Отправлено: 15.11.15 17:19. Заголовок: IX Рождественская Портерная Дегустация - 19 декабря

Дорогие любители портеров!

Анонсируем IX Рождественскую Портерную Дегустацию
которая состоится 19 декабря 2015 года

в крафт магазин-баре


по адресу уд. Покровка, д.48

Начало в 14 часов.

Формат проведения традиционный, за исключением одного,
в этом году мы дегустируем ТОЛЬКО РОССИЙСКИЕ портеры.

Одна комиссия из 12 человек.

Участие в мероприятии 1000 руб.



ЗЫ. Если кто изъявит желание привести какие-то сорта пива самостоятельно,
огромная просьба сделать это заранее, чтоб пиво успело остыть и осадиться.

ЗЫЫ. По прежнему призываем всех пивоваров (профи и любителей) поучаствовать своим пивом в дегустации.
Пишите мне или niksicko в личку или на почту newporter@mail.ru

 Отправлено: 19.12.15 10:16. Заголовок: + Rye porter Smoked ..

+ Rye porter Smoked edition, Salden's, Тула, 20/8,2

 Отправлено: 19.12.15 11:21. Заголовок: Даёшь он-лайн трансл..

Даёшь он-лайн трансляцию!

 Отправлено: 19.12.15 11:34. Заголовок: Новые этикетки хошь ..

Новые этикетки хошь посмотреть?

 Отправлено: 19.12.15 11:58. Заголовок: Porter пишет: Новые..

Porter пишет:

цитата:

Новые этикетки хошь посмотреть?

Ты ж ленишься выложить.
А может боишься? Брось, это же не ворованные картины Пикассо

 Отправлено: 19.12.15 12:10. Заголовок: Porter пишет: Rye p..

Porter пишет:

цитата:

Rye porter Smoked edition, Salden's, Тула, 20/8,2

13. Smoked rye porter, Saldens, Тула, 7,5/19,5
Это разные портеры? Или неточность в цифрах?

 Отправлено: 19.12.15 12:36. Заголовок: Зеваки интересуются ..

Зеваки интересуются способом охлаждения образцов и их температурой при подаче на столы.

А вот ещё мужчина у окна спрашивает: какой формы бокалы и будут ли их мыть перед наливом новой пробы?

 Отправлено: 19.12.15 12:51. Заголовок: Исправлено! До 7,5 г..

Исправлено!
До 7,5 градусов:

1. Shadow Porter, LaBEERint brewery, Грибки (М.О.), 6,5/18,5/32 -- LaBEERint
2. Porter Английский, Брянскпиво, Брянск, 6/16 -- Александр Седов
3. Дружба - Freundschaft, Lark Brewery & СЮМП, Жаворонки (М.О.), 7/17,5 -- Илья
4. Балтийский портер, Knightberg, Санкт-Петербург, 6,8/20 -- Porter
5. Porter, Хаген, Смоленск, 5,0/13 -- Демакин
6. Бастильский портер, ID Jons, Грибки (М.О.), 6,5/17,5 -- Djons
7. Балтика 6, Пивоваренная компания "Балтика", Санкт-Петербург, 7,0/16 -- Porter
8. 17 баллов, Бир Хэд, Черноголовка (М.О.), 6,0/17,0 -- Porter
9. Smoked Porter, Виктори Арт Брю, Ивантеевка (М.О.), 6,5/16,0 (просрочка) -- Porter
10. Ушкуйникъ, Конев Олег, Екатеринбург, 6,02/ -- day an ovich
11. Porter, Heartly Craft Brewery (ООО "АУСБИР"), Липецк, 6,5/16,5/30 -- niksicko
12. Антрацит" Porter, Ural's Custom Brewery, Екатеринбург, 6,1/13,1/28 -- day an ovich
13. Порт Артур, Волковская пивоварня, Мытищи (М.О.), 6,5/16/30 -- niksicko
14. Портер, Malz & Hopfen, Нижний Новгород, 6,0/15,5 -- Porter
15. Мистер Голдинг, Одна Тонна (Битрейд), Жуковский (М.О.), 7,0/18 -- Карагод
16. Huinness /Robust Porter, Chillin's Brewery, Челябинск, 7,0/18,5/25 -- day an ovich
17. Fishman Porter, Harvest, Пермь. 5,5/? -- Павло
18. Черное дерево, Тощий заяц, Пермь, 6,0/17,7 -- Павло
19. Dushka Raicin porter, Ч2П2ЛЕ и Zuzuno Porter Brewery, Москва, 5,5/14 -- Porter
20. БАГ Портер (английский), БАГ Home Brewery, Москва, 4,9/15/25 -- niksicko
21. Американский портер, Evgen's Brewery, Москва (?), 6,9/16/45 -- niksicko
22. The Dark Side, Landau Beerlab, Кратово (М.О.), 6/15/25 -- niksicko
23. Cerny drozd, Zdechly Vrabec, Москва, 7,3/18 (2 года выдержки) -- niksicko
24. Dushka Goosberry porter, Ч2П2ЛЕ и Zuzuno Porter Brewery, Москва, 7,0/22 (3 года выдержки) -- Porter
25. True Offender, Василеостровская пивоварня (для Craft Brew Riots & Острый Козырек), Санкт-Петербург, 6,6/17,2/40 -- Porter
26. Вынос тела вер. 1, Бир Хэд (Черноголовка) и СЮМП (Москва), 6,0/ 19,5 -- Porter
27. Вынос тела вер. 2, Бир Хэд (Черноголовка) и СЮМП (Москва), 6,0/19,5 -- Porter
28. Dushka date Porter, Ч2П2ЛЕ и Zuzuno Porter Brewery, 6/15 -- Паша

