Отправлено: 12.11.09 18:56. Заголовок: Офф: Полдня дегустирую вино урожая 2009 года!

Присутствуют некоторые ностальгические нотки. А помнишь? А раньше? Да, бывало!
Может быть документы на пенсию подать?

Не совета прошу, поговорить хочется. Не знаю, открою ли эту тему завтра, а сейчас, пойду налью.

 Отправлено: 12.11.09 22:27. Заголовок: В 80-е годы ежегодно..

В 80-е годы ежегодно с работы засылали машину в Молдавию за молодым вином.
Человек десять сбрасывались по червонцу-двадцатке, привозили канистры вина по рублю за литр.
Расходилось вино за считанные дни, до Нового года не доживало.
А пенсия каким боком к молодому вину?

 Отправлено: 12.11.09 23:00. Заголовок: Витя, завидую!... ..

Витя, завидую!... А мы (я) всё тут "пивом"-водкой давимся... Да, и не полдня, а только вечером - работа...
Документы на пенсию, говоришь? А полдня чем занят?...

 Отправлено: 12.11.09 23:06. Заголовок: Провинциал пишет: По..

Провинциал пишет:

цитата:

Полдня дегустирую вино урожая 2009 года

Красное или белое? Надеюсь, сухое?

 Отправлено: 12.11.09 23:29. Заголовок: http://www.ljplus.ru..

 Отправлено: 12.11.09 23:32. Заголовок: Карагод пишет: Крас..

Карагод пишет:

цитата:

Красное или белое? Надеюсь, сухое?

Хороший мой приятель, говорит так: "Выно-то сухе, а мотня мокра!"

 Отправлено: 12.11.09 23:36. Заголовок: А я в ЛС спрашивал р..

А я в ЛС спрашивал ранее, когда мол вино поспеет...
Не получил ответа...

А так хотелось услышать: "Приднестровское (молдавское) вино прибыло!"
ну да скоро 19 число

 Отправлено: 12.11.09 23:37. Заголовок: Праздник Божоле.... ..

Праздник Божоле....

А я как-то лет десять назад в Новороссийск танкер с коньячным спиртом привозил... 30 тысяч тонн спирта...

 Отправлено: 12.11.09 23:39. Заголовок: Учитывая некоторую з..

Учитывая некоторую заторможеность дегустируещего, делаем поправку на ветер.
Не успел ничего сказать о каком-то топике с жуткой поправкой offf!

 Отправлено: 12.11.09 23:41. Заголовок: Карагод пишет: Красн..

Карагод пишет:

цитата:

Красное или белое?

Это без разницы. В Молдове нет плохого вина.

Провинциал пишет:

цитата:

Полдня дегустирую вино урожая 2009 года!

Виктор, сильно не увлекайтесь. После большого количества молодого вина не всегда хорошо.

 Отправлено: 13.11.09 01:58. Заголовок: Плохая тема, на сипо..

Плохая тема, на сипоратизм давит...

 Отправлено: 13.11.09 02:43. Заголовок: Porter пишет: на сип..

Porter пишет:

цитата:

на сипоратизм давит

Окстись, Портер!
Молодое вино, оно как пиво, только объединяет.

Интересно почитать:
Молодое вино
Божоле нуво

 Отправлено: 13.11.09 02:54. Заголовок: Vova beercaps пишет:..

Vova beercaps пишет:

цитата:

После большого количества молодого вина не всегда хорошо.

Я думаю, что вы пьете не то, что продают нам, так что с головой все должно быть в полном порядке!

 Отправлено: 13.11.09 14:04. Заголовок: Пока писал вчера бол..

Пока писал вчера большое сообщение о дегустировании напитков, молодое вино только натолкнуло на открытие темы, уважаемый Модератор меня прихлопнул. А когда тема была вновь открыта, полет мысли исчез напрочь. Наличие в приличных объемах дегустируемого материала этому в значительной мере поспособствовало.
Жду вот теперь, может вдохновение вернется.

 Отправлено: 18.11.09 20:45. Заголовок: Ну т.к. приднестровс..

Ну т.к. приднестровско-молдавского мне не досталось, довольствуюсь тем, что дают . И не полдня, а пока 15 минут.



P.S. А зачем тут сок? Сам не знаю, рядом стоял.

 Отправлено: 18.11.09 20:58. Заголовок: А та бутылка "Бо..

А та бутылка "Божоле", что я в дом принес вчера вечером - уже пустая.
И зачем я ее не променял на две бутылки "Svyturis Baltijos" (dark red)?
Эти "Швитурисы" еще стоят в новом пивном магазине "Шмель" на улице Свободы

 Отправлено: 18.11.09 21:08. Заголовок: aam_art пишет: А за..

aam_art пишет:

цитата:

А зачем тут сок? Сам не знаю, рядом стоял.

Не надо лукавить, припиваешь поди! И вино испортил, и ребенка обделил.

 Отправлено: 18.11.09 21:16. Заголовок: А я к разбавлению ви..

А я к разбавлению вина водой (молодого вина) отношусь совершенно бестрепетно, особенно за обедом. Ну и соком тоже вполне можно.

 Отправлено: 18.11.09 22:47. Заголовок: Fressy пишет: А я к ..

Fressy пишет:

цитата:

А я к разбавлению вина водой (молодого вина) отношусь совершенно бестрепетно,

По правде говоря, сам иногда так делаю. Правда, когда вино излишне крепкое.

 Отправлено: 18.11.09 22:58. Заголовок: Провинциал пишет: Пр..

Провинциал пишет:

цитата:

Правда, когда вино излишне крепкое.

Меня, как дилетанта в вопросах вина, давным-давно мучает вопрос: от чего зависит крепость вина и содержание сахара в нём? В том смысле, что при обычном и непромышленном способе приготовления вина какое оно получается?

 Отправлено: 18.11.09 23:20. Заголовок: Карагод пишет: при о..

Карагод пишет:

цитата:

при обычном и непромышленном способе приготовления вина какое оно получается?

Кислым...

 Отправлено: 19.11.09 00:19. Заголовок: Карагод - Есть вино,..

Карагод - Есть вино, в которое добавляется спирт. Называется такое вино либо марочным, либо креплёным. Среди креплёных есть широко продающийся у нас тип - десертные вина (сладкие креплёные белые/красные/розовые вина). Самый известный пример - Кагор (Каберне-Совиньон, 16% на 160 сахара)... Содержание сахара в вине зависит от сорта винограда.

 Отправлено: 19.11.09 00:52. Заголовок: Карагод, о вине завт..

Карагод, о вине завтра. Сегодня бы гранчак водки кто поднес, не заснешь ведь после этого гребаного футбола.

 Отправлено: 19.11.09 12:56. Заголовок: Карагод. Сахар в ви..

Карагод. Сахар в виноградное сусло добавляют, чтобы увеличить выход алкоголя и чтобы с нескольких отжимов сделать еще раз вино. Все это фальсификации чистой воды. И запрещено.
В обычном вине не больше 15 град, потом микроорганизм, вызывающий алкогольное брожение просто дохнет.
Поэтому если хотят прекратить брожение и оставить сахар, то добавляют алкоголь, алкоголя тогда больше 15 град и вино очень сладкое и крепленное.