Автор | Сообщение |
Алешин ПС
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 508
Коллекционирую: декели
Откуда: Россия, Спб
Рейтинг:
16
|
|
Отправлено: 28.11.12 17:14. Заголовок: наша пивная ПЭ (продолжение)
Приветствую всех! Давненько не был на форуме - было очень много работы! Недавно посетил пивоварни Германии и Чехии, пришел к выводу что мы в общем и целом не плохо смотримся на их фоне по качеству продукта! Но я сейчас не об этом... Родилась идея создать наш фирменный бар ПЭ! Там можно было бы продавать пиво от домашних пивоваров, мини-производителей, может кто интеренсные бут сорта привезет... Я бы взялся за реализацию идеи, вплоть до того что любого члена клуба взять в компаньоны, даже если их будет 50... Прошу высказаться...
|
|
|
Ответов - 301
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|
Алешин ПС
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 652
Коллекционирую: декели
Откуда: Россия, Спб
Рейтинг:
17
|
|
Отправлено: 28.07.13 19:36. Заголовок: Президент Тезка! эт..
Президент Тезка! это наш ПЭ юмор!
|
|
|
Алешин ПС
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 653
Коллекционирую: декели
Откуда: Россия, Спб
Рейтинг:
17
|
|
Отправлено: 28.07.13 19:37. Заголовок: В.В. Володя! Ты толь..
В.В. Володя! Ты только принеси. а там разберемся!
|
|
|
|
Отправлено: 28.07.13 19:43. Заголовок: Хорошо..
Хорошо
|
|
|
|
Отправлено: 28.07.13 19:44. Заголовок: Алешин ПС пишет: - ..
Алешин ПС пишет: цитата: | - мексиканская пивная лепешка с говядиной |
|
бляха, как я хочу такую лепешку......и чуда от Катунина с Магером....
|
|
|
|
Отправлено: 28.07.13 19:45. Заголовок: Завтра зайду Тайным..
Завтра зайду Тайным покупателем
|
|
|
hrustgurd
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 2900
Коллекционирую: пивные пробки, ценники
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
84
|
|
Отправлено: 28.07.13 22:22. Заголовок: DT В этот раз будем ..
DT В этот раз будем пробовать только сорта миников. Если уверен, что пиво доживёт, то вези. Хотя с нынешним регламентом мы не стремимся к большому количеству сортов. Напиши пшенички от каких миников есть возможность привезти. Если по количеству сортов будет нормально, то включим. Или вынесем явно проигрышные сорта )))
|
|
|
Алешин ПС
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 654
Коллекционирую: декели
Откуда: Россия, Спб
Рейтинг:
17
|
|
Отправлено: 29.07.13 14:38. Заголовок: Porter Дима! Это в ..
Porter Дима! Это в самом деле вкусно и именно с катунинским, но не с Соней, а с Можжевеловым!
|
|
|
|
Отправлено: 29.07.13 14:59. Заголовок: Алешин ПС Ну зачем т..
Алешин ПС Ну зачем ты так..... пошел слюни вытирать
|
|
|
Алешин ПС
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 655
Коллекционирую: декели
Откуда: Россия, Спб
Рейтинг:
17
|
|
Отправлено: 29.07.13 18:49. Заголовок: Porter :sm15: ..
Porter
|
|
|
|
Отправлено: 29.07.13 21:56. Заголовок: Ну что сказать...Все..
Ну что сказать...Все прошло замечательно! Спасибо Роме Леше Васе и ПИВНОМУ ЭТИКЕТУ...Завтра выложу немного фоток... ПЫСЫ: Печатную продукцию передал Оле...
|
|
|
|
Отправлено: 29.07.13 23:15. Заголовок: http://f3.s.qip.ru/1..
|
|
|
|
Павло
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 4184
Коллекционирую: подставки сидра и пивные весь мир
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг:
124
|
|
Отправлено: 30.07.13 08:28. Заголовок: Thule безалкоголка, ..
Thule безалкоголка, вернее сильно слабоалкоголка.... самое невыразительное пиво из исландской линейки. Viking тоже из разряда евролагеров
|
|
|
2Rmik
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 1319
Коллекционирую: самопитые пробки, посещенные брюпабы, стекло и картон из них
Откуда: Питер, Прима
Рейтинг:
38
|
|
Отправлено: 30.07.13 10:14. Заголовок: Павло пишет: Thule ..
