Сообщение N: 887
Коллекционирую: этикетки от чебурашек
Откуда: Москва
Рейтинг:
32
Отправлено: 02.02.10 14:27. Заголовок: Почему в разливайках почти нет крепкого светлого пива?
Прикидывая, чем еще можно пополнить список крепких сортов для дегустации, решил представить ассортимент разливаек. И, что интересно, вспомнить таких сортов не смог. Неужели крепкое не льют в кеги вообще? Да, Охоту и Девятку, видимо не льют. Но Из Нижнего пишет:
цитата:
МАКАРИЙ хмельное в стекло и пэты сейчас не льют , только на розлив
Это как раз крепкий сорт. И Усть-Сысольское тоже бывает бочковым. Значит, видимо, московским разливайкам невыгодно разливать крепкое. Или это вопрос имиджа. Или еще что-то. Надеюсь, что "разливайщики" сами прояснят ситуацию. И кто-нибудь подскажет, вдруг где-то можно найти крепкое в розлив.
Сообщение N: 4458
Коллекционирую: Коллекционер ощущений и охотник за информацией.
Откуда: Россия, Москва-Новосибирск-Кемерово
Рейтинг:
117
Фото:
Отправлено: 02.02.10 14:37. Заголовок: На самом деле вопрос..
На самом деле вопрос, что считать крепким. Опять же, речь не про московские разливайки, но в Новосибирске есть в продаже «Пражская крепость» 16 (15?)/5,6 - завод считает его крепким, но в разливайках его продают вместе с прочими сортами. Вроде более крепкого даже там не встречал. Думаю, что дело в другом: а так ли много крепкого варят мелкие пивзаводики. которые и являются основными поставщиками разливаек? Нет, в-основном это гиганты, способные из 14% э.н.с. выбродить до 7,0% об. алкоголя - отсюда и отсутствие крепкого в разливайках.
Отправлено: 02.02.10 14:44. Заголовок: На мой взгляд, крепк..
На мой взгляд, крепкое пиво потребляется, в основном, аудиторией, заинтересованной в градусе, а не в процессе, и которая вряд ли станет переплачивать за новые вкусы и возможность испить пиво в розлив. Посетители же разливаек в бОльшей своей массе относятся к другой аудитории, для которой важен не градус, а, наоборот, процесс.
Отправлено: 02.02.10 14:49. Заголовок: я тоже интересовался..
я тоже интересовался этим вопросом...
Desperate пишет:
цитата:
Посетители же разливаек в бОльшей своей массе относятся к другой аудитории, для которой важен не градус, а, наоборот, процесс.
посетителей разливаек классифициорвать очень сложно... некоторые и выпить любят покрепче, и денег не жалеют для "престижу". И не поймешь, кого среди них больше - любителей "нефильртованного" или любителей крепкого... В любом случае, пивгиганты свои крепкие сорта не очень-то в кеги льют
Кстати, возможность испить в розлив вполне привлекательна для такой публики. И пива, и водки испить. Но как раз разливайки этой возможности не предоставляют. А чем, условно, Охота, нацеженная в пластиковую бутылку из кега, лучше заводского "баллона", если будет стоить дороже? И выпить ее на месте, в тепле нельзя. Но неужели среди других посетителей разливаек нет любителей пива позабористей? Идет же народ за Ярпивом "живым", почему бы не взять живую Охоту?
Сообщение N: 1940
Коллекционирую: Бирдекели
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
58
Отправлено: 02.02.10 16:20. Заголовок: А Ирландский Эль? 8,..
А Ирландский Эль? 8,1% алк. А вообще оно надо - крепкое светлое? Мы можем поставить "Усть-Сысольское" в розлив. Только кто его брать будет? Думаю народ просто побоится. И потом в разливайках берут в среднем от 1,5 до 5 литров. Кому надо 5 литров Сысольского ?!
Кстати, возможность испить в розлив вполне привлекательна для такой публики.
С этим я согласен. Более того, для публики, которую я имел в виду, вообще возможность "испить" является привлекательной (не обязательно в розлив). Другое дело, что пиво в разливайке, пусть та же самая "Охота крепкое" будет стоить раза в два дороже, чем бутилированное на прилавках магазинов, действительно, ничем от него не отличаясь. Так народ быстро в уме сложит и перемножит градус на литр. Что лучше: литр за полтинник или поллитра? Вот если бы цена в разливайке на "Охоту" равнялась магазинной или (ещё лучше) была ниже, тогда для обсуждаемой аудитории это было бы очевидным преимуществом.
Ирландский Эль вполне крепок, или нужен забористый сорт а-ля девятки или охоты крепкой? Нет спроса - нет предложений, думаю так... Не встречал покупателей, которым именно градус нужен...
Отправлено: 02.02.10 16:42. Заголовок: думаю, в данном случ..
думаю, в данном случае: нет предложения - нет и спроса. Ведь, как именно спрос изучить? В случае со светлыми сортами - все просто: поставить "на пробу" 1-2 кега и посмотреть. А в случае с крепким и ставить особо нечего... Кстати, а Балтика-портер в кеги льют? он же тоже достаточно крепок...
Путь к живому пишет:
цитата:
Не встречал покупателей, которым именно градус нужен...
Сообщение N: 1941
Коллекционирую: Бирдекели
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
58
Отправлено: 02.02.10 16:43. Заголовок: Путь к живому В девя..
