Сообщение N: 709
Коллекционирую: Подставки с рекламой пива,не пивные стран экс-СССР
Откуда: РОССИЯ, Санкт-Петербург
Рейтинг:
13
Фото:
Отправлено: 12.10.12 15:57. Заголовок: Есть желание сварить пиво..
Коллеги! Позвонил сегодня мой старый приятель, хочет сварить пиво , но ему нужны мощности, составляющие и рецептура...В общем , кто может взять под свое крыло или познакомить с пивоварами? Желательно в Питере... Услуги по варке будут оплачены... Как я понял, домашние мощности не подойдут...В общем, пишите в личку..
Сообщение N: 792
Коллекционирую: Вкусы, а также самопитое из РФ - этикетки, пробки, стекло.
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг:
57
Отправлено: 12.10.12 19:18. Заголовок: Вот забавно... Хотет..
Вот забавно... Хотеть - не сварить. Особенно совсем с нуля. Имея на примете даже десять мощностей, как возможную производственную площадку, по-моему возможны лишь три варианта: - крепко знать теорию, и иметь какую-то, пускай даже "домашнепивоварскую", но практику. А уж далее самому засыпать/фильтровать/дробить и пр.(под минимальным присмотром хозяев оборудования конечно) Но не роптать на судьбу, коли на выходе выйдет не то, что ожидалось. Эксперимент - он на то и эксперимент. - не иметь ни теории ни практики, но как-то изучить её предварительно Хотя бы для того, чтобы говорить с подрядчиком на одном языке, и действительно получить на выходе максимально желаемое. Ну а далее по сути стать стажёром пивовара, иметь терпение и желание практиковаться - положиться на пивовара-подрядчика полностью, лишь обозначив свои пожелания о конечном продукте. Далее быть просто заказчиком.
Сообщение N: 793
Коллекционирую: Вкусы, а также самопитое из РФ - этикетки, пробки, стекло.
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг:
57
Отправлено: 12.10.12 21:16. Заголовок: Не думаю. Тверь - вр..
Не думаю. Тверь - вроде б завод далеко не мини формата. Кто там будет вклинивать в производство одиночек-физических лиц, решивших потешить самолюбие? Да ещё и с микрообъёмами на выходе
Сообщение N: 794
Коллекционирую: Вкусы, а также самопитое из РФ - этикетки, пробки, стекло.
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг:
57
Отправлено: 12.10.12 22:46. Заголовок: Домашние мощности - ..
Миха Домашние мощности - это ведро 10-20 литров. Минизавод, уже в 10 раз больше минимум, в зависимости от варочника. Какие варочники используются в Твери, я вот не знаю. Допустим трёхтонные: сварить 3 тонны за раз - не многовато ли для личного эксперимента? И не дороговато ли встанет?
Позвонил сегодня мой старый приятель, хочет сварить пиво
В.В. пишет:
цитата:
Как я понял, домашние мощности не подойдут.
Чего копья ломаем? 0,5 или 1,0 тонны? Или 3,0 тонны? Из поста непонятно, ясно только, что нужно больше, чем производит домашняя пивоварня, а Брау Сервис варит больше, чем домашняя пивоварня и охотно варит пиво по контракту, отсюда и предложение и нечего кидаться какашками.
- пиволюб сейчас в нашей пивной - пиволюба нет в нашей пивной
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 94
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет