

... ну и то, что пробовал, перечислить бы не мешало бы:)
вряд ли можно спутать Б9 и Велкопоповицкий

 Отправлено: 08.08.07 11:28. Заголовок: Re:

DT пишет:

цитата:

А уж темное из питерского Мюнкеля

А мне из аналогов больше Капитан Портовое понравилось. Вот це - пиво!!!

 Отправлено: 08.08.07 11:30. Заголовок: Re:

Михаил пишет:

цитата:

вряд ли можно спутать Б9 и Велкопоповицкий

Я даже "глубже" скажу: вряд ли можно спутать продукцию Балтики и КПК...

 Отправлено: 08.08.07 11:32. Заголовок: Re:

То Рота СМИРНО! Поездка в Бобруйск отменяется.
В первопристольной должно появится пиво из Бобруйска "Сябар самобытное", авось понравится?... меня не впечатлило.

 Отправлено: 08.08.07 11:38. Заголовок: Re:

Михаил конечно, не могу похвастаться изобилием испробованного мною пива, в основном это популярные российские марки (клинское, очаково и т.д) и ряд иностранных марок светлого пива, также популярных в Москве.

 Отправлено: 08.08.07 11:42. Заголовок: Re

Рота СМИРНО! пишет:

цитата:

Мне, например, все пиво примерно на один вкус, разве оно чем-то отличается?

Это как моей жене: что "Реал", что "Знамя Труда". Я думаю, что вы просто пива ещё пили мало. Наверное, строевая подготовка времени много занимает.

 Отправлено: 08.08.07 11:46. Заголовок: Re:

Amazar пишет:

цитата:

Наверное, строевая подготовка времени много занимает.

Да нет, на пиво времени хватает =)
Но я его, понимаете, не для вкуса пью, а для настроения =)
Но вот недавно решил, так сказать, немного расширить познания свои в этой области.

 Отправлено: 08.08.07 11:46. Заголовок: Re:

Amazar пишет:

цитата:

Это как моей жене: что "Реал", что "Знамя Труда". ...

достойная аллегория

 Отправлено: 08.08.07 11:55. Заголовок: Re:

Рота СМИРНО! пишет:

цитата:

немного расширить познания свои в этой области.

Согласен, всегда полезно иметь любые знания.
А Вы Ящики Павла Егорова читали? Если нет, то Вам сюда надо заглянуть обязательно!

 Отправлено: 08.08.07 12:08. Заголовок: Re:

Рота СМИРНО! пишет:

цитата:

Но я его, понимаете, не для вкуса пью, а для настроения

ну это мы встречали, настроение поднял, потом водочки...

 Отправлено: 08.08.07 12:09. Заголовок: Re:

Будете у нас в Ростове-на-Дону зайдите в "Добрый эль" минипивоварня Дорошенко.
"Берлинское" темное похоже Вам самое то.
А в Воронеже - конечно -"Артель" или липецкий "Солос" (этим июлем был).

 Отправлено: 08.08.07 12:22. Заголовок: Re:

Михаил пишет:

цитата:

вряд ли можно спутать Б9 и Велкопоповицкий

Не соглашусь, после определенного количества...мда, о чем это я...
Рота СМИРНО!
Соглашусь с DT -читайте "Ящики"

 Отправлено: 08.08.07 12:45. Заголовок: Re:

Ростов пишет:

цитата:

в Воронеже - конечно -"Артель"

Портится оно стало.

 Отправлено: 08.08.07 13:08. Заголовок: Re:

Рота СМИРНО! пишет:

цитата:

какие марки пива имеют такой выраженный "квасной", немного фруктовый вкус

Б6! Бу-га-га!
Попробуйте Shofferhoffer dunkel пшеничное нефильтрованное. Фруктовый, но не квасной.
Овцу черную перевернувшуюся тож советую. Зараза дорогая, но оч вкусная!

 Отправлено: 08.08.07 13:22. Заголовок: Re:

DT пишет:

цитата:

ну это мы встречали, настроение поднял, потом водочки...

именно так чаще всего и происходит

 Отправлено: 08.08.07 13:26. Заголовок: Re:

Рота СМИРНО! Глаза РАЗУТЬ! УЧИТЬ матчасть!
Цитировать ПРАВИЛЬНО!

 Отправлено: 08.08.07 13:31. Заголовок: Re:

Михаил пишет:

цитата:

Hunter пишет: цитата: "Перебродил, имхо, на складах да в магазинах..." это они этикетку перепутали...

Интересно с чем перепутали?

 Отправлено: 08.08.07 14:02. Заголовок: Re:

Илья Аватарка хорошая! И литрушка баржевская хороша!
А чего ты тогда не вспомнил ни Голден Хопфен Дункель, ни прочие сорта. Да, ХЗ и Златовар другого стиля, но тот же Бивер - вроде как раз из этой серии крушовицеподобных?

 Отправлено: 08.08.07 14:06. Заголовок: Re:

Alar
Дык ему из строя далеко выходить нельзя-самоволка будет, вот я дальше 101-го километра и не гляжу

 Отправлено: 08.08.07 14:11. Заголовок: Re:

Ну, бешеной собаке семь вёрст не крюк, а в Сибирском ВО у нас вакансий традиционно много, так что у товарища ещё не всё потеряно (вообще-то это про Забайкальский ВО, но он уж лет восемь как Сибирский, так что один хрен!).