Отправлено: 03.10.16 13:33. Заголовок: Бар Пивной Этикет

Много воды утекло со времени открытия, многое изменилось, но желание быть интересными для широкого круга ценителей вкусного, необычного, как нового, так и полюбившегося пива осталось. Мы не забыли идеи, которые более трех лет назад хотели воплотить в нашем новом баре. Мы все также открыты для проведения любительских дегустаций, презентаций новых сортов от пивоварен, проведению тематических встреч, и, конечно же, всегда рады коллегам коллекционерам, а также всем, кому интересно все связанное с пивоварением.
Итак, с новыми силами и желанием продолжать радовать, начинаем новую тему с новостями, которые, надеемся, Вам будут интересны.

Кроме того, напоминаем, что традиционно у нас можно посмотреть спортивные трансляции.
Третье воскресенье месяца – время проведения собраний Санкт-Петербургского Клуба коллекционеров «Пивной Этикет».

Ждем Вас на ул. Марата, 14.

 Отправлено: 06.12.16 04:12. Заголовок: Бар Пивной Этикет пи..

Бар Пивной Этикет пишет:

цитата:

От Юры: "Это не балтиец. Увы." У вас он должен быть в Little Craft Bar, Садово-Самотечная 15/1, Москва

Спасибо!

 Отправлено: 14.12.16 00:09. Заголовок: 22 декабря в 19-30 п..

22 декабря в 19-30 приглашаем на дегустацию новой московской пивоварни Beer Bros Brewery.

Вашему вниманию для дегустации будет представлен сорт
Harvest Time (Oatmeal Stout) OG 18%, ABV 7.3%, IBU 41

Кроме того, будут подключены еще два сорта, которые будут продаваться по специальной цене
Mango Mayhem (IPA) OG 16.3%, ABV 6.8%, IBU 68
Wheat Haze (Witbier)OG 11.8%, ABV 4.7%, IBU 9

Пиво представят
директор пивоварни - Александр Перегудов
главный пивовар - Владимир Соцков

В общем ждем всех!



Информация о пивоварне - http://beerbros.ru

Кстати говоря, представляемый сорт сварен с Мишей Веневцевым и запечатлен на Пашином фотоотчете http://paul-egorov.livejournal.com/216218.html

 Отправлено: 14.12.16 00:30. Заголовок: Бар Пивной Этикет, о..

Бар Пивной Этикет, очередная "цыганская" пивоварня. Кто это? Кто такой этот Владимир Соцков? Сколько лет он варит пиво? И почему мы о нём ничего не слышали? Вопросов несть числа... :) :) :)

 Отправлено: 14.12.16 00:31. Заголовок: Ну вот он будет пред..

Ну вот он будет представлять пиво. Можно взять и спросить :)
Как бы на то и презентация, чтоб узнать что делают, как делают, кто делает, зачем делает :)
Мы тоже пока не знакомы, но вот планируем это исправить.

 Отправлено: 14.12.16 00:51. Заголовок: Ответы на вопросы по..

Ответы на вопросы потом озвучьте, пожалуйста.

 Отправлено: 14.12.16 01:12. Заголовок: Как то плохо предста..

Как то плохо представляю ответ на вопрос почему кто-то о ком-то не слышал. Сколько лет варит пиво - спросим.
Виталий, а Вы отчет Паши прочитали? Возможно часть вопросов бы отпала. Почему такой негатив то? Пивоварня молодая, но вот проводят встречи, где можно пообщаться и спросить о наболевшем. Наверняка и в Москве подобные мероприятия проходят.

 Отправлено: 14.12.16 01:34. Заголовок: Бар Пивной Этикет, к..

Бар Пивной Этикет, каюсь, про Пашину заметку ссылку не заметил. Прочитал. Ответов на вопросы не нашёл. Где и какой негатив, тоже не понял.

 Отправлено: 14.12.16 16:16. Заголовок: А что значит "цы..

А что значит "цыганская" пивоварня"?

 Отправлено: 14.12.16 21:41. Заголовок: Карагод пишет: Бар ..

Карагод пишет:

цитата:

Бар Пивной Этикет, очередная "цыганская" пивоварня. Кто это? Кто такой этот Владимир Соцков? Сколько лет он варит пиво? И почему мы о нём ничего не слышали? Вопросов несть числа... :) :) :)

Вообще-то Владимир какое-то время работал на пивоварне под названием "Одна Тонна", расположена она в Жуковском. Слышал про такую? Правда с нее его уволили, подробности можешь узнать у владельца бара в котором ты работаешь ;-)
И это не "цыганская" пивоварня.
DS пишет:

цитата:

А что значит "цыганская" пивоварня"?

"Цыганская пивоварня" - это контрактная пивоварня которая не имеет собственных мощностей и варит свое пиво на разных пивоварнях. Как главный пример - Миккелер.

 Отправлено: 15.12.16 20:30. Заголовок: В субботу 17 декабря..

В субботу 17 декабря в 19-00 в нашем баре пройдет презентация контрактной пивоварни “Флюгер”.

Представлять пиво будут идеологи, вдохновители и пивовары Клим Жуков и Степан Германчук .

Будет предложен сорт Магистр IPA, представляем вашему вниманию его кратное описание:

"Классический IPA в американском стиле. Интенсивный цветочный и фруктовый аромат с хвойными оттенками обусловлен сочетанием четырёх видов американского хмеля. Солодовая плотность и сладость во вкусе появляется за счёт добавления карамельного солода. Горечь хорошо сбалансирована, четко выражена в послевкусии, но не является излишне резкой. Цвет насыщенный, от оранжевых до янтарных оттенков.
Используемые хмели: Equinox, Simcoe, Amarillo, Citra."

Магистр IPA SG: 16%, ABV: 6,7%, IBU: 70

Отметим, что ребята много лет занимаются домашним пивоварением, и тем интереснее их выход на новый профессиональный уровень. Кроме того, пивопутешествия в качестве хобби позволяют не сомневаться, что поиск интересного, необычного и самого лучшего не прекращается.

Презентация уже была проведена у наших друзей в Twin Peaks и, как отмечают очевидцы, прошла в праздничной атмосфере на высоком уровне, со стихами и шутками :)))

Ждем всех, кто уже попробовал и понравилось, кто не успел и жаждет восполнить пробел, кто интересуется новинками и всех остальных — будем пробовать, обмениваться мнениями, задавать вопросы и просто приятно общаться.

пс. немного инсайда. Атрибутики пока нет, но будет. Конкретно этот сорт варился в Джаггере.

 Отправлено: 16.02.17 11:47. Заголовок: У нас сегодня будет ..

У нас сегодня будет встреча наших питерских пивоваров. Да, традиционно соберутся поговорить о делах важных и не только. И до футбола, часов с 22-х, можно будет у них поспрашивать всякие интересности, узнать новости, уточнить подробности, обсудить глобальности. Только не сильно мучайте, пусть и дальше продолжают нас радовать новинками и классикой :)

 Отправлено: 22.02.17 10:43. Заголовок: У нас много разного ..

У нас много разного бутылочного пива от Пивоварня On the Bones. Мало ли, кто что пропустил.

- Святой домкрат
- Береги Лес!
- Hopheads are Pussies
- Ярило
- Токсовский трамплин

И плюс вот такие сорта:
- Ласка нерпы (Sweet stout)
- Wrong side to the Sock (Winter warmer)
- Snowboner (APA Azacca&Rakau)
- Эрих (Bock)
- Quadrathlon (Belgian Dark Strong Ale)
- Юнга (Russian Imperial Stout)

 Отправлено: 22.02.17 14:17. Заголовок: Бар Пивной Этикет А..

Бар Пивной Этикет
А можно при рекламе пивоварен указывать город, откуда пивовары.
Их столько, что не угонишься ...

 Отправлено: 22.02.17 15:15. Заголовок: Это наши, местные :)..

Это наши, местные :) Контрактники. Где варятся лично я не знаю, но продукцию пью с удовольствием. Правда, конечно, половину из этого и не пробовал.

 Отправлено: 23.02.17 00:04. Заголовок: DS пишет: Где варят..

DS пишет:

цитата:

Где варятся лично я не знаю

Не подготовился

 Отправлено: 01.03.17 23:39. Заголовок: Ну что, свершилось, ..

Ну что, свершилось, дебют домашних пивоваров sTs на "большом" оборудовании. Вепрь - сорт, который многим уже знаком по домашним варкам, кто пробовал — сравнит, кто еще не успел — приглашаем приобщиться. Энергичности Ильи и Виктора можно исключительно позавидовать. Кто еще не знаком — не стесняйтесь, уверяем — общаться легко и просто, и, что красит любую беседу, интересно.
Илья, кстати, участвовал в последнем Примапортерфесте в ПЭ.

https://vk.com/sts_brewery
Крафтовая пивоварня sTs начинает серию презентаций сортов сваренных контрактно!
Прилашаем всех:

- бар "Пивной этикет" в понедельник 6 марта в 20:00;

- бар "BarO'Beer" в пятницу 10 марта в 19:30.
Где мы представим вам свой дебютный сорт - трипель "Вепрь"!
OG 19%, ABV 8%, IBU 40.
Сварен из трех солодов: пилзнера, мюнхенского и мелоидинового. Охмелен шишковым диким хмелем, собранным нами же в лесах в дали от городов и дорог.
Обладает ярким солодово-эфирным вкусом со средней хмелевой горечью и сбалансированной остростью черного перца в послевкусии.
На презентации каждый сможет попробовать его, узнать историю его создания и пообщаться с нами.

 Отправлено: 02.03.17 00:04. Заголовок: Валера пишет: Не по..

Валера пишет:

цитата:

Не подготовился

Пытаюсь кое как исправиться. Вот тут знаю инсайд, про sTs - на Пэллабрю варились, которые теперь КолдРивер.
Правда с ними тоже пока не все ясно :) У них было оборудование по одному адресу, сейчас, говорят, по другому. И еще, вроде как, они Аргус отрадненский купили, который предыдущие владельцы пытались продать рекордно долго, даже на авито висело объявление. Но так ли это и каких либо подробностей - не знаю.

 Отправлено: 02.03.17 00:11. Заголовок: А про sTs еще добавл..

А про sTs еще добавлю, это то, что на Клубе в январе была минидегустация 8ми сортов. А я Шотладнский эль потом у них весь довыкупил, хотя шпалы не всем по нраву :) Но то все было домашнее, а тут вон, шаг вперед.

 Отправлено: 04.03.17 14:11. Заголовок: DS пишет: Пытаюсь к..

DS пишет:

цитата:

Пытаюсь кое как исправиться. Вот тут знаю инсайд, про sTs - на Пэллабрю варились, которые теперь КолдРивер. Правда с ними тоже пока не все ясно :) У них было оборудование по одному адресу, сейчас, говорят, по другому. И еще, вроде как, они Аргус отрадненский купили, который предыдущие владельцы пытались продать рекордно долго, даже на авито висело объявление. Но так ли это и каких либо подробностей - не знаю.

Мы когда место под варки искали, ездили как раз на Пеллу в Отрадное. Оборудование действительно с Аргуса, стояло полгода на улице, соответственно, когда мы там были - оборудование потихоньку приводилось в порядок и первые несколько варок ими были сделаны. В итоге отказались от мысли там варить - в аромате почудилась плесень в тех сортах, что нам дали попробовать. Под микроскопом посмотрели - всё чистенько, вроде.

 Отправлено: 05.03.17 00:04. Заголовок: Так а что у них с об..

Так а что у них с оборудованием, которое было до покупки Аргуса? То, которое по адресу где у них и кафе было, г.Отрадное 11-я линия, д. 20А. Сейчас, как понял, варки были на 5-ой линии.

 Отправлено: 05.03.17 15:11. Заголовок: А оно тоже активно и..

А оно тоже активно используется. На старом месте.
А Аргусовское по новому адресу они поставили.

 Отправлено: 07.03.17 11:46. Заголовок: 9 марта. 18-00. През..

9 марта. 18-00. Презентация. Дегустация.

Светлая и Темная медовуха от Медоварни "Традиции Предков".

