Сообщение N: 2926
Коллекционирую: Бирдекели
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
68
Отправлено: 06.03.13 00:04. Заголовок: Карагод пишет: Всё ..
Карагод пишет:
цитата:
Всё остальное следует из этого условия, потому что хороший пивовар внимательно и требовательно отнесётся ко всему - к солоду, к воде, к хмелю, к дрожжам, к технологии.
Сообщение N: 2928
Коллекционирую: Бирдекели
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
68
Отправлено: 06.03.13 00:53. Заголовок: Porter пишет: Я дум..
Porter пишет:
цитата:
Я думаю, что дело всего лишь в профессионализме и ответственности за содеянное.
Речь несколько о другом. Большинство подобных мРакетологов, упорно, как ворона в говно, долбят - у нас пиво лучше, потому что мы используем только хорошие, лучшие, импортные (нужное подчеркнуть) ингредиенты. Это не гарантия "хорошего пива". Совсем! Уверен, что в Клинском используют солод и хмель только высшего качества и...
Сообщение N: 14624
Коллекционирую: этикетки планеты Земля
Откуда: 013 в тентуре, налево от Большой Медведицы, Зюзино
Рейтинг:
127
Фото:
Отправлено: 06.03.13 01:38. Заголовок: Карагод пишет: Но г..
Карагод пишет:
цитата:
Но главный-то фактор как раз и не был упомянут. Без хорошего пивовара, грамотного, ответственного, адекватного - не получится достойного внимания пива даже при использовании самых лучших ингредиентов. Всё остальное следует из этого условия, потому что хороший пивовар внимательно и требовательно отнесётся ко всему - к солоду, к воде, к хмелю, к дрожжам, к технологии.
Аширов пишет именно про то, что хороший пивовар бла-бла-бла....
А вот как быть с обычным пивоваром? Пользуясь логикой Аширова, плохой НЕ внимательно и НЕ требовательно отнесется ко всему, а обычный?
Отправлено: 06.03.13 14:29. Заголовок: Всем Спасибо за акти..
Всем Спасибо за активную поддержку диалога. Как заметил один из респондентов - хороший продукт производит профессионал, т.е. человек, обученный своему ремеслу и дорожащий личной маркой. Так и должно быть в нашей жизни. К сожалению, порой люди берутся не за своё дело. Кто-то ищет в этом свою выгоду, а у кого-то складываются такие жизненные обстоятельства, что он вынужден работать не в своей сфере. От этой проблемы, как ни стараться, уйти невозможно. Но, представьте себе, если хороший профессионал начнёт строить здание из некачественных конструкций. Что будет? Здание в результате разрушится. Профессионал есть - нет качественных материалов. Как резюме, можно предложить такую формулировку: стройте элитные здания (жильё, офисы) из элитных (читай, высококачественных) конструкций, изготавливайте элитное ("марочное") пиво из элитных компонентов.
Сообщение N: 1872
Коллекционирую: пивные этикетки и бирдекели
Откуда: Россия, Пенза
Рейтинг:
47
Отправлено: 06.03.13 21:56. Заголовок: ярмарочные вести пиш..
ярмарочные вести пишет:
цитата:
хороший продукт производит профессионал, т.е. человек, обученный своему ремеслу и дорожащий личной маркой. Так и должно быть в нашей жизни. К сожалению, порой люди берутся не за своё дело. Кто-то ищет в этом свою выгоду, а у кого-то складываются такие жизненные обстоятельства, что он вынужден работать не в своей сфере. От этой проблемы, как ни стараться, уйти невозможно. Но, представьте себе, если хороший профессионал начнёт строить здание из некачественных конструкций. Что будет? Здание в результате разрушится. Профессионал есть - нет качественных материалов. Как резюме, можно предложить такую формулировку: стройте элитные здания (жильё, офисы) из элитных (читай, высококачественных) конструкций, изготавливайте элитное ("марочное") пиво из элитных компонентов.
Если просто болтать на форуме - ни хрена всего этого не надо. Форум рухнет - хай с ним. А перепи..деть любого - да раз плюнуть. Плохих много - клоун один. Итак: дейсттвие первое - на арене клоун. Ждемс ядовитого ответа!
Сообщение N: 1751
Коллекционирую: этикетки от чебурашек
Откуда: Москва
Рейтинг:
44
Отправлено: 06.03.13 22:08. Заголовок: ярмарочные вести Бе..
ярмарочные вести Берем обычное сырье, называем его элитным. Производим обычный продукт, называем его элитным. Никто не сомневается, покупая этот продукт по элитной цене, а лучше - дороже элитной цены. Вот так, я понимаю, работают профессионалы.
Напрасно, пиволюб Porter. Лучше скажите, что сами далеки от вещей серьёзных...
У них была озвучена интересная проблема о перспективе пивоварения, причём со знанием дела. Такая популярная отрасль пищевой промышленности требует большого разнообразия продукции - от пива "для всех" до пива "для гурманов". Сейчас, условно, нишу пива "для гурманов" закрывают зарубежные поставки. А "условно" потому, что часто ценовой сегмент этих поставок не соответствует элитарности продукции. Думаю, что, если в России начнётся элитное пивоварение в промышленном масштабе, то это будет очень интересным явлением.
Сообщение N: 14656
Коллекционирую: этикетки планеты Земля
Откуда: 013 в тентуре, налево от Большой Медведицы, Зюзино
Рейтинг:
127
Фото:
Отправлено: 08.03.13 22:31. Заголовок: Мостовые здесь видал..
Мостовые здесь видали Марш победы, звон кандальный, Жены верные рыдали, Шли на каторгу вослед. И фальшивые монеты Здесь Демидов шлепал где-то И, играючи, за это Покупал весь белый свет.
Гнил народ в каменоломнях Из убогих и бездомных, Хоронясь в местах укромных С кистенями под полой. Конокрады, казнокрады - Все купцам приезжим рады. Всех мастей стекались гады, Как на мед пчелиный рой.
Как срабатывали славу И, вдыхаючи отраву Подгоняли под оправу Ядовитый змеевик. Здесь меняли на каменья Кто рубаху, кто именья. И скорбел в недоуменьи На иконах мутный лик.
Сообщение N: 3069
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг:
16
Отправлено: 09.03.13 11:18. Заголовок: korn пишет: я еще н..
korn пишет:
цитата:
я еще на этом форуме не встречал
Да ну, уж... Несколько лет успешно работала "Пивоварня 96". Производила пиво высокого вкуса. Отпускная цена завода в 2009 году- 90 рублей/литр. Объём выпуска позволял поставлять продукцию по всему Уральскому региону - Екатеринбург, Нижний Тагил, Каменск-Уральский, Челябинск, Магнитогорск, Тюмень, Курган... Провинциал пишет:
цитата:
На Урал нужно ехать, на Урал!
Холодно здесь зимой. Шубу хорошую надо, да валенки.
Прощайте вам вдогонку. Но, видно, цирк ваш уехал, а вам в последнюю минуту поручили важную работу по приёму инопланетных сигналов. Дело это нужное, кругом метеориты сыпятся, а перехватчиков то нет.
Сообщение N: 14690
Коллекционирую: этикетки планеты Земля
Откуда: 013 в тентуре, налево от Большой Медведицы, Зюзино
Рейтинг:
127
Фото:
Отправлено: 12.03.13 13:35. Заголовок: ярмарочные вести пиш..
ярмарочные вести пишет:
цитата:
Прощайте вам вдогонку. Но, видно, цирк ваш уехал, а вам в последнюю минуту поручили важную работу по приёму инопланетных сигналов. Дело это нужное, кругом метеориты сыпятся, а перехватчиков то нет.
- пиволюб сейчас в нашей пивной - пиволюба нет в нашей пивной
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 124
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет