Отправлено: 15.05.09 08:48. Заголовок: "Еpуслан" - квас, пиво или брага?

Недавно попалось на кулинарном сайте описание очаковского хлебного напитка "Еpуслан".

цитата:

Пpидется сказать паpу слов и о самом "Еpуслане" (Москва, Очаково, 1996). Собственно, это кpепленый квас (6°). Запах - сухаpного кваса, вкус -квасной, с заметным спиpтовым налетом и гоpчинкой неясного пpоисхожения, цвет - мутный, коpичневый. Замечателен пpежде всего тем, что "Еpуслан" сейчас - самый дешевый алкогольный напиток (на оптовом - 7000 pуб. за 1.5 л пластиковую бутылку), но пpиход от него - непpавильный, темный и мутный: по pаспитии одной бутылки испытуемому кажется, что ничего не пpоизошло, будто он пил обычный квас, но тем не менее употpеблявший человек начинает понемногу пpитоpмаживать и вскоpе засыпает, пpосыпается же с чугунной головой - дикое похмелье - на несколько дней. Употpеблять в качестве пpохладительного напитка - очень не советую.

Сам я его в те времена на встречал. Может кто-то поделится своими впечатлениями?
Может это просто химическая хрень вроде их джин-тоников?

 Отправлено: 15.05.09 08:51. Заголовок: Kvas пишет: Может кт..

Kvas пишет:

цитата:

Может кто-то поделится своими впечатлениями. Может это просто химическая хрень вроде их джин-тоников?

Вспоминая свои студенческие годы, да, именно химическая хрень. У "Очаково" была еще подобная "медовуха".

 Отправлено: 15.05.09 09:10. Заголовок: Kvas Пивал я "Е..

Kvas
Пивал я "Еруслан", но в малом кол-ве, ибо выпить его много было затруднительно. Кстати, был схожий напиток и у новгородской "Деки", назывался "Кирьюша-1". Честно говоря не знаю что это такое, мне казалось что это какой-то вид браги.

 Отправлено: 15.05.09 09:21. Заголовок: "Кмрьюша" и ..

"Кмрьюша" и "Еруслан" разные напитки по сути. "Кирьюша" - это мальтозный напиток, а "Еруслан" - спирт с сахаром пережженным и какими-то вкусовыми добавками. И то и другое дрянь редкостная.

 Отправлено: 15.05.09 09:23. Заголовок: Porter пишет: И то и..

Porter пишет:

цитата:

И то и другое дрянь редкостная

"Кирьюша" на вкус практически пиво, не дрянь, но

 Отправлено: 15.05.09 09:25. Заголовок: Porter Природа у ни..

Porter
Природа у них была, конечно, разная, но вкус был чем-то схож, впрочем, ты уже дал ему определение.

 Отправлено: 15.05.09 09:52. Заголовок: Kvas - вообще-то опи..

Kvas - вообще-то описание "Еруслана" взято с сайта "300 сортов родного пива" - http://nubo.ru/300/9.htm#eruslan
Сам я его не пил, но раз его Мокеев с Виницким отнесли к темному пиву - думаю, это нечто похожее на "Першин Збитень 7%".

 Отправлено: 15.05.09 10:04. Заголовок: Казак пишет: У "..

Казак пишет:

цитата:

У "Очаково" была еще подобная "медовуха".

Не знаю какая была, но сейчас - весьма и весьма недурна, причем не "химическая" - из меда делается. На мой вкус сильно лучше суздальской.

 Отправлено: 15.05.09 10:12. Заголовок: Паша, вот гады - без..

Паша, вот гады - безо всякой ссылки! Правду говорят, что в инете все плохо лежит - вот и тащат это все.
Кстати, заметил, что сам я дал картинку "Медовухи" тех времен, а не "Еруслана". Настоящая этикетка у Мокеева.
Постепенно собирается ответ на мой вопрос - квас, на хлебном сырье.
Но "крепленый"... т.е. хлебная брага, т.к. квасом называем безалкогольный напиток.