 Отправлено: 31.03.17 13:43. Заголовок: Когда у вас следующа..

Когда у вас следующая дегустация?

 Отправлено: 31.03.17 21:52. Заголовок: Жесткого расписания ..

Жесткого расписания нет, как что-то будет - сообщим.
Пока из новинок: Тролль во мху от Найтберга (варка с участием ВИА Тролль Гнет Ель), предпоследний кег Африканской Королевы, основательно добродивший ИПА от Флюгера.

 Отправлено: 11.04.17 12:53. Заголовок: помню пил в вашем ба..

помню пил в вашем баре василеостровское ипа. Не знаете они его еще делают?

 Отправлено: 11.04.17 13:51. Заголовок: У Васьки было более ..

У Васьки было более одного сорта ИПА.

 Отправлено: 11.04.17 20:53. Заголовок: Последнее от Василео..

Последнее от Василеостровской было ИПА Горьковская, но сейчас этого пива нет. Из Василеостровского только РИС One Way Ticket.

 Отправлено: 11.04.17 20:58. Заголовок: В четверг, 13 апреля..

В четверг, 13 апреля, в 20:00 ребята из Vanderbeer представят новый сорт — Sergey Esenin (ABV 6,0% | IBU 22| OG 14%) - American Wheat с сухим охмелением и небольшой остротой перца чили.
Плюс, после презентации планируется музыкальная программа от группы "Сны Джо".

 Отправлено: 12.04.17 00:15. Заголовок: Бар Пивной Этикет пи..

Бар Пивной Этикет пишет:

цитата:

Последнее от Василеостровской было ИПА Горьковская

В бутылках у нас пока есть

 Отправлено: 07.06.17 01:04. Заголовок: В четверг 19-30 през..

В четверг 19-30 презентация двух сортов от KGB Craft Brewery (СПб). Традиционно можно будет пообщаться с представителями пивоварни, задать любые вопросы.

Пилснер Son of the Peach OG 12% ABV 4,7% IBU 35
Jolly Roger Caribbean IPA OG 14% ABV 6,5% IBU 55

 Отправлено: 03.07.17 12:25. Заголовок: А мы завтра отмечаем..

А мы завтра отмечаем 4 года. Приходите :)

 Отправлено: 05.08.17 12:29. Заголовок: Сегодня у нас пройде..

Сегодня у нас пройдет презентация пивоварни "Варяг".
Представлять сорта будет проводить непосредственный владелец и пивовар Ярослав Илюхин.

Красный топор ABV 6,5% OG 16% IBU 60 — AIPA
Мэри Х ABV 8% OG 18% IBU 30 — Бельгийский крепкий эль
ЛИТА ABV 5,5% OG 14% IBU 25 — Кремовый эль
Сумарстаг Бланш ABV 4,5% OG 12% IBU 14 — Пшеничное с апельсиновой цедрой

Начало в 18-00.

пс. А еще у нас обновился второй зал.

 Отправлено: 15.08.17 20:58. Заголовок: В четверг (17.08) в ..

В четверг (17.08) в 19 часов мы ждем вас на презентацию пивоварни Lighthouse brew (СПб).

Будет представлен St. Paprik - пряный амбер эль с ароматом паприки.

 Отправлено: 19.09.17 12:10. Заголовок: В четверг 21 сентябр..

В четверг 21 сентября у нас в гостях Black Bears (Парголово, Санкт-Петербург). Начнем в 19 часов.
Будет представлен сорт Citra dream (Pale Ale) OG 14% ABV 5.5% IBU 40.

 Отправлено: 02.10.17 22:29. Заголовок: 5 октября к нам прид..

5 октября к нам придут Osiris Brew. Пивоварня основана в начале 2016 года, расположена в Санкт-Петербурге. Оборудование свое.
На дегустацию будут представлены два сорта:
Wheat Giza Ale (Пшеничный эль ) OG 12,6% ABV 4,8% IBU 14
Egypt Session Ale (сессионный IPA) OG 12,5% ABV 4,2% IBU 13

По сложившейся традиции можно будет задать любые вопросы пивовару Павлу Фролову.
Начинаем в 19-00.