Отправлено: 20.06.12 09:40. Заголовок: В Киеве c 18 июня

Начало на Украинском форуме

Немного о фан-зоне на Крещатике.
Крещатик полностью закрыт для движения транспорта. Фан-зона начинается от Центрального универмага и распространяется до конца Майдана Незалежности. Входы в неё организованы со стороны универмага и параллельных улиц. В зоне установлено несколько больших мониторов, где в течение дня крутится реклама, отражаются текущие события фан-зоны, фрагменты и комментарии прошедших футбольных матчей, а вечером транслируются футбольные матчи. Места перед мониторами занимаются заранее - болельщики расстилают на асфальте коврики, одеяла и ограждают заветные места пивными бутылками. Так как все групповые матчи шведской сборной проводятся в Киеве, шведским фанатам выделен для тусовки отдельный участок фан-зоны. Шведов, поголовно одетых в желтые цвета, в фан-зоне и на прилегающих улицах очень много. Для их проживания в Киеве сооружен отдельный кемпинг. Поддержание порядка в фан-зоне осуществляет местная милиция и группы полиции стран-участников ЕВРО. Атмосфера в фан-зоне доброжелательная, многие посетители одеты в одежды цветов национальных флагов, некоторые раскрашивают этими цветами физиономии, волосы, руки, ноги в специальных "шатрах-парикмахерских", расположенных здесь же. Фаны разных команд собираются вместе для фото. Из городов Украины прибывают группы поддержки своей сборной. Вот идут ровным строем под грохот барабанов одесские морячки, вот прошла группа с криками "Полтава - не отставать". Херсон, Тернополь, Сумы, французские мушкетёры, английская королевская гвардия в высоких шапках - все флаги в гости к нам. На совместной фотосессии, в целях международной дружбы я сказал шведам: Ибрагимович гуд! В ответ за словами "Шевченко гуд!" они полезли обниматься, целоваться, жать мне руки и хлопать по плечу. Малограмотные... На мне идентификационная бейсболка "Три медведя" - глоток природы", надо же в данном контексте говорить "Адвокат - капут!"...
Пиво в фан-зоне есть, но ассортимент весьма ограничен - Львовское, сорт 1715 светлое по 15 гривен за 0,5 л., Карлсберг по 25 гривен за 0,5 л. Также продаётся по одному сорту кваса и сидра. Чтобы фаны не проносили своё спиртное в фан-зону, на входах дежурят секьюрити, которые в его поисках обыскивают у граждан карманы, пакеты, сумки, рюкзаки, чемоданы. Пиво можно пить где угодно. Можно культурно присесть за столик около разливаек, можно на газон или на асфальт. Туалеты в фан-зоне бесплатные, шведы при свободных кабинках, становятся друг за другом в очередь к писсуарам.

 Отправлено: 22.06.12 11:49. Заголовок: Планирую быть в Киев..

Планирую быть в Киеве 24.06.2012 (воскресенье) с 08:47 и до ночи, с просмотром футбола и посещением ресторанов-пивоварен.

 Отправлено: 22.06.12 18:57. Заголовок: Я планирую в воскрес..

Я планирую в воскресенье во второй половине дня отправиться в фан-зону, можно там встретиться.

 Отправлено: 22.06.12 20:03. Заголовок: UralBeer Если буду т..

UralBeer Если буду там, что пока не планировал.

 Отправлено: 22.06.12 22:26. Заголовок: aam_art пишет: Ural..

aam_art пишет:

цитата:

UralBeer Если буду там, что пока не планировал.

Там стОит побывать - атмосфера очень душевная.

 Отправлено: 24.06.12 09:33. Заголовок: Сообщение №94 для ко..

Сообщение №94 для коллекционеров на Украинском форуме

 Отправлено: 28.06.12 13:19. Заголовок: О дегустации линейки..

О дегустации линейки пива Ровенского пивзавода, прошедшей 20 июля.
- Жигулёвское, 11/4%, срок хранения в ПЭТ-бутылочном варианте 30 суток. Лёгкое пиво, имеющее в составе несоложеные материалы (в сопроводительном тексте не уточняется какие именно). Это придаёт вкусу своеобразный винный оттенок, отличающий его от классического Жигулёвского.
- Пражское светлое, 12/4,3%, срок хранения в стеклянной бутылке 45 суток. В качестве несоложеного материала в этом сорте используется пшеница. Вкус приятный, неплохо сбалансированный.
- Богемское светлое, 12/4,5%, срок хранения в стеклянной бутылке 45 суток. Сорт, практически, по вкусу идентичный сорту Пражское. Однако, согласно сопроводительному тексту на этикетке, несоложеные материалы в его составе отсутствуют.
- Бергшлосс светлое, 14,5/6%, срок хранения в стеклянной бутылке 45 суток. Пиво обладает гармоничным вкусом, приятным добротным букетом. Имеет в составе рис, белый сахар и мёд.
Отмечу, что все вышеперечисленные сорта были розлиты в пределах 6...13 июня, т.е. пиво относительно свежее. Но хранилось оно в течение недели в торговом заведении при более высокой температуре, чем рекомендовано производителем (от 5 до 20 градусов С), что, возможно, сказалось на ухудшении вкуса. Пена у всех сортов средней стойкости.
В контексте с данными ривенскими сортами дегустировалось пиво Кузнецкого пивзавода "Визит вечерний", 12,5/4,8%. Можно отметить, что все ривенские сорта имеют более мягкий вкус и меньшее насыщение углекислотой, чем "Визит вечерний".

 Отправлено: 28.06.12 13:55. Заголовок: Если уж берете укра..

Если уж берете украинскую транскрипцию, то правильно: "ривненские" от слова "Рівне". Или "ровенские" от слова "Ровно"... это по-русски.

 Отправлено: 28.06.12 14:54. Заголовок: goddy пишет: Если у..

goddy пишет:

цитата:

Если уж берете украинскую транскрипцию, то правильно: "ривненские"

тогда уж и "Ь" между с и к

 Отправлено: 28.06.12 16:14. Заголовок: я имел в виду адапта..

я имел в виду адаптацию украинских слов к русским.

 Отправлено: 28.06.12 19:20. Заголовок: UralBeer пишет: - Ж..

UralBeer пишет:

цитата:

- Жигулёвское, 11/4%, срок хранения в ПЭТ-бутылочном варианте 30 суток. Лёгкое пиво, имеющее в составе несоложеные материалы (в сопроводительном тексте не уточняется какие именно). Это придаёт вкусу своеобразный винный оттенок, отличающий его от классического Жигулёвского.

Несоложенные м-лы - это ячмень по классическому рецепту Жигулевского. Это написано на сайте производителя - http://www.riven.com.ua/index.php/joomla-overview


UralBeer пишет:

цитата:

- Богемское светлое, 12/4,5%, ... Сорт, практически, по вкусу идентичный сорту Пражское.

Вообще-то в Пражском намного сильнее кислинка из-за использования несоложенной пшеницы. Оно, скорее напоминает пропавшее Пшеничное от того же Рiвня.

 Отправлено: 28.06.12 19:58. Заголовок: goddy пишет: я име..

goddy пишет:

цитата:

я имел в виду адаптацию украинских слов к русским.

А это как? В Донецке шахтёры ругаются с адаптацией? А как говорят теперь на Бессарабском рынке(3 года небыл в Киеве)

 Отправлено: 30.06.12 15:50. Заголовок: О дегустации линейки..

О дегустации линейки пива Бердичевского пивоваренного завода, прошедшей 26 июня.
- Хмельное светлое, 11/3,7%, срок хранения в ПЭТ-бутылочном варианте 20 суток. Розлив 19 июня. Вкус очень приятный, сбалансированный, с оптимальным содержанием углекислоты. Имеет отличный хмелевой аромат.
- Кармелит светлое, 11,5/3,9%, срок хранения в стеклянной бутылке 20 суток. Розлив 11 июня. Название "Кармелит" не связано с технологическими особенностями производства. Это - историко-религиозный термин, имеющий большое значение именно в городе Бердичеве. Пиво слабого вкуса с малостойкой пеной. Очевидно, имеет место небольшой технологический просчёт при производстве или недостаточное качество сырья.
- Лагер светлое, 11,2/3,8%, срок хранения в стеклянной бутылке 20 суток. Розлив 18 июня. Очень удачное пиво. Вкус изумительный, великолепно сбалансировано по составу и содержанию углекислоты. Оценка 5+ по пятибалльной шкале.
- Пшеничное, 12/3,4%, срок хранения в стеклянной бутылке 20 суток. Розлив 19 июня. В составе, как несоложеный компонент, присутствует пшеница. Вкус весьма средний. Баланс неопределённый. Создаётся впечатление, что именно пшеница портит общее вкусовое впечатление - либо из-за недостаточного качества, либо из-за некорректной дозировки.
Все сорта имеют небольшой сладковатый привкус (наличие сахара в составе отражено в сопроводительном тексте на этикетках), но это абсолютно не портит впечатление, а придаёт пиву пикантность и "своё лицо". Пена средней стойкости, за исключением сорта Пшеничное. Здесь пена оседает почти сразу после налива пива в бокал.

 Отправлено: 01.07.12 08:21. Заголовок: А "Queen" вч..

А "Queen" вчера наблюдал ? понятно, что без Фреди это не то, но мальчик старался !!! Достоял весь концерт.. бинокль помог :)

 Отправлено: 01.07.12 08:46. Заголовок: goddy - Даже по теле..

goddy - Даже по телевизору Queen впечатляет!

По поводу Ровенский - Ривненский.
Сейчас часто можно встретить "Ровненский", компиляцию этих двух слов:
Ровненская область

 Отправлено: 01.07.12 15:57. Заголовок: Да, по телевизору с ..

Да, по телевизору с большим экраном в домашних условиях на диване, наверно, лучше, чем стоя в толпе. Тем более, нынешний Queen - это уже не Queen, а полQueen. Да и Брайан Мэй своей седой шевелюрой намекает на ушедшие времена....

О дегустации пива сорта "Южная Бавария живе", прошедшей 29 июня.
Светлое пиво 13/4.6% производства Частной пивоварни "Димиорс", г. Мелитополь. Срок хранения - 60 дней. Дата розлива - 21 мая. В составе - несоложеный рис, сахар и стандартное сырьё.
Запах - добротный, солодовый. Пена средней стойкости.
Вкус - простой, несколько грязноватый с неустойчивым хлебным оттенком и лёгкой сладостью.
Горечь - средняя, углекислота без избытка.
На послевкусии раскрывается избыточная горечь и сочетание рисо-солодовой тональности.

 Отправлено: 03.07.12 16:00. Заголовок: Фан-зона накануне фи..

Фан-зона накануне финала была наполнена испанскими болельщиками, которые своим видом показывали, что сборная Испании безоговорочно будет впереди Европы всей. Они спокойно прогуливались взад-вперёд и любезно позировали в группах с любителями фотосессий. А тиффози знают толк в футболе - они давно поняли, чем может закончиться нынешний финал. Поэтому, их было немного, очевидно, только истинные фанаты ожидали сенсации...

О дегустации линейки пива "Пивзавода на Подоле", г. Киева, прошедшей 02 июля.
- Жигулёвское, 11/4%, срок хранения 30 суток. Дата розлива - 19 июня. В составе, кроме стандартного сырья, рис и сахар.
Запах - добротный солодовый. Цвет - золотистый. Пена при наливе обильная, но средней стойкости. При оседании, часть её остаётся на стенках бокала. Это показывает на достаточное содержание клейковины в составных зернопродуктах, соответственно, обогащение вкусовых качеств пива.
Вкус сладковатый, гармоничный. На послевкусии хмелевая горечь не высокая, в большей степени выражен "солодовый дух".
- Паровое премиум светлое, 11/4%, срок хранения 30 суток. Дата розлива - 19 июня. В составе, кроме стандартного сырья, рис и сахар.
Запах солодовый, но не насыщенный. Пена высокая, мелкодисперсная, но средней стойкости. Часть её также оседает на стенках бокала.
Вкус плотный, сбалансированный, хмелевая горечь очень незначительная. На послевкусии открывается лёгкий сладковатый привкус.
- Гостинный двор, тёмное, 14/5%, срок хранения 30 суток. Дата розлива - 14 июня. В составе, кроме стандартного сырья, присутствует пивоваренный ячмень.
Запах карамельный. Пена ниже средней стойкости.
Вкус плотный, имеет горьковато-карамельный оттенок. Послевкусие - с лёгким жжёным солодом и карамельным тоном.

