Отправлено: 13.07.12 09:05. Заголовок: Ресторан-пивоварня "Пётр Петрович" в Туле

Официальное открытие произошло 23 апреля, первая варка состоялась 28 декабря 2011 г.

Прочитать

Ген. Директор Дмитрий Жаданов Пивоварня с венгерским оборудованием. Два варочных чана по 500 л. находятся в фойе здания Под брожение, дображивание используются универсальные вертикальные танки 8 шт. емкостью по 1000 л. Пивовар-технолог Роман Федосеев Также присутствует шесть горизонтальных танков по 500 л. Пиво варится настойным способом. Солода немецкие, хмель используется немецкий и чешский. Вода водопроводная, которая конечно проходит процедуру 7-ми ступенчатой водоподготовки. Варится 4 сорта пива. Низовое брожение Лагер светлое 12% пл. 4,5 алк. Венское красное 13-13,5% пл. 4,7-5,0 алк. Тёмное 13-13,5% пл. 4,5-5,0 алк. Верховое брожение Пшеничное 11,5-12% пл. 4,5 алк. К сентябрю планируют сварить овсянный стаут, ржаное, тыквенный эль и IPA крепкий К новому году планируют сварить пиво аббатское со специями (бельгийский стиль) Пиво в кеги не разливается, по пивопроводу поступает к барной стойке. Всё пиво по 95 руб. за 0,5 л. Кроме пива производится свой хлеб, а также колбасы, сыры, наливки, рыба и мясо горячего/холодного копчения и мороженное. В ресторане 160 посадочных мест. Из атрибутики имеются: Салфеточки Руководство ресторана-пивоварни тепло встретило представителя ТПК

Тула, особняк у входа в ЦПК и О им. Петра Петровича Белоусова,
пересечение улиц Первомайская-Фрунзе
контактный телефон (4872) 717-400

 Отправлено: 13.07.12 09:09. Заголовок: прикольно!..

прикольно!

 Отправлено: 13.07.12 09:43. Заголовок: Юрчело пишет: К сен..

Юрчело пишет:

цитата:

К сентябрю планируют сварить .................. IPA крепкий

Юр, а в сентябре как раз IPA дегустация.

Вас ждем как всегда. Теперь и с ИПой

 Отправлено: 13.07.12 09:56. Заголовок: Да-да, я их проинфор..

Да-да, я их проинформировал, они заинтересовались...

 Отправлено: 13.07.12 09:58. Заголовок: Я их и на рождествен..

Я их и на рождественскую дегустацию пригласил, типа ужо не отвертитесь ДМИТРИЙ

 Отправлено: 13.07.12 10:16. Заголовок: Руководство нашей пи..

Руководство нашей пивоварни хочет пообщаться с руководством ресторана-пивоварни Метрополь, что в СПб, говорят там пивовар бельгиец. Может питерские окажут содействие?

 Отправлено: 13.07.12 10:28. Заголовок: Юрчело так на Биркул..

Юрчело так на Биркульте он у многих в друзьях... можно пообщаться сначала виртуально.

 Отправлено: 13.07.12 10:41. Заголовок: Юрчело - Спасибо за ..

Юрчело - Спасибо за инфу!
Юрчело пишет:

цитата:

Пиво в кеги не разливается, по пивопроводу поступает к барной стойке.

И далеко барная стойка от танков и комби?
Юрчело пишет:

цитата:

хочет пообщаться с руководством ресторана-пивоварни Метрополь

Я даже догадываюсь, почему...

 Отправлено: 13.07.12 10:42. Заголовок: Юрчело ты скрыл отк..

Юрчело ты скрыл открытие? Ведь знал...

 Отправлено: 13.07.12 10:46. Заголовок: Кто поможет с декеля..

Кто поможет с декелями, визиткой и спичками?

 Отправлено: 13.07.12 11:07. Заголовок: Hunter пишет: И дал..