Павло пишет: цитата: | Thule безалкоголка, вернее сильно слабоалкоголка |
| 5.0% вообще-то, а так да, по их меркам оба гиганты, что есно сказывается на вкусе, но страна в любом случае экзотическая, так что было интересно и такое попробовать. А вообще, спасибо хозяевам за теплый прием, Алексею с Пашей за пиво, а пришедшим за компанию.
|
|
|
Павло
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 4187
Коллекционирую: подставки сидра и пивные весь мир
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг:
124
|
|
Отправлено: 30.07.13 10:40. Заголовок: 2Rmik значит это на ..
2Rmik значит это на экспорт. Внутрянка - 2,28 и продается повсеместно на заправках и в магазинах, а более крепкое пиво или в кабаках или специализированных магазинах Vin&Bud, которые работают по очень своеобразному графику
|
|
|
2Rmik
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 1320
Коллекционирую: самопитые пробки, посещенные брюпабы, стекло и картон из них
Откуда: Питер, Прима
Рейтинг:
38
|
|
Отправлено: 30.07.13 10:55. Заголовок: Павло пишет: значит..
Павло пишет: цитата: | значит это на экспорт. Внутрянка - 2,28 |
| Да, написано Export Beer хоть и куплено на острове.
|
|
|
hrustgurd
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 2904
Коллекционирую: пивные пробки, ценники
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
84
|
|
Отправлено: 01.08.13 14:55. Заголовок: Напоминаю, что сегод..
Напоминаю, что сегодня в баре будет дегустация пшеничных сортов питерских миников. Начало в 20:00, но лучше подходить раньше.
|
|
|
Шуми-жена
|
| |
Сообщение N: 22
Коллекционирую: муж-пробки, а я на подхвате
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
6
|
|
Отправлено: 01.08.13 21:36. Заголовок: Итак, результаты дег..
Итак, результаты дегустации "Белые ночи'2013": 1. Мюнхель 2. Питерлэнд 3. Puberty 4. Максимилиан 5. Hansa 6. Питбуль 7. "1516" Москва 8. Вацлав 9. Найтберг 10. Паулайнер 11. Щелкунчик 12. Северная пивоварня 13. Фаренгейт 14. Василеостровское
|
|
|
|
Отправлено: 01.08.13 22:58. Заголовок: надо ещё отметить, ч..
надо ещё отметить, что "Мюнхелл" победил в одну калитку, опередив почти на три балла ближайших конкурентов...
|
|
|
Гек
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 6252
Коллекционирую: пробки и др
Откуда: Санкт - Петербург
Рейтинг:
78
|
|
Отправлено: 01.08.13 23:41. Заголовок: Все замечания по пов..
Все замечания по поводу предложенной шкалы оценок пишите сюда. Будем совершенствовать регламент. С цветом надо что то решать. Байку про тёмные максимилианы я теперь буду долго рассказывать ЗЫ. Сегоднешний вечер (пиво, алкоголь,табак) бы замечателен. Огромное спасибо всем! Жалко, что наш город такой большой, так бы остался до утра
|
|
|
Шуми-жена
|
| |
Сообщение N: 23
Коллекционирую: муж-пробки, а я на подхвате
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
6
|
|
Отправлено: 02.08.13 00:34. Заголовок: Кстати, забыла сказа..
Кстати, забыла сказать: Наbeerежная пшеничное было исключено из участия в дегустации во избежание предвзятости как постоянный поставщик бара, избранный комиссией месяц назад. А вот в 2014 году уже примет участие в дегустации наравных с остальными, шоб не расслаблялись!
|
|
|
DT
|
| Ценитель пива
|
Сообщение N: 3530
Коллекционирую: См.аватарку
Откуда: Росссия, Москва
Рейтинг:
62
|
|
Отправлено: 02.08.13 06:03. Заголовок: Шуми-жена пишет: На..
Шуми-жена пишет: цитата: | Наbeerежная пшеничное было исключено из участия в дегустации во избежание предвзятости как постоянный поставщик бара, избранный комиссией месяц назад. |
| Совершенно зря! Или та комиссия вызывает недоверие?
|
|
|
|
DS
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 1397
Откуда: lenpivo ru
Рейтинг:
52
|
|
Отправлено: 02.08.13 09:04. Заголовок: Паш, так напиши как ..
Паш, так напиши как выставлялись текущие оценки. И еще интересен результат, если вычеркнуть оценки за цвет и пенку.
|
|
|
LaBEERint
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 2448
Коллекционирую: вкус пива, стекло
Откуда: Russia, Obninsk
Рейтинг:
65
|
|
Отправлено: 02.08.13 09:48. Заголовок: Без оценок выглядит ..
Без оценок выглядит плохо. Может все марки - хорошее пиво и все получили по 4-ке... Или наоборот. Нужны баллы, иначе список только в заблуждение вводит.
|
|
|
Шуми-жена
|
| |
Сообщение N: 24
Коллекционирую: муж-пробки, а я на подхвате
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
6
|
|
Отправлено: 02.08.13 17:41. Заголовок: DT: "ТА" ком..
DT: "ТА" комиссия, как раз должна внушать огромное доверие!!! Ибо состояла она из членов Клуба, специально отряженных в тур по пивоварням с целью отбора сортов (видов и типов) пива, достойных быть постоянно представленными в баре! Поскольку происходило сие чуть больше месяца назад, и во вчерашней дег.комиссии была бОльшая часть той комиссии, мы решили Наbeerежную вчера не выставлять на дегустацию. А вот в следующем году в "Белых ночах" она будет участвовать наравных с остальными, чтоб не расслаблялись! Labeerint: да, согласна, вчера чё-то ступила, очень уж хотелось поскорей победителя назвать! Оценки выложу через пару часиков, листок с ними дома, а я ещё нет.
|
|
|
UralBeer
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 3181
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг:
15
|
|
Отправлено: 02.08.13 18:09. Заголовок: Шуми-жена пишет: Оц..
Шуми-жена пишет: цитата: | Оценки выложу через пару часиков |
| ФХП дегустационных образцов укажите, пожалуйста, если они известны. Даты розлива не фиксировали?
|
|
|
Шуми-жена
|
| |
Сообщение N: 25
Коллекционирую: муж-пробки, а я на подхвате
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
6
|
|
Отправлено: 02.08.13 19:59. Заголовок: Друзья, в баре - ..
Друзья, в баре - "Shadow Porter"!!!!! Спешите пробовать! Его мало!!!!!
|
|
|
Lex
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 288
Откуда: Россия, СПб
Рейтинг:
13
|
|
Отправлено: 03.08.13 00:03. Заголовок: Именно пробовать. Пи..
Именно пробовать. Пить не дадим никак. Самим мало.
|
|
|
LaBEERint
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 2451
Коллекционирую: вкус пива, стекло
Откуда: Russia, Obninsk
Рейтинг:
65
|
|
Отправлено: 03.08.13 02:40. Заголовок: Ну вот чего дефицит ..
Ну вот чего дефицит создавать? Заказывайте больше в следующий раз ;) А пробовать - бесплатно? ;)
|
|
|
Lex
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 289
Откуда: Россия, СПб
Рейтинг:
13
|
|
Отправлено: 03.08.13 10:24. Заголовок: Подарю тебе учебник ..
Подарю тебе учебник по маркетингу. Именно эксклюзивность товара (одним из факторов которой является дефицит) создает повышенный, а иногда ажиотажный спрос. - чета мне этот смайлик понравился
|
|
|
LaBEERint
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 2453
Коллекционирую: вкус пива, стекло
Откуда: Russia, Obninsk
Рейтинг:
65
|
|
Отправлено: 03.08.13 12:22. Заголовок: Следующее пиво будет..
Следующее пиво будет куда эксклюзивнее, тут и нагнетать не нужно ничего. А главное - вкуснючее! По большому счету и на месте за недельку-полторы разойдется...
|
|
|
LaBEERint
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 2455
Коллекционирую: вкус пива, стекло
Откуда: Russia, Obninsk
Рейтинг:
65
|
|
Отправлено: 03.08.13 13:04. Заголовок: Спрашивали характери..
Спрашивали характеристики Shadow Porter: 18%, 6,5% алк., сок земляники, сок черники (концентрированный, пр-во Россия), хмель перле, жатецкий.
|
|
|
|
Президент
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 2364
Коллекционирую: этикетки
Откуда: наша, СПб-Петроград-Ленинград-СПб
Рейтинг:
58
|
|
Отправлено: 03.08.13 22:41. Заголовок: LaBEERint пишет: ....
LaBEERint пишет: У нас сегодня за 25 Цельсия... Какой ажиотаж?!?... У нас не клуб самоубийц, а Клуб "Пивной Этикет"!
|
|
|
Lex
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 290
Откуда: Россия, СПб
Рейтинг:
13
|
|
Отправлено: 03.08.13 23:52. Заголовок: Это вы Мармеладову п..
Это вы Мармеладову при 28 не пили. А портер от славы - самый замечательный летний напиток))
|
|
|
LaBEERint
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 2456
Коллекционирую: вкус пива, стекло
Откуда: Russia, Obninsk
Рейтинг:
65
|
|
Отправлено: 04.08.13 01:15. Заголовок: У нас в пабе летом в..
У нас в пабе летом в жару Авентинус прекрасно льется, сейчас, когда прохладно, конечно, еще лучше. Шутка ли - 8.2%...
|
|
|
Шуми73
|
| |
Сообщение N: 479
Коллекционирую: пробки от пива
Откуда: Россия, Санкт Петербург
Рейтинг:
14
|
|
Отправлено: 04.08.13 17:25. Заголовок: Результаты дегустаци..
Результаты дегустации "Белые ночи'2013" с итоговыми баллами: 1. Мюнхель - 8,44 2. Питерлэнд - 5,62 3. Puberty - 5,25 4-5. Максимилиан (Савушкина) - 5,00 4-5. Hansa - 5,00 6. Пит Буль - 4,78 7. "1516" (Москва) - 4,75 8. Вацлав - 4,56 9. Найтберг - 4,50 10. Паулайнер - 4,44 11. Щелкунчик - 4,22 12. Северная пивоварня - 4,00 13. градус Фаренгейта - 3,67 14. Василеостровская - 3,55 Характеристики. Характеристики сортов есть отрывочные. Указывать их нет смысла. На каких-то сортах были этикетки, часть сортов указана на сайтах, но эти данные чаще всего не соответствуют действительности. Это наш просёр. О том как его исправить мысли были и до дегустации (но их, почему-то, не воплотили) и есть сейчас. Частично повлияло скомканность подготовки из-за ограниченности во времени. Что, собственно, тоже наш просёр. Есть над чем работать... Подробные оценки. Пиво оценивалось по 5-ти пунктам с разными вариантами баллов: - цвет (0-1) - аромат (0-1-2) - вкус (0-1-2) - послевкусие (0-1-2) - общая оценка (1-2-3) - примечания Анкеты сразу после подсчёта баллов расползлись как тараканы. Кто-то забрал свои, кто-то - все остальные. потому подробнее оценки не показать. А между тем, в баре есть копир. Нужно было снять копии, а потом раздавать всё. Ну да ладно. Будем считать эту дегустацию началом пути...
|
|
|
|
Отправлено: 04.08.13 17:29. Заголовок: Шуми73 пишет: Это н..
Шуми73 пишет: Шуми73 пишет: цитата: | Что, собственно, тоже наш просёр. |
|
|
|
|
Hunter
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 6203
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг:
78
|
|
Отправлено: 04.08.13 18:41. Заголовок: Шуми73 - А вы уверен..
Шуми73 - А вы уверены, что все 14 сортов - именно нефильтрованные вайцены/вайсы? И, кстати, надеюсь, что "пробники" были разлиты в тару (раз уж другого способа нет) хотя бы не позднее, чем за часа три-четыре до начала дегустации?
|
|
|
UralBeer
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 3184
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг:
15
|
|
Отправлено: 04.08.13 18:51. Заголовок: Шуми73 пишет: - пос..
Шуми73 пишет: А Вы можете пояснить, какие особенности послевкусия фиксировались и как им присваивались оценки? Шуми73 пишет: цитата: | Будем считать эту дегустацию началом пути... |
| Фиксируйте очерёдность употребления дегустационных образцов и прикладывайте её к результатам. Тогда уже будет видна полная картина.
|
|
|
LaBEERint
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 2458
Коллекционирую: вкус пива, стекло
Откуда: Russia, Obninsk
Рейтинг:
65
|
|
Отправлено: 04.08.13 18:52. Заголовок: Да что вы докопались..
Да что вы докопались - любительская дегустация.. Через неделю такую же провести и результаты могут быть с точностью до наоборот. А Мюнхель надо бы перепробовать :)
|
|
|
Гек
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 6254
Коллекционирую: пробки и др
Откуда: Санкт - Петербург
Рейтинг:
78
|
|
Отправлено: 04.08.13 19:50. Заголовок: Hunter пишет: А вы ..
Hunter пишет: цитата: | А вы уверены, что все 14 сортов - именно нефильтрованные вайцены/вайсы? |
| Это не имеет значения. Идентификация сортов производилась по коммерческому названию. Хочешь идентификацию провести своими рецепторами - делай это в месте производства пива! UralBeer пишет: цитата: | А Вы можете пояснить, какие особенности послевкусия фиксировались и как им присваивались оценки? |
| 0 - плохо 1 - хорошо 2 - отлично Оценивал каждый дегустатор, в соответствии со своим представлением. Hunter пишет: цитата: | И, кстати, надеюсь, что "пробники" были разлиты в тару (раз уж другого способа нет) хотя бы не позднее, чем за часа три-четыре до начала дегустации? |
| Кроме Щелкунчика, москвы и мюнхеля.
|
|
|
Ответов - 301
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|