Отправлено: 10.07.12 12:31. Заголовок: Сентябрьская дегустация IPA

Народ!
Посоветовавшись с патриархами, и дабы внести что-то новенькое в наше однообразное бытие

предлагаю провести дегустацию пива сорта India Pale Ale, как одно из самых выдающегся сортов, из огромного разнообразия пива.

В Москве (по моим скромным прикидкам) 5-10 марок можно набрать в магазинах
+ отпускники (IPA не портер, более распространено) могут помочь
+ регионалы. В России тоже 5-10 сортов выпускают
+ Юра Катунин (если у него осталось) может выделить пару балтийских
+ наши досточтимые хомбреверы
+ сарафанное радио

короче образцов 20 можно смело набрать, это нормально, больше лучше, меньше не страшно.

Ваши мнения о идее, времени и месте и форме проведения... ну и конечно же о IPA.


ЗЫ. В конце концов IPA - это вкусно, а дегустация это весело. Что ещё надо старичку Добсону на склоне лет....


*********************************************************************************************************
Да, чуть не забыл - усиленно продолжаем готовится к РОЖДЕСТВЕНСКОЙ портерной дегустации!!! Её никто не отменял.

*********************************************************************************************************

 Отправлено: 20.08.12 18:29. Заголовок: о пиве в Риге

Под названием Mikkeller - это все сорта имеющиеся в продаже у нас Single Hop Ipa (Mikkeller, DK) + Coffie Ipa

 Отправлено: 20.08.12 19:50. Заголовок: Паша пишет: (ЧЧДППЕ..

Паша пишет:

цитата:

(ЧЧДППЕ - Москва)

Ч²ДП²Е так интересней

 Отправлено: 20.08.12 21:27. Заголовок: ********************..

****************************************************************
****************************************************************
01. Rowing Jack IPA (Ale Browar - Poland) Porter, niksicko
02. Black Hope IPA (Ale Browar - Poland) Porter, niksicko
03. Twisted Thislle IPA (Belheven - Scotland) Porter
04. Scottish Jocker IPA (William Bros Brewing - Scotland) Porter
05. St. Peters IPA (ST. Peter Brewery - England) Porter
06. Atak Hmeielu IPA (Browar Pinta - Poland) Porter, niksicko
07. Mikkeller Green Gold (Mikkeller Bryggeri - Denmark) Barada
08. Jaws Атомная Прачечная (Пивоварня Эталон-Продукт - Россия) nbuh
09. Fuller's IPA (Griffin Brewery - England) hrustgurd
10. Green King IPA Export (Green King - England) caps-collector
11. Nemnoff Жизель IPA (Nemnoff HomBrewer - Россия) Summer_Sun
12. Nemnoff Пушкин IPA (Nemnoff HomBrewer - Россия) Summer_Sun
13. Nemnoff Жюль Верн IPA (Nemnoff HomBrewer - Россия) Summer_Sun
14. Clown Shoes Hoppy Feet Black IPA (Ipswich Ale Brewery - USA) snz_cujo
15. Toccalmatto Zona Cesarini IPA (Birrificio Toccalmatto - Italy) snz_cujo
16. Coalition IPA (Victory Homebrew - Россия) Zheka
17. BrewDog Punk IPA (BrewDog - Scotland) Maxim
18. Imperial IPA (дом. пивовар Fy0d0r - Россия) Fy0d0r
19. American Devil у Черта на Куличиках (ЧЧДППЕ - Россия) Паша

******************************************************************
******************************************************************

 Отправлено: 21.08.12 10:59. Заголовок: у кого есть связь с ..

у кого есть связь с питерскими дом. пивоварами. Я знаю, у них там тоже многие IPA варят. Юра Катутин тестировал и репорты свои писал. Можек быть кто-то маякнет им про дегустацию?

Да и про портерную тоже. Хочется попробовать

 Отправлено: 21.08.12 11:45. Заголовок: Кстати, я бы не гнал..

Кстати, я бы не гнался за количеством, а то действительно - язык у дегустаторов отвалится. Налегал бы на количество стран, а также на Россию.