Hunter пишет:

цитата:

И далеко барная стойка от танков и комби?

По пивопроводу всё не далее 30-35 метров.

Hunter пишет:

цитата:

Я даже догадываюсь, почему...

Заинтриговал...

радио пишет:

цитата:

Юрчело ты скрыл открытие? Ведь знал...

Обсуждалось: http://pivo.borda.ru/?1-0-0-00010948-000-0-0-1336309853
Дирекция аж звонил и шантажировал


Кубанец пишет:

цитата:

Кто поможет с декелями, визиткой и спичками?

Планируем 26-го провести там заседание клуба, типа буду клянчить

 Отправлено: 13.07.12 11:11. Заголовок: Юрчело пишет: типа..

Юрчело пишет:

цитата:

типа буду клянчить

Ты уж поклянчь, а потом мне с проводницей тульской электрички передай.

 Отправлено: 13.07.12 11:12. Заголовок: радио пишет: Ты уж ..

радио пишет:

цитата:

Ты уж поклянчь, а потом мне с проводницей тульской электрички передай.

А может до биржи в белокаменной?

 Отправлено: 13.07.12 11:16. Заголовок: Юрчело пишет: Плани..

Юрчело пишет:

цитата:

Планируем 26-го провести там заседание клуба, типа буду клянчить

ну ты понял

 Отправлено: 13.07.12 11:29. Заголовок: Павло пишет: ну ты ..

Павло пишет:

цитата:

ну ты понял

 Отправлено: 13.07.12 13:05. Заголовок: Кубанец пишет: Кто ..

Кубанец пишет:

цитата:

Кто поможет с декелями, визиткой и спичками?

Бог тебе поможет

 Отправлено: 13.07.12 13:15. Заголовок: Кубанец пишет: Кто ..

Кубанец пишет:

цитата:

Кто поможет с декелями, визиткой и спичками?

Юрчело пишет:

цитата:

Планируем 26-го провести там заседание клуба, типа буду клянчить

дирекция пишет:

цитата:

Бог тебе поможет

Юрчело - Бог?

 Отправлено: 13.07.12 13:49. Заголовок: Миха пишет: Юрчело ..

Миха пишет:

цитата:

Юрчело - Бог?

На данный момент ещё и Царь

 Отправлено: 13.07.12 15:12. Заголовок: Валера пишет: На да..

Валера пишет:

цитата:

На данный момент ещё и Царь

Юрчело - Путэн?

 Отправлено: 13.07.12 15:18. Заголовок: Porter пишет: Юрчел..

Porter пишет:

цитата:

Юрчело - Путэн?

да вроде не похож.... хотя

 Отправлено: 13.07.12 15:21. Заголовок: Павло пишет: да вро..

Павло пишет:

цитата:

да вроде не похож

а может Юрчело Бог путэна?

 Отправлено: 13.07.12 15:38. Заголовок: Porter пишет: Юрчел..

Porter пишет:

цитата:

Юрчело - Путэн?

Porter пишет:

цитата:

а может Юрчело Бог путэна?

Нет. Он лучше!

 Отправлено: 13.07.12 15:38. Заголовок: Спасибо за репортаж!..

Спасибо за репортаж!
И название какое красивое - ПЕТР ПЕТРОВИЧ! Очень ласкает слух, это вам не какой-нибудь владимир владимирович - ни хрена не звучит.
А здесь - ну просто музыка, и ассортимент - душа в улете!!!

 Отправлено: 13.07.12 20:58. Заголовок: Porter пишет: а мож..

Porter пишет:

цитата:

а может Юрчело Бог путэна?

Ну ладно-ладно, постараюсь всех обеспечить соответствующей атрибутикой, а то вы накаркаете

 Отправлено: 13.07.12 21:04. Заголовок: Руководство пивоварн..

