Автор | Сообщение |
|
Отправлено: 07.12.09 14:33. Заголовок: Дегустация питерского пива в субботу 12 декабря 2009 г.
Дегустация крепкого плотного пива отменена и перенесена на январь. Прочитать Осень настала, холодно стало, птицы... Не, зима настала - во! По этому поводу предлагаю в предстоящую субботу провести экспресс-дегустацию крепких плотных сортов. Потому что: а) Холодно, блин; б) Все их ругают, но мало кто их пробовал - я лично последний раз "Балтику 9" пил года два назад. Так, чтобы пить-пробовать и мнение иметь. в) Оффтопик не брать; г) Появились новые сорта - тот же "Моспивком"; д) Дегустация плотных не сложилась как отдельный праздник, потому - экспресс; е) Холодно, блин! Лично от себя могу привезти: 1) "Ашан" крепкое (Тверь); 2) "Балтика 9" (Ярославль) в стекле и она же в банке (Тула; или наоборот) - предлагаю поискать и от других производителей; 3) "Охота" крепкое (Нижний Новгород) - не знаю, бывают ли другие производители в Москве. Мне уже подсказывают, что ещё есть "Ячменный колос", "МосПивКом", "Оттингер"... Кто готов поддержать?
| В данной теме продолжаем обсуждать дегустацию сортов питерских минипивоварен, которая состоится 12 декабря в "Крюгер-Холле" в 13:00.
|
|
|
Ответов - 159
, стр:
1
2
3
4
All
[только новые]
|
|
|
Отправлено: 12.12.09 23:40. Заголовок: Раскрылось или не ра..
Раскрылось или не раскрылось пиво, я не знаю. Из такого большого количества сортов многие не понравились, некоторые понравились. Невзирая ни на что - огромная благодарность организаторам и устроителям!!! За всё! Отдельная благодарность - Джондо. Ещё одна отдельная благодарность - всем пиволюбам и примкнувшим к ним, кто принимал участие в мероприятии. В такой хорошей компании любое пиво будет вкусным! Михаил, ты прав. +стопитцот
|
|
|
|
Отправлено: 13.12.09 00:38. Заголовок: LeMax пишет: А вот п..
LeMax пишет: цитата: | А вот по изготовлению сухариков главный профессионал - Слава (LaBEERint) |
|
Я надеюсь, Слава поделится рецептом?
|
|
|
|
Отправлено: 13.12.09 07:39. Заголовок: Спасибо организатора..
Спасибо организаторам, Джондо - не обижайсо, если что не так было. На самом деле, конечно, проще было пиво сразу в ПЭТ-ах привезти и на дегустацию и на продажу. Ну да ладно, зато опыт на будущее есть. Про пиво - подробнее отпишусь позже - еду снова в столицу - в цирк. ;) Но в целом из 15 сортов понравилось не более трети, и даже вроде бы я их узнал. Остальное - от "стандартно" до "плохо"... Ну, результаты Андрей на форуме обещал выложить, так что ждем.
|
|
|
|
Отправлено: 13.12.09 09:42. Заголовок: musia пишет: Спасибо..
musia пишет: цитата: | Спасибо Вольному за пиво для крепкой дегустации. Андрей, а как нам различить сорта без этикеток? Ты их подписал или до конца января помнить будешь, что в какой бутылке было? |
|
В принципе, на газетах, в которые они были обернуты, я написал названия. Иначе: серебристая пробка - "Патра" крепкое, другая хейнекеновская (с надписью на стекле) бутылка - "Шихан" крепкое, третья (инбевовская, возможно, с колосками) - "Рифей" уральское крепкое. "Сибирский бочонок" и "Исетское" (Курган) в ПЭТ-ах - думаю, различить несложно.
|
|
|
|
Отправлено: 13.12.09 10:30. Заголовок: Лёхер пишет: Увы, пи..
Лёхер пишет: цитата: | Увы, пиво после перевозки не успело "раскрыться". |
|
Не знаю, причина в перевозке или в московском воздухе, но те же "Найтберг", "Набережная" и "Мюнхелл", дегустированные в Питере были гораздо вкуснее. И огромное спасибо организаторам, проведено все было грамотно.
|
|
|
|
Отправлено: 13.12.09 10:47. Заголовок: Спасибо питерским ре..
Спасибо питерским ребятам, они старались, спасибо Джондо, спасибо пивоварам за пиво, спасибо всем за компанию. Из 15 сортов не понравились 5. Т.е. (ИМХО) 10 покупал бы с удовольствием. Особенно вишневый.
|
|
|
|
Отправлено: 13.12.09 11:24. Заголовок: Вольный пишет: В при..
Вольный пишет: цитата: | В принципе, на газетах, в которые они были обернуты, я написал названия. |
|
Значит газеты таки "надо читать(с)"? А разливать тоже обёрнутые? Или сразу в газетный кулёк? А если кто попросит этикетку предъявить? Я бы и так тару тебе отдал. И где гарантия, что ты их не перегрел? Да, а чего с банки этикетку не снял? Говорили мне люди, что "за мостом" совсем другие люди живут, но я правда не верил. До последнего.
|
|
|
|
Отправлено: 13.12.09 13:35. Заголовок: Огромное-преогромное..
Огромное-преогромное спасибо организаторам за дегустацию, пивоварам - за прекрасное пиво, Джондо отдельное спасибо за приют, прости, что насвинячили, (коврик мы с Машей честно-честно долго и тщательно топтали и трусили на снегу! эх вы, папарацци, какие кадры прозевали...) Всем спасибо за прекрасную компанию, за общение и подарки!!! Приезжайте к нам еще, надеюсь вскоре увидеть в московских разливайках питерское пиво, особенно вишневое и тёмные сорта, буду с радостью их покупать, если будут доступны по цене! Еще раз - СПАСИБО!!!
|
|
|
|
Отправлено: 13.12.09 16:42. Заголовок: Да, "на месте..
Да, "на месте" было вкуснее. Перевозка подкачала? Если планируется эти сорта завозить на продажу - не будет ли та же ситуация - когда пиво умрёт по дороге? Не "умерли" только сорта с вкусовыми добавками.
|
|
|
|
Отправлено: 13.12.09 17:23. Заголовок: Что можно сказать?! ..
Что можно сказать?! Впечатление двоякое! С одной стороны отлично проведённое время в компании друзей и интересное мероприятие - огромное спасибо Андрею за предоставленную возможность попробовать одновременно 15 сортов разного пива. Спасибо Джондо за приют, спасибо Карагоду и Доктору за компанию и чебуреки. Спасибо Кате за долготерпение. И Демакину спасибо за 16-й сорт "Армениан найт" (40% алк.) И всем-всем-всем. С другой стороны само пиво. Дегустационный лист (копию) сохранил, сейчас смотрю в целом - грустно. Возможно, действительно дорога повлияла, возможно с охлаждением несколько перестарались при розливе или с газом. Но. Четыре сорта (2, 7, 11 и 13) на мой личный взгляд оценивать просто не имело смысла. Вода водой. Вода во вкусе, вода в послевкусии, мягкая вода, не очень мягкая, но вода... Понравилось первое пиво - отлично! Номер 4 - излишне сладкое, но тоже весьма неплохое. Пятый сорт был бы хорош, если бы не мощный цветочный привкус - убрать "цветы" - будет отличный "самовар". Что за пиво под номером 6 пока неизвестно, но по ощущениям - настояно на тополином венике. Причём на свежем, с только распустившимися клейкими почками - с мощным специфическим ароматом тополиного листа с соответствующей горечью. 8 - вода с "цветочками", 9 - послевкусие опять вода. Само пиво как пиво, но послевкусие... 10 - "стою на полустаночке,... а мимо проплывают поезда" - запах и вкус ЖД шпал, горящего каменного угля и т.д. - зимой на железной дороге как раз такой аромат... 11 - отличная пена, но вкуса нет. 12 - отличное пиво, которое что-то чуть-чуть портит. Сейчас затрудняюсь сказать что - не переписал себе на лист. Итого - три сорта, за которые не жалко отдавать деньги, шесть сортов иногда можно пить и ещё шесть - просто чистая водопроводная вода с небольшими вариациями. Ещё раз всем спасибо за дегустацию и прекрасно проведённое время. Хотя иногда я сегодня думаю, что "лучше бы я помер вчера!" (с)
|
|
|
|
Отправлено: 13.12.09 18:40. Заголовок: Сегодня постараюсь ф..
Сегодня постараюсь фотографии выложить...
|
|
|
|
|
Отправлено: 13.12.09 21:21. Заголовок: Хорошо, что я вчера ..
Хорошо, что я вчера на экспрессе домой поехал, иначе не доехал бы ;) По дегустации. Номер 1 - отлично, по-моему это пшеничное от наБирежной. 05 - неплохо, боюсь ошибиться, но похоже на Найтберг Пивздрав. 06 - предполагаю пшеничное от Найтберга (тоже отлично, но 1-е мне все-же больше понравилось, хоть и аромат послабее - оно как-то бархатней, мягче, тоньше). Ну найтберговский крик он и есть крик. По-моему по сравнению с летним пивом стало больше вишни, на заднем плане чувствуется "чернослив", раньше наоборот было. Похоже, Елена чуть усовершенствовала этот сорт. Отлично.. 12-е похоже на портер (может от Найтберга). Но до портера чуть-чуть чего-то не хватает (жженочка есть, может плотности/крепости?), а для темного пива слишком специфично, и тем не менее оценка отлично. Еще неплохое 14-е, уже не помню вкус, себе не переписал, чье-то темное. 02 - ужас, 07, 11 - очень плохо, 08, 10, 15 - совсем неинтересно, 03, 04, 13 - выставил по "троечке" - обычное минипивоваренное пиво без какой-либо изюминки. Ждем результатов из Питера!
|
|
|
|
Отправлено: 13.12.09 21:25. Заголовок: LaBEERint пишет: пох..
LaBEERint пишет: Там должна быть плотность 20%. А на вкус максимум 13.
|
|
|
|
Отправлено: 13.12.09 21:26. Заголовок: Alar пишет: Итого - ..
Alar пишет: цитата: | Итого - три сорта, за которые не жалко отдавать деньги, шесть сортов иногда можно пить и ещё шесть - просто чистая водопроводная вода с небольшими вариациями. |
|
Возможно, сказалось то, что еще до дегустации были распробованы несколько самопривезенных сортов (чего только стоил Сашин 40-летней выдержки эль и моя пивна палинка ;), на восприятие это так или иначе повлияло + вкусовые пристрастия каждого. Но в сравнении, думаю, оценки вполне адекватны.
|
|
|
|
Отправлено: 13.12.09 21:37. Заголовок: Валера пишет: Там до..
Валера пишет: цитата: | Там должна быть плотность 20%. А на вкус максимум 13 |
|
Ты знаешь - я когда найтбергвский портер на магерфесте пил - несмотря на крепость и плотность достаточно высокую (если не ошибаюсь как раз 20%) оно пилось весьма легко, не было той знакомой портерной "густоты" что-ли. Оттого пиво было коварным - пара бокалов: норма.
|
|
|
|
Отправлено: 13.12.09 22:29. Заголовок: Мне можно? :sm12: А..
Мне можно? Андрей (и его команда, конечно) - герой просто! Джондо - спасибо, дружище, что нас любишь ! Карагодище - у меня нет слов - красава! Демакин - еще раз тебя с днюхой Димка, чтоб мы без тебя делали ! Все было бы хорошо, если б не было так грустно! Судя по всему - надо ехать в Питер и пробовать там... Это с одной стороны, а с другой - уважаемые питерские пивовары, либо вы варите ПИВО, либо не гоношитесь... Нормальное пиво должно выдержать и дорогу, и морозы и все-все-все - пусть Паша, Лехер и кто тогда еще был вспомнят 5-литровый бочонок от Пегаса из Брно, выдержавший и авиаперелет, и морозы... Все представленные темные сорта (подчеркиваю - ВСЕ!) - это не ПИВО (ну может быть одно единственное, потянувшее на троечку), из светлых - пиво под первым, и частично под 3-м отвечало этому гордому имени. Единственный плюс, произведший на меня впечатление, - вишневое, не знаю от кого. Но и это - не ПИВО, хотя просто шикарная, шикарная, шикарная!!! пена, сметана, сливки, пломбир! - ел бы одну пену! Ибо 100 мл после пены - супер! Если же наливать в бокал чуть выше детского - вишневая водичка от Черноголовки... Не обессудьте, братья по классу, но пивная столица - вы похоже только по названию...
|
|
|
|
Отправлено: 14.12.09 00:54. Заголовок: korn пишет: Нормальн..