Выше 7,5:


1. Портер, Нижнетагильское пиво, Нижний Тагил, 8,5/20 -- Porter
2. Baltic Porter, Saldens, Тула, 7,5/20,5 -- Porter
3. Baltic Porter, Trigger Brewery/Двинский бровар (???), Москва/Витебск (???), 8,0/19,5 -- Porter
4. Муллинг портер, ID Jons, Грибки (М.О.), 7,5/19 -- Djons
5. Цитадель/Балтийский портер, Sterkhbrew, Екатеринбург, 7,5/19/33 -- day an ovich
6. Немецкий Бокбир (Портер), Brewery "KORS", Нижний Новгород, 8,5/20 -- niksicko
7. Porter, Частная пивоварня "Афанасий", Тверь, 8,0/20 -- niksicko
8. Imperial Rye Porter/BA: Bourbon, Saldens, Тула, 10/24 -- niksicko
9. Юбилейный Porter, Velka Morava, Москва, 8,0/20/30 -- korn
10. Plum-beer, Knightberg и СЮМП, Санкт-Петербург, 8,6/20 (просрочка) -- Porter
11. Ондатр, Velka Morava, Москва, 8,0/20,0 -- Porter
12. Captain Flint chocolate porter, Hop Head Brewery, Санкт-Петербург, 8,5/20,5 -- Porter
13. Smoked rye porter, Saldens, Тула, 7,5/19,5 -- niksicko
14. Сладкий портер, Ravenсraft, Воронеж, 8/22/31 -- PSV
15. Меланхолия, AFBrew, Санкт-Петербург, 7,5/17 -- Porter
16. Таран, Brewlock, Воронеж, 7,5/18 -- Porter
17. Warlock, Hop Head Brewery, Санкт-Петербург, 10/21 -- Porter
18. Каравай, Zdechly Vrabec, Москва, 8,5/20 -- Porter
19. Dushka Coffe porter, Ч2П2ЛЕ и Zuzuno Porter Brewery, Москва, 9,0/24 -- Porter
20. Dushka Fig porter, Zdochly Vrabec и Zuzuno Porter Brewery, Москва, 7,2/20,2 -- Porter
21. RIP porter, Zdochly Vrabec, Москва, 8,5/24/ -- Porter
22. Каштанка, Ч2П2ЛЕ и НахБир, Москва, 14/30 -- 4min
23. Kill A Dragon, Lovecraft Weird Brewery, Краснодар, 8,0/21,0 -- Porter

 Отправлено: 20.12.15 20:11. Заголовок: Что-то после дегуста..

Что-то после дегустации полное молчание. Живы ли?

 Отправлено: 20.12.15 20:37. Заголовок: Вряд ли..

Вряд ли

 Отправлено: 20.12.15 21:36. Заголовок: 56 портеров, половин..

56 портеров, половина шмурдяка и кисляка, потом автопати, потом разгул.

Думаю, до завтра все отходят.. Ждем результатов.

 Отправлено: 20.12.15 21:45. Заголовок: результаты в студию!..

результаты в студию!

 Отправлено: 20.12.15 22:27. Заголовок: Sharky Dodson пишет:..

Sharky Dodson пишет:

цитата:

результаты в студию!

Паша считает. В начале недели будет

 Отправлено: 20.12.15 23:24. Заголовок: Алкаши :sm38: ..

Алкаши

 Отправлено: 21.12.15 01:17. Заголовок: Огромное спасибо Ант..

Огромное спасибо Антону за теплый прием! Место почти идеальное для проведения дегустаций.
Также огромная благодарность Кате, Олегу, Мише и Саше за оперативное и чёткое проведение дегустации!
Всем остальным -- спасибо за учаcтие!

 Отправлено: 21.12.15 09:16. Заголовок: Вчера опять были в &..

Вчера опять были в "Бутылке, Кружке и Котле" - варили весь день пиво, так что считать результаты буде сегодня, попозже вывешу.

 Отправлено: 21.12.15 11:00. Заголовок: niksicko пишет: Огр..

niksicko пишет:

цитата:

Огромное спасибо Антону за теплый прием! Место почти идеальное для проведения дегустаций. Также огромная благодарность Кате, Олегу, Мише и Саше за оперативное и чёткое проведение дегустации! Всем остальным -- спасибо за учаcтие!

спасибо тебе за деятельное участие в организации дегустации.

 Отправлено: 21.12.15 11:35. Заголовок: Результаты. Три обра..

Результаты. Три образца дублировались, просроченные версии я убрал. Надо бы убрать и вообще все результаты просроченного пива, но некоторые образцы показали очень высокие результаты. Все таки, на следующей дегустации, надо будет делать предварительное опробование и скисшее пиво просто не допускать. Ну а пока так:

