Отправлено: 22.02.09 04:56. Заголовок: Ресторан "БРОВАР".

Как и обещал, я открываю 23 февраля свой ресторан "БРОВАР" по адресу Потемкинская ул. дом 7. Приходите отведать три сорта моего пива: "Бровар светлое", "Бровар темное" и "Бровар пшеничное" (светлое). Кухня европейская, вкусная.

 Отправлено: 22.02.09 11:40. Заголовок: А средний чек? И бли..

А средний чек? И ближайшее метро?

 Отправлено: 22.02.09 12:18. Заголовок: Потёмкинская на Черн..

Потёмкинская на Чернышевской находится. Вдоль Таврического парка идёт. На ней ещё когда-то роскошный кинотеатр "Ленинград" был. А вот про цены я бы тоже с удовольствием почитал. На сайте http://www.brovar.ru раздел "Меню" пуст.

 Отправлено: 22.02.09 15:11. Заголовок: lwiw пишет: На ней е..

lwiw пишет:

цитата:

На ней ещё когда-то роскошный кинотеатр "Ленинград" был.

И напротив кинотеатра пивной бар "Медведь", если правильно помню.

 Отправлено: 23.02.09 01:05. Заголовок: Кутузов пишет: И нап..

Кутузов пишет:

цитата:

И напротив кинотеатра пивной бар "Медведь", если правильно помню.

Точно. Его год назад реанимировали, но заведение было совершенно ни о чем. Судя по всему, это теперь и есть "Бровар". Во вторник буду рядом, если успею - зайду, отпишусь потом.

 Отправлено: 23.02.09 04:29. Заголовок: Какое оборудование?..

Какое оборудование?

 Отправлено: 23.02.09 14:24. Заголовок: The WishMaster пишет..

The WishMaster пишет:

цитата:

Какое оборудование?

Автономное.

 Отправлено: 24.02.09 02:28. Заголовок: Действительно, на эт..

Действительно, на этом месте была сорок с лишним лет пивная "Медведь". Потом ресторан. Я перестроил интерьер. Заходите.

 Отправлено: 24.02.09 02:33. Заголовок: Было некогда, все сд..

Было некогда, все сделали за 41 день. Обязательно размещу меню на сайте. На мой взгляд интересное. Не дешево, но и не слишком дорого. Про средний чек пока сказать не могу, т.к. поработали первый день. Пришло 32 человека. Все сорта пива по 150 рублей 0,5 литра. Для коллекционеров, вероятно, интересно: есть бирдекели, флаерсы и дисконтные карты.

 Отправлено: 24.02.09 09:34. Заголовок: brovar пишет: Все со..

brovar пишет:

цитата:

Все сорта пива по 150 рублей 0,5 литра.

Ну-ну... В проверенных местах и то подешевле будет. Скажем, в "Моторе" "Разночинное" - 90 руб за 0,5 л. В "Аргусе" на Б.Конюшенной собственное пиво - от 90 до 130 в зависимости от сорта. Ви таки хотите сказать, что ваше пиво заведомо лучше "Зимней Ночи" (а именно она в "Аргусе" стоит 130 рублей)? Даже в "Граде Петровом" - чуть дешевле - 135-140 руб. Нескромно для новичков.

 Отправлено: 24.02.09 09:45. Заголовок: venik пишет: в "..

venik пишет:

цитата:

в "Граде Петровом" - чуть дешевле

Плюс к этому там есть "счастливые часы", когда литр за поллитра продают.

 Отправлено: 24.02.09 09:52. Заголовок: brovar, м.б. стоит п..

brovar, м.б. стоит порадовать желанных посетителей, например, пиволюбов и коллекционеров пивной аттрибутики, входящих в Пивной Этикет и/или присутствующих на форуме, в том числе подкидывавших вам свои мысли по теме "Бровар" (полезные и не очень ) организацией "официально открытия" или "презентации" заведения, возможно, с дегустацией и т.п. иными словами "спец. встречей" дабы они и сами дорожку к вам натоптали и друзьям посоветовали (если стоит того). Вот "Мюнхел" (Алешин ПС здесь) отличается таким гостеприимством, за что ему отдельные почет и уважение! Хорошие традиции стоит поддерживать! А заодно и ответ поищем на venik пишет:

цитата:

таки хотите сказать, что ваше пиво заведомо лучше "Зимней Ночи" (а именно она в "Аргусе" стоит 130 рублей)?

 Отправлено: 24.02.09 10:50. Заголовок: ISA Всегда рад услу..

ISA
Всегда рад услужить...

 Отправлено: 24.02.09 20:37. Заголовок: venik пишет: Ну-ну....

venik пишет:

цитата:

Ну-ну... В проверенных местах и то подешевле будет. Скажем, в "Моторе" "Разночинное" - 90 руб за 0,5 л. В "Аргусе" на Б.Конюшенной собственное пиво - от 90 до 130 в зависимости от сорта. Ви таки хотите сказать, что ваше пиво заведомо лучше "Зимней Ночи" (а именно она в "Аргусе" стоит 130 рублей)? Даже в "Граде Петровом" - чуть дешевле - 135-140 руб. Нескромно для новичков.

В том же баре "The Other Side" "Бровар" по 170. А где-то и "Хайникен" отечественного разлива по 150.
А что уже тогда говорить про "Тинькофф", откуда у них ТАКИЕ ценники.

 Отправлено: 24.02.09 20:55. Заголовок: Чёй-та я не пойму, н..

Чёй-та я не пойму, ну хозяин может хоть по 500 за кружку поставить. Это его дело, а наше рублем голосовать... Не нравится - не бери. Через месяц опустит, да ещё просить будет, чтоб пришли.

 Отправлено: 24.02.09 20:55. Заголовок: беременна пивом пише..

беременна пивом пишет:

цитата:

В том же баре "The Other Side" "Бровар" по 170. А где-то и "Хайникен" отечественного разлива по 150. А что уже тогда говорить про "Тинькофф", откуда у них ТАКИЕ ценники.

А я и мои знакомые туда не очень-то и ходим - пусть себе поят понтующихся лохов.

 Отправлено: 24.02.09 20:59. Заголовок: Porter По мне так 1..

Porter
По мне так 150 нормальная цена, в том случае если пиво достойно её.

 Отправлено: 24.02.09 21:07. Заголовок: беременна пивом пише..

беременна пивом пишет:

цитата:

По мне так 150 нормальная цена, в том случае если пиво достойно её.

А если подставок не будет? И пиво типа "Балтика".

 Отправлено: 24.02.09 21:10. Заголовок: Гек пишет: пиво типа..

Гек пишет:

цитата:

пиво типа "Балтика

Читай внимательнее: беременна пивом пишет:

цитата:

если пиво достойно.

 Отправлено: 24.02.09 21:12. Заголовок: Валера "Бровар&..

Валера
"Бровар" - пиво недостойное, по крайней мере то, что я пил. Так что в данном случае интерес чисто коллекционный.

 Отправлено: 24.02.09 21:13. Заголовок: Ну мы же были летом ..

Ну мы же были летом на "Броваре", нам рассказывали про затраты на сырьё, себестоимость и прочее.
А теперь ещё + аренда помещения в центре. Вот и цены такие.

Вот ещё, взять "Паберти" - тоже завышенные цены на вполне обычное (ИМХО) пиво...

 Отправлено: 24.02.09 21:16. Заголовок: Гек пишет: по крайн..

Гек пишет:

цитата:

по крайней мере то, что я пил

Я вот очень хочу "Пшеничное" попробовать - летом его не было.

В "Максбире" тоже 150 рублей за пол-литра, учитывая, что пивоварня новая, а качество пива оставляет желать лучшего и лучшего: тёмное ну ещё куда ни шло, но светлое - та же "Балтика 7", кстати, красная цена 70 рублей за литр ! А "Пшеничного", к сожалению не было. (((

 Отправлено: 24.02.09 21:17. Заголовок: беременна пивом пише..

беременна пивом пишет:

цитата:

Вот ещё, взять "Паберти" - тоже завышенные цены на вполне обычное (ИМХО) пиво...

Пиво конкретное ИМХО. Потому и ходим туда только за атрибутикой.

 Отправлено: 24.02.09 21:28. Заголовок: Гек Я не про "Б..

Гек
Я не про "Бровар" (беременна пивом, я думаю тоже), а про достойное пиво.

 Отправлено: 24.02.09 23:08. Заголовок: беременна пивом пише..

беременна пивом пишет:

цитата:

Я вот очень хочу "Пшеничное" попробовать - летом его не было.

Сегодня был в "Броваре", попробовал все 3 сорта - светлое, пшеничное и темное. ТТХ можно найти на сайте "Бровара", поэтому не стал запоминать. На вкус светлое ничем не удивило - как было ... эээ ... фигней, так и осталось (пил его еще летом в "ОВЕРСАЙДЕ"). Темное получше, но вчера посетил "Пулково 3", и по сравнению с их темным как-то жидковато (особенно если сравнивать цену). А вот пшеничное понравилось, хотя может просто отвык.
Все ИМХО, конечно же.
Да, есть бирдекели, скан позже выложу - щас футбол. )))

 Отправлено: 25.02.09 00:02. Заголовок: Lex В "Пулково ..

Lex
В "Пулково III" и пшеничное ммм-чудо какое, на мой вкус. С лёгким сливочным привкусом. И ценовая политика у них интересная там очень, если опять же возвращаться к этому вопросу. Жаль - далеко.

 Отправлено: 25.02.09 00:36. Заголовок: Зашёл, я сегодня, в ..

Зашёл, я сегодня, в сиё заведение.
Что понравилось сразу. Музыка не орёт. На теликах футбол. Народу нет. Пиво, как и обещано, трёх сортов.
Светлое. Что удивительно, появился вкус! Не сильно выраженный, но есть.
Пшеничное. Вполне съедобное пиво. Летом должно пойти.
Тёмное. Очень странное впечатление. Сначала яркий жжёный вкус, потом кислое послевкусие.
Меню пока полностью не сформировано. Обычный набор. Колбаски и прочая лабуда. Цены, "как и везде".
Ну, а цена на пиво... Нет, не стоит оно того...
Декели есть, были...

 Отправлено: 25.02.09 11:26. Заголовок: беременна пивом пише..

беременна пивом пишет:

цитата:

В "Пулково III" и пшеничное ммм-чудо какое

А я не застал - сказали кончилось. Придется еще раз ехать.
Вот обещанный скан:

 Отправлено: 25.02.09 11:56. Заголовок: Lex Странный какой-..

Lex
Странный какой-то сканер!
Это часом не фото на телефон?

 Отправлено: 25.02.09 17:25. Заголовок: Фото, конечно. Скане..

Фото, конечно. Сканер приказал долго жить, увидев этот декель.

 Отправлено: 26.02.09 00:13. Заголовок: Lex Ага, декель, чт..

Lex
Ага, декель, что надо, плотненький.

Завели в "Броваре", выпив более 5 литров (особо оценили "Пшеничное"), карту на всея Пивной Этикет и его представителя - Василия Русских, по предъявлении членского билета вам дадут эту карту, а по ней скидку в 5%. Карта будет храниться в баре с благословения хозяина сего заведения. Про которое, кстати, скоро появится ролик. Обещали анонс на сайте. ;))

 Отправлено: 26.02.09 10:24. Заголовок: беременна пивом пише..

беременна пивом пишет:

цитата:

Завели в "Броваре", выпив более 5 литров (особо оценили "Пшеничное"), карту на всея Пивной Этикет и его представителя - Василия Русских, по предъявлении членского билета вам дадут эту карту, а по ней скидку в 5%. Карта будет храниться в баре с благословения хозяина сего заведения

Молодцы! Бровару также спасибо за заботу.

 Отправлено: 26.02.09 10:55. Заголовок: Хорошо посидели, поо..

Хорошо посидели, пообщались... Планируется еще одно помещение доделать человек на 20.

 Отправлено: 01.03.09 15:57. Заголовок: Вчера посетил "Б..

Вчера посетил "Бровар", пил только пшеничное. Как уже говорили, оно там получше остальных будет.
Цены на еду там не как везде, а как везде дорогие. Заведение не понравилось, при цене пива 150 рублей можно было и подороже сделать. К тому же воняло то ли краской, то ли силиконовым герметиком. Какое уж тут пиво при таком запахе.
Отдельная тема это бокалы. Стандартные бокалы с гравированной барной меткой! Купить фирменные бокалы жаба не позволила, а перелить официанту тоже нельзя.

Больше я туда ни ногой.
Рыбинские "Жигули" получше "Бровара", и цена в десять раз меньше.

 Отправлено: 02.03.09 03:37. Заголовок: Очень приятно было у..

Очень приятно было увидеть в моем заведении знакомые лица членов вашего клуба, знакомых по экскурсии на мой завод. Добро пожаловать. Интересно было с Вами поговорить. Спасибо за доброжелательность и внимание. Я сделал заведение для общения людей и надеюсь и в дальнейшем встречаться и с вами и с многими другими, понимающими цену труда, симпатичными людьми. Позвольте поделиться моим наблюдением. Читая некоторые записи становится очевидно, что зачастую это вовсе не высказывания, а рефлекс желчного пузыря, искалеченного длительным отсутствием на нашем рынке свежесваренного пива, без всевозможных, очень не полезных для этого органа человека веществ, обусловленных ускоренной технологией изготовления напитка индустриальным методом. Может и поэтому мы так живем? А раз так, то все, начиная с Тинькова, кто, не обращая внимание на брюзжанье "знатоков", прокладывает нелегкий путь в окружении пивных монстров, делает очень необходимое дело для духовного оздоровления хотя бы будущих поколений, которые и будут жить не так. Прошу простить, если кто-либо принял на свой счет. Я уважаю всех людей, и любителей и нелюбителей пива "БРОВАР". Мир прекрасен в разнообразии. Вовсе не обязательно любить всем одно и то же, а вот уважать первооснову жизни - результативный труд - вероятнее всего, обязательный признак человека трудящегося.

 Отправлено: 02.03.09 10:02. Заголовок: беременна пивом пише..

беременна пивом пишет:

цитата:

чудо какое, на мой вкус. С лёгким сливочным привкусом.

Марина, это значит оно недовыдержанное скорее всего, "зелёное"...

 Отправлено: 02.03.09 10:26. Заголовок: Hunter Не знаю, мне..

Hunter
Не знаю, мне очень понравилось. Пусть у меня и извращённый вкус.

 Отправлено: 02.03.09 10:33. Заголовок: беременна пивом Да ..

беременна пивом
Да я не о вкусе, а о причине... Мне тоже нравится "зелёное" минипивоваренное...

 Отправлено: 02.03.09 10:41. Заголовок: Hunter Ааа! :sm251:..

Hunter
Ааа!
Блин, чую, пока доеду туда ещё раз к концу марта, оно добродит и перебродит и утратит этот вкус зелёного пшеничного.

 Отправлено: 02.03.09 10:53. Заголовок: brovar пишет: Читая ..

brovar пишет:

цитата:

Читая некоторые записи становится очевидно, что зачастую это вовсе не высказывания, а рефлекс желчного пузыря, искалеченного длительным отсутствием на нашем рынке свежесваренного пива, без всевозможных, очень не полезных для этого органа человека веществ, обусловленных ускоренной технологией изготовления напитка индустриальным методом. Может и поэтому мы так живем? А раз так, то все, начиная с Тинькова, кто, не обращая внимание на брюзжанье "знатоков", прокладывает нелегкий путь в окружении пивных монстров, делает очень необходимое дело для духовного оздоровления хотя бы будущих поколений, которые и будут жить не так.

А можно еще побрюзжать? Знаете, лично мне вот "свежесваренное" - как то не очень. Я, знаете ли, предпочитаю как следует, без спешки, выброженное - месяца полтора-два, не меньше . И Тиньков - увы, не пример. На сегодняшний день в городе есть целый ряд куда более достойных примеров пивоварен для разных сегментов рынка - от суперэлиты класса "Града Петрова" и "Аргуса" до достойного уровня "массовой" минипивоварни. Впрочем, разумеется, при случае посещу Ваше заведение, если Вы не против.

 Отправлено: 02.03.09 18:19. Заголовок: venik пишет: И Тиньк..

venik пишет:

цитата:

И Тиньков - увы, не пример

Он пример для подражания.
Прибыльный формат, имидживое место.