Отправлено: 16.11.09 15:16. Заголовок: Мини из СПб в Москве.

Дорогие москвичи!
Ко мне обратились с вопросом: как лучше проникнуть на московский рынок с продукцией наших мини? Вы всё плачетесь, что у вас их нет почти, и завидуете нам, так вот люди и хотят вас порадовать! Предположительно, следующие мини (по алфавиту): "Блондебир", "Вацлав Замок", "НабИИрежная", "Найтберг" (возможны варианты). Я, "в лёт", предложил продвигаться через "разливайки", но, как вы понимаете, я из своей провинции ваши столичные дела не знаю... Сейчас, конечно, и не сезон, но ваши ТРЕЗВЫЕ мысли почитать хочется.
Заранее спасибо!
P.S. Я к этому сам не имею никакого отношения, люди почитают и сами представятся и детали расскажут...

 Отправлено: 16.11.09 15:26. Заголовок: Многое зависит от ср..

Многое зависит от срока реализации пива. Ну и отпускной цены.

 Отправлено: 16.11.09 16:36. Заголовок: М.б. стоит "объе..

М.б. стоит "объединить" продвигаемые сорта/пивоварни под общим брэндом или есть определенные ниши (например, по сортам), не заполненные местными и близко расположенными пивоварнями?

Президент пишет:

цитата:

P.S. Я к этому сам не имею никакого отношения, люди почитают и сами представятся и детали расскажут...

+1

 Отправлено: 16.11.09 17:03. Заголовок: Porter пишет: Многое..

Porter пишет:

цитата:

Многое зависит от срока реализации пива. Ну и отпускной цены.

Насколько я понимаю, речь идёт о не менее 30 дней хранения при правильном режиме хранения и одинаковой стандартной отпускной цене, как для питерских точек продажи.

А вот ещё один вопрос, который "вытек" из первого поста. Может лучше продавать через дистрибьютеров, которые давно на рынке?

 Отправлено: 16.11.09 18:09. Заголовок: Поддержу идею 90-х, ..

Поддержу идею 90-х, когда на складах в Москве было написано "Питерское пиво" - а там стояли все производители из Питера! И сейчас бы написать что-то вроде "Питерские Варницы"... Выступать тоже рекомендовал бы единым фронтом - и по логике, и по логистике...

 Отправлено: 16.11.09 22:46. Заголовок: ISA пишет: есть опре..

ISA пишет:

цитата:

есть определенные ниши (например, по сортам), не заполненные местными и близко расположенными пивоварнями?

Однозначно есть. Портеров вообще нет, крепких нет, сезонных нет.

Всё это относится к отечественным сортам (импорт не интересует, т.к. цена неадекватная).

 Отправлено: 16.11.09 23:00. Заголовок: Ну так предлагайте. ..

Ну так предлагайте. Цена? Срок хранения? Доставка?

 Отправлено: 16.11.09 23:03. Заголовок: Djons пишет: Доставк..

Djons пишет:

цитата:

Доставка

И это хлавное, товарищи!

 Отправлено: 17.11.09 02:59. Заголовок: Интересное кино. Про..

Интересное кино.
Просто мы предлагали некие услуги по продвижению в Москве, нам многие заявили "все дело в том, что срок хранения - 7, максимум 14 дней, и смысла ехать в Москву нет без гарантии пролива".

 Отправлено: 17.11.09 04:03. Заголовок: Djons пишет: Ну так ..

Djons пишет:

цитата:

Ну так предлагайте. Цена? Срок хранения? Доставка?

Поддерживаю, и необходимо продегустировать.

 Отправлено: 17.11.09 09:44. Заголовок: Президент пишет: Вы ..

Президент пишет:

цитата:

Вы всё плачетесь, что у вас их нет почти, и завидуете нам, так вот люди и хотят вас порадовать!

- проблема несколько не в этом. В Москве в разливайках можно найти очень много разного пива как от региональных производителей, так и от минипивоварен. Так что есть из чего выбирать. Но в Москве мало пивоварен-ресторанов и также мало пивных заведений с пивом от минипивоварен.
И главный вопрос - цена. Честно говоря, меня поразила дороговизна пива в подобных питерских заведениях, представляю, сколько это будет стоить в Москве. Где-то здесь писали про 180 р. за кружку лицензионного "Козла", это же полный финиш...

