АвторСообщение
постоянный участник


Сообщение N: 1254
Рейтинг: 19
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.01.19 09:05. Заголовок: Подскажите по яблочному сидру


Знакомый пивовар из Молдовы попросил нас, друзей коллекционеров помочь ему найти подходящую рецептуру приготовления яблочного сидра. Кто владеет какой либо информацией или может направить на какую то пивоварню в России или внее ее где помогут , пишите мнн

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 2 [только новые]





Не зарегистрирован
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.01.19 04:15. Заголовок: Привет! У нас в Абакане на Альпине делают сидр. Но там химия сплошная.




Спасибо: 0 
Цитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7658
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 130
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.01.19 10:19. Заголовок: Алекс Тихман - сейча..


Алекс Тихман - сейчас в России проталкивают закон по которому в сидре может быть только один ингредиент - яблоки (груши для пуаре). Так что рецептура для всех сидров будет очень простая - яблоки (и всё!). Больше ничего добавлять нельзя, а дрожжи дикие, живущие на кожуре яблок. Из яблок выжимают сок, он заливается в емкость и самопроизвольно сбраживается. Это и есть сидр. При чем, в законе еще указано, что сок должен быть свежевыжатым, а по существующим правилам свежевыжатый сок изготовляют лично при потребителях. Так что если закон будет принят в такой редакции, то сидроварня должна будет пригласить будущих покупателей ее сидра, при них выжать сок (тогда он будет свежевыжатым) и поставить его бродить ;-)

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответ:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
большой шрифт малый шрифт надстрочный подстрочный заголовок большой заголовок видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  цитата  кавычки моноширинный шрифт моноширинный шрифт горизонтальная линия отступ точка LI бегущая строка оффтопик свернутый текст

показывать это сообщение только модераторам
не делать ссылки активными
Имя, пароль:      зарегистрироваться    
Тему читают:
- пиволюб сейчас в нашей пивной
- пиволюба нет в нашей пивной
Все даты в формате GMT  3 час. Хитов сегодня: 25
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет



Архив Форума (IV/2006-....)
Архив Форума (III/2004-V/2005)
Форум только для коллекционеров
Форум коллекционеров пивных банок
Вернуться на сайт nuBO.ru

Форум любителей пива и коллекционеров пивной атрибутики.