Путь к живому В девятке, как и в Эле алк.8%, только эль пьётся приятней. Джулико Бандитто - Портер не льют, но через неделю у нас появится Вечерний Сыктывкар в розлив (на пробу взяли)
Сегодня в "Реале" во Владыкино было куплено и опробовано разливное "Олигарх" крепкое. Очень достойно. А под свиную рульку, пардон, печено вепрево колено, вообще изумительно. Рыбинский ПЗ по заказу ООО "Новая Медоварня". Спиртованность не чувствуется, плотное с горчинкой.И все удовольствие 52 р. за литр.
Отправлено: 14.03.10 15:33. Заголовок: I eto krepkoje pivo?..
I eto krepkoje pivo? U nas v liuboi derevne eto tochno prokislo by V nekotoryh "barah" men'she 7 oborotov ne berut (po mozgam ne dajot). Normalnyje liudi piva razlivnogo dostat' ne mogut - ne vezut...
Отправлено: 14.03.10 17:18. Заголовок: murkalus пишет: I et..
murkalus пишет:
цитата:
I eto krepkoje pivo?
Уважаемый murkalus , боюсь товарищи не согласятся. На дегустации крепких сортов click here номинации вообще начинались с 5,4%. Сообщение и появилось здесь, а не в теме "Пиво в Москве" или "Разливайки в Москве" потому что, для Москвы это действительно редкость - по крайней мере, за исключением "ирландского эля" (и то он темный, а я поклонник светлых сортов) я крепче в раливайках ничего не встречал. В Бухен Хаузе правда на сайте обещают Leffe Blonde, а в наличии только Brune. Вообще, если отвлекаясь от разливного, говорить тут просто про крепкое, я недавно решил в целях сохранения здоровья в свою пивную пятницу уменьшить количества разливного и вместо 2 л скажем Бочкарей или Самары Живой употребить 1 л Piraat 10,5%. Да, пьется неплохо, но быстро кончается, совершенно другие ощущения, а похмельные явления проявляются даже больше. В общем, хотя бельгийские крепкие эли вещь хорошая, но не мое это ((((. Да к тому же по соотношению цена-качество получается не очень.
Сообщение N: 1663
Коллекционирую: этикетки от чебурашек
Откуда: Москва
Рейтинг:
41
Отправлено: 26.07.12 09:59. Заголовок: Посетил вчера суперм..
Посетил вчера супермаркет разливных напитков "Хмель и солод". Площадь у него огромная (но там еще отделы молочка и кулинария), пустота - как во времена советских инсталляций из банок морской капусты и завтрака туриста. В торцевой стене - примерно 50 кранов. Так вот, в одном из них - светлый лагер Бизон 7%. Какой-то из Ирландсикх элей тоже есть.
Сообщение N: 5399
Коллекционирую: Чешское Пиво - вкусы - тацки - меню - книги
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
120
Отправлено: 26.07.12 14:45. Заголовок: Пражский мост - 5,9;..
Пражский мост - 5,9; Крюгер золотое - 6,5; Эль - 7,2; Квак - 8,4 - мало? Светлых крепких - да, всегда будет меньше, ибо вкусным может быть только темное, за исключением бельгийского, пожалуй
Сообщение N: 3521
Коллекционирую: подставки сидра и пивные весь мир
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг:
101
Отправлено: 26.07.12 14:54. Заголовок: Вольный пишет: как ..
Вольный пишет:
цитата:
как во времена советских инсталляций
Не думаю, что ты помнишь советские магазины, а то, что показывают в кино - всего лишь кино с некоторой долей правды. Я вот видел в начале 90-х, при совершенно пустых полках в Москве, в Ямбурге просто вал продуктов и все по смешным ценам... Было все, кроме спиртного, т.к. на Крайнем Севере был сухой закон.
Сообщение N: 1545
Откуда: Черногория, Будва
Рейтинг:
36
Отправлено: 26.07.12 20:27. Заголовок: Вольный пишет: И Ус..
Вольный пишет:
цитата:
И Усть-Сысольское
Сейчас как раз пью Усть-Сысольское (осталось с московского феста). Не помню, каким оно было при покупке, но сейчас ни фига не светлое. Полутемное, уже ближе к темному.
Сообщение N: 1664
Коллекционирую: этикетки от чебурашек
Откуда: Москва
Рейтинг:
41
Отправлено: 27.07.12 08:20. Заголовок: Павло Ну, возможно, ..
Павло Ну, возможно, эпоха независимости в России тогда уже наступила, но огромные полупустые отделы помню точно. В этом магазине (3-я Гражданская, 70) IPA какой-то точно в розлив был. Всего импорта - около 15 кранов.
Сообщение N: 1464
Коллекционирую: пивные этикетки и бирдекели
Откуда: Россия, Пенза
Рейтинг:
42
Отправлено: 27.07.12 20:29. Заголовок: Немного не в тему, п..
Немного не в тему, про прилавки 80-х. Я искренне помню прилавки 80-х в г. Пензе, и считал их убогими, по сравнению с прилавками СПБ и Москвы, которые я тоже видел в эти годы. И мои два шоковых момента в армии: Я попал служить в Самару и в первое же увольнение мы завернули в один из их центральных магазинов (тогдашних) - и такого отсутствия продуктов я не видел даже у себя в Пензе , крупы, макароны, морская капуста, маргарин - вот примерный список. Второй раз мне далось удивиться в армии практически на китайской границе - Чунджа (Алма-Атинская область). В магазинах было всё - офицеры наши затаривались сахаром мешками, весь дефицит, я зашел в книжный - Жюль Верн, Конан Дойль, Дюма и т. п. стояли никому не нужные, хотя у нас за них переплачивали втридорога.
- пиволюб сейчас в нашей пивной - пиволюба нет в нашей пивной
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 112
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет