Отправлено: 06.04.12 14:12. Заголовок: 561 завод, или Полезное развлечение для любителей статистики(и не только) (продолжение)

Украинский журнал "Пивное дело" совершил по настоящему великий поступок - сосчитал ВСЕ ДЕЙСТВУЮЩИЕ пивзаводы РФ по состоянию на прошлый год. Итоговый список конечно совершенен не на 100% - есть и странные дубли, и явные непроизводственные структуры, да и пробелы тоже можно обнаружить. Но вот незадача: список дан только перечнем юридических(также собственных, иногда брэндовых) названий, а вся подробная информация распространяется за деньги. Цена вопроса - 7500 рублей. Но, скачав Excel-демо-версию, обнаруживаем, что разделение по регионам есть. Другими словами можно сосчитать количество заводов в каждом субъекте федерации. Ну а далее встаёт вроде бы механическая задача - вписать в нужные клетки демоверсии все перечисленные на сайте журнала заводы. Чем-то это напоминает анкету коллекционеров этикеток ККПА, только информация вся сплошь современная, а не поросшая мхом.
Трудно? Да, непросто.
Полезно? Несомненно полезно - вспомним например замечательный список ресторанов-пивоварен.
Интересно? Думаю сам процесс поиска и сверки данных вряд ли многих увлечёт - интересней конечный результат. Но подобный вопрос назрел, да и экономия 7500 рублей налицо
Кстати указанная в тексте и демо-версии цифра 561 завод отличается от нижеприведённого перечня(я насчитал в нём 664 позиции).
СПИСОК


Прочитать

Н У В О Т И В С Ё ! ! ! С опозданием на месяц(а по хорошему и на все два) подсчёты и проверки закончены. Работа, которая до этого не проводилась ещё никем. Работа, которую без помощи других людей (коллег, сотрудников на местах, инсайдеров и пр.) выполнить было бы нереально. К сожалению, мне самому нравятся не всё, хотя идеал в данном вопросе пожалуй недостижим. Тяжело выйти на связь даже со всеми теми, кто известен среди настоящих(как правило миниформата) производств. На уровне шестого чувства остались сомнения по некоторым перечисленным заводам, о деятельности которых за последние 13 месяцев просто не было особо слышно. Масла в огонь подлили законодатели, и верняк лоббисты-транснационалы со своими счётчиками, квадратными метрами и прочими анти-ИП. Отчего совершенно нет уверенности, что изрядная доля мини-заводов с Нового года не добавилась в список неопределённых. Множество заводов до сих пор указана в списке под именем ИП - узнать об их переименовании руки так и не дошли. Хотя потихоньку они сами должны всплыть в новой личине. Теддибирщики - самые загадочные производители современной России. Есть подозрение, что в реальности их гораздо больше(правда речь о лишь о тех, кто массово реализует продукцию в торговых точках и предприятиях общепита). По большинству из них нереально добиться не только адреса производства, но и юридического наименования их фирм. Поэтому в списке они остались почти инкогнито. Что же до домашних пивоваров и прочих интернет-пивоварнях типа Ноттингем или Black moose, то, как я уже упоминал - они остались вне списка. Возможно ожидающие каких-то открытий жители московского региона будут разочарованы - никаких неизвестных пивоварен обнаружить у нас не удалось. Важная роль в проделанной работе - очистка "от мертвецов". Здесь пришлось поработать даже более плодотворно, поэтому если вы не нашли в списке какой-то завод "со стажем", не спешите удивляться - скорее всего он закрыт или перестал варить пиво. Третий вариант - просто не подаёт признаков жизни в течении последнего времени, правда такую неопределённую формулировку я предпочитал не оставлять, а проверять. Ну и важный момент, что несмотря на законы, кризисы и прочее, строительство новых заводов идёт, и добрая дюжина из них обнаружена и включена в список. Их запуск - вопрос лишь некоторого количества времени. Условные обозначения по файлу даны в одном из моих предыдущих постов. http://gigapeta.com/dl/3127863a1a673f http://files.mail.ru/135C8464B6D440C2A5EB4AE75D4978F6 Все технические вопросы по-файлу просьба задавать лично, вопросы же по содержанию, дополнению и поправкам - милости прошу ниже, в данной теме.