 Отправлено: 17.11.09 10:24. Заголовок: Паша пишет: И главны..

Паша пишет:

цитата:

И главный вопрос - цена.

Паша, ты прав. Если не открывать собственное представительство со складом-холодильником, то иного пути, как уже через действующих московских оптовиков нет. Далее считаем (ничего, что я тут всем карты раскрою? Не порежете на лоскуты, пивовары, а?) - оптовые цены в Москве - 50-65 руб/литр, дороже отечественное пиво разливайки брать не будут. Оптовик обычно получает до 100% доход (а что вы думали - свои "Газели", свой склад-холодильник, персонал, грузчики, оборудование в аренде у разливаек, закупка кегов, налоги и т.п.), но не менее 20 рублей за литр (меньше - нерентабельно). Плюс логистика (транспортная компания за доставку из Питера в Москву в холодильнике возьмет еще рублей 300-500 за кегу 50 л. - по весу, вроде так? Да и кеги нужно вернуть). Уважаемые минипивоварни Питера, а вы готовы продавать ваше пиво по 20-30 рублей/литр? Я сомневаюсь. Многие готовы, вы их прекрасно знаете, и они успешно торгуют и в Москве и в Питере и в других крупных городах. И сроки хранения здесь вообще не проблема, поскольку из Питера в Москву пиво едет максимум сутки. Ну вот вы же пьете "Шульт" малоярославецкий в Питере и уже давно? А пиво больше недели не живет, проливать нужно быстро. У "Магазина Пива" сложились три составляющих: хороший вкус+цена+объемы пролива. Да что там говорить, если даже томское пиво до Питера доезжает. Последний плюс вам даст оптовик, а остальные два нужно обеспечить вам.

 Отправлено: 17.11.09 10:28. Заголовок: Паша пишет: Честно г..

Паша пишет:

цитата:

Честно говоря, меня поразила дороговизна пива в подобных питерских заведениях, представляю, сколько это будет стоить в Москве.

Думаю, это, в определенной мере, зависит не только от жадности мини, но и от жадности ретэйлера, а также объема закупок, позиционирования ретэйлером своего заведения и т.д. и т.п. Если речь идет о разливайках, там цены различаются до 2 раз точно в сравнении с "питейными заведениями". Думаю, это вопрос договоренности по цепочке мини - поставщик(аггрегатор) в МСК - местный крупный дилер (возможно исключить) - ретэйлеры.

 Отправлено: 17.11.09 15:36. Заголовок: Уважаемые пиволюбы! ..

Уважаемые пиволюбы!
Думаю, что этот вопрос решают не пивовары, а люди, кому эти пивоварни принадлежат! Так как это их финансы, а мы просто делаем свою работу и с радостью предлагаем Вам наши сорта пива.

 Отправлено: 17.11.09 21:21. Заголовок: aleksandrlytiy пишет..

aleksandrlytiy пишет:

цитата:

Думаю, что этот вопрос решают не пивовары, а люди, кому эти пивоварни принадлежат! Так как это их финансы, а мы просто делаем свою работу и с радостью предлагаем Вам наши сорта пива.

Не очень понятно, какую "работу" делаете "вы"? Кто - "вы"? "Предлагаете" - это как? Вот тут в форуме почесали языки/руки об клавиатуру - это "предложили"? Я не очень понимаю из вышеизложенного - какой должен быть первый шаг для желающего развивать эту тему? Пока что из реальных людей есть Президент (П.Ю. - ничего личного!), который сразу открестился от этой затеи и Алешин ПС (П.С. - аналогично) - выступивший скорее консультантом, чем реализатором задумки. С кем конкретно вопросы решать - непонятно (я не требую предоставить коммерческое предложение, но я не вижу людей, готовых обсуждать вопрос с соответствующими полномочиями и знанием вопроса). Кому хотя бы в личку писать для начала или на электронную почту?

 Отправлено: 17.11.09 21:42. Заголовок: Alar пишет: Не очень..

Alar пишет:

цитата:

Не очень понятно, какую "работу" делаете "вы"?

Александр - пивовар, как ты думаешь, какую он делает работу?

 Отправлено: 17.11.09 22:37. Заголовок: Костик пишет: Алекса..

Костик пишет:

цитата:

Александр - пивовар

Где об этом написано? Смотрю в профиль - там про это ни слова. Что ни в коей мере не умаляет заслуг Александра, но факт есть факт.

Костик, мы тут можем сколько угодно руки об клавиатуру почёсывать, вот только от этого ни одного литра питерского пива в Москве не продастся. И пока реально заинтересованных людей от которых исходит первоначальное предложение не видно.

 Отправлено: 17.11.09 22:49. Заголовок: Леха, последний раз ..

Леха, последний раз предупреждаю , или ты берешься за работу, или...

 Отправлено: 17.11.09 22:57. Заголовок: Alar пишет: Где об э..

Alar пишет:

цитата:

Где об этом написано? Смотрю в профиль - там про это ни слова.

Дело в том, что все здесь знают, кто внимательно форум читает, что Александр Лютый - пивовар "Нибережной", поэтому нет надобности прописывать это в профайле. Кроме того, не обязательно это прописывать и согласно правилам форума.

Alar пишет:

цитата:

И пока реально заинтересованных людей от которых исходит первоначальное предложение не видно.

Сегодня-завтра появятся, потерпишь?

 Отправлено: 17.11.09 23:38. Заголовок: korn пишет: Леха, по..

korn пишет:

цитата:

Леха, последний раз предупреждаю , или ты берешься за работу, или...

Или? Сам возьмёшся? Ну, с тобой мне не потягаться...
Погоди, дай ещё время. У меня пока вопросов здесь (не на форуме, а в Москве) больше, чем ответов. Там посмотрим. Кстати, к тебе, возможно, вопрос тоже будет - но позже!

Hunter пишет:

цитата:

Дело в том, что все здесь знают, кто внимательно форум читает

Я не знаю.
1. Где об этом можно узнать?
2. Разрешите удавиться?

Hunter пишет:

цитата:

Кроме того, не обязательно это прописывать и согласно правилам форума.

Здесь на правила давно уже забили - тебе ли не знать?

Hunter пишет:

цитата:

Сегодня-завтра появятся, потерпишь?

Да мне-то чего? У них пиво непроданное стоит, не у меня.

 Отправлено: 18.11.09 00:15. Заголовок: Alar пишет: Да мне-т..

Alar пишет:

цитата:

Да мне-то чего?

А что тогда так убиваться?! Мягче, товарищи (господа, граждане), мягче!...

 Отправлено: 18.11.09 01:54. Заголовок: Alar пишет: Я не зна..

Alar пишет:

цитата:

Я не знаю.

Не помнить и не не знать - разные вещи!

Alar пишет:

цитата:

Здесь на правила давно уже забили...

Да, я даже знаю, кто конкретно забил. Причём, ситуация вообще уже не в какие ворота...

 Отправлено: 18.11.09 11:02. Заголовок: Честно говоря, удивл..

Честно говоря, удивляет периодически агрессивность и эмоциональность высказываний некоторых участников форума в разных ветках, например, Alar. м.б. стоит спокойнее и уважительнее относится к оппонентам , а если есть какие-либо личные претензии, то и решать их через личку? С уважением ко всем участникам дискуссии.

 Отправлено: 18.11.09 12:29. Заголовок: Президент пишет: А ч..

Президент пишет:

цитата:

А что тогда так убиваться?!

Да пока никто не убивается. Просто хотелось бы понять - что это было?

ISA пишет:

цитата:

решать их через личку?

Сергей, я правильно понимаю. что ты знаешь где эта личка, чья она, как зовут этого человека? Я был готов написать, только не знаю кому. У меня вот есть куча вопросов явно не для форума, но пока что кроме как здесь их задать негде.

 Отправлено: 18.11.09 12:47. Заголовок: Alar, ты вот честно...

Alar, ты вот честно... При личном общении - душевный человек! А как на форуме - так просто все пивовары разбегаются... И атмосфера темнеет...

 Отправлено: 18.11.09 12:48. Заголовок: При всей любви к пет..

При всей любви к петербургскому минипивоваренному пиву не понимаю, почему мы тут на форуме решаем, как им лучше начать продаваться в Москве.
Alar
Личка - это Личное сообщение! Суть в том, что если у Вас с очередным участником форума появились разногласия, можно написать только ему, а не выставлять конфликты на всеобщее обозрение. Так-то! =)

 Отправлено: 18.11.09 12:53. Заголовок: hrustgurd пишет: Ala..

hrustgurd пишет:

цитата:

Alar, ты вот честно... При личном общении - душевный человек! А как на форуме - так просто все пивовары разбегаются... И атмосфера темнеет...

+ очень много.

 Отправлено: 18.11.09 13:02. Заголовок: Alar Алексей, lwiw п..

Alar
Алексей, lwiw правильно транслировал мою мысль... Если говорить о конкретном человеке, которому интересно представлять пиво питерских мини в Москве, то, думаю, он проявится тут со дня на день (возможно, через ту же личку адресно), т.к. пора, видать, уже. Меня с ним познакомили, но выступать от его лица я не уполномочен , особенно, учитывая то, что я любитель, а не профессионал в пивной области. Надеюсь, я ответил на вопрос.

 Отправлено: 18.11.09 13:12. Заголовок: hrustgurd, да, Вась,..

hrustgurd, да, Вась, есть грех - анонимов не люблю.

lwiw пишет:

цитата:

При всей любви к петербургскому минипивоваренному пиву не понимаю, почему мы тут на форуме решаем, как им лучше начать продаваться в Москве.

Кто решает? Где? Хотя... Президент пишет:

цитата:

Ко мне обратились с вопросом: как лучше проникнуть на московский рынок с продукцией наших мини?

Может поэтому? Потому что вопрос задали?

ISA, спасибо, вопрос снят. Передам людям, чтобы не суетились.

 Отправлено: 18.11.09 14:46. Заголовок: Alar :sm208: ..

Alar

 Отправлено: 18.11.09 16:37. Заголовок: aleksandrlytiy пишет..

aleksandrlytiy пишет:

цитата:

Так как это их финансы, а мы просто делаем свою работу и с радостью предлагаем Вам наши сорта пива.

Расскажите тогда про свою работу, а не про финансы хозяев.
Вы стали больше варить пива или пиво стали меньше пить?

 Отправлено: 18.11.09 18:21. Заголовок: Доброго времени суто..

Доброго времени суток!
Прошу прощения за некоторое молчание.
Всем спасибо за живой интерес к теме.
Попробую ответить на несколько поставленных здесь вопросов, ну, и надеюсь продолжить обсуждение данной темы.
Да, есть такая идея представить Питерские Мини на Московском рынке пива и конечно хочется услышать мнения авторитетных людей по этому вопросу.

Porter пишет:

цитата:

Многое зависит от срока реализации пива. Ну и отпускной цены.

Срок реализации 7-10 дней, хранение в условиях 0-0,5 - 15 дней.

Djons пишет:

цитата:

Ну так предлагайте. Цена? Срок хранения? Доставка?

Ценообразование также будет зависеть от того, каким путем пойдем: впрямую к дистрибьютору или же разливайки-отдельные бары.

Доставка? - если речь идет о СПб-Москва, это до 18.00 погрузили - утром 9-10 пиво в Столице нашей родины.

korn пишет:

цитата:

Djons пишет: цитата: Доставка И это хлавное, товарищи!

Не могу не согласиться. )

Крюгер пишет:

цитата:

Поддерживаю, и необходимо продегустировать.

Только за! ) Без проблем могу приехать к Вам и привезти с собой несколько кег с теми сортами пива с которыми сочли необходимым работать на первом этапе.

Паша пишет:

цитата:

де-то здесь писали про 180 р. за кружку лицензионного "Козла", это же полный финиш...

Смею предположить: цена за 0,5 для конечного потребителя (я говорю о питейном заведении) 100-140 р.

Граждане!
Реализация Идеи привезти пиво Питерских мини во многом зависит и от Вас так как Ваше мнение и совет помогут принять правильное решение и не ошибиться в реалиях Москвы.
Конечно, это коммерческий проект, но с большой оглядкой на желание предоставить возможность употреблять нашим соотечественникам качественный продукт питерского производства, ни в чем не уступающий зарубежным аналогам и по адекватным ценам.
Хочется поднять "флаг" Питерского мини, под ним объединить множество сортов на любой вкус и войти на рынок города героя Москвы.
Спасибо.

