Отправлено: 25.01.13 09:04. Заголовок: Домашняя пивоварня!

Есть идея организовать "на балконе" домашнюю пивоварню.
Но всё же хочу варить пиво из солода, хмеля и дрожжей, т.е. без использования уже готовых смесей.
Но именно в домашнем пивоварении я полный профан.
В плане того, какое оборудование доступно в продаже.
Заказывать мини у производителей промышленного оборудования для меня очень накладно. )))

Есть в инете доступная информация?
Есть ли поставщики недорого оборудования?
Какие нюансы?
Да и надо ли это вообще?
Может прикупить машинку да варить из смесей?
Или на той же машинке можно варить из солода, какой я хочу использовать?

 Отправлено: 25.01.13 10:22. Заголовок: http://forum.beermir..

 Отправлено: 25.01.13 10:28. Заголовок: BB-555 - "машинк..

BB-555 - "машинки" вообще не варят, это только бак для брожения, а сами смеси разводятся в любой кастрюле.
Если говорить о концентратном домашнем пивоварении, то выбор концентратов стал большим, среди них есть очень интересные и пиво часто не уступает зерновому. К тому же можно добавлять по желанию хмель, жженку, играться с дрожжами и т.д. Кстати недавно написал на эту тему статью - http://www.pivovarnya.ru/article-184-Domashnee_pivovarenie_-_pole_dlya_eksperimentov.html А на сайте pivovarnya.ru можно посмотреть какие есть концентраты и "машинки".

Если же хотите занять именно зерновым, то посмотрите у Валеры Немнова - http://solodhmel.narod.ru/price/ - в разделе оборудования, там есть и картинки.

 Отправлено: 25.01.13 10:40. Заголовок: Если в бирмашинке то..

Если в бирмашинке то итоге получается квас с той или иной долей горечи
Ну а если по серьезному, как некоторые домашние пивовары, то вкус конечно изумительный, но все это в скромных объемах и не на поток

 Отправлено: 25.01.13 11:04. Заголовок: Павло пишет: но все..

Павло пишет:

цитата:

но все это в скромных объемах и не на поток

Да я ток если для себя да для друзей... чтоб побаловать... )

 Отправлено: 25.01.13 11:43. Заголовок: http://blogs.mail.ru..

http://blogs.mail.ru/mail/nemnoff/39B196F90FE6CD0B.html
Сам автор появляется здесь под ником Summer_Sun

 Отправлено: 25.01.13 12:19. Заголовок: KazuAle

конкретно про балкон - это эпичная постройка Александра:

http://alexandrebrew.com/2009/04/28/строим-пивоварню-на-балконе/

 Отправлено: 25.01.13 12:57. Заголовок: Миха Summer_Sun - и ..

Миха Summer_Sun - и есть Валера Немнов...

 Отправлено: 25.01.13 13:08. Заголовок: KazuAle - это уже по..

KazuAle - это уже почти тянет на промышленную пивоварню ;-)

 Отправлено: 25.01.13 13:12. Заголовок: Фотки моей "микр..

Фотки моей "микро" - здесь - http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo57.html

 Отправлено: 25.01.13 16:18. Заголовок: KazuAle

Паш, топикстартер в промышленном пивоварении разбирается. Ему наоборот наверно легче будет приспособиться =) Легче не значит дешевле разумеется.

 Отправлено: 25.01.13 17:42. Заголовок: Паша пишет: Фотки м..

Паша пишет:

цитата:

Фотки моей "микро"

скорее тогда "нано"

 Отправлено: 25.01.13 18:15. Заголовок: http://www.teddybeer..

 Отправлено: 25.01.13 19:25. Заголовок: Паша - Да я вроде и ..

Паша - Да я вроде и не утверждал, что это три разных человека.

 Отправлено: 26.01.13 11:04. Заголовок: Можно всю информацию..

Можно всю информацию посмотреть вот тут:

www.homebrewer.ru - на форуме все очень хорошо структурировано

Поставщики оборудования и ингредиентов:
http://www.mirbeer.ru/
http://www.bakus.ru/
http://pivoperm.ru/

 Отправлено: 26.01.13 11:20. Заголовок: BB-555 пишет: Есть ..

BB-555 пишет:

цитата:

Есть идея организовать "на балконе" домашнюю пивоварню

Выгодней - аффинажную фабрику...

 Отправлено: 27.01.13 10:21. Заголовок: UralBeer пишет: Выг..

UralBeer пишет:

цитата:

Выгодней - аффинажную фабрику...

Хлопот много.. ))

 Отправлено: 28.01.13 10:31. Заголовок: Всем огромное спасиб..

Всем огромное спасибо за душевные отзывы с необходимой информацией!!! )))