 Отправлено: 13.06.15 22:09. Заголовок: gulik пишет: произв..

gulik пишет:

цитата:

производство в подвале паба

Мой хороший знакомый, "независимый коллекционер" Леонид сейчас в Самаре. Думаю разберётся с данным вопросом. Если верить интернет-фотопанорамам, и забыть. что нежилое помещение 431 возможно является квартирой, то новостройка-многоэтажка подходит под адрес пивзавода только в случае именно брюпабного варианта. Иначе, адрес Джоу Пайка действительно попахивает юридическим.

Вообще в Самарской области минимум 3-4 новинки нарисовались: вернётся резидент - ретранслирую информацию.

 Отправлено: 20.06.15 16:20. Заголовок: г. Казань открылась..

г. Казань открылась современная гостиница под названием "Ногай" в честь великой Ногайской орды.

Вот что пишут сами представитель отеля:
Название гостиничного комплекса «Ногай» связано с полной прекрасных легенд средневековой историей края. Во времена Казанского ханства местные жители имели тесные торговые и политические контакты с могучей степной державой — Ногайской Ордой. Ногаи славились на всём континенте как умелые скотоводы и искусные степные воины: дворянская конница Московской Руси и казанской знати в XVI-XVII веках комплектовалась в основном именно ногайскими лошадьми. У ногаев также были заимствованы многие детали русской и татарской всаднической амуниции — специфические арканы и стремена, плеть-ногайка. Рядом со зданием, где сегодня располагается ГК, шла Ногайская дорога по которой в Казань приходили нагруженные товарами караваны.
Благодарю вас за проявленный интерес к новому гостиничному комплексу «Ногай». Поверьте, что именно в наших бережных руках Вы почувствуете себя как дома и увидите всю красоту и гостеприимность современной Казани из самого её сердца. В последующем сообщаю, что мы готовы обеспечить Вам лучшее обслуживание, создать атмосферу уюта и благополучия!

Наш гостиничный комлекс «Ногай» интересен тем, что представляет собой здание памятника архитектуры «Дом печати», который является объектом культурного наследия регионального (республиканского) значения.

Вы легко сможете найти нас, так как мы находимся в самом центре города, на главной пешеходной улице Баумана, недалеко от Казанского Кремля и местных достопримечательностей. А ориентиром послужит «Нулевой меридиан Казани» — каменный указатель центра города и расстояний от него до различных городов мира.

Гостиничный комплекс «Ногай» предоставляет 167 комфортабельных номеров от «эконом» до «бизнес класса»: это современные номера с отличным дизайном, цифровым интерактивным телевидением, системой кондиционирования, телефонной связью, беспроводным интернетом, сейфом, минибаром, душевой кабиной или ванной, энергосберегающим электрооборудованием, то есть всем необходимым для спокойного отдыха.

Но и это еще не всё! Многоуровневый паркинг «Барабус» на 270 мест в Вашем распоряжении 24 часа в сутки. На территории гостиничного комплекса есть тренажерный зал зал с силовыми и кардиотренажерами лучшего американского производителя LifeFitness, классический ресторан с большим ассортиментом европейских и национальных блюд на 100 посадочных мест и пивной ресторан с собственной пивоварней.
`

 Отправлено: 23.06.15 16:55. Заголовок: ООО "Можайская п..

ООО "Можайская пивоваренная компания":
МО, г. Можайск, ул. Мира 98. Стартовали месяц назад. Железо отечественное, якобы сборное нескольких производителей. Сюда перешёл пивовар из Рузы Алексей (его фото можно найти здесь) На данный момент сварено светлое(хорошее), и тёмное (потрясающее). В планах низовая пшеница и что-то из группы элей. При пивоварне можно купить пиво в 2-литровых баклажках. Также продукция замечена в известной городской разливайке. Атрибутики нет, даже кеги лысые, для хозяев пока главное войти в рынок. Страница на vk.com

 Отправлено: 24.06.15 09:38. Заголовок: По информации day an..

По информации от day an ovichа.
ООО "Скиф":
Свердловская область, г. Нижний Тагил, ул. Верхняя Черепанова 117. Запуск - осень 2014 года, остальное на сайте.

 Отправлено: 25.06.15 10:49. Заголовок: Запад Подмосковья по..

Запад Подмосковья похоже прорвало, небольшая семейная пивоварня ниже, на подходе также завод под Истрой.

ООО "Биверсбир":
МО, г. Волоколамск, Осташевское шоссе 2. Страница vk.com

 Отправлено: 25.06.15 15:27. Заголовок: Нечастый случай, соз..

Нечастый случай, создание действительно крупного нового пивзавода. На памяти из последних проектов(не беря иностранцев), лишь Петропавловск-Камчатский. И то, свидетельств его окончательного запуска почему то не найдено.

ООО "Тритон":
Город Оренбург, ул. Тихая 8/2.
Пивзавод "Крафт" находится в финальной стадии достройки, и возможно в этот сезон что-то выйдет на рынок. Судя по всему пробные варки уже были, так как дегустации проводятся. Страница в ЖЖ здесь, немного фото в том числе с пакетом брэндов и макетами этикеток тут

 Отправлено: 30.06.15 18:57. Заголовок: Новая пивоварня в Кр..

 Отправлено: 30.06.15 22:24. Заголовок: Толку только от нее ..

Толку только от нее ... Хоть один Пауланер имеет атрибутику?
З.Ы. Вспомнил, у питерского есть навесные этикетки

 Отправлено: 01.07.15 10:29. Заголовок: gulik пишет: Толку ..

gulik пишет:

цитата:

Толку только от нее ...

Плюс ещё одна пивоварня в городе. Правда очень далеко от центра этот ресторан. От меня вообще на другом конце города, 2 часа в дороге. Раз съезжу на разведку, а больше ни-ни.
А с атрибутикой - поживём увидим.

 Отправлено: 01.07.15 22:47. Заголовок: gulik пишет: хоть о..

gulik пишет:

цитата:

хоть один Пауланер имеет атрибутику?

А как же декели и кружки, например в Челябинске?

 Отправлено: 02.07.15 00:51. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

А как же декели и кружки, например в Челябинске?

Не зналь. Что с этикеточника взять? Фото есть?

 Отправлено: 13.08.15 21:02. Заголовок: aam_art пишет: Не о..

aam_art пишет:

цитата:

Не отслеживал было тут или нет, на всякий случай:

Немного подробностей:
Крафтовая пиврварня "Libeerty" располагается в г. Туапсе ул. Фрунзе, д. 55. на территории бывшего мебельного магазина, стоят емкости прямо в зале за стеклом, тут же столы.
варит 4 сорта - 1\2 литра - 70 руб. Более подробно чуть позже.
На мой взгляд что-то дёшево.
Из атрибутики - есть рекламный журнал - 10 фото зала - закуска, баки, манометр.

 Отправлено: 19.08.15 12:44. Заголовок: С подачи нижегородск..

С подачи нижегородского форума nn.ru
ООО "Бач энд Дач":
Нижегородская область, г. Кстово, Промзона, дом 19в

Запуск этим летом, брэнд "Butch & Dutch", пока засвечено лишь несколько сортов(подробнее на форуме). Как минимум есть нечто похожее на декель, который мелькает на страничке пивоварни vk.com

 Отправлено: 19.08.15 16:39. Заголовок: Дополняю предыдущий ..

Дополняю предыдущий пост сообщением от Александра Из Нижнего: "Варят сейчас 3 сорта: портер, Лагер и полутемное пшеничное. Варочник на 1 тонну. Планируют делать 14 сортов. Завтра будут новые декели".

ООО "Выборгская частная пивоварня":
Краснодарский край, г. Сочи, ул. Яна Фабрициуса 16а.
О странном несоответствии названия пивоварни с её адресом можно почитать на страничке vk.com. Там же засвечены этикетки, упомянутые ранее и в соседней теме

 Отправлено: 19.08.15 16:47. Заголовок: Mihail пишет: Крафт..

Mihail пишет:

цитата:

Крафтовая пиврварня "Libeerty" варит 4 сорта

Ага, Старгород в Сочи тоже взял моду обзывать себя крафтовой пивоварней

 Отправлено: 20.08.15 22:45. Заголовок: Любительница Тёмного..

Любительница Тёмного пишет:

цитата:

Ага, Старгород в Сочи тоже взял моду обзывать себя крафтовой пивоварней

Хозяин-барин

 Отправлено: 21.08.15 09:00. Заголовок: Живем и не знаем, чт..

Живем и не знаем, что под боком открываются новые пивоварни. Спасибо стекольщику Максиму из Новосибирска. Ресторан "Камелот" открыл собственную пивоварню. Пока варят пшеничное, на подходе еще 2 сорта. Из атрибутики стекло. Пришлось для Максима разбить стакан
http://camelotkrasnodar.ru/news/93-pivo-2015

 Отправлено: 11.09.15 09:45. Заголовок: Агентура сообщила о ..

Агентура сообщила о новой пивоварне в Тарко-Сале: http://beer89.ru/
"Есть просто разливайка при заводе и барная стойка для особо приближённых".
Про атрибутику неизвестно.

 Отправлено: 11.09.15 12:19. Заголовок: arr пишет: Про атри..

arr пишет:

цитата:

Про атрибутику неизвестно.

про технологию, думаю, тоже Первый раз слышу о "проверенной временем минцовской технологии"

 Отправлено: 26.09.15 20:33. Заголовок: Всем привет из Казан..

Всем привет из Казани!

Я на улице Чернышевского 17, где якобы ООО Гольфстрим! Только его тут не нашел и никто о нем тут и не слышал!

Кто что нибудь знает?

Сайт Зязина.

nubo.ru/beervrn/Collection/tatar/kazangolfstr/greenTeaIPA%201.jpg

 Отправлено: 26.09.15 21:22. Заголовок: Так они там только з..

Так они там только зарегистрированы, производство у них полукустарное.
Вот номер пивовара - 9600552301, зовут Дмитрий.

 Отправлено: 26.09.15 23:53. Заголовок: Алексей, спасибо за ..

Алексей, спасибо за информацию! Сейчас уже нахожусь в ресторане пивоварне Петцольдъ. Есть этикетки, пивная кружка за 700 рублей. Декелей нет. Визиток тоже нет. Пиво за 0,5 по 180.

 Отправлено: 01.10.15 19:44. Заголовок: Если кто соскучился ..

Если кто соскучился по производственно-статистическим новостям, прошу извинить Их явно много, но отслеживать тяжело.

ООО "Столовая №3":
Тульская область, г. Алексин, санаторий УТЦ "Заполярье".

Запущены в этот сезон, брэнд "Бирштрассе", общий вид например тут. Сайт звучит http://бирштрассе.формат71.рф
Более добавить нечего((( И вообще, Пивной Клуб в Тульском регионе есть? Или нет?
С другой стороны, ещё с весны есть пример невнимания общественности к новому заводу даже в Москве. Причём в центре! Но об этом чуть позже...

 Отправлено: 02.10.15 01:14. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

есть пример невнимания общественности к новому заводу даже в Москве.

Недавно пил пиво московского ООО Триггер. Работают еще с 2014 года. В этой теме не видел. Да и в остальных мелькает где-то бочком и вскользь, если верить поиску. Зато с днем радио регулярно поздравляем

 Отправлено: 02.10.15 09:26. Заголовок: Эта тема никогда не ..

Эта тема никогда не претендовала на всеохватность и всезнайство. Она задумывалась для упоминания чего-то действительно нового, или незамеченного. А про всем известных производителей, атрибутика которых к тому же засвечена как минимум на одном всем известном этикеточном ресурсе - к чему повторяться?

 Отправлено: 12.10.15 11:54. Заголовок: Не хочется из-за ме..

Не хочется из-за мелочи открывать новую тему.

Кто знает, ресторан ООО "Пивовар" в Ярославле действительно варит пиво или только разливает чужое со своими этикетками?
На их сайте http://yarpivovar.ru/ вроде бы ничего о собственном производстве не сообщается, а картинок у Зязина http://nubo.ru/beervrn/Collection/yaroslav/yaroslsvoi/yaroslsvoi_1.htm много .

 Отправлено: 13.10.15 14:47. Заголовок: И аналогичный вопрос..

И аналогичный вопрос про Три реки из Твери. В гастропабе Вкус и цвет оборудования нет, пиво есть. Кто-то знает подробности?

 Отправлено: 13.10.15 20:35. Заголовок: Ох-хо-хо... пишет: ..

Ох-хо-хо... пишет:

цитата:

Кто знает, ресторан ООО "Пивовар" в Ярославле действительно варит пиво или только разливает чужое со своими этикетками? На их сайте http://yarpivovar.ru/ вроде бы ничего о собственном производстве не сообщается, а картинок у Зязина http://nubo.ru/beervrn/Collection/yaroslav/yaroslsvoi/yaroslsvoi_1.htm много .

Со слов бармена пивоварня своя, но располагается по другому адресу.

 Отправлено: 13.10.15 20:42. Заголовок: Ох-хо-хо... пишет: ..

Ох-хо-хо... пишет:

цитата:

Кто знает, ресторан ООО "Пивовар" в Ярославле действительно варит пиво или только разливает чужое со своими этикетками?

На http://f.beerum.ru/viewtopic.php?t=1621&p=12019 Лехер писал....
В четверг побывали на этой пивоварне. Посмотрели, попробовали, этикеток получили. Сама пивоварня находится в одном доме с рестораном, просить этикетки лучше там.

 Отправлено: 13.10.15 21:14. Заголовок: Ох-хо-хо... пишет: ..

Ох-хо-хо... пишет:

цитата:

На их сайте http://yarpivovar.ru/ вроде бы ничего о собственном производстве не сообщается, а картинок у Зязина http://nubo.ru/beervrn/Collection/yaroslav/yaroslsvoi/yaroslsvoi_1.htm много .

И кстати, по-моему ,это разные организации Ресторан Пивовар и ООО Пивовар.
Я писал именно про ресторан Пивовар.

 Отправлено: 27.11.15 11:14. Заголовок: ООО "ЧАСТНАЯ ПИВ..

ООО "ЧАСТНАЯ ПИВОВАРНЯ "НАШИ ТРАДИЦИИ":
Республика Адыгея, аул Новая Адыгея (Тахтамукайский район), ул. Красная 33
Судя по упоминанию на vk.com запустились ещё летом. Остальные подробности, думается появятся на kubanbeer.com

 Отправлено: 27.11.15 15:13. Заголовок: Ох-хо-хо... пишет: ..

Ох-хо-хо... пишет:

цитата:

Кто знает, ресторан ООО "Пивовар" в Ярославле действительно варит пиво или только разливает чужое со своими этикетками? На их сайте http://yarpivovar.ru/ вроде бы ничего о собственном производстве не сообщается, а картинок у Зязина http://nubo.ru/beervrn/Collection/yaroslav/yaroslsvoi/yaroslsvoi_1.htm много .

По Пивовару проясню немного. Раньше было так, может сейчас что-то сменилось.
Ресторан Пивовар пива не варил, у них было сухоноговское Пильзенское(со слов официантки да и по вкусу походило). Свои да Наши - отдельное заведение со своей пивоварней, этикетки именно оттуда.
Возможно сейчас в ресторане подают пиво из Своих да наших, надо проверять. А так сорта совпадают - светлое темное красное, как и в Своих да Наших.

 Отправлено: 27.11.15 23:34. Заголовок: Новости из Майкопа о..

Новости из Майкопа от владельца ООО "МПК Майкопский Пивзавод". Крафтовая пивоварня "Panesh Beer Hause". Пока только фото.

 Отправлено: 28.11.15 14:08. Заголовок: ООО "Дистрибьюто..

ООО "Дистрибьюторская логистическая компания":
г. Москва, Спиридоньевский пер. 9, стр. 1


Интервью от одного из создателей здесь, упоминание на сайте отеля здесь. Брэнд "Марко Поло". Запуск/первая варка 19 марта 2015 года. Оборудование сборное, в основном от НТЦ "Солод", также имеются части оборудования производства РФ, Хорватии и умелых рук. Варочник 250 литров. Руководитель и пивовар в одном лице Кирилл Чалов, начинал на ниве домашнего пивоварения, много экспериментировал с пивоваренным железом, некоторое время занимался коммерческим производством пива "Chaloff". Нынешнее пиво зовётся по имени отеля - "Марко Поло". Вишнёвое пиво варилось один раз, и снято с производственной линейки. Ныне в наличии светлое 12,5-4.7, тёмное 14-4.5, и копчёное 15,0-5.0. В ближайших планах "Британский овсяно-тыквенный эль", сложный рецепт которого будет включать кленовый сироп, овсянку, перец гвинейский, кориандр и прочие экзотические компоненты. Всякая атрибутика пока в процессе создания, пробный вариант тектовки на кег и этикетку на стекло(в виде логотипа) можно посмотреть в коллекции Владимира Зязина. В дальнейшем планируется разлив в том числе и в стеклобутылку 0,33 с прозрачной самоклейкой(по типу "Мохнатого шмеля") и лысой пробкой. Также Кирилл планирует выпустить фирменные кружки. Напоследок скажу, что с учётом весьма кусачих цен в фирменном заведении при отеле, имеется ещё пара мест, где можно купить пиво "Марко Поло": бар "De Nachtwacht" и ресторан "Арт-Беатрис".

 Отправлено: 29.11.15 16:14. Заголовок: ООО "Бродвей"..

ООО "Бродвей":
г. Волгоград, ул. Иртышская 5
Если опираться на страницу "В контакте", то открылись ещё год назад, а если верить фото, то оборудование "Schulz". Сорта и прочее на официальном сайте.

 Отправлено: 29.11.15 17:16. Заголовок: Данный производитель..

Данный производитель засветился ещё в начале осени, но вроде бы никто из наших региональных коллег о нём не упоминал.
ООО "Партнер Регион Cервис Вираж", Воронежская Область, рп Панино, ул. 9 Января, д. 37.
Следы пивоварни "Кузница" пока имеются лишь на vk.com

 Отправлено: 30.11.15 18:43. Заголовок: В Краснодаре начала ..

В Краснодаре начала работу новая пивоварня "Grosbaher" на Крапоткина, 50. Варит один сорт одноимённого пшеничного пива. Для коллекционеров пока ничего нет, хотя реализуется через пару магазинов пивной сети "Бодрисар".

 Отправлено: 05.12.15 18:26. Заголовок: ООО "Живое пиво&..

ООО "Живое пиво":
Новосибирская область, г. Барабинск, ул. Луначарского 160.
Работают ещё с начала 2015 года, остальное на сайте.

ООО "Твердохлебофф":
Республика Башкортостан, д. Ульяновка (Кармаскалинский р-н), ул. Тульская 2а.
Довольно свежий завод, запущенный этой осенью. Страница на vk.com

ООО "Пивоваренная компания "Крафт Эль":
г. Самара, 7-я Просека.
Очередное пополнение в полку легальных микропивоваров Сайт

 Отправлено: 05.12.15 19:31. Заголовок: ООО "Натуральный..

ООО "Натуральный продукт":
г. Тюмень, ул. Новоуральская 30.
Страница на vk.com

 Отправлено: 18.12.15 10:59. Заголовок: Похоже что "Далл..

Похоже что "Даллас 2002" обанкротился окончательно - продают все три своих бара и пивоварню:
click here