Отправлено: 17.12.09 16:54. Заголовок: Теория и практика бирэтикетики: Курские пивзаводы.

ВВЕДЕНИЕ
В Курске с конца XIX века существовало несколько пивзаводов. Поскольку у нас речь идет об этикетках, то обсуждать имеет смысл историю тех заводов, от которых остались следы в дореволюционном и советском прошлом в виде этикеток, чтобы как-то связать эти немногочисленные сохранившиеся этикетки с пивзаводами, существовавшими до революции, в советскую эпоху и существующими в настоящее время.
Хронологически имеющиеся у коллекционеров этикетки по имеющейся информации можно расположить в следующей последовательности (применительно к пивзаводам):
- Пивоваренный завод Л.М. Вильма............................................................1869-1901 г.г.;
- Пивоваренный завод Л.М. Вильма, преемник...........................................1903-1915 г.г.;
- Подгорный пивоваренный завод..............................................................1913-1922-193? г.г.;
- Рышковский пивзавод..............................................................................1943-1969 г.г.;
- Курский пивобезалкогольный комбинат..................................................1969-1976 г.г.;
- Курский пивзавод «Сейм» или Курский ПБК.............................................1976-1991 г.г.;
- АО «Курская пивоваренная компания «Пикур» СП..................................1992-1997 г.г.;
- ОАО «Курская пивоваренная компания «Пикур» (Sun Brewing)................1998-2002 г.г.;
- Курский филиал ОАО «ОПЗ»......................................................................2002-2003 г.г.;
- ОАО «Курская пивоваренная компания»..................................................2004 г.;
- Курский филиал ОАО «САН Интербрю»....................................................2004-2006 г.г.;
- филиал САН ИнБЕВ в Курске.....................................................................2007-н. время.
Что касается названий, то все они печатались на этикетках, так что это неоспоримые факты. А что касается дат, то их обоснованию, собственно, и были посвящены все усилия.
Главными источниками информации служили Интернет-сайты г. Курска, т.к. вряд ли кто в других городах сможет добыть более достоверную и полную информацию, чем добыли сами жители Курска, по крупицам собирающие исторические факты из жизни родного города.
Тем не менее, ничего не принимая на веру, попробуем разобраться с теми сведениями, которые сообщаются о пивзаводах, поскольку именно пивзаводы интересуют в контексте данной заметки. Цитаты, взятые из любых источников, будут приводиться в в тексте курсивом, чтобы было понятно, что это не отсебятина.

 Отправлено: 17.12.09 17:05. Заголовок: КУРСКИЙ ПИВОВАРЕННЫЙ..

КУРСКИЙ ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД Л.ВИЛЬМА
Сначала история довольно определенно прослеживается вплоть до 1915 г., и ниже приводится краткая выжимка из того, что не вызывает сомнений. Основным источником информации для нас будет сайт «История Курского края» (http://www.old.kurskcity.ru/), кстати, замечательный сам по себе сайт, исключительно насыщенный интереснейшей информацией.
"Пивоваренный завод Л. Вильма" в Курске был основан подданным Германии Людвигом Вильмом весной 1869 г. на берегу р. Тускарь, протекающей через Курск. Немалую роль в выборе места для пивзавода сыграло то, что неподалеку находились родники с чистой и мягкой природной водой. Для производства использовался местный хмель, который выращивался в ближайшей округе. Оборудование было завезено из Германии. Производство пива, по-видимому, в том же 1869 году и началось.
Дело пошло успешно, о чем можно судить по медали на этикетках, согласно которой в 1882 г. пиво Вильма удостоилось серебряной награды на Всероссийской выставке. С той поры эта награда непременно присутствует на этикетках пивоваренного завода Л.М. Вильма в Курске.
В статистическом сборнике «Указатель фабрик и заводов европейской России…» за 1887 г. числится «Вильм, Людв. Макс., куп., Курск, Набережная ул., соб. д. (с 1874 г.)».
Согласно информации, почерпнутой на сайте, «в 1899 г. рядом с первым пивзаводом на углу улиц «Набережная» и «Тускарная» был построен Вильмом второй пивзавод».
Запомним это утверждение: в 1899 г. построен второй, т.е. новый, пивзавод.
Посмотрим теперь на любопытное фото и выборочно процитируем, что написано под ним в хорошо известном источнике, т.е. в сведениях, собранных по крупицам Ильей Маликовым (http://beer.artcon.ru/pavel_egorov/books/index.html ):

«Эта фотография, очевидно, выполнена в 1899 году в связи с тридцатилетием работы завода. Хозяин сфотографировался с рабочими на месте основания завода. Виден первый производственный каменный корпус с заложенными кирпичем окнами…»
Странно, да? Уже построен новый пивзавод, а хозяин в честь юбилея фотографируется около явно какого-то старого здания с небольшим количеством работников.
«…В центре фотографии между двумя бочками в длинном темном френче стоит сам владелец парового пивоваренного и солодовенного завода Людвиг Вильямс Вильм (здесь и далее опечатка «Вильямс»). В тёмной пиджаке, в белой фуражке и в галстуке – бухгалтер склада. На переднем плане стоят заведующий складом бочкового пива и заведующий складом пива в стеклотаре. Справа от Л.В.Вильма – заведующий приёмом бочкотары и стеклопосуды. Вокруг грузчики, бочкари ремонта и пропарки бочкотары и рабочие подростки (8 девочек и 8 мальчиков)… С правой стороны фотографии виден возчик возвратной стеклотары, подъехавший для фотографирования. Судя по грязным колёсам, он приехал из сельской местности».
Вот такая несколько удивляющая «юбилейная» фотография. Но как бы то ни было, Вильм в полном здравии, довольно еще моложав и черноус и преисполнен, по-видимому, больших планов, связанных со строительством нового пивзавода. И вдруг…

 Отправлено: 17.12.09 17:18. Заголовок: «В 1901 году Л.М. Ви..

«В 1901 году Л.М. Вильм умер и был похоронен на Лютеранском кладбище»
Факт, по-видимому, бесспорный, т.к. опирается на исторические сведения, почерпнутые в курском некрополе.
«С 1903 владельцем завода стал немецкий подданный А. И. Квилиц. Новый хозяин не стал менять название завода. Только на этикетках появилась дополнительная надпись «преемник».
Смерть Л. Вильма, по-видимому, была безвременной и скоропостижной, а наследников у него не оказалось. Вот почему завод перешел к «преемнику», т.е. к преемнику торговой марки и новому обладателю собственности Л.М. Вильма. Но что приобрел новый владелец?
Если тщательно просмотреть информацию на сайте (http://www.old.kurskcity.ru/), то обнаруживается фотография нового пивзавода Вильма во всей его красе. Неправда ли, мощное здание, прямо-таки замок средневековый, эдакая цитадель пивоварения? И обратите внимание на подпись (дана курсивом) под фотографией.

«Река Тускарь и завод. Вид на сев. вдоль реки. Слева пивомедоваренный завод "Л.М. Вильм преемник" на Набережной ул.» (http://www.old.kurskcity.ru/book/post-cart )
Похоже, что даже преемнику достался еще недостроенный завод. Действительно, к дальнему от нас корпусу пристроены строительные леса и мостки, т.е. строительство завода не было закончено даже еще при преемнике, а это минимум 1903 г. согласно информации на сайте. Теперь понятно, почему Вильм еще 4 года назад в 1899 г. фотографировался на фоне старого, а не нового строящегося завода, т.к. подходящего фона на новой строительной площадке, видимо, еще не нашлось. Таким образом, утверждение, что в 1899 г. был построен новый пивзавод далеко от истины. Завод, возможно, достраивался даже после 1903 г.
Производят впечатление масштабы завода. Внушительный производственный корпус и скрытая от наблюдателя огромная инфраструктура, о которой, тем не менее, можно получить представление, рассматривая панораму уже действующего нового завода, изображенную на гравюре фирменного бланка 1910 г. (www.rupivo.ru).

Довольно большая территория, а еще, как пишут, были склады и подвалы, устроенные в склонах примыкающего высокого берега реки, такие огромные, что в отечественную войну 1941-45 г.г. они служили бомбоубежищами для жителей Курска. Вот такой «кусочек» собственности отошел к преемнику по имени А.И. Квилиц.

 Отправлено: 17.12.09 17:30. Заголовок: А, собственно, кем б..

А, собственно, кем был этот пресловутый А.И. Квилиц?
Следы отыскиваются быстро (http://regions-city.ru/oblast/kurskaya/articles/85819/86246.html ):
«В первое десятилетие 20 в. в разряд крупных торговцев спиртными напитками вышла курская купчиха А. И. Квилиц. Ее пивные лавки располагались во многих уездах и городах губернии. Яркой иллюстрацией размаха ее деятельности может служить тот факт, что в 1914 почти все пивные лавки в Курске принадлежали ей».
А вот цитата из личного письма Ильи Маликова, где приводится собранная им информация, тоже почерпнутая, по-видимому, из интернета:
«Из разных списков:
1887 г. Вильм, Людв. Макс., куп.--В г. Курске, Набережная ул., соб. д. (с 1874 г.).
…
1910+1912 год: Квилиц Анна Ив., куп., прусск. под. Пиво-медовар. зав. "Л. М. Вильм преемники". г. Курск, Нижн. набережн. Выраб. пиво (125 т. р.) и мед. Годов. произв. 141700 р. Дв. пар. 50. Раб. 70.»
Т.е. преемником, или точнее, преемницей была Анна Ивановна Квилиц - состоятельная купчиха, но при этом прусская подданная, что предопределило через несколько лет ее судьбу и в какой-то степени судьбу пивоваренного завода.
А завод был по статистическим данным крупнейшим в Курске и числился «поставщиком двора его императорского величества». В 1914 г., в связи с начавшейся мировой войной, в России был введен сухой закон. К тому же завод Вильма, как принадлежащий прусскому подданному, т.е. гражданину воюющей с Россией страны, подлежал закрытию, что и случилось в 1915 г., а его владелица, возможно вынужденно, убыла в Германию.
Цитируем дальше (http://www.old.kurskcity.ru/book/post-cart):
«Во время мировой войны во многих зданиях размещались эвакуационные госпитали (лазареты). Из "Обзора Курской губернии за 1915 год":
…
76-й в казенном винном складе,
77-й в общежитии своекоштных воспитанников Курской духовной семинарии,
78-й в Мариинской женской гимназии,
79-й в мужской гимназии,
80-й в бывшем пивоваренном заводе Квилиц…»
Т.е. хотя пивзавод был закрыт всю войну, его помещения были вполне пригодны для эксплуатации и даже использовались под госпиталь.
Дальше мы знаем, что случилась: были революции, национализация, гражданская война и затем НЭП в 20-е г.г., когда пивзаводы стали возрождаться главным образом усилиями их бывших владельцев. Вряд ли Анна Ивановна захотела возвращаться в разрушенную войнами Россию, чтобы взять в аренду у большевиков свой собственный завод и восстанавливать на нем производство пива в интересах чуждой ей пролетарской власти. Тогда, может быть, кто-либо из оставшихся в России предпринимателей взялся за восстановление пивзавода? Нет, ничего подобного. Вместо этого читаем удивительную информацию на сайте (http://www.old.kurskcity.ru/book/post-cart/page316.html ):
«Пивомедоваренный завод "Л.М. Вильм преемник" А.И. Квилиц. Набережная (Нижняя Набережная, 78 и 80). Название из рекламы: "Паровой пивоваренный и солодовенный заводы. Основаны в 1869 г.". В 1915 г. завод был закрыт. Производственный корпус разрушен в 1920-е гг. Во время Великой Отечественной войны в заводских складах в толще обрыва было бомбоубежище. Сохранилась часть стены».

 Отправлено: 17.12.09 17:36. Заголовок: И в подтверждение эт..

И в подтверждение этой информации фотография Ю. Озерова с того же сайта (см. фото):


Кто, и главное во имя чего, разрушил в 20-е годы до основания эту махину (ср. с гравюрой), какими техническими способами и на какие средства? Какой-то бредовый злой умысел. Не очень в верится, что эту махину в первые же годы после гражданской войны разрушили до такой степени, что только одна стеночка и осталась и ни единого кирпичика вокруг.
Поэтому попробуем понять, где находился завод, прикинув хотя бы приблизительно азимуты куполов храмов, виднеющихся на горизонте панорамной гравюры, чтобы посмотреть на современной карте, что же осталось на самом деле от завода.
Налево от завода вверх по склону идет улица. Это:
«Монастырский спуск или Монастырская гора. В просторечии Монашеская горка. Путь от Троицкого пер. к Нижней Набережной… [в современном городе это] …часть ул. Володарского до ул. Бебеля» (http://www.old.kurskcity.ru/book/post-cart/page21.html)
В начале 1900-х это было начало Тускарной улицы, которую называли также и Подгорной. Кстати, запомним это последнее название, оно нам пригодится в дальнейшем.
Храмы (см. фото ниже), которые видны на горизонте, это Знаменский собор Знаменского мужского монастыря (слева) и Сергиево-Казанский собор (правее трубы) на углу Можаевской улицы и Сергиевского переулка. Т.е. завод находился почти на одной лини с храмом, если эту линию провести параллельно улице Можаевской, сохранившейся, кстати, с этим названием до наших дней.


Подтверждается это и информацией в статье Ильи Маликова:
«Ниже Сергиево-Казанского собора на улице Нижней набережной до сих пор имеются контрфорсы, удерживающие от разрушения стены хранилища, оставшегося от пиво-медоваренного завода Вильма…[видимо речь о той фотографии Ю.Озерова, показанной выше] …Завод имел глубокие хранилища, расположенные внутри крутого обрыва». (http://beer.artcon.ru/pavel_egorov/books/index.html )

 Отправлено: 17.12.09 17:45. Заголовок: А теперь посмотрим н..

А теперь посмотрим на карту этого участка на спутниковой фотографии этого района Курска (http://www.rus-trip.ru/content/view/273/2/ ):

Спутниковое фото (стрелка указывает на центр возможной территории бывшего пивзавода)
Одна из улиц слева должна быть Можаевской, и даже не важно, которая из них, важно, что мы рассматриваем район в конце ул. Можаевской, где был завод Вильма.
Желтая стрелка указывает на единственный участок территории, на котором мог бы находиться завод Вильма. Теперь здесь действительно нет ни одного мало-мальски высокого здания, судя по отбрасываемым теням (ср., например, тени от храма (слева чуть выше) или от здания (ниже и левее). Завод, «как корова языком слизнула», разве что остались три небольших здания с красными крышами, стоящих вплотную к обрыву. Таким образом, завод действительно разрушен, но кем и когда – загадка. Маловероятно, что это случилось в 20-е г.г. – не до того было тогда, чтобы разрушать еще недавно действующий громадный пивзавод, который к тому же еще совсем недавно служил госпиталем. Более вероятно, что бездействующий завод подвергался медленному саморазрушению, а впоследствии жестоко пострадал во время отечественной войны, т.к. Курск был в зоне ожесточеннейших боевых действий на Курской дуге и даже был на какое-то время оккупирован.
Из всего изложенного более или менее очевидно, что после 1915 г. на заводе так и не сварили ни капли пива, а в советское время, как пивоваренный завод, он попросту физически исчез. Может быть, сохранились какие-то вспомогательные здания, но главные корпуса буквально были стерты с лица земли неизвестно когда и кем и в силу каких обстоятельств. Это означает, что история Курского пивоваренного завода Л.Вильма закончилась в 1915 г.
Вообще-то говоря, поразительная судьба: первый и второй хозяева строили и достраивали завод в течение многих лет, создали солидный комплекс зданий, рассчитанный минимум на столетие, а он прослужил всего-то около десятка лет в 1903-1914 г.г. и навсегда исчез с лица земли. А ведь планы у хозяев были, наверное, совсем другие.
.
Перейдем к другому пивзаводу в г. Курске.

 Отправлено: 17.12.09 20:21. Заголовок: Великолепная информа..

Великолепная информация! Спасибо, Леонид!

lav пишет:

цитата:

Кто, и главное во имя чего, разрушил в 20-е годы до основания эту махину (ср. с гравюрой), какими техническими способами и на какие средства? Какой-то бредовый злой умысел. Не очень в верится, что эту махину в первые же годы после гражданской войны разрушили до такой степени, что только одна стеночка и осталась и ни единого кирпичика вокруг.

Работали специальные артели, разбирали бесхозные кирпичные строения и продавали кирпич по деревням и сёлам для складки печей.

 Отправлено: 18.12.09 14:44. Заголовок: ПОДГОРНЫЙ ПИВОВАРЕНН..

ПОДГОРНЫЙ ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД
Цитата из статьи Ильи Маликова (http://beer.artcon.ru/pavel_egorov/books/kursk.html
«Важное место в середине XIX века в Курске занимало пивоваренное производство. Оно было сосредоточено в руках известного купца 2-ой гильдии Г.А. Гнучева, имевшего "пивной" и "солодовный" заводы на углу ул. Подгородней (Тускарная № 1 и 3) и Луговой (Дачная № 1)».
А теперь фрагмент из статистического сборника «Указатель фабрик и заводов европейской России…» за 1887 г. (www.rupivo.ru )

Видно, что на стр. 583 этого сборника по состоянию на 1877 г. наряду с заводом Вильма указан еще один пивзавод купчихи Худокормовой. Завод в 4 раза уступает по производительности и по численности персонала заводу Вильма, но тоже является заводом заметным для провинциального Курска. Обратим внимание на упоминающиеся в сборнике фамилию купчихи (Худокормова), адрес завода (Тускарная), и год начала владения (1846 г.), а вот завода Гнучева в сборнике нет. Очень похоже, что около середины 19-го века пивзаводик Гнучева перешел во владение купчихи Худокормовой, а располагался завод на ул. Тускарной, 1 (она же Подгородная).
Далее цитата из замечательной брошюры Константина Свешникова «НЭП и пиво», содержащей выборку из материалов «Указателя действующих в России торгово-промышленных предприятий» за 1923-26 г.г., составитель П.Х. Спасский:
«Подгорный пивоваренный завод ГОМХ’а. Арендатор Ф. Ф. Худокормов. Курск, Тускарная наб., 1. Основ. в 1913 г. Фед. Фед. Худокормовым. Во время войны вырабатывал слабоалкогольное пиво 1½º, мед, хлебн. квас и воды. В 1921 г. был национализирован. В 1922 г. взят в аренду. Оборудование з-да нефт. двиг. 8 с. Вырабатывает ежегодно до 40000 вед. пива довоенного качества и крепости. Склады пива находятся в Воронеже и Курске. Производство на заводе все время ведется под непосредственным руководством самого Ф. Ф. Худокормова, который еще до основания з-да служил пивоваром на других заводах».
Удивительные совпадения фамилий – Худокормовы, и адресов - Тускарная, 1. Получается, что на месте существующего уже полвека пивзавода Е.Г. Худокормовой на Тускарной, 1 некто с той же фамилией, т.е. Ф.Ф. Худокормов, основывает в 1913 г. по тому же адресу Тускарная, 1 опять пивоваренный завод. Но так не может быть, чтобы поверх одного пивзавода Худокормовых другие Худокормовы основывали второй пивзавод. Более вероятно, что на самом деле имело место наследование старого завода внучатым наследником купчихи из курской купеческой династии Худокормовых.
Этому предположению не противоречит информация на сайте курской газеты «Городские известия», № 39, 31.03.09. (http://gi-kursk.ru/number/2743/ ):
«…Федор Михайлович Худокормов, предприниматель, владелец водочного завода, который располагался в Курске в конце улицы Мирной, напротив дрожзавода Печке…»
Очень похоже, что внук возобновил деятельность пивзавода своей бабушки на водочные деньги своего папаши, предварительно набравшись опыта на других пивзаводах (читай выше «Производство на заводе все время ведется под непосредственным руководством самого Ф. Ф. Худокормова, который еще до основания з-да служил пивоваром на других заводах»). Скорее всего, возобновляя деятельность прежнего завода, Ф.Ф. Худокормов модернизировал завод, т.к. производительность его выросла «…до 40000 вед. пива довоенного качества и крепости» против 15000 вед. на заводе его предполагаемой бабушки. Таким образом, в каком-то смысле можно считать, что завод был заново основан.

 Отправлено: 18.12.09 14:48. Заголовок: Итак, завод основан ..

Итак, завод основан в 1913 г., но только время для возрождения семейного бизнеса было выбрано, как мы теперь знаем это, не очень удачно: в 1914 г.грянула мировая война, потом сухой закон, две революции, гражданская война... Тем не менее, сразу после окончания гражданской войны Ф.Ф. Худокормов предпринял еще одну, заранее обреченную и безнадежную, как это мы опять-таки знаем сегодня, попытку: он взял в аренду собственный завод в 1922 г. после объявления большевиками НЭПа.
Поскольку Тускарная улица называлась также Подгородней и Подгорной, то понятно происхождение названия по месту расположения - «Подгорный пивоваренный завод».
Сохранилась, насколько известно, одна-единственная этикетка этого пивзавода, выпущенная, по-видимому, сразу после НЭПа, когда состоялась повторная и окончательная национализация завода.

1929-33 г.г.
Советская символика указывает на после-нэповский период. Название же пива «Баварское» могло появляться на пивных этикетках вплоть до середины 1936 г. Однако на всех советских пивных этикетках, начиная с 1934 г. обязательно упоминается НКМП или НКПП, т.е. соответствующий наркомат либо местной, либо пищевой промышленности. Поскольку наркоматы на данной этикетке не упоминаются, то она вероятнее всего относится к периоду 1929-33 г.г.
Что происходило с Подгорным пивзаводом начиная с середины 1930-х г.г. – неизвестно. Но можно определенно констатировать, что все дореволюционные пивзаводы по берегу реки Тускарь в Курске были разрушены либо до войны, либо во время войны, и уже никогда не были восстановлены.
Новые пивзаводы в Курске строились уже в пригороде Рышково, ставшем впоследствии одним из районов города, т.е. в местах, отстоящих от района расположения дореволюционных заводов, на километров 10-15 к юго-западу на южном заречье другой Курской реки под названием Сейм.

 Отправлено: 19.12.09 18:35. Заголовок: Очень хороший труд, ..

Очень хороший труд, немного завидую автору, нет времени. Хотя в руках держал оригинал фотографии к 30-ти летию завода Вильма и являюсь владельцем редкой этикетки 1929-33 и других артефактов, и даже был директором завода в Курске... Но времени нет совсем.

Большое спасибо автору!

 Отправлено: 22.12.09 16:28. Заголовок: РЫШКОВСКИЙ ПИВЗАВОД ..

РЫШКОВСКИЙ ПИВЗАВОД
Итак, пивзавод Вильма фактически прекратил свое существование в 1915 г. Следы Подгорного пивзавода теряются приблизительно в середине 1930-х г.г. Но у коллекционеров есть этикетки Рышковского пивзавода и Пивзавода «Сейм», которые также находились в Курске. Ниже показаны этикетка Рышковского пивзавода (сайт www.rupivo.ru ) и этикетка пивзавода «Сейм» из коллекции Владимира Зязина (http://nubo.ru/beervrn/Collection/kursk/kursk/gig%202.JPG )

