Отправлено: 31.10.07 10:34. Заголовок: Красное пиво

Здравствуйте все!
По ходу ведения дискуссии о пиве Вышков "Резак" в пивном ЖЖ-сообществе, у меня возникла пара вопросов.
Помогите их прояснить, пожалуйста.

1. Красное пиво и полутёмное пиво - это один и тот же сорт?
2. Полутёмное пиво - это отдельный сорт, или он получается исключительно путём смешивания светлого и тёмного?

По сайту nubo.ru ответы я уже искал, но не обнаружил.

 Отправлено: 01.11.07 22:44. Заголовок: Лёхер пишет: Агар-а..

Лёхер пишет:

цитата:

Агар-агар что ли? Это для "Птичьего молока" компонент

Не только для молока
Я читал из серии:

Натуральные карамельные красители
компании “D.D.Williamson” (Ирландия) для применения в производстве пива и безалкогольных напитках.

Молочная кислота
компании “PURAC” (Нидерланды) предназначена для коррекции уровня рН на разных стадиях производства пива