Все сорта пастеризованные. Учитывая невысокий срок хранения всех сортов, можно предположить, что время пастеризации выбрано достаточно короткое.

 Отправлено: 05.07.12 08:44. Заголовок: О дегустации бердиче..

О дегустации бердичевского пива, прошедшей 03 июля.

- Лагер светлое, 11,2/3,8%, срок хранения в стеклянной бутылке 20 суток. Розлив 29 июня.
Запах - шикарный солодовый, плотный.
Пена - мелкодисперсная, средней стойкости.
Содержание углекислоты - умеренное.
Вкус - насыщенный хлебный.
Послевкусие - хлебное, с лёгкой сладостью.
Оценка - высокая.

- Вечерний бульвар тёмное, 14/3,7%, срок хранения в стеклянной бутылке 20 суток. Розлив 26 июня.
Запах - глубокий карамельный, солодовый.
Пена - мелкодисперсная, стойкость выше среднего.
Содержание углекислоты - умеренное.
Вкус - лёгкий карамельный быстропроходящий, слегка сладковатый. Хмелевая горечь незначительная. Баланс неопределённый.
Послевкусие - карамельное, слегка кисловатое. Присутствует очень лёгкий тон жженого солода.
Оценка - хорошая.

 Отправлено: 05.07.12 22:25. Заголовок: Коллега, в ваших опи..

Коллега, в ваших описаниях не хватает описания плотности пива. Сложно, нпример, понять, что бердичевские сорта- плотные, тягучие, недоброженные...

 Отправлено: 06.07.12 12:24. Заголовок: икс пишет: Коллега,..

икс пишет:

цитата:

Коллега, в ваших описаниях не хватает описания плотности пива. Сложно, нпример, понять, что бердичевские сорта- плотные, тягучие, недоброженные...

Идея Ваша понятна. Но Вы обратите внимание, что при дегустации я не выхожу за грань линейки сортов одного производителя. Это делается для того, чтобы наиболее полно понять концепцию конкретного пивовара и оценить его сырьевые пристрастия. Если бы у нас на дегустации были продукты разных производители, то можно было бы их сравнивать по тем параметрам, о которых Вы пишите.

 Отправлено: 07.07.12 20:12. Заголовок: Пивная пятница 6-го ..

Пивная пятница 6-го июля:

 Отправлено: 08.07.12 17:34. Заголовок: Узнаю Славутич и кар..

Узнаю Славутич и каравановский Мюнхен.

 Отправлено: 08.07.12 17:54. Заголовок: UralBeer Это были ..

UralBeer Это были какие то закрытые дегустации?

 Отправлено: 08.07.12 21:32. Заголовок: На Славутич постоянн..

На Славутич постоянные экскурсии ходят, а вот чего их занесло в Мюнхен - понять не могу.. Светлое и эль..

 Отправлено: 08.07.12 22:40. Заголовок: радио пишет: UralBe..

радио пишет:

цитата:

UralBeer Это были какие то закрытые дегустации?

Не так, чтобы... На Славутиче - экскурсия в интернациональном составе - Польша-Украина-Россия, деловые вопросы, в Мюнхене - встреча с друзьями.

 Отправлено: 14.07.12 20:29. Заголовок: Пивная пятница 13-го..

Пивная пятница 13-го:






Напитки на дегустации:
- Архивное светлое (12/5%);
- Вишнёвое (12/5%);
- Крапивное (12/5%);
- Пивной самогон (62% vol)%$
- Пьяная вишня лежак (19/8,5);
- Бок "Козел" (14/6,5%);
- Самогон "Корень калгана" (45% vol);
- Пьяная вишня молодое;
- Эль (11/3,5%);
- Сухой стаут (12/3,8%);
- Медовое (12,5/5%);
- Имбирное (12,5/5%).

 Отправлено: 14.07.12 23:18. Заголовок: Даниэль замечательны..

Даниэль замечательный дядька. И пивовар отменный.

 Отправлено: 18.07.12 20:17. Заголовок: Напоследок несколько..

Напоследок несколько фото из фан-зоны:









Леннон с нами: