АвторСообщение
Любитель пива




Сообщение N: 1935
Коллекционирую: Этикетки, пробки, декели
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг: 29
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.07.17 19:25. Заголовок: STAMM


Прочитал не мало статей о заводе, в том числе и недавний фоторепортаж владельца сайта Павла Егорова (ссылку давать не буду). Пишет что много пива по отпускной цене завода. Заехал и убедился в обратном: пива мало, а ценник как в Москве. Вот всё что было сегодня:

Red River - 150
Black Beard - 150
American Pale Ale - 150
Hop Gun 2 сорта - 200
Nevermont - 220
Sour Passion Party - 230
Sour Raspberry Party - 230
URALS BA Bourbon Barrel - 290


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 21 [только новые]


Любитель пива




Сообщение N: 1936
Коллекционирую: Этикетки, пробки, декели
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг: 29
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.07.17 19:28. Заголовок: Денег не жалко, хоте..


Денег не жалко, хотел пополнить коллекцию Хоп Ганов и обломался...

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1937
Коллекционирую: Этикетки, пробки, декели
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг: 29
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.07.17 19:34. Заголовок: Херня какая-то а не ..


Херня какая-то а не отпускные цены! Наежалово!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7305
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 127
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.07.17 20:23. Заголовок: Количество танков у ..


Количество танков у них небольшое, так что одновременно варится не такая уж большая линейка сортов. Думаю, чтобы собрать все Хоп Ганы, нужно было раз-два в месяц в течении года-двух к ним заезжать.

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1092
Коллекционирую: пробки стран бывш. СССР
Откуда: Москва, совхоз Воронцово
Рейтинг: 13
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.07.17 21:38. Заголовок: Константин пишет: м..


Константин пишет:

 цитата:
много пива по отпускной цене завода



Константин пишет:

 цитата:
Red River - 150
Black Beard - 150



На 7 руб. дешевле Вкусвилла.


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 6297
Коллекционирую: Этикетки СНГ, этикетки-бананы
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг: 78
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.07.17 21:43. Заголовок: Не, ну вы - москвичи..


Не, ну вы - москвичи, зажрались совсем! За 150 рубликов бутылочка от микроварни - дорого!? У нас за такое и по 300 пытаются просить. И ведь находятся же люди, которые ЭТО за СТОЛЬКО покупают. Мрак!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1938
Коллекционирую: Этикетки, пробки, декели
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг: 29
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.07.17 22:33. Заголовок: Паша пишет: Количес..


Паша пишет:

 цитата:
Количество танков у них небольшое, так что одновременно варится не такая уж большая линейка сортов. Думаю, чтобы собрать все Хоп Ганы, нужно было раз-два в месяц в течении года-двух к ним заезжать.


Конгинеальный уход от ответа!!!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1939
Коллекционирую: Этикетки, пробки, декели
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг: 29
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.07.17 02:22. Заголовок: Hunter Ну ты даёшь!..


Hunter Ну ты даёшь!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Воинствующая серость




Сообщение N: 10470
Коллекционирую: этикетки ри рсфср рф il ps
Откуда: Москва
Рейтинг: 127
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.07.17 11:41. Заголовок: Константин Так а в ч..


Константин
Так а в чём противоречие? Отпускная цена - это цена по которой производитель реализует продукцию покупателю или магазину. Любая цена, которая там на ценнике стоит и есть отпускная, хоть по 1.500 руб. за 0,5.

A cider a day, keeps the DOCTOR away (c) El Asador Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 6299
Коллекционирую: Этикетки СНГ, этикетки-бананы
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг: 78
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.07.17 12:52. Заголовок: Константин пишет: H..


Константин пишет:

 цитата:
Hunter Ну ты даёшь!


Костя, я, к счастью, не обременён никакими финансовыми или моральными обязательствами по отношению к любому производителю пива, поэтому имею возможность говорить, что думаю на самом деле. Поэтому, говорю, что тот продукт (неизвестно из чего сделанный, в каких условиях и какими "специалистами"), который разливают наши микроварни в бутылки и КЕГи, нужно принимать внутрь крайне осторожно. Поэтому, сейчас при ценнике более 200 рублей за 0,5, лично я никогда не куплю так называемое "крафтовое" пиво. Исключения, конечно - сорта и типы пива, которые требуют значительных временных, финансовых и иных трудозатрат, типа тех же "настоящих" кислых элей. А есть сорта/типы, которые сейчас я и за 150 не куплю. Меня, например, уже просто мутит при одном упоминании буквосочетания "IPA".
Вот, к примеру, Слава Ветелев. Замечательный человек и замечательный пивовар. Дай Бог ему успехов! Но есть фоторепортаж на этом сайте, где воочию показаны условия, в которых рождается пиво. И тут Паша Славе сделал реально антирекламу. Я уже не говорю про санэпидемку, где, я точно знаю, есть специальные сотрудники, в обязанности которых входит искать и находить в Инете подобные факты. А если найдут и "галочку" захотят поставить!? Поэтому, при всём моём уважении к Славе, пока на данном производстве не будет идеальной чистоты, пока сотрудники не будут иметь спецодежду, включая положенную шапочку на волосы, пока к варочному порядку не перестанут подпускать людей в одежде, в которой, простите, видимо, недавно травили тараканов, лично я покупать пиво "Лабиринт" не буду ни за какие деньги. И хрен с ним с качеством ингредиентов, - сейчас они все одинаковы, разница только во вложении денег и тугости кошельков производителей, - исправьте хотя бы вышесказанное...

П.С. Паша, не обижайся на меня, я искренне ценю и уважаю, что ты делаешь, но иногда, всё-таки, нужно "семь раз отмерить" прежде, чем "отрезать"...

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Воинствующая серость




Сообщение N: 10471
Коллекционирую: этикетки ри рсфср рф il ps
Откуда: Москва
Рейтинг: 127
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.07.17 16:19. Заголовок: Hunter Осталось посм..


Hunter
Осталось посмотреть на фотографии действующих старых производств в Чехии и Бельгии, после чего совсем отказаться от пива. :-)

A cider a day, keeps the DOCTOR away (c) El Asador Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 3789
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.07.17 19:42. Заголовок: Зная цену сырья, мож..


Зная цену сырья, можно посчитать себестоимость: http://www.braukraft.ru/sebestoimost.html
При разнице цен - отпускная минус себестоимость, определим прибыль, закладываемую предприятием-производителем и дальнейшее отношение к данному производителю.


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 6300
Коллекционирую: Этикетки СНГ, этикетки-бананы
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг: 78
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.07.17 20:24. Заголовок: UralBeer - Там переч..


UralBeer - Там перечислены не все прямые и косвенные затраты. А про налоги вообще забыли. Или ФЗП, например, посчитан с "ЕСН"-ом или это тупо цифра "на карман"!? Даже если "в чёрную", всё равно проценты на обнал надо закладывать...

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 3790
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.07.17 21:09. Заголовок: Hunter пишет: А про..


Hunter пишет:

 цитата:
А про налоги вообще забыли. Или ФЗП, например, посчитан с "ЕСН"-ом или это тупо цифра "на карман"!?


Hunter У них на сайте телефон указан, можно поинтересоваться насчёт налогов. Возможно, для упрощения они уже включили ЕСН в статью ФЗП, если не в прочие. А НДС, наверно, уже включен в цену всех расходов по статьям.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 6301
Коллекционирую: Этикетки СНГ, этикетки-бананы
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг: 78
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.07.17 22:26. Заголовок: UralBeer - Я тут тол..


UralBeer - Я тут только по ФОТу прикинул. Если они декларируют 250000 рублей в месяц "на карман", то получится, что нужно только по этой статье добавить в затраты ещё 93500 рублей (при условии, что работают 5 человек с ЗП в 50000 каждый (из этого белая - 15000), работают по 8 часов 21 день в месяц и имеют спецодежду, медкнижку, оплачиваемые отпуск и больничный и с компенсацией в чёрную НДФЛ)...

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 3791
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.07.17 23:57. Заголовок: Hunter пишет: Я тут..


Hunter пишет:

 цитата:
Я тут только по ФОТу прикинул. Если они декларируют 250000 рублей в месяц "на карман", то получится, что нужно только по этой статье добавить в затраты ещё 93500 рублей (при условии, что работают 5 человек с ЗП в 50000 каждый (из этого белая - 15000), работают по 8 часов 21 день в месяц и имеют спецодежду, медкнижку, оплачиваемые отпуск и больничный и с компенсацией в чёрную НДФЛ)...