korn пишет: цитата: | Нормальное пиво должно выдержать и дорогу, и морозы и все-все-все... ...но пивная столица - вы похоже только по названию... |
|
А была дегустация московских-подмосковных минипивоварен на выезде? А то только "Beerger" ездит-летает... Я не то, чтобы обиделся и не то, чтобы с претензиями... Не факт что мало - хорошо, может и много - не плохо... В первый раз не получилось супер, так может таким способом выявятся "экспортные" сорта, которые и будут возить...
|
|
|
|
Отправлено: 14.12.09 07:38. Заголовок: hrustgurd пишет: В п..
hrustgurd пишет: цитата: | В первый раз не получилось супер, так может таким способом выявятся "экспортные" сорта, которые и будут возить... |
|
Ну, ради этого все и затевалось, собственно.
|
|
|
|
Отправлено: 14.12.09 09:18. Заголовок: LaBEERint пишет: есл..
LaBEERint пишет: цитата: | если не ошибаюсь как раз 20% |
|
Да, заявлено 20. А палинки я граммов 10 попробовал. Добавлю про отсутствие хмеля как такового. Здесь на дорогу сослаться не удастся.
|
|
|
|
Отправлено: 14.12.09 12:13. Заголовок: Создал отдельную тем..
|
|
|
|
Отправлено: 14.12.09 16:15. Заголовок: LaBEERint пишет: Воз..
LaBEERint пишет: цитата: | Возможно, сказалось то, что еще до дегустации были распробованы несколько самопривезенных сортов (чего только стоил Сашин 40-летней выдержки эль и моя пивна палинка ;), на восприятие это так или иначе повлияло + вкусовые пристрастия каждого. |
|
Я приехал где-то на полтора часа позже, ничего из этого списка не пробовал - а результаты: Alar пишет: цитата: | Четыре сорта (2, 7, 11 и 13) на мой личный взгляд оценивать просто не имело смысла. |
|
LaBEERint пишет: цитата: | 02 - ужас, 07, 11 - очень плохо |
|
Не многовато ли совпадений? LaBEERint пишет: цитата: | Но в сравнении, думаю, оценки вполне адекватны. |
|
Вот-вот, на палинку ссылаться не получится... Тополиный веник тоже не один я почувствовал.
|
|
|
|
|
Отправлено: 14.12.09 16:45. Заголовок: Alar пишет: Тополины..
Alar пишет: Скажу честно, тополиный веник не то что не ел, даже и не парился никогда таким. Только разве что пух глотал случайно. так что был ли там именно такой вкус - не скажу, но что-то явно не в пользу вкусовых качеств отмечено было (коменты в моем листе я оставлял, просто к себе переписывать не стал).
|
|
|
|
Отправлено: 14.12.09 17:15. Заголовок: LaBEERint пишет: Ска..
LaBEERint пишет: цитата: | Скажу честно, тополиный веник не то что не ел, даже и не парился никогда таким. |
|
В детстве по весне коммунальщики начинали пилить тополя пока ещё лежал снег. Можно было набрать веток и поставить их в вазу - через две недели (пока на улице стоял март-апрель и дотаивал снег) распускались листочки. На набухающих почках выделялась клейкая липкая смола, которую стоило задеть - она оставалась на руках, потом с рук в рот - дети же; да и сами листочки пахли именно так, как пахло пиво под номером 6. Понятно, что никакого тополя в пиво не добавляли, это какой-то альдегид или эфир набродил - но ведь такого не должно быть!
|
|
|
|
Отправлено: 14.12.09 17:21. Заголовок: А, ну этот запах я п..
А, ну этот запах я помню, но только запах, а не вкус. ;)
|
|
|
|
Отправлено: 14.12.09 23:29. Заголовок: hrustgurd пишет: А б..
hrustgurd пишет: цитата: | А была дегустация московских-подмосковных минипивоварен на выезде? |
|
Вася, дальше - фигня , а то, что ты пишешь - просто отбой. в Москве нет стока пивоварен, чтоб говорить, а говорю я об том, чтоб Пиво было Пивом.
|
|
|
|
Отправлено: 16.12.09 12:07. Заголовок: 5-литровый, выдержав..
5-литровый, выдержавший морозы... Мы "Чешское" от "Красного Востока" в начале мая из Воронежа до Москвы поездом довезли несколько лет назад: дно банки промялось, но на вкусе это не сказалось. Хотя этот сорт пастеризованным вроде был. Нет, тут в другом проблема. Знать бы, в чем - скидку бы сделали.
|
|
|
|
Отправлено: 17.12.09 00:35. Заголовок: musia пишет: Знать б..
musia пишет: А ты канешна не догадываешься?!
|
|
|
|
Отправлено: 17.12.09 09:25. Заголовок: Очень хочется увидет..
Очень хочется увидеть результаты... Ау, Андрей!!!
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 7
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 17.12.09 13:10. Заголовок: Огромный Привет Всем..
Огромный Привет Всем! Хочу поблагодарить всех кто смог приехать и поучаствовать в дегустации. Отдельное спасибо Джондо, Porter, LaBEERint, korn, djons, sorry, если забыл кого Дегустация прошла отлично, но, к сожалению, я не учел одного: НЕЛЬЗЯ наливать пиво в пластик да еще в белый. Скорее всего это и повлияло на вкус и аромат нашего пива, действительно пластик все перебивает и не дает четкой картины. Что касаемо результатов то сегодня-завтра будут опубликованы. Кстати, я оставил у Джондо несколько кег, так что можно всегда прийти и еще разок попробовать уже в стекле.
|
|
|
|
Отправлено: 17.12.09 13:45. Заголовок: Венчиков А пишет: К..
Венчиков А пишет: цитата: | Кстати, я оставил у Джондо несколько кег так что можно всегда прийти и еще разок попробовать уже в стекле. |
|
Ну ежели доживет - то в субботу! Вишневое там осталось у Джондо? Моей половинке нравится.
|
|
|
|
Отправлено: 17.12.09 14:01. Заголовок: Венчиков А пишет: Х..
Венчиков А пишет: цитата: | Хочу поблагодарить всех кто смог приехать и поучаствовать в дегустации. |
|
я не участвовал и ничего не знаю ни про вишнёвый вкус, ни про тополиный пух:), но сам по себе человек, притаранивший из другого города такую тяжесть достоин, как минимум, +1 в рейтинг!
|
|
|
|
|
Отправлено: 17.12.09 14:31. Заголовок: Не вопрос...
Не вопрос.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 8
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
6
|
|
Отправлено: 18.12.09 01:15. Заголовок: Вишня уехала в Питер..
Вишня уехала в Питер.
|
|
|
|
Отправлено: 19.01.10 19:27. Заголовок: А кто-нибудь знает г..
Венчиков А пишет: цитата: | Что касаемо результатов то сегодня-завтра будут опубликованы. |
|
А кто-нибудь знает где можно увидеть результаты дегустации, если они вообще подведены.
|
|
|
|
Отправлено: 19.01.10 20:06. Заголовок: LeMax пишет: А кто-..
LeMax пишет: цитата: | А кто-нибудь знает где можно увидеть результаты дегустации, если они вообще подведены. |
| Думаю главный результат дегустации: питерские мини в Москве не появятся в ближайшее время точно... Вообще-то, тот же Магазин пива возит много чего из Москвы и окрестностей, назад пустые кеги едут. Вот куда думать надо - открывать в Москве оптовую контору, кооперироваться с питерскими пивняками и гонять туда-обратно загруженные машинки, экономя на логистике. Но, как известно, легко сказать...
|
|
|
|
Отправлено: 19.01.10 23:16. Заголовок: LaBEERint пишет: пи..
LaBEERint пишет: цитата: | питерские мини в Москве не появятся в ближайшее время точно |
| Ну, не факт!
|
|
|
|
Отправлено: 20.01.10 00:00. Заголовок: Алешин ПС пишет: Ну..
Алешин ПС пишет: Просто кажется мне мы немного отпугнули реалиями Андрея, вот и молчит... Если не прав - буду только рад, честно!
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 9
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
9
|
|
Отправлено: 24.01.10 19:08. Заголовок: Граждане! работа иде..
Граждане! работа идет, приезжаю в МСК регулярно как будут первые ростки обязательно сообщу.
|
|
|
|
Отправлено: 24.01.10 20:54. Заголовок: Венчиков А И это ра..
Венчиков А И это радует!
|
|
|
Ответов - 159
, стр:
1
2
3
4
All
[только новые]
|
|