АвторСообщение
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7571
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 127
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 03.10.18 14:40. Заголовок: Дегустация на 21-ой Московской встрече коллекционеров


По традиции, во второй день обменной биржи, дегустируется пиво с плотностью равной номеру встречи, но 21% будет тяжеловато (после вчерашнего ;-) так что предлагаю продегустировать 12%, причем только пилсы. Предпочтительны пилсы России и стран бывшего СССР, как большие пивзаводы, так и малые, включая крафтовые. Исключение сделаем для классического Пльзеньского Праздроя, будет своего рода точкой отсчета (ну может и еще кого из зарубежных добавим). Пишите в этой теме, кто что готов выставить и кто готов принять участие в дегустации.

От себя выставляю:
1. Pilsner Urquell, Plzensky Prazdroj, Чехия
2. Хамовники Пильзенское, Московская Пивоваренная Компания, Россия
3. Seven Hils Pilsner, Seven Hils, Россия

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 23 [только новые]


Любитель пива




Сообщение N: 916
Рейтинг: 17
ссылка на сообщение  Отправлено: 03.10.18 15:21. Заголовок: Паша, а это когда? В..


Паша, а это когда? В эти выхи?

Тёмные 12-е лагеры не нужны?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7572
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 127
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 03.10.18 17:52. Заголовок: sinius: https://ima..


sinius:



Дегустация будет на 2-ой день, 21-го октября.

Дегустируем только пилсы, если на темном 12% лагере будет написано - пилс, то годится ;-)

Паша. Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение N: 76
Рейтинг: 1
ссылка на сообщение  Отправлено: 07.10.18 13:57. Заголовок: Ну, вот, дожили: пош..


Ну, вот, дожили: пошли на понижение!
А что, если "поставить две части марлезонского балета": собрать и 12%, и 21%, и продегустировать сначала одно, потом другое?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1779
Откуда: РФ
Рейтинг: 41
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.10.18 07:38. Заголовок: Дима, ты пиво вези! ..


Дима, ты пиво вези! :-)

Паша - получается, что отбор определяется надписью "Пилзнер" и плотностью 12? Или ещё ограничения есть? А то миники, крафтовики, домашники, контрактники могут искусство своё принести в классический сорт.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7574
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 127
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.10.18 10:10. Заголовок: Дегустируем пиво с п..


Дегустируем пиво с плотностью 12% и надписью в названии сорта (или в указании стиля) - пилс/пилсенер/пилзнер...

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4338
Откуда: Россия, Воронеж
Рейтинг: 69
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.10.18 20:34. Заголовок: Пилс от брюлоков..


Пилс от брюлоков

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7584
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 127
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 22.10.18 14:18. Заголовок: Собственно результат..


Собственно результаты (всего 9 образцов, дегустаторов было больше - 10):

Место Пивзавод Сорт Балл
1 Seven Hills Pilsner 71
2 Кулик Pils 68
3 Рюген Zlata Ulicka 64
4 Варочный порядок Пилзнер 62
5 Brewlok Pils 61
6 Москва-Эфес Efes Pilsener 56,5
7 Московская ПК Хамовники Пильзенское 44,5
8 Plzeňský Prazdroj Pilsner Urquell 41
9 Томское пиво Kruger premium pils 37

Провал "Pilsner Urquell" и "Kruger premium pils" объясню что они были на середине срока годности и уже начали проявляться признаки старения (в цветочках у "Праздроя" и в меде у "Крюгера"), хотя я поставил "Крюгеру" высокую оценку. Большего места, по моему мнению, заслушивали "Brewlok" и МПК, в остальном мои оценки были схожи со средними.

Паша. Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение N: 3893
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 22.10.18 16:39. Заголовок: Паша пишет: Собстве..


Паша пишет:

 цитата:
Собственно результаты


Паша, по каким критериям производилась оценка? Можно подробнее насчёт принятой системы баллов? Указанная оценка средняя по 10 дегустаторам или только личная? Спасибо!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7585
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 127
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 22.10.18 17:07. Заголовок: Условия проведения д..


Условия проведения дегустации состояли в следующем: дегустационный зал был просторным, чистым, светлым, с умеренной температурой. Дегустационные бокалы были удлинённой формы из бесцветного стекла, белые, прозрачные, без раковин и пузырьков, суживающиеся кверху для концентрирования аромата и постороннего запаха в верхней части. Температура пива в бокале была 10° (не более 12°). Определение вкуса и аромата ограничивали 9-ю образцами. Наполнение бокалов велось при спокойном вытекании пива из бутылки. По внешнему виду налитого в стакан пива определяли его прозрачность, цвет, выделение углекислого газа - игру и пенистость. Пили пиво маленькими глотками и фиксировали вкус. Пиво оценивали по хмелевой горечи. На дегустационном листке выставляли баллы и замечания. Образцы пива были зашифрованы и раскрывались после выставления оценки. Органолептическая оценка пива (оценка пива при помощи Органов чувств) проводилась по параметрам прозрачность, цвет, вкус, хмелевая горечь, аромат и пенообразование и определялось дегустацией по десятибалльной шкале. Результаты всех дегустаторов суммировались для получение общего балла.

Паша. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 919
Рейтинг: 17
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.10.18 18:05. Заголовок: Паша, не подскажешь,..