Руководство пивоварни прислало дополнение к вышесказанному

 Отправлено: 15.07.12 14:12. Заголовок: Юрчело пишет: По пи..

Юрчело пишет:

цитата:

По пивопроводу всё не далее 30-35 метров.

Ага, значит, лучше пивко там пить по вечерам...

 Отправлено: 15.07.12 14:25. Заголовок: Hunter пишет: Ага, ..

Hunter пишет:

цитата:

Ага, значит, лучше пивко там пить по вечерам...

По вечерам лучше пить всяко везде.

 Отправлено: 15.07.12 14:29. Заголовок: Лучше вообще не пить..

Лучше вообще не пить, а выпивать, в своё удовольствие.

 Отправлено: 15.07.12 16:01. Заголовок: Porter пишет: Лучше..

Porter пишет:

цитата:

Лучше вообще не пить, а выпивать, в своё удовольствие.

Золотые слова, золотого нашего человека!!!

 Отправлено: 15.07.12 16:59. Заголовок: Юрчело пишет: А мо..

Юрчело пишет:

цитата:

А может до биржи в белокаменной?

А не пропьешь, пардон, хотел сказать сохранятся ли они у тебя?

 Отправлено: 15.07.12 20:47. Заголовок: радио пишет: А не п..

радио пишет:

цитата:

А не пропьешь, пардон, хотел сказать сохранятся ли они у тебя?

Не боись
Но главное, чтоб ты понимал, что доставка проводниками не дешёвое удовольствие.
Как я знаю от 200 руб., типа проще самому приехать...

Hunter пишет:

цитата:

Ага, значит, лучше пивко там пить по вечерам...

Разумно

 Отправлено: 15.07.12 20:51. Заголовок: Дополнение по атрибу..

Дополнение по атрибутике:

Галстук на ПЭТ, взято у Лёхера: http://beerum.ru/viewtopic.php?f=8&t=1291

Мне такое не выдали...

 Отправлено: 16.07.12 11:59. Заголовок: Юрчело Может и по б..

Юрчело
Может и по бокальчикам чего обломится, так ты не отказывайся. Сам понимаешь...

 Отправлено: 16.07.12 13:16. Заголовок: Ага, только ставить ..

Ага, только ставить ужо некуда...
Хотя когда увидел литровую кружку, она меня загипнотизировала и сам не знаю как рука потянулась за предоставленным подарком

 Отправлено: 16.07.12 19:28. Заголовок: Юрчело пишет: Но гл..

Юрчело пишет:

цитата:

Но главное, чтоб ты понимал, что доставка проводниками не дешёвое удовольствие.

Когда ж ты улыбнешься? Я написал:
радио пишет:

цитата:

Ты уж поклянчь, а потом мне с проводницей тульской электрички передай.

разве в тульской электричке бывают кроме контроллеров еще и проводники?

 Отправлено: 16.07.12 20:23. Заголовок: радио пишет: разве ..

радио пишет:

цитата:

разве в тульской электричке бывают кроме контроллеров еще и проводники?

Ты отстал от жизни: экспресс Тула-Москва только с проводниками...

 Отправлено: 16.07.12 20:24. Заголовок: И Орёл-Москва тоже :..

И Орёл-Москва тоже
Это для повышения кругозора

 Отправлено: 17.07.12 15:14. Заголовок: Юрчело А с собой та..

Юрчело
А с собой там наливают ?

 Отправлено: 17.07.12 19:05. Заголовок: Думаю галстуки на ПЭ..

Думаю галстуки на ПЭТы как раз для этого.
Завтра поинтересуюсь...

 Отправлено: 19.07.12 00:03. Заголовок: Раньше в кеги лили (..

Раньше в кеги лили (комплектация оборудования позволяет), но в связи с запуском самого ресторана (пиво начали варить раньше) перестали. А когда вышли на поглащен е пива по 200 литров в сутки в самом реторане, то прекратили наливать в пэты! Сейчас "с собой" не купите.
Ремонт сделали классный, приятно посидеть. Еда вкусная.