Попробуем разобраться в том, когда эти заводы существовали и где располагались на территории Курска.
Снова цитаты, от которых, как «от печки», будем отталкиваться.
В подборке Ильи Маликова (http://beer.artcon.ru/pavel_egorov/books/index.html ) читаем:
«В 1920-х оба[?] пивоваренных завода [речь, надо полагать, идет о пивзаводах Вильма на берегу р. Тускарь] были объединены в один пивоваренный завод. Этот завод после Революции назывался Рышковский пивзавод. Во время Войны завод сильно пострадал, но уже в 1943 году восстановлен».
И вторая, уже известная нам, цитата, которая противоречит первой:
(http://www.old.kurskcity.ru/book/post-cart/page316.html ):
«Пивомедоваренный завод "Л.М. Вильм преемник" А.И. Квилиц. Набережная (Нижняя Набережная, 78 и 80). Название из рекламы: "Паровой пивоваренный и солодовенный заводы. Основаны в 1869 г.". В 1915 г. завод был закрыт*. Производственный корпус разрушен в 1920-е гг. Во время Великой Отечественной войны в заводских складах в толще обрыва было бомбоубежище. Сохранилась часть стены».
Вот так из противоречивых сведений, которые можно обнаружить в Интернете, рождается путаница. Получается, что завод, с одной стороны, «разрушен в 1920-е гг.», а с другой стороны, в «1920-х оба пивоваренных завода были объединены»…и «…этот завод после Революции назывался Рышковский пивзавод».
Вообще, пивзаводы традиционно носят названия, происходящие от названий мест их расположения: Хамовнический завод потому что в Хамовниках, Останкинский – в Останкино, Москворецкий – в Москворечьи, Подгорный – на ул. Подгорной и т.д. Поэтому логичнее предположить, что Рышковский пивзавод - это не переименованные вне всяких соображений логики старые курские пивзаводы, располагавшиеся по берегу р. Тускарь, а новый завод, построенный в другом районе Курска.

 Отправлено: 22.12.09 16:35. Заголовок: Действительно, Рышко..

Действительно, Рышково – это промышленный район Курска, находящийся чуть ли не в 10 км от места, где находились дореволюционные пивзаводы (см. карту):


На первой карте тот район современного Курска, где располагались завод Вильма и Подгорный завод Худокормова, находится в правом верхнем углу карты, а Рышково находится в противоположном по диагонали левом нижнем углу. Расстояние, можно видеть, нешуточное. На второй карте район, примыкающий к железнодорожной станции «Рышково», показан в увеличенном виде. Прочитаем справку из статьи Ильи Маликова (http://beer.artcon.ru/pavel_egorov/books/index.html ):
«РЫШКОВО - исторический район Курска, часть Сеймского административного округа. Современное Рышково - это промышленный Курск, где расположены заводы-гиганты "Аккумулятор", "Резинотехника", "Сейм", "Химволокно" и еще множество более мелких предприятий. В состав Рышково входят земли бывших деревень Рышково, Ламоново, Богданово и Зорино, а также ж.-д. станция Рышково на ж. д. "Курск - Киев". Район Рышково расположен на левом берегу Сейма и отделён от других исторических районов Курска лесами. Курск с Рышково связан автомобильной дорогой, ведущей на юг, и начинающейся от старинного чугунного моста через Сейм».
Достаточно бросить даже беглый взгляд на вторую карту, чтобы увидеть на ней планировку типичного рабочего поселка, состоящего, по-видимому, из однотипных строений – общежитий и коммуналок, в которые, увы, заселялся рабочий класс разрушенного войной Курска. Одних только улиц Степных на карте насчитывается аж двадцать одна.
Поэтому вполне логично предположить, что в таком огромном промышленном районе, наряду с другими предприятиями пищевой промышленности, мог быть построен даже еще до окончания войны новый пивзавод, который естественно был назван Рышковским пивзаводом.
Таким образом, Рышковский пивзавод был совершенно новым пивзаводом, не имеющем ничего общего с дореволюционными пивзаводами.

 Отправлено: 22.12.09 16:48. Заголовок: Этикетку Рышковского..

Этикетку Рышковского пивзавода, показанную выше, легко датировать по напечатанной на ней дате - «IIII–62г.» - заказа тиража в типографии. Известны и другие этикетки этого завода (напр., на сайте В.Зязина), но все они выпущены, судя по ГОСТу, в этот же период. Поэтому по этикеткам сказать точно, когда начал функционировать Рышковский завод, затруднительно. Может быть, это случилось в конце войны, т.е. в 1944-45 г.г., но этикеток тех лет пока не обнаружено.
А когда прекратил работу этот пивзавод?
Читаем официальную информацию на сайте Курского филиала САН Инбев (http://www.suninterbrew.ru/rus/factory/kursk/default.aspx):
Сначала обращает на себя внимание адрес:
«ул. Магистральная, 2».
Поглядим на карту. Улица Магистральная начинается сразу за железнодорожным мостом, а номер 2 – это должно быть первое строение на правой стороне, и там достаточно большая территория вдоль полотна железной дороги, где можно строить даже сегодня.
Читаем дальше:
«В 1969 г. в Курске началось строительство пивоваренного и солодовенного заводов, которые в 1973 были объединены в единый производственный комплекс. В 1976 году госкомиссия утвердила акт о приемке «Курского пивоваренного завода «Сейм».
В 1992 году была учреждена «Курская пивоваренная компания», тогда же вошедшая в группу предприятий «САН Брюинг» (SUN Brewing). С апреля 1999 года пивоваренный завод в Курске входит в состав холдинга SUN InBev (с марта 2004 г. — как Курский филиал ОАО «САН ИнБев»).
Из всего прочитанного вырисовывается следующая последовательность событий: в 1976 г. начал работать вновь построенный пивзавод «Сейм», затем он превратился в Курский ПБК, который в 1992 г. был приватизирован и превращен в АО «Пикур» СП, т.е. в «совместное предприятие» с участием иностранного капитала. А дальше все ясно – теперь это САН Инбев в Курске..
По-видимому, новый пивзавод «Сейм» строился на той же площадке, или точнее, на той же обширной территории южных курских пригородов, где располагался Рышковский пивзавод, как и все новые промышленные предприятия Курска. И в то время, пока строился новый суперсовременный «Сейм» (недаром его САН Брюинг «хапнуло» мгновенно уже в 1992 г.), Курск исправно снабжался пивом со старого Рышковского завода. Потом они, возможно, работали какое-то время параллельно. То ли это был доживающий свой век старый цех в составе нового пивзавода, то ли это была самостоятельная единица в составе одного и того же пивобезалкогольного комбината, в который, кстати, входили даже иногородние пивзаводы, например, Белгородский пивзавод, - это неизвестно. Подробности выяснить не удалось. Но где-то в начале 80-х годов Рышковский пивзавод прикрыли, по-видимому, как безнадежно устаревший на фоне стоящего рядом современнейшего ПБК.
Считать ли пивзавод «Рышковский» прародителем завода «Сейм» и, следовательно, прародителем компании «Пикур» и в конечном итоге Курского филила САН Инбев – это, по-моему, вопрос схоластический. Да, возможно, что всё это одна территория, но всё же Рышковский пивзавод прожил свою самостоятельную жизнь. Возник он в конце войны, поработал почти 40 лет и незаметно ушел в небытие, как и дореволюционные курские пивзаводы. Наверное его следует считать самостоятельным пивзаводом, в каком смысле «прадедушкой» современного курского пивзавода, если вести генеалогию как
«Рышковский пивзавод --> пивзавод «Сейм» --> «Пикур» --> Курский филиал САН Инбев.
А вот претензии Курской пивоваренной компании «Пикур» вести свою родословную не от этого маленького завода-труженника, а от столетней давности пивзавода Л.Вильма совершенно безосновательны. Коллекционеры знают, что на многих этикетках «Пикур’а» печаталось «Основанъ въ 1869 г.» (см., например, этикетку ниже)

с модной буковкой «еръ» за каждой последней согласной.
Этот намек на то, что компания «Пикур» ведет свою родословную от пивоваренного завода Л. Вильма совершенно несостоятелен, является, мягко говоря, преувеличением и выглядит довольно таки смешно.