Отправлено: 25.11.09 11:06. Заголовок: Пиволюбы!!! Требуется ваше участие в открытии разливайки в Москве!

Господа! Всем предлагаю высказать свои мнения относительно желаемой дислокации пивного магазина в вашем районе! Желаемые сорта, ассортимент закусок и прочее! Исходя из большинства пожеланий - открою разливайку в N-ном районе по вашим заявкам. ))) Будет сортов 25-30!

 Отправлено: 26.11.09 17:37. Заголовок: Карагод пишет: Путин..

Карагод пишет:

цитата:

Путин нынче, вроде, в Белом доме трудится... Если он на работу на метро ездит, то надо возле метро "Баррикадная" разливайку открывать. Для Путина. Представляю себе картину: В.Путин после работы покупает ПЭТ "Шпатен", чтобы дома, ужиная на кухне, с удовольствием выпить пивка и вспомнить годы службы в Германии...

Да ладно, че мелочиться - прямо в здании Госдумы арендовать закуток метров 20 и разливать... С доставкой на заседания по звонку. Глядишь и увеличение акцизов отменят. ;)

 Отправлено: 26.11.09 19:56. Заголовок: Карагод пишет: В.Пут..

Карагод пишет:

цитата:

В.Путин после работы покупает ПЭТ "Шпатен", чтобы дома, ужиная на кухне, с удовольствием выпить пивка и вспомнить годы службы в Германии...

Мимо! Вот так разливайки и прогорают. Вовка в ГДР служил и о "Шпатене" только мечтал, а пил "Радебергер".

 Отправлено: 26.11.09 20:56. Заголовок: Amazar пишет: москов..

Amazar пишет:

цитата:

московское "Белов" 83 р.

А что, в Москве тоже есть свой "Beloff"?

 Отправлено: 26.11.09 22:56. Заголовок: Анюта пишет: "фр..

Анюта пишет:

цитата:

"фри-лансит"... только "Крюгера Бархатного" там немааа

А он чё - 24 часа в сутки фрилансит? Пусть раз в неделю зу оторвет, да бархатного любимой доставит!

 Отправлено: 27.11.09 14:31. Заголовок: В тему.

Проект с холодильной камерой это очень хорошо. Но есть одно НО. Проблема лета, пятницы вечера. Разъясню: Пятница 18 часов вечера, у вас отличная торговая точка и стоит очередь из страждущих, в камере пиво на исходе. Приезжают поставщики с пивом к 19 часам, а вы их просили к 10 утра, звоните ругаетесь, а вам в ответ - "ПЯТНИЦА"; в Москве это особый день, водитель выехал к вам рано утром, но "Пятница", извините!
И вот вы подключаете тёплое пиво, соответственно, начинается проблема с излишним количеством пены, очередь жаждущих и дождавшихся в негодовании. Конфликт.
В этом случае есть два выхода. Первый - грамотное планирование и запас в холодильной камере на 2 дня вперёд, при этом пиво по своим свойствам остаётся превосходным. Или проверенный способ - розлив через охладитель, но кеги с пивом тоже необходимо охлаждать, ведь они стоят рядом с охладителем, а он имеет свойство отдавать тепло в достаточно большом объёме. Совет: хороший кондиционер на складе с пивом.
Смысл один, найти адекватную аренду, сделать аналитику по конкурирующим точкам, поговорить с покупателями в очереди (это тот конечный потребитель, на которого, вы ориентируетесь), договориться с поставщиками на хорошие условия. И открываться!
Вот выбор района и месторасположения точки, это 50 % успеха, здесь чутьё надо иметь, например в одном Сибирском городе, где этот рынок уже достаточно насыщен," разливайки" открываются и по сей день, и чувствуют себя не плохо. Есть сеть "..." не хочу давать рекламу, так вот, её хозяин приезжает на планируемую торговую точку и сам сидя в машине, общаясь с конечным потребителем 2-3 дня оценивает её ликвидность, т.е. (проходимость, покупательскую способность, контингент и какие то ещё критерии, понятные только ему). За много лет работы этой сети, ни один его магазин не закрылся, это хороший показатель его работы и этого не простого бизнеса. Так, что вечером лопатить интернет, а днём "в поля".
И главный совет: КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ (добрая улыбка продавца, запах свежего пива, а не кисляка и любовь к ПИВУ), вот в чём секрет долгой жизни и хороших продаж.

Желаю удачи!

 Отправлено: 27.11.09 19:50. Заголовок: PivnoiDvor пишет: И ..

PivnoiDvor пишет:

цитата:

И главный совет: КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ (добрая улыбка продавца, запах свежего пива, а не кисляка и любовь к ПИВУ), вот в чём секрет долгой жизни и хороших продаж.

Золотые слова!!!
И чтоб к доброй улыбке, запаху и любви ещё и пиво вкусное, да по хорошей цене! Вот тогда - хорошие продажи и долгая жизнь наверняка.

 Отправлено: 27.11.09 22:42. Заголовок: Карагод пишет: Вот т..

Карагод пишет:

цитата:

Вот тогда

Ага! Тебя и щас не дождешься!

 Отправлено: 28.11.09 23:03. Заголовок: korn пишет: Тебя и щ..

korn пишет:

цитата:

Тебя и щас не дождешься!

А что, у вас уже все условия соблюдены?

 Отправлено: 28.11.09 23:38. Заголовок: Карагод пишет: И что..

Карагод пишет:

цитата:

И чтоб к доброй улыбке, запаху и любви ещё и пиво вкусное, да по хорошей цене!

А шо - нет?

 Отправлено: 30.11.09 17:15. Заголовок: Гудрон пишет: И ышо:..

Гудрон пишет:

цитата:

И ышо: я ЗА пиво из регионов!

Как насчет пива из питерских мини?

 Отправлено: 01.12.09 14:23. Заголовок: Венчиков А пишет: К..

Венчиков А пишет:

цитата:

Как насчет пива из питерских мини?

А что - есть предложения? Надо пробовать.

 Отправлено: 01.12.09 14:39. Заголовок: Гудрон, что-то я изю..

Гудрон, что-то я изюминки в ваших начинаниях никак уловить не могу.
Если вы хотите чем-то кардинально отличаться от всех "разливаек", то как минимум у вас должна быть СВОЯ идеология, а у вас её нет, т.к. если б была, вы бы здесь не вопросы задавали, а уже новость написали о том, что открылся вот такой то ОРИГИНАЛЬНЫЙ магазин.
Но всё это лирика, удачи Вам, зрите нестандартно на бизнес-идеи!