Спасибо коллегам. Завтра, возможно, чуть поподробнее

 Отправлено: 19.07.12 07:45. Заголовок: http://f2.s.qip.ru/v..

Фото от Демакина

 Отправлено: 19.07.12 09:35. Заголовок: Московские гости в п..

 Отправлено: 19.07.12 10:40. Заголовок: aam_art пишет: то п..

aam_art пишет:

цитата:

то прекратили наливать в пэты! Сейчас "с собой" не купите.

Подтверждаю.Ну хоть по глоточку каждого сделал И закусил крутОном из баранины
А ещё если заказываешь борьщь то рюмка водки бесплатно Был за рулём

 Отправлено: 19.07.12 11:56. Заголовок: Демакин пишет: Был ..

Демакин пишет:

цитата:

Был за рулём

Ага, нам твоя порция была кстати

 Отправлено: 19.07.12 13:36. Заголовок: Место оставило очень..

Место оставило очень приятные впечатления своим итерьером и кухней с удовольствием бы посетил еще раз ,но есть один большой минус и имя ему пиво.
.В таком месте хотелось бы все таки что то более приличное а не пиво с трудом дотягивающее до 2 ки по пятибальной шкале.
что то более на него похоже это темный сорт

 Отправлено: 19.07.12 14:19. Заголовок: Wulf пишет: есть од..

Wulf пишет:

цитата:

есть один большой минус и имя ему пиво.

Антон, нормальное минипивоваренное пиво. Темное, вообще, очень хорошее. Светлое -- с заметной хмелевой горчинкой. Красное -- необычные, но, скорее, со знаком плюс. Единственные серьезные претензии можно предбявить к пшеничному. Но на то оно и пшено, что его надо уметь готовить.
А ты, в принципе, должен быть в восторге от этого места.
P.S. Кухня -- замечательная, цены -- тоже (особенно, по сравнению с Москвой).

 Отправлено: 19.07.12 14:30. Заголовок: Так я и пишу что мес..

Так я и пишу что место мне понравилось а вот пиво нет

 Отправлено: 19.07.12 14:36. Заголовок: Wulf пишет: а вот п..

Wulf пишет:

цитата:

а вот пиво нет

А по мне -- не шедевр, но вполне съедобное. Жаль, его теперь не разливают в ПЭТы. Можно было бы привезти в Москву на дэгу.

 Отправлено: 19.07.12 15:25. Заголовок: niksicko пишет: Жал..

niksicko пишет:

цитата:

Жаль, его теперь не разливают в ПЭТы. Можно было бы привезти в Москву на дэгу.

Думаю всё решаемо. Просто надо будет с первыми лицами пообщаться, которых в этот раз не было на месте...

 Отправлено: 28.07.12 22:43. Заголовок: Фото из Тулы, снято ..

Фото из Тулы, снято телефоном.
Регистрации не нужно.

Смотреть тут.

Юра, я фотоаппарата забыл и не снимал постольку поскольку, извини, что в кадр не попал . И спасибо тебе!

 Отправлено: 29.07.12 07:50. Заголовок: Рад гостям!..

Рад гостям!

 Отправлено: 29.07.12 10:24. Заголовок: Демакин пишет: Ну х..

Демакин пишет:

цитата:

Ну хоть по глоточку каждого сделал

И как, понравилось?

aam_art
Доктор, а Вы что скажете о пиве?

А то пока мнения о его вкусовых достоинствах разделились...

 Отправлено: 29.07.12 10:46. Заголовок: Карагод пишет: И ка..

Карагод пишет:

цитата:

И как, понравилось?

Не распробовал. Придёться без машины ехать что бы распробовать

 Отправлено: 29.07.12 12:13. Заголовок: Карагод Да обычное п..

Карагод
Да обычное пиво, без изысков и провалов.