 Отправлено: 15.05.09 10:17. Заголовок: Kvas пишет: Постепен..

Kvas пишет:

цитата:

Постепенно собирается ответ на мой вопрос - квас, на хлебном сырье. Но "крепленый"... т.е. хлебная брага, т.к. квасом называем безалкогольный напиток

Скорее ты прав, чем я. Но сути не меняет. Помню этот гадостный вкус, хотя на безрыбье и "тархуновка" - абсент.

 Отправлено: 15.05.09 10:23. Заголовок: Porter пишет: хотя н..

Porter пишет:

цитата:

хотя на безрыбье и

Да. Это ж те времена когда они и "Рассол" в банках выпускали.

 Отправлено: 15.05.09 10:48. Заголовок: Кстати я покупал ..

Кстати я покупал "Еруслан" в стекле 0,5 л., а полторашки что-то мне не попадались. Этикетка была как на картинке по ссылке Паши, размер этикетки чуть меньше стандартной для того времени, точно такой как на бутылках пива 0,33.

 Отправлено: 15.05.09 10:54. Заголовок: LaBEERint пишет: На ..

LaBEERint пишет:

цитата:

На мой вкус сильно лучше суздальской.

Вообще-то, суздальская считается эталоном. Надо бы попробовать очаковскую, сравнить, а то давно не пивал. Хотя суздальскую не пил ещё дольше, но вкус помню!

 Отправлено: 15.05.09 11:39. Заголовок: Медовуха.

Медовуха глазами иностранного фотомастера.
4 красивых фото про приготовление медовухи (с хмелем) и байка про русские обычаи поить молодоженов медовухой.
P.S.: А комменты там какие!!!

 Отправлено: 15.05.09 11:55. Заголовок: DT пишет: P.S.: А ко..

DT пишет:

цитата:

P.S.: А комменты там какие!!!

О, да! Жаль только, что на английском! Но и так многое понятно! Круче комменты я видел только на форуме владельцев А380!

 Отправлено: 15.05.09 12:45. Заголовок: Константин пишет: Кс..

Константин пишет:

цитата:

Кстати, был схожий напиток и у новгородской "Деки", назывался "Кирьюша-1".

Если меня не подводит память, то "Кирьюшу-1" разливал Ржевский завод! Или я не прав?

 Отправлено: 15.05.09 13:05. Заголовок: Alar пишет: форуме в..

Alar пишет:

цитата:

форуме владельцев А380!

Это что? Airbus 380?

 Отправлено: 15.05.09 13:05. Заголовок: vano Прав, конечно ..

vano
Прав, конечно прав. Ржевпиво тоже выпускал "Кирьюшу-1".

 Отправлено: 15.05.09 13:45. Заголовок: kandinsky пишет: Это..

kandinsky пишет:

цитата:

Это что? Airbus 380?

Ага, он самый!
http://a380club.ru/forum/
По уровню клинической идиотии легко заваливает всех!
Юмор специфический, но рекомендовать можно!

 Отправлено: 15.05.09 14:12. Заголовок: Alar пишет: Ага, он ..

Alar пишет:

цитата:

Ага, он самый! http://a380club.ru/forum/

Под столом, спасибо за ссылку!

 Отправлено: 15.05.09 14:45. Заголовок: Паша пишет: Сам я ег..

Паша пишет:

цитата:

Сам я его не пил, но раз его Мокеев с Виницким

Паша, а они разве были?
"Кирюша-1" - пиво. Замаскировались так.

 Отправлено: 15.05.09 16:00. Заголовок: И г.Орел тоже делал ..

И г.Орел тоже делал "Кирюшу-1", может быть раньше других заводов.

 Отправлено: 16.05.09 12:19. Заголовок: Alar пишет: http://..

Alar пишет:

цитата:

http://a380club.ru/forum/

Аффтары жгут! Будет теперь, что почитать перед сном!