 Отправлено: 18.11.09 18:52. Заголовок: Венчиков А , +1 А т..

Венчиков А , +1

А теперь будьте добры, конкретные вопросы в корректной форме!

 Отправлено: 18.11.09 20:01. Заголовок: Извините, если кого ..

Извините, если кого обижу вопросом. Я просто хотел бы видеть прайс. Вот, собственно, и всё.

 Отправлено: 18.11.09 20:27. Заголовок: добрый вечер! прайс ..

Добрый вечер!
Прайс сейчас как раз формирую, считаю логистику и остальные затраты.
Дело в том что цена за литр для одного отдельного взятого бара это одно, для сети разливаек - второе, ну, а дистрибьюторская цена, конечно, третье. Как мы с вами это понимаем.
В ближайшее время (надеюсь не без помощи присутствующих на этом сайте лиц) пойму, каким путем идти на первом этапе и вследствие чего будут даны окончательные четкие цифры.

 Отправлено: 19.11.09 02:29. Заголовок: Венчиков А пишет: Х..

Венчиков А пишет:

цитата:

Хочется поднять "флаг" Питерского мини, под ним объединить множество сортов на любой вкус

Мы предлагали выйти вместе под флагом "Магерфест-Москва", который будет (раскрою секрет) весною следующего года. Готовы выслушать предложения.
На встрече с отдельными пивоварами (правда, были не все) мы собирали пожелания.
В принципе, у нас есть:
1. Связи с точками;
2. Выход на дистрибьютеров с логистикой;
3. Шанс попиариться на фесте;
И прочее, и прочее.

Все закончилось здорово - пивовары сказали "хозяевам лень", а присутствовавшие хозяева сказали "да, да, но нам надо б сейчас продать, что там до перспектив, придите чуть позже".

 Отправлено: 19.11.09 07:59. Заголовок: Mager пишет: Все зак..

Mager пишет:

цитата:

Все закончилось здорово - пивовары сказали "хозяевам лень", а присутствовавшие хозяева сказали "да, да, но нам надо б сейчас продать, что там до перспектив, придите чуть позже".

А как обычно. Сначала никому ничего не надо, а потом начинается гундёж на тему "нас в Москву не пускают...".

 Отправлено: 19.11.09 10:00. Заголовок: Я взялся консультиро..

Я взялся консультировать ребят по нескольким причинам:
1) флаг питерского пива нести приятно;
2) ребята за свои деньги повезут пиво;
3) может когда "маленькую" поставят в благодарность и мне, и ПЭ.

Идея Magerа хороша была по организации PR в Москве, но это акция, а в данном случае бизнес.
Он требует вложений, терпения и умения! А мы (ПЭ + энтузиасты) готовы поделиться знаниями!
Удачи ребятам! Думаю, москвичей не разочарует наше пиво!

 Отправлено: 19.11.09 10:04. Заголовок: Mager пишет: Все зак..

Mager пишет:

цитата:

Все закончилось здорово - пивовары сказали "хозяевам лень", а присутствовавшие хозяева сказали "да, да, но нам надо б сейчас продать, что там до перспектив, придите чуть позже".

Пивовары, как правило, проявляют активность и ищут рынки в несезон, зимой, а в мае, когда пиво уже льется рекой в своем регионе, часто забивают болт на эти новые рынки (самим не хватает). Такова се-ля-ви...

Я бы и сам с удовольствием брал питерское пиво, да и Саша, думаю, от многих шедевров не отказался бы, но поддержу его - первый шаг - прайс-лист. Вот это будет хороший повод для диалога.

 Отправлено: 23.11.09 13:25. Заголовок: Граждане! Обращаюсь ..

Граждане!
Обращаюсь ко всем, кто поддерживает идею Питерского мини в Москве:
Предлагаю встретиться на Вашей территории продегустировать и поговорить о ценах и остальном.
Готов приехать в любое удобное для Вас время.
Спасибо.

 Отправлено: 23.11.09 13:36. Заголовок: Венчиков А Отписался..

Венчиков А
Отписался в личку - ждём вас на III-й ПОРТЕРНОЙ ДЕГУСТАЦИИ.