 Отправлено: 21.08.12 14:25. Заголовок: Ну 20-25 экземпляро..

Ну 20-25 экземпляров - вполне. Я бы тоже больше на местных ориентировался.


ЗЫ. А кто у нас в "Пилигрим" часто ходит? Отпишитесь, что там по теме есть?

 Отправлено: 21.08.12 14:29. Заголовок: в Азбуке вкуса на Ал..

в Азбуке вкуса на Алексеевской голяк с IPA

 Отправлено: 21.08.12 18:56. Заголовок: Porter пишет: Ну 20..

Porter пишет:

цитата:

Ну 20-25 экземпляров - вполне

Надо было ехать в Клин и смотреть, сколько проб должно выдвигаться на одну дегустацию.

 Отправлено: 21.08.12 20:22. Заголовок: Porter пишет: А кто ..

Porter пишет:

цитата:

А кто у нас в "Пилигрим" часто ходит? Отпишитесь, что там по теме есть?

В Шмеле один ИПА - Williams Joker IPA.
В Пилигрим заехать не смог - вечная пробка на Масловке.

 Отправлено: 21.08.12 23:16. Заголовок: Porter пишет: А ест..

Porter пишет:

цитата:

А есть аналоги ИПЫ у немцев и чехов?

Есть, разумеется, я давеча 4 штуки из Берлина привёз.
Ну, а Матушка впереди планеты всей в Чехии со своими Раптором и Чёрной Ракетой.

 Отправлено: 21.08.12 23:16. Заголовок: Porter пишет: А ест..

Porter пишет:

цитата:

А есть аналоги ИПЫ у немцев и чехов?

Есть, разумеется, я давеча 4 штуки из Берлина привёз.
Ну, а Матушка впереди планеты всей в Чехии со своими Раптором и Чёрной Ракетой.

 Отправлено: 22.08.12 00:14. Заголовок: Самое горькое что до..

Самое горькое что доводилось пить, американский Дабл Дог.

знатная желчь! Жаль не IPA

 Отправлено: 22.08.12 12:26. Заголовок: O'Hara IPA (Iris..

O'Hara IPA (Irish Pale Ale) подходит? Оооочень горький, да еще и сухое охмеление..
И еще могу Аднамс Инновэйшн подогнать (http://cellarandkitchen.adnams.co.uk/catalog/product/beer/adnams-innovation-12-x-500ml-67-abv).

Вообще грин кинг ИПА совсем не ИПА, во-первых, алкоголя мало, во-вторых, хмеля почти нет.

Когда собсно намечается-то?

 Отправлено: 22.08.12 12:52. Заголовок: LaBEERint пишет: Ко..

LaBEERint пишет:

цитата:

Когда собсно намечается-то?

след. выхи после Киева

LaBEERint пишет:

цитата:

И еще могу Аднамс Инновэйшн подогнать

мне вносить в список, ты точно будешь?

 Отправлено: 22.08.12 13:22. Заголовок: В список вноси, даже..

В список вноси, даже если не буду передам и то и другое. А буду ли - в ближайшие дни спланирую, че-то слишком много событий на осень, нифига не успеваю..

 Отправлено: 22.08.12 13:29. Заголовок: LaBEERint пишет: В ..

LaBEERint пишет:

цитата:

В список вноси, даже если не буду передам и то и другое. А буду ли - в ближайшие дни спланирую, че-то слишком много событий на осень, нифига не успеваю..

давай, не гунди, в "Das Kruger'е" ни разу не был, с Джондо повидаешься.... да и Тоню не забудь прихватить, иначе не пустим

 Отправлено: 22.08.12 13:48. Заголовок: Буду сильно старатьс..

Буду сильно стараться.

 Отправлено: 22.08.12 16:10. Заголовок: Porter пишет: след...

Porter пишет:

цитата:

след. выхи после Киева

Это 22 сентября. Но, полагаю, стоит на резерв держать 29: кто-то только к этой дате привезет ИПА из-за бугра, а у кого-то из домашних пивоваров -- созреет пиво. Пусть все, кто попадает под эти категории, отпишутся, какое число им предпочтительнее.

 Отправлено: 22.08.12 17:12. Заголовок: Гек пишет: Самое го..

Гек пишет:

цитата:

Самое горькое что доводилось пить, американский Дабл Дог.

Под IPA, равно как и под любым другим стилем пива, в разных пивоварнях / районах подразумевают чуть разное пиво.
В Америке запросто "рядовой" светлый эль от крафтовой пивоварни заткнет за пояс средний британский ИПА по горечи (а дабл дог совсем не рядовой светлый эль). Там экстремальные веяния на каждом шагу. Это ведь так по-американски: сделать крепче, горьче, плотнее, темнее

 Отправлено: 22.08.12 18:33. Заголовок: SPIN Вот и я про то..

SPIN
Вот и я про тоже. Пиво ниразу не IPA, но впечатления особенно яркие если допивать перед выселением из гостницы.
У меня в этом конкурсе ДаблДог побеждает. Други постарались в alko.fi закупится по красоте этикеток

 Отправлено: 22.08.12 19:13. Заголовок: Ну ИПА ИПЕ рознь. Ес..

Ну ИПА ИПЕ рознь. Есть American IPA, есть Scottish IPA, есть English IPA. У всех и горечь разная и подход вообще разный. По этому и хочу больше видеть дом. пивоваров. У них у каждого своё представление о IPA и способе его производства.

 Отправлено: 22.08.12 19:22. Заголовок: 01. Rowing Jack IPA ..

01. Rowing Jack IPA (Ale Browar - Poland) Porter, niksicko
02. Black Hope IPA (Ale Browar - Poland) Porter, niksicko
03. Twisted Thislle IPA (Belheven - Scotland) Porter
04. Scottish Jocker IPA (William Bros Brewing - Scotland) Porter
05. St. Peters IPA (ST. Peter Brewery - England) Porter
06. Atak Hmeielu IPA (Browar Pinta - Poland) Porter, niksicko
07. Mikkeller Green Gold (Mikkeller Bryggeri - Denmark) Barada
08. Jaws Атомная Прачечная (Пивоварня Эталон-Продукт - Россия) nbuh
09. Fuller's IPA (Griffin Brewery - England) hrustgurd
10. Green King IPA Export (Green King - England) caps-collector
11. Nemnoff Жизель IPA (Nemnoff HomBrewer - Россия) Summer_Sun
12. Nemnoff Пушкин IPA (Nemnoff HomBrewer - Россия) Summer_Sun
13. Nemnoff Жюль Верн IPA (Nemnoff HomBrewer - Россия) Summer_Sun
14. Clown Shoes Hoppy Feet Black IPA (Ipswich Ale Brewery - USA) snz_cujo
15. Toccalmatto Zona Cesarini IPA (Birrificio Toccalmatto - Italy) snz_cujo
16. Coalition IPA (Victory Homebrew - Россия) Zheka
17. BrewDog Punk IPA (BrewDog - Scotland) Maxim
18. Prokhoroff Imperial IPA (дом. пивовар Prokhoroff - Россия) Fy0d0r
19. American Devil у Черта на Куличиках (ЧЧДППЕ - Россия) Паша
20. O'Hara's Irish Pale Ale (Carlow Brewing Company - Ireland) laBEERint
21. Adnams Innovation IPA(Adnams plc, Sole Bay Brewery - England) laBEERint

 Отправлено: 22.08.12 19:31. Заголовок: В Пилигриме на сегод..

В Пилигриме на сегодняшний день только 2 IPA:
1. Belhaven Twisted Thistle IPA
2. Williams Jocker IPA

И всё....

 Отправлено: 22.08.12 19:32. Заголовок: Porter пишет: дабы ..

Porter пишет:

цитата:

дабы внести что-то новенькое в наше однообразное бытие

давно пора проводить данные дегустации под лозунгами, отражающими гражданскую позицию пиволюба, например:
- светлое пиво - Свободу Pussy Riot!
- тёмное пиво - Оградим футбол от расизма!
- пиво с водкой - До Нового года правительство в отставку!
- пиво с кальяном - Нет диктату ВТО!

 Отправлено: 22.08.12 19:32. Заголовок: Ужо есть. В стране в..

LeMax пишет:

цитата:

И всё....

Ужо есть. В стране с импортом всё хуже и хуже. Интересно, ВТО что-то даст?

 Отправлено: 22.08.12 19:34. Заголовок: Porter пишет: У все..

Porter пишет:

цитата:

У всех и горечь разная и подход вообще разный. По этому и хочу больше видеть дом. пивоваров.

Тады нефига.

ИПАлогия питерская, с меня чухонские варианты.

 Отправлено: 22.08.12 19:39. Заголовок: Porter пишет: Интер..

Porter пишет:

цитата:

Интересно, ВТО что-то даст?

Главное, чтобы не отняло то что есть!

 Отправлено: 22.08.12 19:47. Заголовок: Пишите ко мне в личк..

Пишите ко мне в личку желающие участвовать в комисии

Осталось 5 мест + почетная должность разливайщика в помощь к Павло.

Напоминаю, участники дегустации (дегустаторы) скидываются по 300 руб.
Допиватели и сочуствующие по 100.

Деньги пойдут частично на погашение затрат на пиво и снеки и интструментарий. Если останутся пустим на общак.

У Джондо всегда есть вкусное пиво.


ЗЫ. Пишите также в личку, сколько кому за пиво. Альтруистам у нас не место. Не те времена.

 Отправлено: 22.08.12 19:52. Заголовок: UralBeer пишет: - с..

UralBeer пишет:

цитата:

- светлое пиво - Свободу Pussy Riot! - тёмное пиво - Оградим футбол от расизма! - пиво с водкой - До Нового года правительство в отставку! - пиво с кальяном - Нет диктату ВТО!

что это вот сейчас было???

 Отправлено: 22.08.12 20:14. Заголовок: Павло пишет: что эт..

Павло пишет:

цитата:

что это вот сейчас было???

Ты не поверишь. Он таки сбежал!

 Отправлено: 23.08.12 08:40. Заголовок: Буду сочуствующим за..

Буду сочуствующим за 100! С датами примерно не определились? Может чего удастся откуда притащить!

 Отправлено: 23.08.12 08:52. Заголовок: mtitov пишет: Может..

mtitov пишет:

цитата:

Может чего удастся откуда притащить!

22.09, запасная дата 29.09

 Отправлено: 23.08.12 08:58. Заголовок: Дим очень надеюсь на..

Дим очень надеюсь на запасную!!!

 Отправлено: 23.08.12 09:05. Заголовок: ОК, сейчас пивовары ..

ОК, сейчас пивовары отпишутся, может и перенесем. Некоторые пиво-то специально варят к дегустации.

 Отправлено: 23.08.12 09:11. Заголовок: Было бы здорово! Оче..

Было бы здорово! Очень хочется быть, и еще не с пустыми руками!

 Отправлено: 23.08.12 20:34. Заголовок: Комисссия 1. Porter..

Комисссия

1. Porter
2. niksicko
3. Паша
4. Карагод
5. Barada
6. snz_cujo
7.
8.
9.
10. резерв


Розлив - Павло, 4min
Секретарь - Kato
Bestboy - Глеб

 Отправлено: 23.08.12 21:23. Заголовок: На Украине сварили п..

На Украине сварили первый крафтовый IPA. И вообще - первый украинский IPA. :-)
Если все получилось как надо, то обещают прислать образец на растерзание.

 Отправлено: 23.08.12 21:29. Заголовок: Карагод пишет: Если..

Карагод пишет:

цитата:

Если все получилось как надо, то обещают прислать образец на растерзание.

можно на Встрече в Киеве передать.

 Отправлено: 23.08.12 22:56. Заголовок: Porter пишет: Bestbo..

Porter пишет:

цитата:

Bestboy - Глеб

Это что за должность такая?

 Отправлено: 23.08.12 23:30. Заголовок: LeMax пишет: Это чт..

LeMax пишет:

цитата:

Это что за должность такая?

а это такой чувак, который всегда везде всем мешает. постоянно вертится там, где не должен быть, все его посылают, но он никуда не уходит, только обижается на всех, но без него любое мероприятие не мероприятие, а так... фигня