Отправлено: 17.07.08 16:45. Заголовок: Зеленый солод.

Сегодня прочел в метро новую рекламку Балтики Lite. Она, мол, такая освежающая, потому как при ее варке используют "свежий зеленый солод". Это я рехнулся или креативщики вконец оборзели?

 Отправлено: 17.07.08 16:54. Заголовок: У нас тут есть предс..

У нас тут есть представители Балтики, может просвятат

 Отправлено: 17.07.08 17:03. Заголовок: click here пишет: Ос..

venik пишет:

цитата:

Это я рехнулся или креативщики вконец оборзели?

click here пишет:

цитата:

Особенностью рецептуры «Балтики LITE» является свежепроросший «зелёный» солод, который отличается высокой активностью натуральных ферментов, благодаря чему пиво имеет легкий вкус. ... Пиво «Балтика LITE» предназначено для молодых людей 20-25 лет, которые только начинают строить карьеру и нацелены на успех. Они открыты новым друзьям, впечатлениям и событиям, умеют отдыхать и ценят свое время, стремясь найти разумный баланс между работой и развлечениями. Состав: вода, солод ячменный светлый, свежепроросший («зеленый») солод, хмелепродукты

 Отправлено: 17.07.08 21:02. Заголовок: Михаил пишет: свеже..

Михаил пишет:

цитата:

свежепроросший «зелёный» солод,

Вот эти какычки очень к месту - он не цветом зелен, а отсутствием выдержки после просушки и удаления ростков.
Аналог - "зеленое" пиво.

 Отправлено: 17.07.08 21:14. Заголовок: DT Для чего выдержи..

DT
Для чего выдерживать солод после сушки? Идёт какая то ферментация или же солод просто лежит в силосе и ждёт определённое время?

 Отправлено: 17.07.08 21:26. Заголовок: пятачок пишет: може..

пятачок пишет:

цитата:

может просвятат

"просвЯтят" - это значит свЯтыми нас сделают?

 Отправлено: 17.07.08 21:40. Заголовок: Ага, а заодно и ТУ и..

Ага, а заодно и ТУ или ГОСТ выложат тут

 Отправлено: 17.07.08 21:42. Заголовок: Гек пишет: Идёт как..

Гек пишет:

цитата:

Идёт какая то ферментация или же солод просто лежит в силосе и ждёт определённое время?

Именно так: в мучнистом теле происходят физические и химические изменения.
4 недели, как минимум, на отлёжку. Иначе трудности с осветлением и сбраживанием сусла и пива.

 Отправлено: 17.07.08 21:49. Заголовок: DT пишет: 4 недели,..

DT пишет:

цитата:

4 недели, как минимум, на отлёжку. Иначе трудности с осветлением и сбраживанием сусла и пива.

Дак если трудности, то какой резон добавлять в пиво. На выходе лёгкое и почти прозрачное пиво

 Отправлено: 17.07.08 22:22. Заголовок: Гек пишет: На выход..

Гек пишет:

цитата:

На выходе лёгкое и почти прозрачное пиво

Значит, действительно, сбраживание не состоялось
А если серьёзно, то и химгиганты тоже свою продукцию должны пристроить куда-нибудь.
Например, для преодоления пивгигантами вышеупомянутых трудностей

 Отправлено: 17.07.08 22:32. Заголовок: DT Мне кажется оно ..

DT
Мне кажется оно троёное, а зелёный солод для сокрытия посторонних вкусов.

 Отправлено: 18.07.08 08:17. Заголовок: Гек, вот это тот слу..

Гек, вот это тот случай, когда мне хотелось бы свечку подержать )))

 Отправлено: 18.07.08 13:16. Заголовок: Я так понимаю, что и..

Я так понимаю, что имеется в виду солод короткого ращения.
Посему см. стр. 187-188 Библии пивовара.

Хотя уточню. Может я чего-то не знаю...

 Отправлено: 18.07.08 20:38. Заголовок: ORM пишет: Хотя уто..

ORM пишет:

цитата:

Хотя уточню. Может я чего-то не знаю...

Дак вот вт ом то и вопрос.
По "библии" или троёное?
Вы уж извините, но моё мнение, что пиво троят перед брожением. Уж больно большой ассортимент пива на один завод приходится.
Вот узнать бы мощьности варочных порядков, да сопоставить с выходной мощьностью. Ан и понятно уже будет что и как двоят-троят.

ЗЫ. Ну сами посудите, столько сортов, а мощьности уже года два как не увеличивали.

 Отправлено: 18.07.08 21:24. Заголовок: ORM пишет: Посему с..

ORM пишет:

цитата:

Посему см. стр. 187-188 Библии пивовара.

Больше подходит 178-179.
Которые я и процетировал ранее

 Отправлено: 19.07.08 23:41. Заголовок: Михаил пишет: предн..

Михаил пишет:

цитата:

предназначено для молодых людей 20-25 лет

Интересное позиционирование. То есть, мне оно не понравилось, потому что вышел из целевого возраста?

 Отправлено: 19.07.08 23:56. Заголовок: Birra пишет: мне оно..

Birra пишет:

цитата:

мне оно не понравилось, потому что вышел из целевого возраста?

Естесссно!
Из "зелёного" периода жизни вышел уже...

 Отправлено: 20.07.08 00:22. Заголовок: Birra пишет: о есть..

Birra пишет:

цитата:

о есть, мне оно не понравилось, потому что вышел из целевого возраста?

Нет конечно. Ты просто пьёш пиво, а не "позиционируешь себя как успешного и креативного ...."