У них, конечно, расчёт приблизительный. Например, по теплоснабжению затраты в нуле. Почему? Может рассматривают работу только в летний период, а не по году. И акцизы отдельно не прописаны.
Сейчас средние показатели себестоимости по минипивоварням 50... 60 рублей за литр. За крафт, если без изысков, плюс рублей 25...40. Если разлить его по бутылкам, получается себестоимость в размере 110...120 рублей за литр. Итого: в стеклобутылке 0,5 л. ~ 60 рублей. Плюс прибыль, кому какая нужна. В итоге - отпускная цена бутылки 0,5 л.
Но, может у кого-то есть реальные цифры по конкретным пивоварням. Было бы интересно сравнить их по разным регионам РФ или СНГ.


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1940
Коллекционирую: Этикетки, пробки, декели
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг: 29
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.07.17 01:19. Заголовок: Hunter Спасибо за ..


Hunter
Спасибо за развёрнытый ответ, но я не о том, ASK верно заметил

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7307
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 127
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.07.17 12:34. Заголовок: Про ценообразование ..


Про ценообразование можно здесь почитать - http://beerbottle.ru/2017/03/tsenoobrazovanie-ili-pochemu-importnoe-pivo-zachastuyu-deshevle-chast-2/

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение N: 1327
Коллекционирую: бирдекели из Санкт-Петербурга и путешествий, а также крафт
Откуда: город поребриков, парадных и минипивоварен
Рейтинг: 24
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.07.17 13:02. Заголовок: По поводу надоевшей ..


По поводу надоевшей многим и мне в т.ч. Ипы, мне тут ОЧЕНЬ понравился Narayаma IPA как раз именно от Labeernt Brewery.
Ипа ведь тоже бывает разной, не все Ипы банальны и одинаковы. )))

Проказы хмеля и солода,
И я летала над городом...
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1944
Коллекционирую: Этикетки, пробки, декели
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг: 29
ссылка на сообщение  Отправлено: 22.07.17 14:54. Заголовок: Любительница Тёмного..


Любительница Тёмного пишет:

 цитата:
надоевшей многим и мне в т.ч. Ипы


Мыши плакали, кололись но продолжали пить надоевшую многим ИПУ грызть кактус...

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 3794
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.07.17 18:55. Заголовок: Любительница Тёмного..


Любительница Тёмного пишет:

 цитата:
Ипа ведь тоже бывает разной, не все Ипы банальны и одинаковы. )))


Трифон IPA (15/5,9%) от кировского АО "Вятич" хорошо сбалансировано по вкусу. В данном стиле важно соблюсти нориу сухого охмеления, чтобы травяная составляющая хмеля не перебивала букет.
Добавлю, что также интересно по вкусу пиво от АО "Вятич" - Трифон и Сергей Шнуров. В нём хмелевая горечь весьма ощутима, но опять же она не затмевает букет, который хорошо просматривается на послевкусии. Т.е., хмелевая горечь в данном случае выступает стимулятором, в достаточной степени открывающим вкусовые рецепторы.

Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1946
Коллекционирую: Этикетки, пробки, декели
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг: 29
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.07.17 10:55. Заголовок: UralBeer Спасибо! Т..


UralBeer
Спасибо! Так хорошо описали нюансы вкуса, что захотелось перепробовать:
Трифон Leningrad: скорее горький пильснер (?_IPP_?), хмелевая горечь безусловно есть, но в сравнении с (просто) Трифон её меньше, и она, горечь, другого характера.
Трифон: аромат потерялся, а горечь вполне заметна, и отмахнуться от этого факта уже не удастся! Уверенно сохраняется горечь и в послевкусии, появляются травяные нотки, характерные для сухого охмеления.
Понятно одно: вкус несколько "гуляет", возможно это связано со сроками или условиями хранения

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответ:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
большой шрифт малый шрифт надстрочный подстрочный заголовок большой заголовок видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  цитата  кавычки моноширинный шрифт моноширинный шрифт горизонтальная линия отступ точка LI бегущая строка оффтопик свернутый текст

показывать это сообщение только модераторам
не делать ссылки активными
Имя, пароль:      зарегистрироваться    
Тему читают:
- пиволюб сейчас в нашей пивной
- пиволюба нет в нашей пивной
Все даты в формате GMT  3 час. Хитов сегодня: 25
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет



Архив Форума (IV/2006-....)
Архив Форума (III/2004-V/2005)
Форум только для коллекционеров
Форум коллекционеров пивных банок
Вернуться на сайт nuBO.ru

Форум любителей пива и коллекционеров пивной атрибутики.