Отправлено: 19.01.09 12:19. Заголовок: Тенденции пивного рынка 2009. (продолжение)

Друзья, у кого какие соображения на данный счёт?

Будут ли смещаться сегменты потребления?

- с дорогого на дешёвое;
- с импортного на российское;
- с разливного на бутылочное;
- с меньшего объёма (стекло) на большее (ПЭТ).

p.s. Адекватность и аргументированность приветствуются!

p.s. Ну и конечно меня интересует ваше видение в части разливного живого пива! )))

 Отправлено: 25.02.09 13:30. Заголовок: Brewer пишет: Просто..

Brewer пишет:

цитата:

Просто наблюдается нехорошая тенденция выставлять отдел маркетинга и отдел продаж крайними

Brewer пишет:

цитата:

в последнее время присматриваемся к Питеру, поступают толковые предложения, да и хотелось бы в Питере побывать, а то в Словакии был, в Чехии был, а в Питере не был ни разу! А хочется Северную Пальмиру посмотреть!

Конечно приятно за счет компании поездить по разным странам и городам, только смысл в таком маркетинге? Вы собираетесь продавать свое пиво в Словакии, Чехии, Питере?

 Отправлено: 25.02.09 13:35. Заголовок: В каких регионах воо..

В каких регионах вообще представлено Ипатовское пиво? Реально видел его только в Минводах да в Москве на выставке.

 Отправлено: 25.02.09 14:31. Заголовок: Brewer пишет: Да нет..

Brewer пишет:

цитата:

Да нет конечно, Елена, что Вы!!! Я очень уважаю специалистов и руководство своего предприятия. Просто наблюдается нехорошая тенденция выставлять отдел маркетинга и отдел продаж крайними (и далеко не только у нас). Прежде всего это касается снижения продаж из-за нестабильности качества продукции (хотя сейчас ситуация стабилизировалась, возвраты практически прекратились ). Но я же, в конце концов, не должен сам лезть в технологический процесс и контролировать закладки, варку, брожение, фильтрацию и т.д. и т.п. Хотя лезу! С начальником отдела продаж настояли на создании комиссии по качеству! Просто каждый должен заниматься своим делом. И ОТВЕЧАТЬ за свои косяки! Но это только рабочие моменты и не более того (никакого перехода на личности). Если бы судьба предприятия была безразлична, на кой бы мне вся эта суета! Просто хочется, чтобы производство стабильно работало и народ за продукцию "спасибо" говорил . А о коллективе предприятия мнение исключительно положительное, если бы было наоборот, уволился бы уже давно, благо предложения поступают регулярно (тьфу, тьфу, тьфу, чтоб не сглазить ). Если Вы поняли мои посты по другому - это далеко не так!

Решение этой проблемы - внедрение СМК (систем менеджмента качества) - сначала ХАССП, затем ИСО. Тогда все процедуры и производства и отношения с департаментами будут прописаны. Единственное, чтобы эти процедуры РАБОТАЛИ. Не для бумажки, а фактически. Для этого привлекайте извне аудиторов.

 Отправлено: 25.02.09 14:39. Заголовок: Knightberg пишет: Дл..

Knightberg пишет:

цитата:

Для этого привлекайте извне аудиторов

Есть хороший анек про них - как они пришли к чабану и предложили тому сосчитать овец, а в награду 1 овцу им, а тот когда все было выполнено предложил им вернуть овцу, если угадает, кто они такие, что и сделал, ответив на их вопрос "как угадал?" следующее: "вы пришли ко мне когда я вас не звал, сообщили мне то, что я и без вас знал, а кроме того ничего не понимаете в том, с чем работали, поэтому отдайте собаку".

М.б. мое мнение не совсем объективное, но зачастую аудиторы, пытаясь организовать все процессы в идеале, создают такое количество проблем, что вопрос зарабатывания компанией денег либо уходит на второй план, либо надо меньше обращать внимания на большую часть рекомендаций аудиторов...

 Отправлено: 25.02.09 15:04. Заголовок: Knightberg пишет: РА..

Knightberg пишет:

цитата:

РАБОТАЛИ

Ключевое слово, хочу заметить.

 Отправлено: 25.02.09 16:25. Заголовок: Brewer пишет: На сле..

Brewer пишет:

цитата:

На следующую "Осень" думаю привезем больше

Оч-чень ждём!!!

 Отправлено: 25.02.09 16:56. Заголовок: Константин пишет: В ..

Константин пишет:

цитата:

В каких регионах вообще представлено Ипатовское пиво? Реально видел его только в Минводах да в Москве на выставке.

В Ростовской области (конкретно, в Новочеркасске) точно представлено, но не широко. :)

 Отправлено: 25.02.09 17:11. Заголовок: ISA пишет: М.б. мое ..

ISA пишет:

цитата:

М.б. мое мнение не совсем объективное, но зачастую аудиторы, пытаясь организовать все процессы в идеале, создают такое количество проблем, что вопрос зарабатывания компанией денег либо уходит на второй план, либо надо меньше обращать внимания на большую часть рекомендаций аудиторов...

Согласна, но все должно быть в меру. Важно, чтобы сами производственники знали, что им самим будет ЛЕГЧЕ, если это будет РАБОТАТЬ.

 Отправлено: 25.02.09 23:16. Заголовок: Brewer пишет: в посл..

Brewer пишет:

цитата:

в последнее время присматриваемся к Питеру

Не понял. Если у вас срок хранения - 20 дней, как вы думаете в Питер поставлять?

 Отправлено: 26.02.09 10:13. Заголовок: экс-Чехов пишет: Кон..

экс-Чехов пишет:

цитата:

Конечно приятно за счет компании поездить по разным странам и городам, только смысл в таком маркетинге? Вы собираетесь продавать свое пиво в Словакии, Чехии, Питере?

А кто Вам сказал, что ЗА СЧЕТ КОМПАНИИ?! Дождешься, ага! В Сочи на выставку и то не посчитали нужным взять! Просто путешествовать люблю, если есть возможность. Я в Европе был еще когда на заводе даже и не думал работать.

Константин пишет:

цитата:

В каких регионах вообще представлено Ипатовское пиво? Реально видел его только в Минводах да в Москве на выставке.

Ставропольский край, Краснодарский край, Ростовская область, Калмыкия. Сейчас выходим на Астраханскую и Волгоградскую области.

kandinsky пишет:

цитата:

Не понял. Если у вас срок хранения - 20 дней, как вы думаете в Питер поставлять?

Дык, речь в моем посте шла О ВЫСТАВКАХ и нашей представленности на них. Ведь, согласитесь, на выставки в Питер (Москву, Ростов, Сочи...) ездят не только (и не столько) для того, чтобы поставлять продукцию в этот регион (с питерскими пивоварами конкуренцию вряд ли выдержим), а для общения и нарабатывания определенных связей, так сказать "себя показать и на других посмотреть".

Knightberg пишет:

цитата:

Тогда все процедуры и производства и отношения с департаментами будут прописаны. Единственное, чтобы эти процедуры РАБОТАЛИ. Не для бумажки, а фактически.

Вот именно "не для бумажки"! А про аудиторов хорошо ISA написал.

З.Ы.: Чего-то отвлеклись мы от темы топика, может вернемся к обсуждению сегментов потребления?

 Отправлено: 26.02.09 10:25. Заголовок: Knightberg Кстати, ..

Knightberg
Кстати, Ваша компания называется случайно не ООО "Премиум Пивоварни Петербурга"? Просто у меня товарищ был летом в Питере на BMW Open Party 2008 (маньяк BMW ). Если я не ошибаюсь, вы были генеральным спонсором данного мероприятия? Слышал весьма лестные отзывы о вашей продукции.

 Отправлено: 26.02.09 12:58. Заголовок: Brewer пишет: З.Ы.: ..

Brewer пишет:

цитата:

З.Ы.: Чего-то отвлеклись мы от темы топика, может вернемся к обсуждению сегментов потребления?

Отвлечешься тут. Топик - есть, тенденции - есть, рынок - тоже недалеко от дома, а нормального российского пива по нормальной цене нет.

 Отправлено: 26.02.09 19:52. Заголовок: Brewer пишет: Knight..

Brewer пишет:

цитата:

Knightberg Кстати, Ваша компания называется случайно не ООО "Премиум Пивоварни Петербурга"? Просто у меня товарищ был летом в Питере на BMW Open Party 2008 (маньяк BMW ). Если я не ошибаюсь, вы были генеральным спонсором данного мероприятия? Слышал весьма лестные отзывы о вашей продукции.

Да, это были мы.

 Отправлено: 27.02.09 13:09. Заголовок: Пока "Балтика..

Пока "Балтика" собирается загрузить страну "Короной", "Эфес" идет навстречу любителям "Охоты":
http://www.rbcdaily.ru/index5.shtml
"Футбольному" хана грядет.

 Отправлено: 27.02.09 13:25. Заголовок: mehzavod пишет: "..

mehzavod пишет:

цитата:

"Эфес" идет навстречу любителям "Охоты". "Футбольному" хана грядет.

Ну вот оно.
Футбольное - пили на 2-х дневной просрочке 16.01.09, они его и не собирались особо продвигать. БМ светлое 1,5 л в "Атаке" 39-90.

 Отправлено: 27.02.09 13:28. Заголовок: Лёхер пишет: они его..

Лёхер пишет:

цитата:

они его и не собирались особо продвигать

Не собирались? А несколько лямов на телевизор потраченные летом?

 Отправлено: 27.02.09 13:33. Заголовок: mehzavod пишет: Не с..

mehzavod пишет:

цитата:

Не собирались? А несколько лямов на телевизор потраченные летом?

Не знаю, не осваивал, но предложение этого пива в торговле уже осенью стремилось к нулю и все варки были начала лета.

 Отправлено: 27.02.09 15:05. Заголовок: Кстати, о "Coron..

Кстати, о "Corona" - в "Седьмом континенте" нынче она рублей на 15 дешевле, чем S"alitos". Если не ошибаюсь (по памяти) - 49 руб. против 65.

 Отправлено: 27.02.09 15:40. Заголовок: mehzavod пишет: Не с..

mehzavod пишет:

цитата:

Не собирались? А несколько лямов на телевизор потраченные летом?

Так там и говорилось, что спец к ЕВРО и ограниченный выпуск.

 Отправлено: 27.02.09 16:34. Заголовок: EFES потянуло в экон..

EFES потянуло в эконом: Пивовар выведет на федеральный уровень недорогую локальную марку.

Провинциал пишет:

цитата:

Пусть будет "комиссия" из пяти уважаемых (в Мытищи едет 45) и по пунктам выскажет все претензии именно к твоей разливайке.

Кто-нибудь ездил? Готов дать конструктивную обратную связь?

 Отправлено: 28.02.09 00:23. Заголовок: Путь к живому, вот в..

Путь к живому, вот ведь, критики притихли. Классик и говорит: "Давайте спорить о взлетах и падениях Голливуда, не видев ни одного фильма". Жаль в командировки сейчас не езжу, наведовался бы.

 Отправлено: 28.02.09 14:48. Заголовок: Провинциал пишет: во..

Провинциал пишет:

цитата:

вот ведь, критики притихли.

Да всё уже сказано давно, чего воду в ступе толочь? Есть тема про магазины разливного пива, там и вдоль и поперёк обсуждается всё, что связано с разливайками.