Место-баллы-пиво (параметры пива - крепость/плотность/горечь)
1. 8,32 Каштанка, Ч2ДП2Е и НахБир, Москва, 13/30
2. 7,91 Балтийский портер, Knightberg, Санкт-Петербург, 6,8/20
3. 7,82 RIP porter, Zdochly Vrabec (сусло сварено на БирХед), Москва, 8,5/24
4. 7,45 Rye porter Smoked edition, Salden's, Тула, 8,2/20
5. 7,09 Porter, Heartly Craft Brewery (ООО "АУСБИР"), Липецк, 6,5/16,5/30
6. 7,05 CP Porter, Green Street Brewery, Москва, 8,5
7. 7,00 Юбилейный Porter, Velka Morava, Москва, 8,0/20/30
8. 6,95 Motor Hop, Бородач, Пермь, 7,5
9. 6,91 Kill A Dragon, Lovecraft Weird Brewery, Краснодар, 8,0/21,0
10. 6,82 Smoked Porter, Виктори Арт Брю, Ивантеевка, 6,5/16,0 (просрочка)
11. 6,64 Ондатр, Velka Morava, Москва, 8,0/20,0
12. 6,59 Меланхолия, AFBrew, Санкт-Петербург, 7,5/17
13. 6,45 Муллинг портер, ID Jons, Грибки, 7,5/19
14. 6,41 Мистер Голдинг, Одна Тонна, Жуковский, 7,0/18
15. 6,36 БАГ Портер (английский), БАГ Home Brewery, Москва, 4,9/15/25
16. 6,32 Порт Артур, Волковская пивоварня, Мытищи, 6,5/16/30
17. 6,23 Dushka Goosberry porter, Ч2ДП2Е и ZPB, Москва, 7,0/22 (3 года выдержки)
18. 6,14 Цитадель/Балтийский портер, Sterkhbrew, Екатеринбург, 7,5/19/33
19. 5,91 Таран, Brewlock, Воронеж, 7,5/18
20. 5,77 Smoked Porter, Бородач, Пермь, 8
21. 5,73 Черное дерево, Тощий заяц, Пермь, 6,0/17,7
22-23. 5,64 True Offender, Василеостровская пивоварня, Санкт-Петербург, 6,6/17,2/40
22-23. 5,64 Американский портер, Evgen's Brewery, Москва, 6,9/16/45
24-25. 5,55 Каравай, Zdechly Vrabec, Москва, 8,5/20
24-25. 5,55 Imperial Rye Porter/BA: Bourbon, Saldens, Тула, 10/24
26. 5,45 Baltic Porter, Saldens, Тула, 7,5/20,5
27. 5,41 Бастильский портер, ID Jons, Грибки, 6,5/17,5
28. 5,32 Cerny drozd, Zdechly Vrabec, Москва, 7,3/18 (2 года выдержки)
29-30. 5,23 Black Magic, AF Brew, Санкт-Петербург, 5,5(5,8)
29-30. 5,23 Dushka Coffe porter, Ч2ДП2Е и Zuzuno Porter Brewery, Москва, 9,0/24
31. 5,18 Балтика 6, Пивоваренная компания "Балтика", Санкт-Петербург, 7,0/16
32. 5,00 Evil Korets porter, Бирлав, 6,5
33. 4,95 Captain Flint chocolate porter, Hop Head Brewery, Санкт-Петербург, 8,5/20,5
34-35. 4,86 Таежный Бурый, Сибирская корона, Иваново, 5,5/14 (стаут, подстава)
34-35. 4,86 Вынос тела вер. 1, Бир Хэд (Черноголовка) и СЮМП (Москва), 6,0/ 19,5
36. 4,59 Портер, Нижнетагильское пиво, Нижний Тагил, 8,5/20
37. 4,50 Porter, Частная пивоварня "Афанасий", Тверь, 8,0/20
38-39. 4,41 17 баллов, Бир Хэд, Черноголовка, 6,0/17,0
38-39. 4,41 Вынос тела вер. 2, Бир Хэд (Черноголовка) и СЮМП (Москва), 6,0/19,5
40. 4,09 Портер, Malz & Hopfen, Нижний Новгород, 6,0/15,5 (просрочка)
41. 3,73 Porter Английский, Брянскпиво, Брянск, 6/16
42-43. 3,55 Fishman Porter, Harvest, Пермь, 5,5
42-43. 3,55 Ушкуйникъ, Конев Олег, Екатеринбург, 6,02
44. 3,45 Дружба - Freundschaft, Lark Brewery & СЮМП, Жаворонки, 7/17,5
45. 3,23 Plum-beer, Knightberg и СЮМП, Санкт-Петербург, 8,6/20 (просрочка)
46. 3,18 Сладкий портер, Ravenсraft, Воронеж, 8/22/31
47. 3,09 Warlock, Hop Head Brewery, Санкт-Петербург, 10/21
48. 2,86 Dushka date Porter, Ч2ДП2Е и Zuzuno Porter Brewery, 6/15
49. 2,59 The Dark Side, Landau Beerlab, Кратово, 6/15/25
50. 2,50 Немецкий Бокбир (Портер), Brewery "KORS", Нижний Новгород, 8,5/20
51. 2,09 Baltic Porter, Trigger Brewery/Двинский бровар, Москва/Витебск, 8,0/19,5
52. 1,82 Dushka Fig porter, Zdochly Vrabec и Zuzuno Porter Brewery, Москва, 7,2/20,2
53. 1,55 Портер, Хунсман, Шаля, 6,1
54. 1,41 Антрацит Porter, Ural's Custom Brewery, Екатеринбург, 6,1/13,1/28

 Отправлено: 21.12.15 12:02. Заголовок: Паша пишет: 1. 8,32..

Паша пишет:

цитата:

1. 8,32 Каштанка, Ч2ДП2Е и НахБир, Москва, 13/30

Йес!!!!

 Отправлено: 21.12.15 13:01. Заголовок: Список по порядковый..

Список по порядковый номерам на дегустации опубликуйте

 Отправлено: 21.12.15 13:24. Заголовок: Павло пишет: Йес!!!..

Павло пишет:

цитата:

Йес!!!!

Поздравляю! Действительно, "Каштанка" это шедевр. Но вот какова её цена, при промышленном производстве, я даже боюсь представить.

 Отправлено: 21.12.15 13:56. Заголовок: Павло - http://nubo...

Павло - http://nubo.ru/forum/porter2015.xlsx - полная раскладка.

 Отправлено: 21.12.15 15:32. Заголовок: Фотоотчет - http://n..

Фотоотчет - http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo132.html (в ЖЖ - http://paul-egorov.livejournal.com/180193.html )

 Отправлено: 22.12.15 02:37. Заголовок: day an ovich пишет: ..

day an ovich пишет:

цитата:

Huinness /Robust Porter, Chillin's Brewery, Челябинск 18,5/7, 0/25

Кстати, куда он делся? Марат в Москве кому-то передавал.