Паша, не подскажешь, где в Москве купить вот это:

Кулик Pils
Рюген Zlata Ulicka
Варочный порядок Пилзнер

Brewlok Pils в одном из крафтовых магазинчиков я видел, вроде.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Профессиональный любитель пива




Сообщение N: 7589
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг: 127
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.10.18 20:28. Заголовок: sinius - это все при..


sinius - это все привезли участники встречи и куплено не в Москве...

Паша. Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 920
Рейтинг: 17
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.18 13:18. Заголовок: На самом деле, загуг..


На самом деле, загуглил, что Кулик и Рюген продаются в сети Бирмир, магазины которой есть на окраинах Москвы, а также в области.
Так что с оказией можно будет спросить там.
С "Варочным порядком" будет сложнее, это Ебург. :-)

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 2060
Коллекционирую: Этикетки, пробки, декели
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг: 30
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.18 15:01. Заголовок: sinius пишет: Паша,..


sinius пишет:

 цитата:
Паша, не подскажешь, где в Москве купить вот это:

Рюген Zlata Ulicka



Данное пиво можно купить, например, на Рязанке в известном всем ларьке

Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1042
Коллекционирую: всё пивное и желательно постарее...
Откуда: Россия, Липецк
Рейтинг: 24
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.18 15:40. Заголовок: Обрадовал Пивовара К..


Обрадовал Пивовара Кулика вторым местом.
Возможно ли получение какого либо диплома, удостоверяющего сию победу?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 921
Рейтинг: 17
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.18 15:48. Заголовок: СКот, я думаю, что э..


СКот, я думаю, что этой ветки на форуме достаточно, чтобы пивовар сам в MS Word или другом текстовом или графическом редакторе нарисовал себе диплом о втором месте в любительской дегустации КППА-шников.

Или, без автографа Паши такой диплом не будет иметь силы? ;-)

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 922
Рейтинг: 17
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.18 15:58. Заголовок: Константин, спасибо!..


Константин, спасибо!

С другой стороны - если всё перечисленное проиграло пилсу от Севен Хилс, то чёрт его знает, стоит ли заморачиваться, и искать их все...

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1043
Коллекционирую: всё пивное и желательно постарее...
Откуда: Россия, Липецк
Рейтинг: 24
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.18 17:18. Заголовок: sinius пишет: СКот,..


sinius пишет:

 цитата:
СКот, я думаю, что этой ветки на форуме достаточно, чтобы пивовар сам в MS Word или другом текстовом или графическом редакторе нарисовал себе диплом о втором месте в любительской дегустации КППА-шников. Или, без автографа Паши такой диплом не будет иметь силы? ;-)



Если так рассуждать, то каждый сам себе в коллекцию этикетки рисовать будет, а пивовар скажет - сам вари пиво на свою дегустацию...


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 923
Рейтинг: 17
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.18 17:46. Заголовок: СКот, не вижу связи...


СКот, не вижу связи. :-)

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 4342
Откуда: Россия, Воронеж
Рейтинг: 69
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.18 19:55. Заголовок: Паша, пиво было купл..


Паша, пиво было куплено в четверг перед встречей на пивоварни.
И я рад, что оно заняло достойное место. Ибо встретили нас ХОРОШО!!!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение N: 122
Коллекционирую: пробки..
Откуда: Екатеринбург
Рейтинг: 30
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.11.18 16:17. Заголовок: sinius пишет: С ..


sinius пишет:

 цитата:
С "Варочным порядком" будет сложнее, это Ебург.


могу отправить транспортной компанией, если есть такая потребность..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 928
Рейтинг: 17
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.11.18 17:41. Заголовок: day an ovich, огромн..


day an ovich, огромное спасибо за предложение! Если прям непреодолимая необходимость появится - обязательно Вам напишу.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
она и в Африке дирекция




Сообщение N: 3271
Откуда: Москва
Рейтинг: 47
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.11.18 20:32. Заголовок: СКот пишет: Возможн..


СКот пишет:

 цитата:
Возможно ли получение какого либо диплома, удостоверяющего сию победу?



сделаем

www.kkpa.ru
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Любитель пива




Сообщение N: 1044
Коллекционирую: всё пивное и желательно постарее...
Откуда: Россия, Липецк
Рейтинг: 24
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.11.18 23:59. Заголовок: дирекция пишет: сде..


дирекция пишет:

 цитата:
сделаем



Спасибо!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответ:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
большой шрифт малый шрифт надстрочный подстрочный заголовок большой заголовок видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  цитата  кавычки моноширинный шрифт моноширинный шрифт горизонтальная линия отступ точка LI бегущая строка оффтопик свернутый текст

показывать это сообщение только модераторам
не делать ссылки активными
Имя, пароль:      зарегистрироваться    
Тему читают:
- пиволюб сейчас в нашей пивной
- пиволюба нет в нашей пивной
Все даты в формате GMT  3 час. Хитов сегодня: 255
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет



Архив Форума (IV/2006-....)
Архив Форума (III/2004-V/2005)
Форум только для коллекционеров
Форум коллекционеров пивных банок
Вернуться на сайт nuBO.ru

Форум любителей пива и коллекционеров пивной атрибутики.